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Contenido
TITULO “Camión frigorífico” .......................................................................................................... 1
HISTORIA ....................................................................................................................................... 3
LINEA DE TIEMPO (Estados Unidos) .......................................................................................... 3
LINEA DE TIEMPO (Gran Bretaña) ............................................................................................. 6
DEFINICIÓN.................................................................................................................................... 8
CARACTERÍSTICAS........................................................................................................................ 10
TERMINOLOGÍA EN LA TARJETA .......................................................................................... 11
MODELOS DE CAMIÓN FRIGORÍFICOS .................................................................................... 11
COMPONENTES ........................................................................................................................... 13
CONSTRUCCIÓN DE BASTIDOR:............................................................................................... 14
CONSTRUCCION DE CHASIS:.................................................................................................... 16
CAJON FRIGEORIFICO: ............................................................................................................. 17
SEMIRREMOLQUE REFRIGERADO ........................................................................................... 19
TIPOS ........................................................................................................................................... 20
APLICACIONES ............................................................................................................................. 20
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN .................................................................................................... 22
Uso de nitrógeno ..................................................................................................................... 22
Uso de placas refrigeradas ...................................................................................................... 23
Uso de serpentín ..................................................................................................................... 24
Uso de sistema integrado (compresor) ................................................................................... 25
Uso de regulador automático ................................................................................................. 26
INSTALACIÓN Y MONTAJE ........................................................................................................... 30
NORMAS DE SEGURIDAD ............................................................................................................ 31
MANTENIMIENTO ....................................................................................................................... 33
FUNCIONAMIENTO...................................................................................................................... 35
EVALUACION DE COSTOS DE OPERACIÓN Y SERVICIOS .............................................................. 36
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 38
ANEXOS ....................................................................................................................................... 39
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
CAMIÓN FRIGORÍFICO
HISTORIA
La mayor parte del transporte refrigerado a principios de los productos perecederos se
llevó a cabo por barco y en tren. La refrigeración mecánica se abrió camino en el envío
al extranjero en 1876 con el viaje del Frigorifique. Si bien la refrigeración mecánica de
automotores era técnicamente factible y de hecho fue demostrado en ensayos que
datan de la década de 1880, se encontró más económico en los primeros días de
refrigeración para enfriar los coches con hielo o congelado en salmuera que se reponía
periódicamente en las estaciones de formación de hielo a lo largo de las rutas . En
aquel entonces, un "coche de refrigerador" se refiere en general a un vagón de
ferrocarril, enfriada con hielo, ya que en esta línea de tiempo a menos que se
especifique lo contrario.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
restaurantes.
1873 Timothy C. Eastman exportó refrigerada por barco desde América a Londres, y
poco después se construyó su comercio con un tonelaje anual de alrededor de
10.000 t. El espacio de carga con aislamiento fue enfriada por hielo, que se cargó
a la salida. El éxito de este método estaba limitado por la distancia y el clima.
1876- ingeniero francés Charles Tellier y el vapor Frigorifique lograron el primer envío al
1877 extranjero de la carne bajo refrigeración artificial. Tres máquinas refrigeradoras
metil-éter mantienen la carga en un estado refrigerado durante el viaje de 12.000
kilometros de Francia a la Argentina y el viaje de vuelta. La preservación de la
carne era menos que perfecto; pleno éxito tendría que esperar hasta que el viaje
del Paraguay.
1877- El buque francés Paraguay, equipado con maquinaria de refrigeración por
1878 Ferdinand Carré, viajó desde Francia a Buenos Aires y la espalda. 150 t de carne,
mantuvo a -27 a la -30 grados C, llegó a la Argentina en excelentes condiciones
después de 50 días.
1878 Gustavus F. Swift (1839-1903) de los Estados Unidos puso en funcionamiento un
coche de refrigerador para el envío de carnes frescas. La carrocería fue bien
aislado y el interior enfriado por hielo. Quince años después de la operación se
había expandido a 97 mil unidades.
1879 Henry de Bell (1848-1931) y John Bell (1850-1929) de Escocia y José James
Coleman (1838-1888) de Inglaterra completaron la máquina de aire denso Bell-
Coleman en el ancla forro Circasia, que trajo con éxito una carga de frío carne de
vacuno de los EE.UU. a Londres.
1879- El Strathleven, equipado con una máquina de aire Bell-Coleman y cargado con
1880 carne de vaca, cordero, mantequilla y barriles, navegó desde Melbourne a
Londres y llegó con la carga congelada en buen estado después de un viaje de 9
semanas de cerca de 24.000 kilómetros.
1880 La primera patente para un vagón refrigerado mecánicamente se emitió en los
EE.UU. (# 230615, de Charles William Cooper).
1881 Alfred Seale Haslam (1844-1927) de Inglaterra equipado Oriente revestimiento
con compresores de refrigeración Haslam. Se compró las patentes con aire denso
Bell-Coleman en 1878 y, finalmente, equipado cuatrocientos plantas y barcos con
máquinas de Bell-Coleman.
1885 Bayas de la zona de Norfolk (Virginia) fueron enviados por el coche de
refrigerador a Nueva York.
1887 Parker se unió a Earle F. A. Thomas, de Chicago en el negocio de envío de la fruta.
La compañía poseía 60 vagones refrigerados por hielo para 1888 y 600 para 1891.
1888 Un cargamento experimental Chicago a Florida de carne de la armadura y de la
compañía se hizo en un coche refrigerado por la maquinaria de compresión de
cloruro de etilo.
1888 naranjas de Florida alcanzaron Nueva York bajo refrigeración por primera vez.
1889 El primer envío de frutales de hoja caduca se enfriaron desde California entró en
el mercado de Nueva York.
1890 En Londres, la primera barcaza de refrigeración mecánica introducida.
1890 Después de la adquisición de los derechos de patente de sistema de refrigeración
por compresión de 𝐶𝑂2 Franz Windhausen, J & E. Hall instaló la primera máquina
de CO2 marina en el Jefe de la montaña.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
1898 Rusia puso sus primeros vagones refrigerados en servicio. Rusia tenía 1.900
automóviles de este tipo en 1908, 3000 en 1910, 5900 por 1916. Los coches
fueron empleados principalmente para el transporte de mantequilla de Siberia. El
viaje desde Siberia a los puertos del Báltico duró unos 12 días. Estaciones de
lectura se establecieron cada 2000 kilómetros
1899 el tráfico de fruta refrigerada dentro de los EE.UU. llegó a 90.000 toneladas al
año. Transporte de California a Nueva York un promedio de 12 días en 1900.
1900 Una encuesta a nivel mundial encontró 356 barcos refrigerados, el 37% de los
cuales tiene máquinas de aire, compresores de amoniaco al 37% y 25% de CO2
compresores.
1901 El primer barco de plátano refrigerada, el Puerto Morant, estaba equipado con
una máquina de 𝐶𝑂2 y lleva a 23.000 tallos a temperatura controlada de Jamaica
a Inglaterra.
1901 Carl von Linde equipado de un tren ruso con una planta de refrigeración
mecánica móvil para distribuir de refrigeración a los vehículos que transporten
las mercancías. Sistemas similares se siguieron utilizando en Rusia a través de al
menos 1.975.
1902 De acuerdo con un estudio del Registro de Lloyd, 460 barcos tenían plantas de
refrigeración en 1902. La industria de la refrigeración marina en este momento
estaba dominado por los británicos.
1904 EE.UU. pomólogo G. Harold Powell introdujo la técnica de enfriamiento previo, o
la eliminación de calor de campo de la cosecha lo más rápidamente posible antes
del transporte.
1906 El Pacific Fruit Express comenzó sus operaciones con más de 6.000 vehículos
refrigerados, transporte de frutas y hortalizas en los Estados Unidos desde los
productores a los consumidores occidentales del Este.
1907 el tráfico de Estados Unidos en la fruta refrigerada alcanza un total anual de
600.000 toneladas, frente a 430.000 toneladas en 1905.
1910 Gran Bretaña importaciones de carne refrigeradas se elevó a 760.000 toneladas /
año.
1910 Por este tiempo la compañía británica J. & E. Hall había instalado 1.800 máquinas
de refrigeración de CO2 en los buques.
1913 flota británica incluyó 230 barcos refrigerados con capacidad de carga total de
440.000 t.
1913 El número de vagones de ferrocarril con aislamiento térmico en los EE.UU.
ascendió a aproximadamente 100.000. La mayoría de éstos se enfriaron por el
hielo.
1923 Londres utiliza 120 barcazas metálicas de 60 a 120 t, aislamiento o
mecánicamente refrigerado, para el transporte de carne en las vías navegables
interiores.
1925 El Pacific Fruit Express tiene 34.000 vagones refrigerados y los productores de
fruta expreso 22.000.
1925- Refrigeración mecánica vehículos de carretera, especialmente para la entrega de
1930 leche y helado, comenzaron a aparecer alrededor de este tiempo.
1931 El volumen total de espacio de carga de vagones enfriada con hielo en Estados
Unidos fue del mismo orden que la de los almacenes frigoríficos públicos en el
momento (12,5 millones de metros cúbicos, frente a 13 millones de m³).
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
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DEFINICIÓN
El camión frigorífico es un camión de contenedor hermético cuya estructura del
tanque está hecho de placas de sellado que se compone de una de compuesto
plástico, vidrio epóxido y espuma de poliuretano materiales de protección al calor.
Puede transportar los alimentos congelados, productos lácteos, verduras y frutas
frescas, o medicamentos vacuna.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
OTRAS DEFINICIONES:
Fuente: Formulario del Frio – Pierre Rapin, Patrick Jacquard
Vehículo refrigerado:
Se trata de un vehículo isotérmico que, con la ayuda de una fuente de frio (hielo
hídrico con o sin adición de sal; placas eutécticas; hielo carbónico, sublimado o no; gas
líquido evaporado o no, etc.) y, a base de un equipo mecánico o de “absorción”,
permite que se rebaje la temperatura en el interior de la caja vacía manteniéndola
pronto (contando con una temperatura exterior media de +30°C);
El coeficiente K de los vehículo de las clases B y C tiene que ser obligatoriamente igual
o inferior a 0,4 W/𝑚2 .K
Vehículo frigorífico:
Vehículo isotermo, equipado con un dispositivo con un dispositivo para la producción
de frio tipo individual o colectivo, para alimentar varios vehículos de transporte (grupo
mecánico de compresión, máquina de “absorción”, etc.) que permite, con una
temperatura media exterior de +30°C, rebajar la temperatura interior de la caja vacía y
mantenerla de modo permanente en la forma siguiente.
Para los vehículos de las clases A, B y C con un valor prácticamente o constante 𝜃𝑖 ; de
acuerdo con ls normas indicadas a continuación para las tres clases:
Clase A:
Vehículo frigorífico provisto de un dispositivo para la producción de frío que permite
escoger la 𝜃𝑖 entre +12 y 0°C incluidos.
Clase B:
Vehículo frigorífico provisto de un dispositivo para la producción de frío que permite
escoger una 𝜃𝑖 entre +12 y -10°C incluidos
Clase C:
Vehículo frigorífico provisto de un dispositivo para la producción de frío que permite
escoger una 𝜃𝑖 entre +12 y -20°C incluidos
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CARACTERÍSTICAS
Aislamiento y Estanqueidad
Aislamiento de la cámara debe de impedir la entrada
de calor en la cámara,
tiene gran influencia en el rendimiento de la cámara
• Materiales aislantes: Poliuretano, poliestireno,
cloruro de vinilo
• Paneles sándwich, que son: rígidos y ligeros
(empleados en carrocerías)
Se debe garantizar la estanqueidad, incluidas las Figura 10: entrada a la
puertas cámara frigorifica
Debe conservar su elasticidad y propiedades con el
tiempo
LOS CAMIONES MODERNOS:
• motor ecológico (poco ruido y quema todo el exceso
de gases) y potente (más recorrido en menos tiempo).
• Amortiguadores especiales neumáticos.
• Ralentizadores de velocidad.
• Frenos hidráulicos, eléctricos y de motor.
Figura 11: interior de la
• Instalación eléctrica blindada. cámara frigorífica
• Engrasado con aceites especiales.
• Neumáticos de seguridad.
• Ejes con ralentizadores eléctricos.
• Plataformas de carga para camiones.
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TERMINOLOGÍA EN LA TARJETA
1.- furgón 600 kilos Furgón para secos
2.- furgón isotérmico 1000 kilos Furgón usado en pescado
3,. Furgón frigorífico 1300 kilos Furgón con frio
Pesos:
Carga útil: Mercadería
Peso seco: Chasis Furgón
Peso bruto: Chasis Furgón Mercadería
En el control de peso en balanza se pesa el peso bruto, nunca el peso de la mercadería. Y la
multa se da cundo excede el peso bruto, de ahí la importancia de la veracidad de la carga útil
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CAJA REFRIGERADA
Actividad de carga:
Lácteos (Leche, yogurt, queso, crema) y
helados, frutas y verduras secas, comida
congelada, frutas y vegetales, mariscos y
pescado, carnes frías, hielo.
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COMPONENTES
Construcción de carrocerías:
Esta última técnica adolecía de un progreso real que debía acentuarse con la aparición
en el mercado de nuevos materiales aislantes que poseían, preferentemente, las
cualidades requeridas para el aislamiento de camiones frigoríficos; poca densidad, baja
conductividad térmica, no eran higroscópicos, buena resistencia mecánica, resistentes
a las vibraciones y, además, eran incombustibles.
El corcho que durante tanto tiempo fue el único material aislante empleado en los
camiones frigoríficos fue de este modo totalmente abandonado. Su masa volumétrica
y su coeficiente de conductividad son elevados en comparación con los materiales
aislantes actualmente empleados. Al corcho le ha sucedido el Alfol (hojas ligeras de
aluminio gofrado), el Isoflex (acetato de celulosa impregnado de polvo de aluminio), y
la lana de vidrio (impregnada con brea o baquelita), materiales que si bien son de
calidad, carecían de resistencia mecánica, lo que no respondía a la técnica actual que
tiende cada vez más a proporcionar ligereza al armazón exterior.
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CONSTRUCCION DE CHASIS:
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CAJON FRIGEORIFICO:
Superficie laminado de
madera
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SEMIRREMOLQUE REFRIGERADO
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TIPOS
Distintos tipos y tamaños de camión
APLICACIONES
Multitud de usos para estos camiones
Este tipo de camiones son muy frecuentes en las carreteras de cualquier país del
mundo, ya que se requieren para el transporte de alimentos perecederos y
congelados. Las pequeñas empresas como pescaderías, carnicerías, charcuterías o
mataderos suelen emplear estos camiones para sus desplazamientos y distribución.
También las grandes compañías de alimentación, especialmente las de congelados,
verduras y lácteos, requieren de este tipo de camión para repartir sus productos a los
comercios y mercados. No obstante, hay también algunos camiones frigoríficos de
reparto a pequeña escala, como por ejemplo los que se utilizan para el comercio
ambulante en algunas localidades rurales de España
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
Uso de nitrógeno
Utilizar nitrógeno condensado en líquido y guardado luego en un cilindro en el camión
a baja presión. Este cilindro tiene una válvula de escape que libera parte del vapor a la
atmósfera si la presión que hay en su interior sube por encima del punto de ajuste de
unos 175 kPa. El líquido se conduce a un distribuidor, en el que se encuentra el
producto refrigerado, y se libera para enfriar el aire del camión y el producto. En la
zona de los alimentos hay un termostato que sirve para regular una válvula solenoidal
en el conducto de nitrógeno líquido, deteniendo y activando el flujo de líquido, tal
como muestra la figura 1. Se pueden utilizar ventiladores para extender el vapor frío
uniformemente por todos los productos.
Si se utilizan para refrigerar alimentos frescos, la presencia del gas 𝐶𝑂2 o de nitrógeno
elimina oxígeno y los alimentos se conservan.
T de vapor
N: -195.6°C
𝐶𝑂2=-78.3°C
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
Por ejemplo, se podría cargar un camión de helados por la noche para repartirlos al día
siguiente. Los helados tienen que estar a su temperatura correcta y las placas frías del
camión tienen que estar a su temperatura de diseño. En el caso de los helados, esta
temperatura podría ser de -24°C o menor. Cuando el camión regresa por la noche
puede que todavía esté a -24°C, pero la mayor parte de la solución de salmuera se
habrá convertido de nuevo en líquido, por lo que habría que volver a recargarla para
que alcance el estado de cristal sólido. El calor absorbido durante el día está en la
solución de salmuera y hay que eliminarlo. Hay diferentes modos de cargar las placas.
Algunos sistemas disponen de un serpentín de expansión directa situado en la placa
fría.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
Uso de serpentín
Hay diferentes modos de cargar las placas. Algunos sistemas disponen de un serpentín
de expansión directa situado en la placa fría. Este serpentín se conecta con el sistema
de refrigeración en el muelle de carga. El sistema de refrigeración puede utilizar
cualquiera de los refrigerantes más habituales: R-22, R-500 o R-502, o incluso gas
amoníaco R-717. Cuando el camión regresa al muelle de carga, se le conectan unas
mangueras de conexión rápida desde la planta de refrigeración central. La válvula de
expansión puede encontrarse en el muelle de carga o en el serpentín de la placa fría
eutéctica
Otro método para recargar la placa fría consiste en hacer circular una solución de
salmuera refrigerada a través de un serpentín situado en la propia placa fría. La
salmuera que ha sido refrigerada a una temperatura inferior a la de la placa fría
recargará o enfriará la salmuera de la placa fría. La salmuera que se haga circular tiene
que estar mucho más fría que la solución de la placa fría. Para conectar este sistema al
camión también hay que utilizar una serie de empalmes de conexión rápida en el
muelle de carga. Siempre existe la posibilidad de que se pierda parte de la salmuera
durante la conexión y desconexión de estos empalmes. En ese caso, habría que limpiar
la salmuera derramada o, de lo contrario, se produciría una corrosión.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
Este sistema funciona bastante bien, siempre y cuando el motor del camión esté en
marcha. Dado que el camión se está moviendo todo el día durante el reparto, es muy
fácil mantener la refrigeración.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
El peso adicional que se añada a la unidad de refrigeración será peso que se dejará de
poder transportar como mercancía pagada. Muchos de los componentes son de
aluminio, como el compresor y cualquier otro componente que permita su fabricación
y mantenimiento con este material ligero.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
Puede que el aire frio enfríe demasiado los alimentos que se encuentran en la parte
superior del cargamento a causa de la distribución del aire
Se podría instalar una alarma que sirviera para advertir al conductor que el
cargamento no se está manteniendo un perfectas condiciones
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
Grupos no autónomos
El compresor de este grupo funciona al mismo tiempo que el motor del vehículo.
Descripción y funcionamiento:
Este tipo de equipo tiene, entre otras, la ventaja de no necesitar ninguna clase de
montaje frigorífico sobre el vehículo, ya que el conjunto viene ensamblado de fábrica,
fijándose en el vehículo en la parte superior delantera encima de la cabina del
conductor, o en la parte frontal del semirremolque. Su montaje se efectúa de forma
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
rápida y fácil. Debe señalarse, asimismo, que tanto el peso como el volumen de un
equipo monobloque amovible son reducidos.
Funcionamiento de automatismo
Grupos no autónomos
Los ventiladores del condensador y del evaporador se alimentan por medio de las
baterías del vehículo, lo que requiere, para su funcionamiento en los periodos de
parada, la incorporación de un transformador con rectificador de corriente para
conectar a la red. El reglaje se logra con la parada y puesta en marcha del compresor y,
en marcha, a través de un embrague electromagnético.
Grupos autónomos
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
sistema. El desescarche del tipo eléctrico, o por gas caliente, es automatico o por
accionamiento manual
INSTALACIÓN Y MONTAJE
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NORMAS DE SEGURIDAD
Acuerdo internación “Transfrigoroute” (1 junio 1957)
En las fichas técnicas editadas por su comité consultivo este organismo ha definido las
reglas de normalización concernientes a la carrocería, a los grupos frigoríficos, a los
dispositivos de refrigeración, de ventilación, de calentamiento, etc., estableciendo los
criterios que deben responder, los diferentes vehículos para obtener los mejores
servicios. También se indica el método que ha de aplicarse para el cálculo de la
potencia necesaria para mantener la temperatura interior. Aportando detalles precisos
acerca de la capacidad de los diversos elementos de refrigeración de calentamiento,
de ventilación, etc.
Estos criterios son similares a los que se definen en el acuerdo ATP de Ginebra,
confirmados en el decreto del 1 de febrero de 1974. Se hallan consignados en las fichas
CCT números 1 al 12 cuya última edición data de 1989.
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
- Aberturas protegidas 2 ∗ 60 ∗ 𝐽 2
𝐴𝐸2 = 𝐴𝑆2 ≥ 𝑚
50000
Por último, “Transfrigoroute Internacional” reeditó, en 1994, una ficha técnica sobre la
“medición de temperaturas” elaborando otra ficha relativa a los “vehículos de varias
temperaturas”. Por otra parte, en Francia los transportistas se hallan agrupados en
“Frigoclub”, que presta ayuda y colaboración a los profesionales del transporte. Este
organismo ha creado recientemente en Francia una “red de asistencia jurídica”.
Protección:
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MANTENIMIENTO
Buen diseño y elección de transporte frigorífico:
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
FUNCIONAMIENTO
④
③
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
En España:
En China:
29 – 40 ton
refrigerada grande semi – remolque
unidades de thermo king camión frigorífico
Precio: US$ 11000-100000
Puerto: Shanghái
Caballos de fuerza: 450 cv
L*W*H=13600/2280/2350 mm
Numero de ruedas: 12
Peso bruto del vehículo: 39950 kg
Rango te temperatura: -25°C – 18°C
Figura: 29 – 40 ton
25 – 40 ton semi remolque camión frigorifico
Precio: US$ 10000 - 12000
Puerto: Tianjin, China
Caballos de fuerza
L*W*H=13600/2280/2350 mm
Numero de ruedas: 12
Peso bruto del vehículo: 30000 kg
Rango de temperatura: -20°C
Figura: 25 – 40 ton
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
BIBLIOGRAFIA
[1] http://www.33.brinkster.com/iiiii/inventions/reftranstimeline.asp
[2] http://www.specialtruck.es/17-refrigerator-truck.html
[3] http://www.autoscout24.es/vehiculos-industriales/camion/camion-frigorifico/
[4]
http://www.forofrio.com/index.php?option=com_content&view=article&id=293:siste
mas-de
[5] https://spanish.alibaba.com/product-detail/29t-40ft-large-refrigerated-semi-
trailer-semi-trailer-refrigerator-truck-thermo-king-units-refrigerator-truck-
801466639.html
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
[6] https://french.alibaba.com/product-detail/25-40tons-semi-trailer-refrigerator-
truck-refrigerated-container-semitrailer-676428522.html
[7] http://gettruckloan.com/index.php?page=item&id=340
[8] https://www.olx.com.pe/q/frigorifico/c-416
[9] https://chiclayo.olx.com.pe/ocacion-se-vende-camion-frigorifico-iid-925899181
[10] https://lima-lima.olx.com.pe/camion-frigorifico-iid-925848524
[11] https://lima-lima.olx.com.pe/fabricacion-de-furgones-frigorificos-desde-3-000-iid-
925741983
ANEXOS
PRODUCTO VIDA ÚTIL (días) TEMPERATURA
REFRIGERADA OPTIMA (°C)
Manzana 90-240 0
Bananas 7-28 13,5
Pimientos 21-35 7
Repollo 14-20 1
Huevos 180 1,1
Cebollas 30-180 1
Lechuga 12-14 0,6
Carne fresca (carne de
res, cordero, cerdo, 14-65 -2
aves de corral)
Naranjas 21-90 7
Peras 120-180 -0,6
Papas 30-50 10
Mariscos (camarones, 120-360 -17,8
langosta, cangrejo)
Fresas 5-10 0.6
Tomates 7-14 12
Proveedores de refrigeración:
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TEMA: CAMIÓN FRIGORÍFICO CURSO: TRANSPORTE MECÁNICO
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