TECNOLOGÍA

Para la definición de la técnica y tecnología a emplear se debe identificar cada

proceso unitario, con lo cual podremos especificar el conocimiento general de los
equipos necesarios en el proceso de producción de nuestra cerveza. A continuación
se presenta un diagrama general donde se describe el proceso de producción de
cerveza.

La maquinaria para la producción de cerveza se hace sobre la base de las

exigencias de cada sector, empleando los mejores materiales y componentes.

- Filtros de cerveza
Móviles
MAC/BA
Se trata de una unidad móvil construida en acero inoxidable Aise 304 equipada con
placas de filtración en malla “reps” de acero inoxidable Aisi 304.

Está dotado de electrobomba, avisadores luminosos en entrada y salida del líquido

con medidor del caudal, tubería, válvulas en acero inoxidable, bomba a pistón para
la dosificación de diatomea, un agitador motorizado en el interior del tanque
mezclador de diatomea, cuadro eléctrico de acuerdo con las normas de seguridad
europeas.
Empresa: Magusa Maquinaria Vinícola, S.L. (Interempresas, s.f.)
- Llenadora Isobárica Automática 6 Caños A 600 B/H

Llenadora isobárica automática para el embotellado de bebidas carbonatadas en

línea. Velocidad de llenado entre 480 y 600 botellas/hora. Puede adaptarse con
facilidad a diferentes modelos y alturas de botellas. Una máquina ideal
para microcervecerías por su rebajado precio y pequeñas dimensiones frente a
otras embotelladoras automáticas del mercado. (eficrea, 2014)

- Especialidad de molino de harina:

Esta máquina se compone de trituradora, separador de ciclón, pulso
dustevacuator caja y ventilador etc
Por medio de movimiento relativo entre flexible y estriado fijo discos, Material es
triturado a través del impacto y la fricción de los dientes y el impacto entre el
material.

El material triturado fluye en el separador de ciclón por la atracción del ventilador y

fuerza centrífuga de rotación, Luego se descarga a través puerta ventilador.
Polvo entra en el polvo de pulso evacuador, filtrado y reciclado por el filtro cilindro.
La trituración tamaño se puede ajustar por la pantalla.

Diseñado de acuerdo a las normas GMP y totalmente de acero inoxidable, Esta

máquina no tiene polvo volando durante la producción, Y puede mejorar la tasa de
utilización de material y reducir el costo de la empresa, alcanzando así el nivel
avanzado internacional.
(Jiangyin Baoli Machinery Manufacturing Co., s.f.)
- Tanque de mezcla Serie LT Acero inoxidable

El tanque de mezcla es ampliamente utilizado para bio farmacéutica proceso

productivo como formulación, disolución, calefacción, refrigeración, caliente-
custodia, cultivar, desinfección y almacenamiento.
- tanque de fermentación

La materia prima es de SUS304 y SUS316, que requieren materiales de calidad

certificado.
Vamos a probar la calidad de los materiales con productos químicos agente
cuando recibimos los materiales.
Cuatro patas ajustables. en el área especial, soporte de perno y la junta pueden
ser diseñados para evitar el terremoto.
Todos de conexión se & #1060; 38.1 (excepto mash tun outlet), chaqueta con hilo
de conexión,
uso de tubería abrazadera, fácil unpick y lavado. Fliter placa usando Fresado tipo
rejilla,
fuerte y suave. no hay ruido de equipo de sonido, el motor de frecuencia variable.