RESEP MINUMAN DINGIN BERISI DAN MINUMAN

DINGIN TIDAK BERISI

Pembimbing : Bu Heri Prihayuniati

NIP : 196206291983032012

Disusun oleh :

Nama : Hafifah
Kelas : VIII – H
No. Absen : 07 (tujuh)

SMP NEGERI 1 SUMBERREJO

TAHUN AJARAN 2016/2017
 MINUMAN DINGIN MC PUNCH

Bahan minuman Mc Punch :

 Beras kencur 50 mili liter
 Jus jeruk 50 mili liter
 Jus jambu 50 mili liter
 Jus apel 40 mili liter
 Jus lemon 40 mili liter
 Jus nanas 60 mili liter
 Es batu 200 gram
 Soda secukupnya
Cara membuat minuman Mc punch :
1. Pertama - tama masukkan semua bahan kedalam wadah blender, lalu beri soda
sesuai selera.
2. Selanjutnya proses semua bahan hingga tercampur rata.
3. Sajikan selagi dingin.
 MINUMAN DINGIN APPLE COOLER

Bahan minuman apple cooler :

 serbat jahe 15 gram
 jus apel 80 mili liter
 buah apel ½
 susu rendah lemak 50 mili liter
 air gula 50 mili liter
 es batu 200 gram
Cara membuat minuman apple cooler :
1. campurkan semua bahan , lalu blender hingga semua bahan tercampur rata.
2. Sajikan selagi dingin tambahkan es batu bila perlu
 MINUMAN DINGIN ORANGE IN RED

Bahan minuman orange in red :

 Sirup strawberry 60 mili liter
 Buah jeruk ½ buah
 Bubuk asem 15 gram
 Susu rendah lemak 50 mili liter
 Jus jeruk 50 mili liter
 Es batu 200 gram
Cara membuat orange in red :
1. Campur semua bahan kedalam wadah blender, lalu proses hingga semua bahan
tercampur rata.
2. Sajikan selagi dingin.
 MINUMAN DINGIN JUS SIRSAK SELASIH

Bahan jus sirsak selasih :

 Daging buah sirsak 300 gram
 Sirup gula 100 mili liter
 Biji selasih 1 sendok makan ( rendam didalam air hangat )
 Es batu secukupnya
Cara membuat jus sirsak selasih :
1. Pertama – tama masukkan sirsak , sirup gula,es batu kedalam tabung blender lalu
proses sampai bahan tercampur rata dan halus.
2. Selanjutnya tuang dalam gelas lalu masukkan biji selasih.
3. Sajikan selagi dingin
 MINUMAN DINGIN KIWI PUNCH SODA

Bahan minuman kiwi punch soda :

 Kiwi 2 buah ( dipotong - potong )
 Sirup melon 200 mili liter
 Soda manis 300 mili liter
 Es batu secukupnya ( sesuai selera )
Cara membuat kiwi punch soda :
1. Langkah awal masukkan kiwi , sirup melon , dan es batu secukupnya masukkan
kedalam tabung blender lalu proses hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
2. Selanjutnya tuang kedalam gelas dan tambahkansoda manis.
3. Silahkan tambahkan es batu lagi secukupnya bila perlu.
 MINUMAN DINGIN BERRY BLOW LONIC

Bahan minuman fruity lemon squash :

 Fruit cocktailkalengan 200 gram
 Sirup melon 200 mili liter
 Soda manis 300 mili liter
 Es batu secukupnya
Cara membuat fruity lemon squash :
1. Pertama masukkan fruit cocktail ,sirup melon , dan es batu kedalam gelas
2. Beri soda manis , sajikan selagi dingin
 RESEP MINUMAN DINGIN ORANGE LASSY

Bahan minuman orange lassy :

 Jelly orange 1 bungkus
 Air 600 milli liter
 Gula pasir 5 sendok makan
 Jerus sunkist 1 buah ( kupas dan potong – potong )
 Konsentrat jeruk 5 sendok makan
 Yogurt jeruk 5 sendok makan
 Air matang 200 mili liter
 Es batu secukupnya
Cara membuat orange lassy :
Pertama - tama campurkan jelly air,dan gula pasir.masak sambilterus diadukhingga
mendidih. Angkat.selanjutnya tuang kedalam wadah , diamkan hingga jelly mengeras , lalu
potong - potong sesua selera. Setelah itu masukkan jeruk sunkist . konsentrat jeruk.
Yoghurt ,air,es batu dalam tabung blender lalu proses hingga semua bahan tercampur rata
dan halu.
Kemudian masukkan jelly kedalam gelas ,tuangi jus jeruk , silahkan tambahkan lagi es batu
secukupnya jita perlu
 MINUMAN DINGIN ES LEMON KIWI

Bahan minuman es lemon kiwi :

 Jeruk lemon 1 buah ( diperas airnya )
 Kiwi 2 buah ( kupas dan potong – potong )
 Gula pasir 2 sendok makan
 Soda manis 300 mili liter
 Es batu secukupnya
Cara membuat es lemon kiwi :
Langkah awal masukkan air jeruk lemon kiwi, gula pasir ,es batu masukkan kedalam batang
blender.
Selanjutnya proses hingga bahan halus lalu tambahkan soda manis , proses kembali
hinggasemua bahan tercampur rata.
Sajikan selagi dingin.
 MINUMAN DINGIN LEMON TEA

Bahan minuman lemon tea :

 Teh celup 3 kantong
 Air 500 mili liter ( didihkan )
 Lemon 2 buah ( diambil airnya )
 Gula pasir 250 gram
 Lemon 1 buah ( cuci bersih dan iris melintang tipis – tipis )
 Es batu secukupnya
 Beberapa lembar daun mint ( secukupnya )
Cara membuat lemon tea :
1. Pertama seduh teh dengan air mendidih hingga berwarna pekat
2. Selanjutnya tambahkan gula pasir ,aduk hingga rata biarkan hingga dingin
3. Masukkan air hasil perasan jeruk lemon ,aduk perlahan hinggarata ,lalu masukkan
potongan lemon
4. Setelah itu siapkan gelas saji yang sudah diberi es batu . lalu tuangkan lemon tea dan
agar semakin cantikberi hiasan daun mint
5. Beri es batu sesuai selera , lemon tea pun siap untuk disajikan.
 SOP BUAH SEHAT DAN SEGAR

Bahan sop buah sehat dan segar :

 1/2 buah semangka
 1/2 buah melon
 3 buah apel
 3 buah pir
 1/2 kg lengkeng
 1/4 kg strawberry
 2 buah naga
 1/4 kg anggur
 3 buah alpukat
 2 buah magga harum manis
 Nata de coco secukupnya
 1 1/2 kaleng susu kental manis
 Sirup rasa coco pandan secukupnya
 Air putih matang secukupnya
Cara membuat sop buah sehat dan segar :
1. Potong-potong kecil semua buah-buahan.
2. Masukan buah-buahan yang telah di potong-potong kecil ke wadah besar,
masukan air tambahkan susu kental manis, dan sirup coco pandan secukupnya
sesuai rasa manis yg di inginkan, masukan es batu, aduk rata dan sajikan. Selamat
mencoba
3 NB: buah-buahannya bebas apa saja sesuai selera. Bila kurang manis bisa
ditambahkan gula pasir yang sudah di cairkan.
 MANGO DAN CHIA MILKSHAKE

Bahan mango dan chia milkshake :

 1 sachet susu kental manis
 2 sdm chia/selasih
 2 buah mangga, potong
 2 gelas air

Cara membuat mango dan chia milkshake :

1. Campur susu kental manis dengan 1 gelas air, aduk rata.
2. Campurkan dengan chia, aduk dan dinginkan selama 1 jam.
3. Blender susu yang di dinginkan dengan 1 gelas air dan mangga yang sudah dipotong
hingga halus. Sajikan selagi dingin.
 TRAFFIC LIGHT INFUSED WATER

Bahan traffic light infused water :

 800 ml air
 1 buah apel
 1 buah kiwi
 1 buah lemon

Cara membuat traffic light infused water :

1. Cuci bersih lemon dan apel, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Kupas kiwi lalu potong potong sesuai selera.
3. Masukan potongan buah ke dalam toples yang telah berisi air dingin.
4. Masukan toples ke dalam kulkas minimal 4 jam, infused water siap dinikmati.
 MINUMAN ES LEMON SELASIH

bahan es lemon selasih :

 20 ml air jeruk nipis
 350 ml air
 6-7 sdm gula pasir
 1 sdm selasih yang direndam air

Cara membuat es lemon selasih:

1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Aduk gula pasir hingga larut, cicipi, jika terlalu asam bisa ditambahkan lagi gula
pasirnya.
3. Tambahkan es batu jika lebih suka dingin.
 MINUMAN ES KACANG MERAH COCO PANDAN

Bahan-bahan es kacang merah coco pandan:

 100 gram kacang merah
 1 bungkus santan kara
 150 ml air
 1/2 sdt garam
 1 lembar daun pandan
 Sirup coco pandan secukupnya

Cara membuat es kacang merah coco pandan :

1. Rebus kacang merah sekitar 15 menit, setelah matang matikan api. Biarkan kacang di
panci.
2. Campurkan santan dengan air, rebus beserta daun pandan. Tambahkan garam.
3. Cara penyajian, susun kacang merah, es batu tuang kuah santan dan tambahkan sirup
coco pandan. Selesai.
 Es JELLY CAPUCINO

Bahan-bahan es jelly capucino :

 1 bungkus nutrijell coklat
 3 sachet good day capucino
 3 sachet skm putih
 1 sachet skm coklat untuk hiasan
 Gula secukupnya
 Choco chip secukupnya untuk taburan

Cara membuat es jelly capucino :

1.Masak jelly sesuai petunjuk kemasan, lalu dinginkan. Setelah keras potong -
potong sesuai selera.
2. Seduh good day capucino dan skm dan air panas. Lalu tambahkan es batu
sesuai selera. Lalu di blender.
3. Tata jelly yang sudah di potong-potong dalam gelas, yang sudah di hias
dengan skm coklat. Lalu tambahkan choco cip d atasnya.
 MINUMAN ES NUTELLA CAFE LATTE

Bahan-bahan es nutella cafe late :

 2 bungkus latte tropicana slim
 2 sdt nutella
 1 gelas air
 Es batu secukupnya

Cara membuat es nutella cafe late :

1. Blender cafe latte beserta nutella dan air.
2. Blender hingga agak mengental.
3. Matikan, tuang ke dalam gelas yang di beri es batu, lalu sajikan
 MINUMAN ES TELER MEWAH

Bahan es teler mewah :

 Buah nangka secukupnya
 kolang kaling secukupnya
 kacang hijau rebus secukupnya
 kelapa muda secukupnya
 rumput laut secukupnya
 buah anggur secukupnya
 1 bungkus nutrijel
 250 gram gula
 2 gelas air
 skm secukupnya

cara membuat :
1.masak bubuk nutrijel sesuai petunjuk dalam kemasan, kemudian setelah dingin potong –
potong kotak kecil, sisihkan.
2.masak 2 gelas air dengan 250 gram gula sampai mendidih, matikan dan sisihkan.
3.masukkan nangka, serutan kelapa muda,kacang hijau, kolang kaling,nutrujel, rumput laut,
serta mutiara dalam gelas atau mangkuk.
4.tambahkan 3 sdm larutan gula atau sesuai selera untuk manisnya,kemudian tambahkan skm
secukupnya lalu beri es batu ,sajikan.
 MINUMAN SOP BUAH NAGA

Bahan sop buah naga :

 dua buah naga,kupas potong – potong
 50 ml gula cair
 150 ml skm
 Air mineral secukupnya.

Cara membuat :
1.campur air,susu,dan gula cair aduk rata.
2.masukkan buah naga,aduk kembali. Simpan dalam kulkas agar sop dingin.
3.setelah dingin.keluarkan dari kulkas dan nikmati selagi dingin.
 MINUMAN WHITE COFFE ICE BLEND WITH OREO AND SILVERQUEEN

bahan minuman white coffe ice blend with oreo & silverqueen:
 1 sachet white coffe
 3 keping biskuit oreo
 1 bungkus silverqueen,potong kecil
 200 cc air
 susu kental manis coklat,untuk hiasan dipinggiran dinding gelas

cara membuat white coffe ice blend with oreo & silverqueen :
1.siapkan blender , campur white coffe dan es batu lalu beri air. Blender hingga es
batu halus.
2.Siapkan gelas lalu beri susu kental manis cokelat pada pinggiran dalam gelas, lalu
masukkan coffe ice blend dan tambahkan oreo diatasnya dan masukkan coklat silverqueen.
 MINUMAN SHANGRIA TANPA ALCOHOL

Bahan minuman shangria tanpa alcohol:

 ¼ cup gula pasir
 250 ml jus jeruk mandarin
 ½ buah melon, iris tipis
 ½ buah jeruk, iris tipis
 1 buah apel atau peach , potong kotak – kotak kecil
 7 sampai 10 buah strawberry irs tipis –tipis
 1 liter jus anggur
 1 batang kayu manis ,belah dua
 Air soda secukupnya
 Es batu secukupnya
Cara membuatnya :
1. jus jeruk,jus anggur, buah buahan,kayu manis kedalam satu wadah besar
2. Simpan di kulkas selama beberapa saat. Agar rasa buah buahan dan jus lebih terasa,
disarankan untuk menyimpanya selama 1 malam didalam kulkas
3. Saat akan dihidangkan, isi gelas dengan ¼ air soda dan sisanyaisi dengan sangria
yang sudah dingin.
4. Tambahkan es batu secukupnya , agar minuman ini terasa lebih segar.
5. Dan sangria tanpa alkohol pun siap dinikmati.
 MINUMAN MANGO SQUASH

Bahan minuman mango squash :

 es batu secukupnya
 jus mangga secukupnya
 air soda secukupnya
 nata de coco secukupnya
cara membuat minuman mango squash :
1.tuang jus mangga ¼ gelas, tambahkan nata de coco
2.beri es hingga penuh atau sesuai selera
3.beri soda, siap dinikmati, so simpel kan.
 MINUMAN HONEY MOJITO

bahan minuman honey mojito:

 10 lembar daun mint
 1 buah lemon, iris dan ambil sarinya
 2 sdm madu murni
 1 botol air soda
 Es batu secukupnya
Cara membuat honey mojito :
1. Campurkna madu, air soda, daun mint, dan sari lemon kedalam gelas.
2. Aduk rata dan tambahkan es batu secukupnya.
3. Mojito segar siap dinikmati.
 MINUMAN BLUE SUNKIST MOCTAIL

bahan minuman blue sunkist moctail :

 150 ml pepsi blue
 500 ml jus jeruk (buavita jeruk)
 1 buah strawberry
 Es batu secukupnya
Cara membuat blue sunkist moctail:
1. Masukkan jus jeruk kedalam jus glass.
2. Masukkan es batu hingga penuh. Lalu masukkan pepsi blue dengan cara layering.
3. Beri garnish strawberry, dan blue sunrise mocktail ready to serve.
 MINUMAN ES DAWET NAGA

Bahan minuman es dawet naga :

 2 bungkus tepung hunkwe
 1 buah naga merah
 ¼ kg gula jawa
 300 ml santan instant
 500 ml air mineral
 ½ sdt garam
 2 lembar duan pandan
Cara membuat es dawet naga :
1. Blender daging buah naga, setelah itu saring sari jusnya.
2. Campurkan kedua bungkus tepung honkwe didalam panci , beri sedikit air
dahuluagar tepug laru. Setelah itu masukkan semua airnya beserta sari buah naga
yang sudah dusaring.masak hingga mengental.
3. Siapkan saringan dawet,dan wadah berisi air es.
4. Tuang adonan yang sudah mengental tadi sedikit dulu kemudian ditekan dengan
sendok hingga jatuh kedalam air es.tujuannya supaya adonan cepat mengeras dan
terbentuk. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus santan dan tambahkan air 1 gelas dengan diberi sedikit garam dan daun
pandan.rebus hingga mendidih .jangan lupa di aduk aduk dan api kecil saja supaya
tidak pecah.
6. Rebus gula dipanci yang dengan diberi sedikit air.
7. Sajiikan es dawet sesuai selera (tingkat kemanisannya).beri es batu lebih nikmat.
Rasa dawetnya lebih segar dan beraroma karena diberi buah naga.
 ES SARANG BURUNG NATA DE COCO

Siapkan bahan-bahan berikut

 1 bks agar2 putih swallow

 1 bks santan kaya yg 65ml
 1 bks nata de coco yg 210Gram
 5 sendok makan gulpas
 Es batu ikutan besar
 Sirup secukup'y

Bagaimana cara membuat es sarang burung nata de coco nya, ikuti langkah-
langkahnya.
1. Masak agar santan dan gula sampai mendidih, sediakan wadah dan masukan es
batu lalu siram-sisam agar-agar tadi sampai habis
2. Setelah itu campur nata de coco dan sirup.
MINUMAN
DINGIN
TIDAK
BERISI
 MINUMAN
DINGIN
BERISI

RESEP MINUMAN DINGIN,MINUMAN PANAS & JAMU

Pembimbing : Bu Hery Prihayuniati
NIP : 196206291983032012

Penyusun :

Nama : Alima nur hidaya

Kelas : VIII – H
No absen : 03 (tiga)

SMP NEGERI 1 SUMBERREJO

TAHUN AJARAN 2016/2017