que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. De la alimentación dependerá en gran medida que el ser humano lleve una vida saludable.
Los alimentos que se consumen cada dia,
deben de tener las cantidades adecuadas tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas , lípidos) como los micronutrientes(minerales y vitaminas) y agua, biodisponibles que deben contener en la dieta consumida, para asi, satisfacer los requerimientos fisiológicos de cada individuo. Ademas de cubrirse la variabilidad individual, en algunos nutrientes se agrega una cantidad adicional para establecer un margen de seguridad.
Una alimentación adecuada y equilibrada
debe estare distribuida de la sig manera:
- Carboidratos un 55 al 60%
- Proteinas un 12 al15%
- Lipidos un 25 al 30%
ENFERMEDADES MAS COMUNES EN NUESTRO PAIS
Enfermedades respiratorias:
Las enfermedades respiratorias crónicas (ERC) son
enfermedades crónicas que comprometen el pulmón
y/o a las vías respiratorias. Como el asma , la enfer-
medad obsructiva pulmonar (EPOC), la rinitis alérgica ,
la hipertencion pulmonar y las enfermedades
pulmonares de origen laboral.
Bulimia:
La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno
alimentario y psicológico caracterizado en la cual el individuo adopta conductas en las cuales se aleja de la alimentación adecuada., consumen comida en exceso llamados ¨atracones¨ y después se arrepienten y se privocan vomitos o se laxan.
Cumpliendo con esta distribución antes mencionada
se evita y previene el sobrepeso , obesidad asi como enfermedades crónicas degenerativas como la diabetes mellitus, dislipidemias , enfermedades cardiovasculares, cerebrovascular, etc. Y asu vez ayuda a la persona a verse y sentirse mejor, aumentando el rendimiento físico y mental. La alimentación es el habito que mas influye en la salud por lo tanto deben consumirse las cantidades apropiadas para cada individuo.
La alimentación es un derecho universal lo que quiere
decir que todo hombre , mujer, niño (a), tiene derecho a recibir alimentos sea cual sea su condición y posicion geográfica en el mundo.
ENFERMEDADES MAS COMUNES EN NUESTRO PAIS
OCACIONADAS POR EXCESO DE ALIMENTOS
CELIAQUIA:
La celiaquía es una enfermedad en donde el
recubrimiento interno del intestino delgado. En la actualidad la mayoría de los indicadores apuntan a que la gliadina , contenida en ciertos cereales, actúa como disparador del sistema inmunológico que reacciona contra este antígeno, resultando en consecuencia la atrofia miento de la mucosa intestinal. Esta reacción del sistema inmunológico puede compararse con el ¨rechazo¨ de órganos trasplantados por parte del organismo . Como el sistema inmunológico es controlado en parte hereditariamente, no es de sorprender que la celeaquia se presente dentro de una misma familia en sucesivas generaciones o en comunidades cerradas, Se cree que los pacientes cercanos al celiaco tienen entre el 5 y el 10 % de posibilidad de desarrollar la enfermedad.
El temor a engordar afecta afecta directamente a los
sentimientos y emociones del enfermo, influyendo en su estado anímico que en poco tiempo desencadena depresión.
ANOREXIA:
La anorexia o anorexia nerviosa es junto con la
bulimia, un conjunto de enfermedades mentales y uno de los principales transtornos alimenticios, también llamados psicogeneticos de la alimentación (TAP) . Lo que distingue a la anorexia nerviosa es el rechazo de la comida por parte del enfermo y el miedo obsesivo de engordar, situación de gran debilidad ocacionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales en casos graves puede desarollar desnutrición ,hambre, amenorrea y extenuación.
ESTEATOSIS O ESTEATORREA:
El hígado graso o esteatosis es una enfermedad causada por
un exceso de grasa en las células hepáticas, que pueden ser debido a muchas causas., al consumo excesivo de bebidas alcohilcas., las personas obesas , diabéticas o con hiperglicemia también pueden presentar esteatosis., es benigna en algunos pacientes pero puede progresar lentamentey ocacionnar cirrosis hepetica., el tratamiento consiste en corregir la causa, en las personas obesas debe recomendarse adelgazar, y en los pacientes con colesterol o triglicéridos debe darse la opción recomendar dietas adecuadas para mejorar. ESPRÚE TROPICAL:
El esprúe tropical es un síndrome de etiología desconocida
que tiene ligar en regiones tropicales en particular en extremo oriente y en el caribe. Podría ser la secuela de una diarrea infecciosa aguda, con la subsiguiente contaminación del intestino por la bacteria causal. El microrganismo puede variar de una región a otra y una deficiencia nutricional puede aumentar la susceptibilidad a las toxinas bacterianas.