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Nombres: Matrícula:
Sandra Mariel Mateos Morales 02661703
Pablo Meléndez Sanchez 02858519
Isaac Reyes Patraca 02858591
Adolfo Chávez Romero 02856065
Eduardo Espinoza Osorio 02610095
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Administración de Operaciones Héctor López del Rivero
Número de actividad: Fecha:
Evidencia 1 26 de Octubre de 2017
Nombre de laActividad:
¿Centro de Distribución o Almacén General?
Bibliografía:
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control-de-inventarios
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ACTIVIDADES A DESARROLLAR.
Antecedentes.
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Análisis de Medio
La dirección general se ha fijado el objetivo de duplicar el negocio cada tres años, a través
del crecimiento en clientes y sucursales. Los parámetros para orientar el crecimiento es
que las sucursales fueran rentables, vendiendo mínimo 2.5 millones de pesos semanales,
asegurando el servicio al cliente y negociaciones con proveedores para poder distribuir
productos en las zonas que se van abriendo, como menciona Franklin (2011) acerca de la
toma de decisiones,“Todas las personas de diferentes ámbitos enfrentan numerosos
hechos y circunstancias, casi siempre fuera de control que influyen en el proceso de la
toma de decisiones. No existe un método único para tomar decisiones que todas las
empresas puedan emplear en todas las situaciones. El individuo que toma una decisión
debe definir con exactitud el problema en cuestión, para después generar soluciones
alternativas y evaluarlas y, por último, tomar la decisión”; considerando así, éste el punto
de partida para que Rodolfo Sánchez pueda generar un cambio y una mejora
revolucionaría para la empresa a la que labora.
2. DEFINICIÓN DE LA SOLUCIÓN
Rodolfo Sánchez debe ser capaz de presentar una recomendación que le dé soporte para
la implementación de nuevas estrategias que presenten un crecimiento para la empresa,
en ese momento y en el futuro.
El presentar una recomendación o estrategia que le diera a PROMARE soporte para tener
un crecimiento en la actualidad y a futuro no es una tarea fácil, ya que esta
recomendación deberá proporcionar una mejora, de acuerdo a Jacobs (2014), se debe
mejorar la eficacia de las operaciones y en paralelo tener adecuaciones en la
administración de los clientes e innovar productos de acuerdo al constante cambio de las
necesidades. Estos tres elementos son la base fundamental de la formulación de una
estrategia de cambio que por lo regular, en temas de logística, tiene un tiempo de 12 a 24
meses para que sus resultados sean palpables, obviamente este tiempo está en función
la inversión tecnológica, o en espacios que requiera la estrategia; así mismo para un
correcto diseño de estrategias relativas a la operación y al suministro se requiere que
estas estén alineadas a las metas generales de la empresa.
Para poder dar una solución a la problemática se procederá a responder las siguientes
preguntas detonantes.
Según Chase (2009) el inventario “son las existencias de una pieza o recurso utilizado en
una organización. Un sistema de inventario es el conjunto de políticas y controles que
vigilan los niveles del inventario y determinan aquellos a mantener, el momento que es
necesario reabastecerlo y qué tan grandes deben ser los pedidos”.
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Como mencionan Render y Heizer (2004) debe determinar el inventario que se necesita
para satisfacer la demanda pronosticada. Una de las herramientas que proponen ambos
autores es el análisis ABC, este análisis divide el inventario que se tiene en tres grupos
según su volumen anual en dólares. El análisis ABC es una aplicación de lo que
conocemos como análisis de Paretto. Este principio establece que hay “pocos artículos
importantes y muchos triviales”. La idea consiste en establecer políticas de inventario que
centren sus recursos en los pocos artículos importantes del inventario y no en los muchos
triviales, para lo cual se deben considerar distintos factores para su control, tales como:
“La gestión y control de inventarios es un proceso que tiene un gran impacto en todas las
áreas operativas de la empresa y a su vez es un aspecto primordial de la administración
ya que cuando no lo tienes controlado implica un alto costo y requiere una mayor
inversión/efectivo” (Muñoz, 2009).
Una alternativa y propuesta a seguir es el trato y/o convenio con los proveedores, a partir
del cual se pueda establecer que en caso de que cierta mercancía, con características
específicas no sea vendido en un periodo de tiempo determinado, este será devuelto y/o
cambiado por otro producto de mayor consumo, esto será benéfico para la empresa y le
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dará holgura al proveedor para ofrecer un mejor servicio, de manera tal que las
negociaciones se mantengan y con ello el consumo por parte de la empresa incremente,
beneficiando económicamente al proveedor, disminuyendo los riesgos y costos para
PROMARE; adicional podría ser implementado un sistema “just in time” para que solo se
fabricará lo que PROMARE solicitaba y que no cayeran en 1 de los siete desperdicios;
sobre inventario, solicitando al mismo tiempo al proveedor que mantenga sus precios de
compra, consumiendo volúmenes altos, pero tomando en consideración la reducción de
inventarios con la nueva filosofía.
Una opción más a considerar para su implementación es contar con estudios de mercado
de cada una de las sucursales con las que se cuenta en cada uno de los estados del país,
a partir de los resultados, se puede determinar el consumo promedio y mínimo mensual
de los productos distribuidos por el CEDIS Monterrey, de esta manera se puede conseguir
lo siguiente:
Esto será benéfico para el negocio y para la empresa, tal cual como lo menciona Taha, H.
(2012) en relación a la utilización de herramientas en la Investigación de Operaciones: “Es
imperativo que se analicen primero los datos disponibles aplicando las técnicas más
simples siempre que sea posible, para determinar el origen del problema. Una vez que se
define el problema, puede decidirse cuál será la herramienta más apropiada para la
solución”.
Es así que este análisis permitirá tener la cantidad aproximada necesaria para satisfacer
la demanda de mercancía, por lo tanto los retrasos en entregas disminuirían
notablemente. Si bien este modelo no garantiza al 100% que se contará con las piezas
necesarias en el momento necesario, si disminuye considerablemente la posibilidad de
no satisfacer a los clientes.
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“Cuando la competencia es muy fuerte, las compañías no se pueden dar el lujo de tener
dinero detenido en forma de mercancías en su inventario, ni tampoco ser incapaces de
ofrecer un excelente servicio al cliente al quedarse en desabasto. El objetivo es lograr ese
equilibrio entre la oferta y la demanda, así como tener confiablidad en los tiempos de
recepción de mercancía de tu proveedor como en la entrega a tus clientes” (Castro,
2014).
La distribución exclusiva puede tomar distintas formas. Una de las formas más utilizadas
es que el minorista o distribuidor se compromete a vender única y exclusivamente el
producto de un cierto fabricante o productor mientras que este, se compromete a utilizar
solamente a este distribuidor como su canal de venta.
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En tanto que, una de las razones más importantes que define si es viable para las
grandes compañías establecer convenios de distribución es el volumen de consumo, es
decir, si PROMARE incrementa sus niveles de venta es mucho más probable que las
compañías productoras estén interesadas en darles la representación de sus marcas.
Además el posicionamiento de PROMARE a nivel nacional es una ventaja competitiva
que puede atraer a los proveedores.
Los acuerdos de calidad y los acuerdos legales, son parte fundamental y primaria de una
negociación. Es importante mencionar que desde un inicio que se presentaron las
negociaciones con los proveedores, se tuvieron que haber establecido los acuerdos antes
mencionados, en los cuales se debe establecer el sistema de negocio, las
responsabilidades, acuerdos / sistema de calidad y multas en caso de incumplimientos, de
no contar con los acuerdos mencionados, PROMARE deberá realizar dichos acuerdos,
mostrándose como empresa responsable, segura y ejecutiva, asegurando así
negociaciones transparentes y a largo plazo.
El trato con los proveedores, los CEDIS y los consumidores es crucial, para ello la
contratación y manejo de personal calificado es fundamental, recordando el principio que
dice, “cuida a tus empleados, que ellos cuidarán de ti y tu negocio”, con base en la
anterior frase definimos que el seleccionar correctamente a el personal de PROMARE y el
cuidarlo profesionalmente es parte prioritaria que mantendrá y/o mejorará el trato con las
compañías importantes, de manera tal que se siga teniendo una rentabilidad para el
negocio.
Es de suma importancia mencionar que un error mínimo en una negociación o trato con
proveedores y/o consumidores puede ocasionar efectos adversos económicos para el
negocio, considerando que cada causa se puede desagregar con grado mayor de detalle
en subcausas. Esto último resulta útil al momento de tomar acciones correctivas dado que
se deberá actuar con precisión sobre el fenómeno que explica el comportamiento no
deseado(Vazquez, 2008).
De manera general, para beneficio del negocio y en búsqueda de conseguir y/o mantener
distribuciones exclusivas con compañías importantes, debe ser planteado un sistema de
costos de calidad, ya que estos son los que cuantifican financieramente los costos de
calidad de la organización, los cuales son agrupados en costos de cumplimiento y de no
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El hecho de compartir nuestras opiniones sin duda enriquece las propuestas de mejora
relacionadas al caso de estudio porque nos dimos cuenta que algunos nos enfocamos
más en un aspecto que en otro, sin embargo, con esta actividad complementamos
aquellas idas que consideramos pueden funcionar para mejorar la productividad de
PROMARE.
De acuerdo a la discusión que tuvimos entre el equipo, todos coincidimos en que se tiene
que atacar de manera efectiva la gestión de inventarios debido a que esto refleja un alto
impacto en el costo de venta. Asimismo es importante establecer alianzas con
proveedores que permitan que PROMARE sea más competitivo dentro de su mercado.
Considero que Rodolfo es un muy buen elemento para mejorar la administración de
operaciones ya que reinventar la gestión de inventarios en una empresa como FEMSA-
OXXO es un gran reto por el flujo de bienes que tienen a diario, por lo tanto creo que
puede hacer un gran trabajo en PROMARE debido a su experiencia.
Aunado a lo anterior, pienso que el plan de trabajo de Rodolfo se debe organizar de tal
manera que el primer punto a atacar sea la optimización de inventarios. Como
mencionamos anteriormente, lo más importante dentro de la administración de inventarios
es establecer estrategias de control que se adecuen a las necesidades de la empresa.
Existen infinidad de herramientas que permiten optimizarlos, sin embargo, cualquiera que
se aplique requiere de una evaluación de la demanda de productos a fin de clasificarlos
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de tal forma que se reduzcan los tiempos de productos en stock sin afectar la entrega en
tiempo y forma de los pedidos.
Coincido con mis compañeros que un análisis ABC acompañado de un sistema FIFO
reduciría en gran manera los bienes parados por más de 30 días y además permitiría
satisfacer a los clientes en menor tiempo. Lo cual se reflejaría en el incremento de las
utilidades de la compañía.
En definitiva Rodolfo forma parte importante de una estrategia corporativa pero requiere
de mayor información para poder realizar una correcta propuesta desde su área de
logística. En esencia este trabajo enuncia todas y cada uno de los elementos con los que
debe contar Rodolfo para realizar una buena propuesta del ¿qué? Y ¿cómo? hacer
posible el objetivo.
¿Qué hacer?
Mejorar el sistema de inventarios
Mejorar la logística de entrega
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¿Cómo hacerlo?
Obtener modelos de metas de ventas para el personal encargado de esta tarea, y
descargar en ellos la tarea de mantener constante el minino de ventas que
permita tener un flujo contante de entregas, y al elevarse el volumen de venta a
clientes especiales, cotidianos o de alto consumo generar nuevas políticas de
beneficios al cliente por que hagan atractiva la compra aun con una mayor
espera por sus productos.
Proyectando la una red de tiendas nuevas y especializándolas en el tipo de
productos, es decir una tienda pueda vender todos los productos pero solo una
parte de ellos forma parte de sus pedidos a los cedis de Monterrey y Guadalajara,
obteniendo el resto de las tiendas cercanas que a su vez venden todos los
productos peros solo uno de ellos son los que piden a los CEDIS.
Dividir el trabajo de Logística con convenios con proveedores, son estos últimos
quienes contractualmente tiene que asegurar la entrega con su propia
organización tal y como Isaac lo Propone al igual que un servidor “JUST In TIME”
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Teniendo en cuenta lo anterior, nos podemos dar cuenta que el trabajo realizado por
Rodolfo Sanchez en OXXO es de un grado de complejidad alto debido a la cantidad de
productos que se manejan en esta cadena de tiendas y a los movimientos logísticos que
tienen que ser realizados para poder distribuir cada uno de estos productos.
Coincidiendo con el equipo; la propuesta que debe hacer Rodolfo a PROMARE debe
enfocarse en la mejora de inventarios a través de lo denominado; cross-docking que
según Chase (2009) “es una estrategia utilizada en estos almacenes de consolidación,
donde en lugar de hacer envíos más grandes, éstos se dividen en envíos más pequeños
para la entrega local en un área. A menudo esto puede hacerse de manera coordinada a
fin de que los bienes nunca se almacenen como inventario” de esta manera se estaría
reduciendo los costos que genera el tener un inventario como: ordenamiento,
almacenamiento, impuestos al activo y en ocasiones falsas existencias, con esto la
utilidad neta de la empresa seria mayor.
Acerca de los derechos de exclusividad de una marca, de igual manera coincido con mis
compañeros; acerca de una negociación a precisa con el proveedor. El revisar a detalle lo
que la empresa está demandando, lo que el proveedor ofrece y las cláusulas que
aplicarían para cada uno en caso de infringir algún acuerdo son de vital importancia, en
muchas ocasiones los proyectos comienzan mal desde las negociaciones con el cliente o
proveedor de tal manera que alguno de los dos termina absorbiendo costos que no
debería y su margen de utilidad es menor y en caso extremos nulo o en números rojos
(esto ha pasado en distintas ocasiones con empresas grandes , ya que prefieren perder
con tal de mantener su marca y reputación en el mercado). Es por eso que PROMARE
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Lo que se podría hacer; es negociar con el proveedor mejores tiempos de garantía, mejor
calidad en sus productos para regresarle la menor cantidad de piezas defectuosas
posibles y acordar un tiempo de respuesta rápida ante defectos en sus piezas.
Para cerrar mi conclusión me gustaría resaltar que durante el desarrollo de este proyecto
se tocaron algunas herramientas “lean manufacturing” como lo son los 7 desperdicios de
los cuales abordamos; Transporte, Inventarios, sobre procesamientos y Re-trabajos (el
que un proveedor envíe refacciones defectuosas a las sucursales genera un re-trabajo;
envío de piezas a sus instalaciones, por ejemplo). También se vio el sistema FIFO que, en
resumen, es una herramienta para optimizar inventarios y evitar obsoletos.
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Coincido con mis compañeros y con las propuestas presentadas en el cuerpo del
documento; Rodolfo debe realizar la implementación de las acciones identificadas,
primeramente una estrategia aplicando el sistema FIFO, en segundo punto aplicar
herramientas lean manufacturing para poder dar un mejor seguimiento, administración,
distribución y control del producto de venta, por último la implementación de un sistema
de control automatizado para la recepción, identificación, almacenamiento y distribución
del producto, de esta manera se tendrá ahorro en el tiempo, en personal, se tendrá menos
errores de distribución de producto por influencia del factor humano y con ello la calidad
hacia el cliente será mayor.
5. CONCLUSIÓNGENERAL
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