Pão de Banana e Nozes

O tempo de preparação é de 10 minutos. O tempo de cozedura 45

minutos. Acrescente esta delícia extra aos seus lanches.

INGREDIENTES:
 2 Bananas maduras
 ½ Chávena (xícara) de farinha de coco
 ½ Chávena de farinha de amêndoas
 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
 2 Ovos
 3 Colheres de sopa óleo de coco
 Um pouco de mel (opcional, pois a maçã já adoça)
 ¼ Chávena de puré de maçã sem açúcar
 ¼ Chávena de nozes

PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno a 180 C.
Esmague as bananas numa tigela com um garfo, e reserve.
Noutra tigela, misture a farinha de coco, a farinha de amêndoas e o
bicarbonato de sódio.
Na tigela com as bananas, misture os ovos, o óleo de coco, o mel, e a
compota de maçã; misture com a batedeira.
Junte os ingredientes secos aos ingredientes molhados, e misture as
nozes só a envolver.
Forre uma forma de pão com papel manteiga, e coloque a massa.
Asse por 40-50 minutos, ou até ficar dourado.
Retire do forno e coloque numa grelha de de arrefecimento;

Corte, e divirta-se!