1ère

Année

Les réactions Chimiques

Notion, étude qualitative, rôle d’un catalyseur, étude quantitative,

trie et réactif limitant.

Jlaiel Mohamed
Lycée Messâdy
1ère Année
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 Table des matières :
Notion de Réaction chimique : _________________________________________________ 5
I. Pré requis : ________________________________________________________________ 5
II. Exemple de réaction chimique : ________________________________________________ 5
 Grenailles de zinc + acide chlorhydrique ____________________________________________ 5
 Soude + Chlorure de Fer III _______________________________________________________ 5
 Soude + sulfate de Fer II _________________________________________________________ 5

III. Interprétation : ___________________________________________________________ 5

IV. Conclusion : ______________________________________________________________ 5
V. Questions d’évaluation :______________________________________________________ 6

Etude qualitative d’une réaction chimique : ______________________________________ 7

I. Réaction amorcée ; réaction spontanée : ________________________________________ 7
1. Réaction amorcée : _________________________________________________________________ 7
Conclusion : _________________________________________________________________________ 7
2. Réaction spontanée : ________________________________________________________________ 7
Conclusion __________________________________________________________________________ 7

II. Caractère énergétique : ______________________________________________________ 7

1. Réaction Exothermique : _____________________________________________________________ 7
Conclusion __________________________________________________________________________ 7
2. Réaction endothermique :____________________________________________________________ 7
Conclusion __________________________________________________________________________ 8

III. Réactions lentes – réactions rapides : _________________________________________ 8

1. Réaction rapide : ___________________________________________________________________ 8
2. Réaction lente : ____________________________________________________________________ 8

IV. Catalyseur : ______________________________________________________________ 8

VI. Questions d’évaluation :____________________________________________________ 9

Etude quantitative d’une réaction chimique : ____________________________________ 10

I. Pré requis : _______________________________________________________________ 10
II. Conservation de la masse : ___________________________________________________ 10
III. Conservation des atomes : _________________________________________________ 10
IV. Représentation d’une équation chimique par une équation : _____________________ 10
1. Schéma d’une réaction : ____________________________________________________________ 10
2. Equation d’une réaction chimique : ___________________________________________________ 10
3. Equilibrer les équations chimiques suivantes : ___________________________________________ 11

V. Double symbolisme de l’écriture d’une réaction chimique : ________________________ 11

1. Aspect Macroscopique : ____________________________________________________________ 11
2. Aspect Microscopique : _____________________________________________________________ 11

VII. Questions d’évaluation :___________________________________________________ 11

Stœchiométrie et réactif limitant______________________________________________ 12

I. Pré requis : _______________________________________________________________ 12
II. Stœchiométrie : ___________________________________________________________ 12
1. Simulation : ______________________________________________________________________ 12
2. Généralisation : ___________________________________________________________________ 12
3. Application : ______________________________________________________________________ 12

III. Réactif limitant : _________________________________________________________ 12

1. Simulation : ______________________________________________________________________ 12
2. Généralisation : ___________________________________________________________________ 13

IV. Conclusion : _____________________________________________________________ 13

V. Questions d’évaluations : ____________________________________________________ 13
Notion de Réaction chimique :
I. Pré requis :
 Atomes, molécules.
 Formule chimique d’un corps simple et composé.
 Transformation physique (changement d’états).

II. Exemple de réaction chimique :

On essaye de diversifier les réactions pour faire une comparaison entre les réactions chi-
miques et les transformations physiques.

 Grenailles de zinc + acide chlorhydrique. Dégagement

d’un gaz qui – enflammée- brule avec détonation.
Zinc + Acide  Dihydrogène + Solution
 Soude + Chlorure de Fer III. On remarque un précipité
rouille.
Hydroxyde de sodium + Chlorure de fer III Hydroxyde de fer III + Solution

 Soude + sulfate de Fer II. On remarque un précipité vert.

Hydroxyde de sodium + Chlorure de fer IIHydroxyde de fer I + Solution

 Sur un comprimé effervescent enfermé dans un Erlenmeyer, on

verse de l’eau. Il se dégage un gaz qui trouble l’eau de chaux, le
dioxyde de carbone.

III. Interprétation :
Toutes ces réactions ont en commun la disparition de corps et l’apparition de nouveau corps.

Les transformations physiques ne font que modifiés l’état physique de la matière (Solide, li-
quide, gaz).

Réaction chimique c’est une transformation chimique au cours de la quelle des corps appa-
Chapitre : Notion de Réaction chimique :

raissent et des nouveaux corps apparaissent.

Les corps disparus sont appelés réactifs ; les nouveaux corps les produits.

Réactions chimiques : Des réactifs qui réagissent pour donner des nouveaux corps (produits).

IV. Conclusion :
Réaction chimique : Réactifs  Produits.

Transformation physique : Changement de l’état physique de la matière.

5
 Gaz

Liquide Solide

V. Questions d’évaluation :
1) Définir une réaction chimique.
2) Définir un réactif.
3) Définir un produit de réaction chimique.
4) Quel est la différence entre une transformation physique et une transformation ou réac-
tion chimique ?

Chapitre : Notion de Réaction chimique :

6
Etude qualitative d’une réaction chimique :
I. Réaction amorcée ; réaction spontanée :
1. Réaction amorcée :
 Réaction d’un alcool avec le dioxygène :

Ethanol + dioxygène  Eau + Dioxyde de carbone.

Cette réaction n’est possible que si on approche du feu ou on provoque une étincelle.
Four
 Réaction du soufre avec le fer :

Soufre + Fer  Sulfure de fer.

Cette deuxième réaction n’est possible que si on porte le mélange solide à l’incandescence.

Conclusion :
Les deux réactions ne peuvent pas se déclencher ou commencer seules. Elles doivent êtres
amorcées (Amorcer = Lancer le début) par une intervention extérieure.

2. Réaction spontanée :
Réaction d’acide sur le marbre ou sur le zinc ou sur la limaille de fer, le
ment du gaz dihydrogène ne tarde pas. Le résultat est immédiat.

Calcaire + Acide  Dioxyde de carbone + Solution.

Conclusion
On dit que la réaction est spontanée (qui n'est pas l'objet d'une sollicitation ou d'une incitation
extérieures) lorsqu’elle se produit d’elle même.

II. Caractère énergétique :

Θ > Θ0
1. Réaction Exothermique :
La réaction de l’acide chlorhydrique sur les grenailles de zinc.
Chapitre : Etude qualitative d’une réaction chimique :
On remarque en plus du dégagement du dihydrogène, une élévation de température. Ce qui
nous mène à conclue que la réaction est exothermique.

Conclusion
Une réaction exothermique ou exoergique si elle dégage de la chaleur.

2. Réaction endothermique : Θ < Θ0

La réaction d’Hydrogénocarbonate de sodium, avec le chlorure d’hydrogène
(acide chlorhydrique).

On remarque une diminution de la température en plus de la vive réaction

et dégagement du gaz troublant l’eau de chaux.

Hydrogénocarbonate de sodium + solution d’acide chlorhydrique Dioxyde

7
de carbone + solution de chlorure de sodium + Absorption de l’énergie.

Conclusion
Si une réaction absorbe de l’énergie alors elle est endothermique ou endoergique.

III. Réactions lentes – réactions rapides :

Le critère de rapidité et de vitesse est toujours relatif.

1. Réaction rapide :
Notons réactions rapides les réactions qui sont instantanées (Différentes de spontanées).

 L’action de l’acide sur le marbre.

 La combustion du propane ou du butane ou de l’essence dans le dioxygène de l’air.

2. Réaction lente :
 La rouille qui attaque les voitures, les coques métalliques.

IV. Catalyseur1 :
Catalyseur, substance qui modifie la vitesse d’une réaction chimique sans être transformée par la
réaction. Les enzymes, qui font partie des catalyseurs les plus puissants, jouent un rôle essentiel dans
les organismes vivants où ils accélèrent des réactions qui, sans eux, nécessiteraient des températures
qui détruiraient une grande partie de la matière organique.

Le catalyseur modifie uniquement la vitesse (cinétique) de la réaction ; on obtient les mêmes

produits et en mêmes proportions, avec ou sans catalyseur. À la fin de la réaction, on récupère inté-
gralement le catalyseur. Précisons que c’est la différence entre catalyseur et amorceur — espèce
active qui initie la réaction — qui est transformée par la réaction. Un catalyseur est sélectif : il aug-
mente la vitesse de certaines réactions seulement.

Chapitre : Etude qualitative d’une réaction chimique :

Pot catalytique (schéma) 1

1
Certains composés, appelés promoteurs, ne sont pas des catalyseurs : ils augmentent l’efficacité d’un catalyseur. Par exemple, l’alumine est
un promoteur du fer finement divisé pour la synthèse de l’ammoniac à partir du mélange d’azote et d’hydrogène. Des composés, qui peuvent
faire partie des réactifs, peuvent réduire ou inhiber l’action d’un catalyseur : ce sont des poisons du catalyseur. Par exemple, les alkyles de
plomb réduisent l’action du platine. C’est pourquoi un véhicule équipé d’un pot catalytique doit fonctionner avec une essence sans plomb.
Des conditions extrêmes de températures peuvent également inhiber l’action du catalyseur.

8
 Les gaz d'échappement qui proviennent d'un moteur à combustion interne contiennent des
éléments nocifs pour la santé de l'homme et pour l'environnement, dont le monoxyde de carbone
(CO), les oxydes d'azote (N Ox) et les hydrocarbures non brûlés, dus à la combustion incomplète du
mélange air-carburant. La conversion de ces polluants en substances non nocives est réalisée par un
catalyseur, placé en aval des tuyaux d'échappement et constitué d'un cylindre en céramique revêtu
de métaux tels que le platine, le palladium et le rhodium. Ces métaux ont la propriété de réagir avec
les substances nocives, en les transformant en vapeur d'eau et en dioxyde de carbone (CO2), ce der-
nier contribuant toutefois à l'effet de serre.

VI. Questions d’évaluation :

1) Relier les mots par des flèches pour obtenir des phrases cohérentes :
Une réaction exothermique Est une réaction lente.
Une réaction endothermique Diminution de température.
Réaction amorce Demande une intervention extérieure.
Réaction spontanée Est une réaction rapide.
Un catalyseur Est récupéré à la fin de la réaction.
Une réaction de combustion Augmentation de température.
La réaction d’estérification Ne demande pas un agent extérieur.

Chapitre : Etude qualitative d’une réaction chimique :

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Etude quantitative d’une réaction chimique :
I. Pré requis :
 Atome.
 Masse.
 Tare.
 Balance.

II. Conservation de la masse :

On pèse des réactifs, on fait la réaction. On pèse les produits.

On remarque, la conservation de la masse :

000,00 07,60g 04,00g 07,60g

g

Masse des réactifs est égale à la masse des produits.

III. Conservation des atomes :

La réaction de combustion du carbone dans l’air (réaction déjà vu en sciences naturelles) :

Carbone + dioxygène  dioxyde de carbone.

+ 

On utilisera les modèles moléculaires pour que les élèves assimilent la conservation des
atomes au cours des réactions chimiques.
Chapitre : Etude quantitative d’une réaction chimique :
IV. Représentation d’une équation chimique par une équation :
1. Schéma d’une réaction :
On peut citer l’équation de combustion du méthane dans l’air :

Méthane + dioxygène  Eau + dioxyde de carbone.

2. Equation d’une réaction chimique :

On remplace cette phrase par l’équation :

CH4 + 2 O2 2 H2O + CO2

Cette écriture doit conserver la masse et les atomes de part et d’autre de la flèche.

Application : Dioxygène + Dihydrogène  Eau.

10
 2 H2 + O2  2 H2O

3. Equilibrer les équations chimiques suivantes :

Quelques réactions (on donne l’utilité de chaque réaction).

CrO3 + 2 Al  Cr + Al2O3
Fe2O3 + 3 C  4 Fe + CO2
2Na2O2 + 2 H2O  4 Na OH + O2
Fe2+ + MnO4- + 8 H+  5 Fe3+ + Mn2+ + 4 H2O
2 Al + 3 S  Al2S3
2 Na OH + Cl2  Na Cl O + Na Cl + H2O.

V. Double symbolisme de l’écriture d’une réaction chimique :

1. Aspect Macroscopique :
2 Al + 3 S  Al2S3

Deux moles d’Aluminium réagissent avec trois moles de Soufre pour donner une mole de Sulfure
d’aluminium.

2. Aspect Microscopique :
Deux atomes d’aluminium réagissent avec 3 atomes de soufres pour donner une molécule de
Sulfure d’aluminium.

VII. Questions d’évaluation :

Répondre par vrai ou faux et argumenter :

 Au court d’une réaction chimique il y’a conservation des atomes.

 La masse des produits finaux est différente de la masse des réactifs.
 Le di chlore (Cl2) réagie avec le sodium (Na) pour donner l’ammoniac (NH3).

Chapitre : Etude quantitative d’une réaction chimique :

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Stœchiométrie et réactif limitant
I. Pré requis :
 Les réactions chimiques
 Le nombre de mole.
 La masse molaire.
 Le volume molaire.
 Les réactifs ; les produits.
 Les coefficients stœchiométriques sont les chiffres avec lesquels on équilibre les
équations.

II. Stœchiométrie :

1. Simulation :
2 H2 + O2  2 H2O

Si j’utilise une mole de dihydrogène et une demi-mole de dioxygène, il ne reste plus de réac-
tifs, c'est-à-dire les deux réactifs disparaissent en même temps. La réaction est dite équilibrée ou
stœchiométrique.

2. Généralisation :
Les réactifs sont dit dans les conditions stœchiométriques si leurs nombres de moles respec-
tifs divisés par leurs coefficients stœchiométriques respectifs est le même.

aA+bBcC+dD

𝑛(𝐴) 𝑛(𝐵) 𝑛(𝐶) 𝑛(𝐷)

= = =
𝑎 𝑏 𝑐 𝑑

3. Application :
On fait réagir 7 g de Fer (Fe) avec 4 g de soufre (S) pour former le sulfure de fer (Fe S).

1) Ecrire le schéma puis l’équation de la réaction.

2) Calculer la quantité de matière des réactifs.
3) Est-ce que la réaction est stœchiométrique.
4) Calculer de deux manières la masse du (Fe S).
Chapitre : Stœchiométrie et réactif limitant

III. Réactif limitant :

1. Simulation :
Que ce passe t-il si les réactifs sont dans des conditions stœchiométriques ?

Prenons l’exemple de la synthèse de l’eau à partir de dihydrogène et de dioxygène.

L’équation de la réaction est la suivante :

2 H2 + O2  2 H2O.

12
 On va choisir la quantité de matière des réactifs comme suit : 1,5 mole de dihydrogène et
une mole de dioxygène.

𝑛(𝐻2) 𝑛(H2O) 𝑛 (𝑂2)

2
= 2
= 1 si la réaction est stœchiométrique.

On remarque bien que ce n’est pas le cas, car n(H2)/2 = 1 /2 = 0,5 différent de n(O2) / 1 = 1/1.

Après la simulation on remarque que la réaction s’arrête par manque de dihydrogène. On dit
que le dihydrogène est limitant autrement le dioxygène est en excès.

2 H2 + O2  2 H2O
E.I. 1 1 0
E.F. 0 0,5 1

On remarque l’existence de dioxygène, même après l’arrêt de la réaction. Peut en prévoir

ça ?

𝑛(𝐻2) 𝑛(𝑂2)
Après le calcul de 2
et 1
on trouve 0,5 pour le premier et 1 pour le deuxième. On
peut dire donc le dihydrogène est le réactif limitant. Donc le nombre de mole de produit est directe-
ment lié au nombre de mole du réactif imitant. On multiplie la réaction équilibrée par le nb (réactifs
limitant) / coefficient stœchiométrique et on soustrait le résultat du nombre de mole initial, voir
l’exemple.

½x {2 H2 + O2  2 H2O}
E.I. 1 1 0
E.F. 1 – ½ 2= 0 1 - ½ x 1= 0,5 ½2=1

2. Généralisation :
nb (R. L) / a { aA + bB  cC + dD}
E.I. nb (A) nb (B) 0 0
E.F. 0 nb (B) * [(1- b nb (R.L.)/ a)] c * nb (R. L) / a d * nb (R. L) / a

IV. Conclusion :
Une réaction est stœchiométrique si

aA+bBcC+dD
Chapitre : Stœchiométrie et réactif limitant

𝑛(𝐴) 𝑛(𝐵) 𝑛(𝐶) 𝑛(𝐷)

𝑎
= 𝑏 = 𝑐
= 𝑑

Un réactif est limitant s’il est totalement épuisé, contrairement aux autres réactifs.

V. Questions d’évaluations :
1) Quand est ce qu’une réaction chimique s’arrête.
2) Quand est ce qu’un réactif est dit limitant.

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