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ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS

LÁCTEOS.

SEMANA 2

“EJECUCIÓN DE ANÁLISIS DE LABORATORIO - PROCESAMIENTO DE


MUESTRAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS PARA ANÁLISIS DE
LABORATORIO”

Actividad - Calibración

Una empresa decide cambiar la balanza que venían utilizando, ya que no


estaba dando resultados confiables. Se adquiere una con mejor tecnología.

Elabore un procedimiento para su calibración inicial y un protocolo de


mantenimiento.

De acuerdo al uso proyectado e importancia del instrumento, plantee el periodo


de calibración de la balanza. Justifique su respuesta.

Justifique su respuesta y envíela a su tutor a través de la plataforma.

Nota: Esta actividad también se encuentra en el Material del curso -slide 48 de


la semana 2.

Criterios de evaluación
Elabora un procedimiento para la calibración inicial y un protocolo de mantenimiento
de una balanza de una empresa de lácteos y plantea el periodo de calibración de la
misma.
Entrega y envía a tiempo la actividad indicada por el tutor.