:05-000125-Ej.1 MANUAL DEL > eS NT RTU TCC er et i aCe fabara om Nelly Bermeo C. fered Lee ee es RYN » Rey aSPagina 13 25 26 28 38 42 ag 53 59 62 78 80 81 96 96 97 98 FE DE ERRATAS Linea 13 A 5 1 figura 5 8 28 16 16 cuadro de produccién 20 1 figura 23 12 19 19 Dice Debe Decirse estd objeto estd siendo objeto Carcacea Caricacea linea limita variade 13.8a de 13.8.a 22°C. cortinas rompe- cortinas rompe- vientos perime- vientos _intercala- trales de grana- res de carrizos. dilla. falta titulo BANOS geralmente se generalmente no produce se produce riesgos riegos galliaza gallinaza cosechalos _cosecha hasta los 12 meses, 12 meses 443 443 41.83 43.7 cuado cuando An Tracol Antracol La fotografia de la pagina 81 va en la pagina 77 y viceversa. extricto estricto sistematico _sistemico muller mullir hueras huecasMANUAL DEL CULTIVO DEL BABACO e->SENESCYT ar i Ri D i, R o" ° CPENTIFICACONACYT Centro de Informacién 16 ~GUUL29 AT UNO% = Ii eIng. Agr. Msc. Jorge Fabara G. Ing. Agr. Nelly Bermeo C. Ing. Agr. César Barberan B. UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO CONACYTCONALCVYT Centro de Informast6n Manual del Cultivo del Babaco Primera Edicion Quito, 1985 Derechos reservados de los autores Fotografias: Autores Fotocomposicién: Grupo Esquina editores-disefiadores S.A. Impresi6n: Impresefial Cia. Ltda. Quito - EcuadorINDICE PROLOGO INTRODUCCION CAPITULO I Taxonomia - Origen. CAPITULO II Morfologia de desarrollo de los 6rganos de la planta CAPITULO III Ecologia - Clima - Suelo. CAPITULO IV Propagacion.. CAPITULO V Fenologia. CAPITULO VI El Cultivo. CAPITULO VII Plagas y Enfermedades.................cs-seccseeeeeeseeee GLOSARIO.... BIBLIOGRAFIA. 25 31 37 45 67 89 103PROLOGO La informacién de este manual recoge la experiencia del agricultor, la experiencia y resultados de la investigacién de los autores sobre aspectos de: propagacion, Fenologia, Plagas y En- fermedades del cultivo de babaco. El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT) y la Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ingenieria Agro- némica, han visto la necesidad de elaborar este manual, el pri- mero en su género. Con esto se pretende por un lado ayudar a los agricultores al cultivo tecnificado de este frutal y por otro, poner a disposicién de las instituciones ptiblicas y privadas que tienen interés en la produccién y beneficio del babaco, la infor- macion basica. El fruto tanto en su forma natural como procesada esta obje- to de un creciente mercado nacional actual y de muy amplio mer- cado internacional potencial, razon por la cual el mejoramiento de las técnicas de cultivo y la ampliacién significativa de las areas dedicadas a la explotacién de este frutal, son los requisitos previos para alcanzar las metas que los consumidores sefalan. Los beneficios socio-econémicos que permitiran un bienestar de la familia campesina que cultiva este frutal ecuatoriano y de los que indirectamente pueden depender de él sin lugar a dudas se- ran considerables.TRODUCCION El babaco (Carica pentagona H.) es un hibrido de origen ecuatoriano, posiblemente de la provincia de Loja, resultante del cruce entre Carica pubescens L (chihualcan) y Carica stipulata H. (toronche). Su cultivo esta localizado fundamentalmente en los valles de la regién interandina en las provincias de: Imbabura (Ibarra, Otavalo), Pichincha (Calderén, Tumbaco, San Antonio y Guay- labamba), Tungurahua (Ambato, Patate, Baiios, Pelileo), Chim- borazo (Penipe, Pallatanga y Huigra), Bolivar, Azuay (El Valle de Cuenca, Gualaceo), Loja (Loja, Malacatus y Vilcabamba), en- tre otros. Es un cultivo que tradicionalmente se lo mantuvo en forma silvestre, pero en un proceso lento de domesticacién se lo ha ido incorporando como una planta de los huertos caseros. Tan solo desde hace unos pocos afios se le ha venido cultivando comer- cialmente, estableciéndose huertos de diversos tamafios, pero de gran importancia social y econémica; esto ha determinado desde hace unos 25 afios un incremento progresivo de las técnicas de cultivo. Es asi que para el afio 1962 ya se reportan 54 hectareas de cultivo comercial en todo el pais. La importancia de esta fruta radica en su aroma y sabor exclusivo, que permite aprovecharlo en jugos, conservas, mermeladas, almibar, licores y platos de sal y de dulce, tanto crudos como cocinados, de un exquisito y ex- traordinario sabor. Las caracteristicas mencionadas, han determinado gran in- terés por el fomento de este cultivo tanto a nivel nacional como internacional; esta opini6n entre otras, que resaltan la importan- aycia actual y potencial de este noble frutal ecuatoriano es com- partida por los horticultores de Nueva Zelandia, segun lo indica el articulo aparecido en la revista Eurofruit V. 10, N° 7 de julio de 1982. El babaco fue introducido a ese pais hace unos trece afios, y desde entonces se han venido realizando estudios avanzados del cultivo a tal punto que ya se lo esta multiplicando a la planta «in vitro » (micropropagacién y multiplicacién meristematica). Con ello se ha logrado un impactante desarrollo de este frutal, al extremo que Nueva Zelandia se ha convertido en exportador de babaco y poseedor de una elevada tecnologia de produccién; existen varios ejemplos mas de paises que producen babaco y en los cuales se han realizado investigaciones. Entre los mas sobre- salientes se debe nombrar a Italia que, por las buenas relaciones con nuestro pais ha introducido el babaco en ese pais con gran éxito, y consecuentemente al momento existe una gran promo- cion para el desarrollo de este cultivo. Todo esto contrasta con la restringida importancia que le ha dado a este generoso frutal, su pais de origen, Ecuador. Cultivo de alta densidad y alta rentabilidad, una alternativa para pequenas parcelas de ciertas areas de nuestro pais. 12CAPITULO I Taxonomia - Origen El babaco nombre con el que se conoce a esta planta y su fruto pertenece a la familia carcacea, clase Archiclamidae, géne- rocarica. De fruto partemocarpico. Heilborn la describié como una especie, designandola Cari- ca pentagona H. Pero badillo sefiala que esta y otras formas que son faciles de encontrar en una misma regién, proceden de hibri- dos entre Carica pubescens L. x Carica stipulata B ., conservan- do en la categoria de notomorfo (noto-nuevo; morfo=segregado) genético de una poblacién hibrida el nombre de pentagona. De acuerdo a esto Heilborn, clasifica a esta planta de la si- Dicotiledoneas ORIGEN Es un frutal ecuatoriano de la parte sur del Ecuador y mas especificamente segiin sefialan varias hipétesis de la provincia de Loja. Segun muchos autores la planta de babaco es autéctona del Ecuador, en donde se formé el hibrido que ahora conocemos, ademas indican que las regiones de origen fueron aquellas donde LGNACYT Centro de Informacién 13 C6- 129Es facil cultivar este generoso frutal 14concurren y sobrepasan las dreas de las especies genitoras, entre los 1.500 a 2.000 m.s.n.m. paraCarica stipulata y 1.800 m.s.n.m para Carica pubescens , en su limite inferior. En la provincia de Tungurahua existen plantas de mas de 20 afos de edad atin en produccién y ademas hay interesantes re- portes de la existencia de plantas de babaco en la zona de Bafios desde hace 80 afios. 15CAPITULO II Morfologia de desarrollo de los 6rganos de la planta El babaco es una planta arbustiva, suculenta que no posee consistencia lefiosa (es mas bien herbdcea), es de crecimiento rapido, de vida corta y de pequefia altura (hasta 3 metros). A. RAIZ Las plantas tiene raices principales, tuberosas e irregulares siendo a veces de gran longitud. Por lo general glabras, pero sin Raices de una planta de babaco AY,embargo de ello a veces son pubescentes en mayor o menor gra- do. Se considera un sistema radicular relativamente pobre y po- co profundo. Cuando se trata de plantas viejas las raices son re- lativamente gruesas y se profundizan un poco. B. TALLO El tallo es recto, generalmente cilindrico, suave, esponjoso- fibroso, suelto (por dentro), jugoso, hueco de color gris a café grisdceo de unos 25 cms. de didmetro promedio en su madurez y endurecimiento por la presencia de cicatrices grandes y promi- nentes causadas por las caidas de las hojas y flores. Es gene- ralmente simple pues en condiciones normales no presenta rami- ficaciones; en casos de dafios o plantas muy viejas es ramificado. ‘allo semiacuoso simple y rugoso 18C. HOJAS Las hojas son alternas, aglomeradas en el apice, de peciolo largo, lisos, més o menos profundamente palmeados, las hojas son cinco lobas, un lobo central tres lobulado. Los lobos son an- chos con apice agudo, nervaduras muy prominentes en el envés. En el haz no se presenta la nerviacién prominente. El haz de la hoja es de color verde obscuro o verde amarillento. El envés es de color verde claro muy palido. El peciolo es redondeado de co- lor verde claro, cilindrico y fragil. Hojas de babaco, palmatipartidas y con nervaduras prominentes D. FLORES Son femeninas, acampanuladas, grandes y solitarias aunque en ocasiones se encuentran dos y hasta tres de ellas en un mismo pedunculo, por otro lado son heterclamideas y pedunculadas, el c&liz es en forma de cipula. Su corola es verdosa axilar y con- 19crescente. Los pétalos son de color blanco verdosa, aleanzan un tamajfio de 3.5 a 3.8 cms. Planta con flores axilares y acampanuladas E. FRUTO E] fruto es una baya de forma alargada, cuyo pice es semi- puntén. Tiene cinco aristas angulares levemente deprimidas. La base es redondeada, y concava donde se articula con el pe- duinculo que es largo, cilindrico y grueso, Es frecuente encontrar frutos con aristas no prominentes o muy redondeados. Puede al- canzar hasta 2 kg. de peso, especialmente en las primeras cose- chas. Es partenocérpico y originado en flores solitarias. Cuan- do maduro, la corteza (epicarpio) es de color amarillo (mesocar- pio) es de color crema, jugosa y perfumada. En su interior se en- cuentran muy pocas semillas que son de color amarillento e in- fértiles. 20Frutos mds alargados y punteados 21Frutos més redondeados 22] T se €0°0 z ze z0 vxedeg J 90°0 6z OT z0 sooeqeg tT oaiqugasy euraeyoqry | oppy eurueyy | = uoque sony 0 IL St ro L0 fit 9g L'68 vdvdeg | v0 vl ul r0 | $0 rs 60 €7 76 sooeqeg, eaqa | sary, | oasara | — OTH | 49980 | orsyeD |sezquay | soyerpryoqaed ro |pepowny somnay OSdd AG SOWVAD 001 YOd OISANA NA VAVdVd W140 AOOVAVE TA OLA TAG VOUNING NOIDISOdINOD Ad ONGVAD 23,CAPITULO III Ecologia - Clima - Suelo Haciendo un andlisis de las zonas en donde se cultiva baba- co en el Ecuador, se determina que prospera en altitudes que van desde los 800 hasta los 2600 m.s.n.m. Sin embargo se considera su Optima entre los 1800 y 2400 m.s.n.m. El principal factor que limia su produccién y Area de cultivo, es la temperatura, pues la planta es susceptible a las heladas, repercutiendo su incidencia en elevadas caidas de flores y quemazn de los érganos tiernos. CLIMA Es muy dificil disociar la accién de los diferentes factores cli- maticos, en particular los de temperatura y luminosidad; esto es posible inicamente con estudios efectuados con ayuda del fi- totron. En raz6n de lo anotado se diferencian claramente dos zonas ecoldgicas para el exitoso desarrollo del cultivo: a) la zona abri- gada y seca (Patate), yb) la zona abrigada y himeda (Bafios). Caracteristicas climaticas de los cantones Bafios y Patate Cantones Caracteristicas Bafios Patate Temperatura media mensual ° C 16.8 15.8 Humedad relativa % 87 83, Precipitacién mm 1335.9 564.6 25A. TEMPERATURA La temperatura media optima varia de 13.8 a. No tolera por mucho tiempo los extremos de temperatura, pudiendo resistir 2 grados centigrados como minimo y 30 grados como maximo. 1. Precipitacién El cultivo requiere una precipitacion de 600 a 1.000 mm. bien distribuidos durante todo el afio. En aquellas zonas donde los otros factores son favorables, y en los que la precipitacion es inferior a la minima requerida por el cultivo, se hace necesario la adicién de agua mediante riegos complementarios. En las zonas con mayor precipitacién a la requerida por el cultivo, son mas frecuentes los ataques de plagas y enfermedades que condicio- nan el buen desarrollo y produccién, con el consecuente encare- cimiento de los costos de produccién. 2. Luminosidad A pesar de no haber estudios de investigacin sobre la can- tidad de horas luz que requiere el cultivo, en base a las experien- cias obtenidas en el campo, se puede estimar que es un frutal que requiere gran cantidad de luz, aquellas plantas que se en- cuentran expuestas directamente al sol, presentan mayor de- sarrollo y produccién, no sucediendo asi con aquellas que se en- cuentran bajo sombra. La luminosidad influye ademas en la co- loracién del fruto; aquellas que se encuentran bajo sombra pre- sentan coloraciones apagadas, mientras que las expuestas a una iluminaci6n normal tienen un aspecto brillante que es mas de- seado al momento de la comercializacién. 3. Algunos otros factores climaticos El viento influye sobre el desarrollo de la planta y su pro- duccién. Cuando la fuerza del viento es moderada y fuerte oca- siona la disminucién de la altura y el ntimero de hojas, flores y frutos caidos, es mayor, especialmente en comparacién a las 26Cortinas rompevientos perimetrales de achira |Canna edults plantas que se cultivan en una misma zona pero que son protegi- das por el viento. Esto determina que es necesario proteger el cultivo de efectos del viento mediante la utilizacién de cortinas rompevientos, las mismas que simplemente pueden ser perime- trales, en aquellos lugares con vientos moderados, mientras que las zonas que presenten vientos fuertes, se hace necesario a mas de las cortinas rompevientos perimetrales las intercalares a nivel de divisién de canteros o lotes, estructuradas con plantas 0 mate- riales artificiales. En zonas que no son éptimas para el cultivo tanto por la temperatura como por los vientos, se afirma como un «secreto» el de situar a las plantas de babaco tras las paredes y donde exista bastante basura. Las cortinas deben ser estructuradas con especies vegetales de la zona, entre las que podemos mencionar: Achira (Canna edulis ) chamburo, jigachos, granadilla, carrizos; Arboles de aguacate, asi como con otras especies aptas para este fin, y que obviamente se desarrollen en la zona. Pueden también utilizarse cortinas rompevientos artificiales estructuradas con plasticos, carrizos secos, chonta, guadtias, pa- 27los en general y combinaciones de ellos. No se recomienda la utilizacién de citricos, taxo y tomate de arbol, por ser estos hospederos de plagas y enfermedades. a) Cortinas rompevientos perimetrales de arboles de aguacate 6) Ante la mayor rentabilidad del babaco, el agricultor elimina los arboles de aguacate. Cortinas rompevientos perimetrales de granadilla 28SUELO Es un medio complejo en continua evolucién, en el que se sostiene y se encuentran presentes todos los nutrientes para la planta; presenta caracteristicas diversas como son; textura, es- tructura y composicién quimica. La calidad de un terreno esta dada por las caracteristicas fisicas, quimicas, y biolégicas, com- plementadas con otra serie de condiciones como son: humedad, temperatura y aireacin. El cultivo de babaco tolera una amplia diversidad de suelos, siempre y cuando tengan un buen drenaje, lo que hace necesario realizar una cuidadosa preparacién del suelo antes de la planta- cién. A. CARACTERISTICAS FISICAS Los tipos de suelos en los que se desarrolla bien el babaco varian de: franco, franco-arenoso, franco arcillo-limosos, ligeros y bien drenados, ya que sus raices son sensibles al agua estan- cada que comtinmente es la causa de la pudricién y muerte de la planta. En la zona abrigada-himeda mayor resultado se obtiene plantando el babaco en suelos con elevadas pendientes, com- plementadas con cortinas rompevientos, debido entre otras ra- zones fundamentalmente al drenaje natural que se obtiene. B. CARACTERISTICAS QUIMICAS Es necesario tomar en cuenta que las caracteristicas quimi- cas del suelo, ya que estos tienen mayor importancia puesto que resulta més facil remediar los desequilibrios en elementos nutri- tivos que la defectuosa estructura de un suelo pero, si las propie- dades fisicas del suelo son correctas y pueden asegurar particu- larmente una buena permeabilidad, su riqueza merece también la debida importancia. De acuerdo al andlisis efectuado en el laboratorio (59 mues - tras de Bafios y Patate), el pH de los suelos en donde se cultiva 29babaco varia desde 5.8 a 8.2, sin embargo el cultivo se desarrolla mejor entre 6.6 a 7.2. C. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS El humus facilita el drenaje y la aireacién del terreno, per- mite la retencién de agua (zonas muy secas), favorece el de- sarrollo de microorganismos que colaboran en la nutricién de las plantas. Ademis los procesos quimicos permiten liberar los fer- tilizantes minerales, en particular el nitrogeno, el mismo que el cultivo lo requiere en grandes cantidades, influye en la reaccién del suelo, impide los cambios rapidos de acidez que puedan efec- tuarse con la aplicacién de abonos minerales, ya que retienen las sales e impiden que sean lavadas por el agua de luvia, La abo- nadura organica abundante, determina el éxito del cultivo. 30CAPITULO IV Propagacién La multiplicacién del babaco es asexual o vegetativa y se la realiza por los siguientes métodos: A. PORESTACAS DE TALLO CORTADO Por lo general es el sistema mas utilizado y facil de realizar. Las estacas son cortadas de plantas maduras, en pleno «agosta- miento» (receso vegetativo), y en época seca. En zonas abriga- das y humedas, con dos 0 tres hojas (no hay receso vegetativo), plantadas un poco antes de la época Iluviosa. Preferible que Propagacion de las estacas directamente al suelo (todo grosor ) 31sean de la parte media, con la finalidad de obtener buena pro- duccién y homogeneidad en el cultivo. Propagactén en espactos libres 32aif tf re ree ; Oh Siti = Propagacton en hileras 33B. PORESTACAS TALON Es muy recomendable la seleccién de plantas madres para la propagacion en este sistema. Las plantas madres reciben tratos especiales tanto desde el punto de vista nutricional como del sa- nitario. Para el efecto de propagacién por este sistema, las plan- tas en menci6n son cortadas a unos 50 cm., luego se dejan de- sarrollar hasta unos 40 cm., los numerosos brotes que son cose- chados mediante el desprendimiento con tejido de la estaca ma- dre (estaca talon). Las estacas talon asi obtenidas son inmediatamente desin- fectadas y seguidamente plantadas en su sitio definitivo. C. PORINJERTACION Es otro tipo de multiplicacién del babaco utilizando para el efecto patrones de chamburo (generalmente de semilla) y jigacho (generalmente de estacas simples y talon), debido a las caracte- risticas de vigor y longevidad de estas dos especies y ante todo por la tolerancia al ataque de nematodos, aunque debe subrayar- se que no existen resultados definitivos, pero a la luz del presen- te conocimiento se tienen evidencias de la cualidad de estos por- ta injertos. El tipo de injerto utilizados es el de «cufia» 0 «hendidura» y se lo realiza de la siguiente manera: El patrén se corta a 10 6 15 cms. de altura, se aliza el corte con la navaja y se efectua un corte vertical en el tallo de unos 5 cms, de longitud. Se toma una ramilla portayemas que tenga 10 a 15 cms. de largo y de un grosor igual o inferior al del patron. En el extremo inferior se efectuaran dos cortes oblicuos y opuestos para formar una pua en bisel, los cortes seran de 3 a 5 cms. de largo. La pua en bisel practicada en la ramilla se introduce en la rajadura que se hizo en el patron, cuando el patron es de mayor didmetro, la ramilla portayemas se coloca a un lado, de modo que coincidan las cortezas de patron y ramilla. Posteriormente se efectia el 34amarre de abajo hacia arriba. Los cortes que quedan descubier- tos se recubren con mastic 0 cera de abejas. Cuando el patrén es muy grueso se pueden colocar dos cu- fias, una en cada extremo del corte; siempre haciendo coincidir las cortezas de patron y ramilla. Los cuidados posteriores a la in- jertacién consisten en no mover las pias en ningun momento, evitar la entrada de aire o de agua entre el material de ligadura y recubrimiento, poner agua y abono a la planta y finalmente eli- minar brotes y chupones. Injerto de babaco sobre chamburo D. MICROPROPAGACION Y PROPAGACION MERISTEMATICA. 1. Micropropagacién El objetivo fundamental es obtener una propagacién rapida y masiva a partir de un solo brote de la planta de babaco. 35Se basa en la supresién de la dominancia apical mediante el empleo de fitohormonas. Los brotes utilizados son de 1 a 3 cms. El esquema del proceso es el siguiente: fase inicial o de adapta- ci6n, fase de proliferacién, fase de enrraizamiento, fase de adap- tacion y plantacién. 2. Propagacién meristematica Desde el punto de vista de la propagacién vegetativa de plantas, el cultivo de meristemas ofrece ventajas sobre los méto- dos tradicionales de propagacién (tubérculos, estacas, etc.). Estas ventajas especialmente en el babaco se refieren a las tasas de propagacin potencialmente muy altas, es decir el poder obtener un gran nimero de plantas a partir de segmentos de te- jido muy pequefio. La posibilidad de obtener las plantas de un estado comple- tamente aséptico, incluyendo la posibilidad de eliminar virus, constituye una ventaja. Finalmente en el cultivo de tejidos se puede manipular y controlar un gran numero de individuos en espacios muy reducidos; el cultivo de meristemas ofrece buenas posibilidades respecto a otras técnicas de cultivos reducidos. Dadas las caracteristicas inherentes del tejido meristemati- co las plantas obtenidas a partir de estos tejidos presentan gran estabilidad genética, lo cual resulta en una progenie que, es ré- plica de la planta de la cual se originaron. 36CAPITULO V Fenologia A. CONCEPTO Es el estudio de los fendmenos biolégicos acomodados a cierto ritmo periédico como: brotacién, floracion, maduracién de los frutos. Estos fendmenos se relacionan con el clima de la loca- lidad en que ocurren. B. BROTACION Término usual con que se designa la accion de brotar las plantas a partir de la yema hasta que ha terminado su crecimien- to. La brotacién luego de plantadas las estacas de babaco se ini- cia a partir de los 28 dias y se prolonga hasta los 80, cuando ge- neralmente todas las estacas buenas brotan. El nimero de bro- tes que produce una estaca de babaco varia de 1 a 13 brotes por estaca, situacion que depende del tipo de estaca utilizada y de las condiciones climaticas y de manejo. Mayor brotacién se consi- gue en la zona seca-abrigada. 37Numero de brotes por estaca en los cantones Batios y Patate Rangos_ Frecuencia Intervalo Frecuencia FrecuenciaFrecuencia declase acumulada relativa acum-relat XI Fr Xo Fa Fr Far 14 23 2.5 23 46 46 5 8 21 6.5 44 42 88 9-12 5 10.5 49 10 98 13-15 1 145 50 2 100 50 Patate 4 32 2.5 32 64 64 5- 8 1b 6.5 41 30 94 9-12 3 10.5 50 6 100 Estaca vigorosa, sana y con una buena brotacion 38C. FLORACION La floraci6n se inicia a partir de la yema floral, la misma que se encuentra ubicada en la parte apical del tallo, entre los meris- temas jévenes de las hojas. Se produce en forma heterogénea, debido a que el material vegetativo presenta diferentes caracteristicas (grosor, tamafio, estado de madurez fisiolégica de la estaca y de las condiciones climaticas de cada zona). Unas pocas plantas inician la floracién alos 119 dias, prolongandose hasta los 170, en que mas del 75% de las plantas inician la floraci6n. Una de las caracteristicas que tiene este cultivo es la suscep- tibilidad a la caida de las flores, situacién que se puede producir por multiples razones, entre las cuales podemos mencionar a las siguientes: vientos fuertes que son los principales causantes de la caida de las flores. Deficiente nivel nutricional, puesto que es un cultivo que demanda suelos muy ricos especialmente en ma- teria organica y nitrégeno. Elevadas infestaciones de nemato- dos, incidencia de enfermedades (especialmente alternaria), ba- jas de temperatura, inadecuada aplicacién de pesticidas fuertes y mezclas de ellos. A mas de esto parece que en la planta se efec- tua un raleo natural ante el excesivo nimero de flores y frutos que no puede sostener (nutrirlos). El numero de flores caidas por planta se ha determinado puede variar de 12 hasta 48 durante el ciclo completo (dos afios y medio), con lo cual en estos casos se pierde de un 30% a un 45% de la cosecha potencial, tan solo por este concepto. Este estado se considera hasta cuando los pétalos inician su apertura. D. FRUCTIFICACION Este estado se caracteriza por la apertura de los pétalos dando origen a la formacién del fruto. Se inicia a partir de los 147 dias hasta los 198, en que mas de 75% de las plantas inician la fructificacién; lo que significa que dicho estado se efectia entre 28 a 33 dias, paralelamente al inicio 39de la floracién. El numero de frutos caidos por planta, supera al de las flores el mismo que varia de 24 a 58 frutos caidos por planta durante todo el ciclo. Esta situacién se produce especialmente cuando ellos recién se han formado. Las causas a las que se atribuye su caida, son las mismas que ocasionan la caida de las flores. E. MADURACION DE LOS FRUTOS El tiempo que transcurre desde la plantacion hasta la madu- racién de los frutos (madurez fisiologica), como el agricultor lo cosecha, cuando este presenta ligeros tintes amarillos; varia des- de los 10 meses hasta los 12, esta variabilidad en la maduracion de los frutos es diferente para cada zona, en raz6n de las condi- ciones ecolégicas de cada una y del material vegetativo utilizado. Babacos listos para la cosecha 41F. RECESO VEGETATIVO O AGOSTAMIENTO Este estado fenoldgico tiene lugar entre los 18 y 36 meses de edad del cultivo y se produce en la zona abrigada y seca (Patate) como resultado de la terminacién de la produccién y la conver- gencia de la estaci6n seca. Se caracteriza por la defoliacién total de la planta y entrega total de la produccién, quedando esta completamente desnuda. En el caso de la zona abrigada himeda generalmente se produce la total defoliacién de la planta, ya que esta mantiene siempre un minimo del follaje y unos pocos frutos, que son generalmente muy pequefios; comportandose por ende como semicaducifolia. La planta de babaco en casos extremos de aplicaciones de nitré- geno, abonaduras organicas y sobre todo de riegos continuos, continua en vegetacién dando tan solo muestras visibles de un relativo receso vegetativo, constituyéndose en una planta siem- pre verde con un ciclo vegetativo tradicional de 36 meses, al fi- nal del cual ya la produccién comercial no es importante. 42VARIEDADES Y ECOTIPOS Aparentemente no existen variedades distinguibles de ba- baco. Las plantas de diferentes cultivos presentan una gran uni- formidad, aunque es posible encontrar plantas con caracteristi- cas diferentes; entrenudos mas cortos, frutos aparentemente mas redondeados 0 mas alargados y finalmente mas claros 0 mas punteados. La identificaci6n de los ecotipos de babaco solo se hara po- sible mediante el cultivo de accesiones en un solo sitio, donde las condiciones climaticas y de cultivo sean iguales para el grupo de accesiones con caracteristicas diferentes tanto en altura, tamaho de las hojas, tamajio y didmetro del fruto, dureza de la pulpa, s6- lidos solubles y pH del cultivo. Adicionalmente por la existencia de numerosas caricaceas nativas del Ecuador que facilmente es- tan presentes en las zonas de cultivo, y dada la condicién sexual de la planta de babaco, existen hibridos los mismos que deberan ser indentificados en estudios especificos. 43CAPITULO VI EI Cultivo A. ZONIFICACION Es un cultivo propio de los valles de la regién interandina que presentan caracteristicas de temperatura, precipitacién, humedad, luminosidad, pH, textura, etc. 1. Temperatura De 13.8 a 22° C, debiendo tenerse un promedio éptimo de 16. Es muy susceptible a los decensos bruscos 0 extremos de temperatura. Resiste hasta 30° C como maximo y 2° C como minimo por pocas horas; en lo posible no se debera tener tempe- raturas menores de 8° C y no mayores de 22° C. 2. Precipitacién Requiere de 600 a 1.000 mm. con una buena distribucién du- rante todo el afio. 3. Heliofania Requiere de alta luminosidad entre 37 a 40% como minimo. 4, Humedad ambiental Elevada, entre 65 a 70%. 5. Vientos Ligeros, requiere generalmente cortinas rompevientos pe- rimetrales e intercalares, especialmente en aquellas zonas con 45vientos fuertes. 6. Suelos Prefiere los de textura franca, franca-arenosa, franco-arci- llo-limosos. 7. pH El cultivo se desarrolla mejor entre 6.6 a 7.2 - 8. Materia orgénica Es sumamente exigente en suelos ricos, razon por la cual, el éxito en la produccién esté determinado fundamentalmente por la adicién de elevadas cantidades de materia organica, especial- mente de gallinaza bien procesada y en estado seco, la misma que deberé ser aplicada al suelo entre 6 a 15 libras por planta al momento de la plantacién y después cada 4 meses. Se . ~ > Cultivo de babaco al que se le estd incorporando abundante mate- 1a orgdnica para su siguiente ciclo vegetativo tradicional. En la zona de Bafos no se produce un total receso vegetativo, por lo tan- to deberd procederse en este estado a la poda integral de renova- ction, 46B. EPOCA DE PLANTACION La época de plantacién juega un papel muy importante y de- cisivo para el éxito del cultivo. En la regién Interandina se puede hablar de dos épocas referenciales de plantacién; la primera du- rante los meses de mayo y junio, y la segunda, los meses de no- viembre y diciembre. Ante todo debe realizarse sobre el criterio de que coincida la plantacién con siquiera un mes de anticipacién de las épocas lluviosas y con el material vegetativo completa- mente maduro. Sin embargo en algunos valles existen condicio- nes especiales en lo que a época de plantacién se refiere, pu- diendo plantarse practicamente en cualquier mes del afio; esto sucede especialmente en los valles abrigados y secos a pesar de ello deberé tomarse en cuenta rigidamente los criterios antes mencionados. Dadas las caracteristicas de la especie y particularmente del material de propagacién (estacas), que contienen gran cantidad de agua, es necesario realizar la plantacién con estacas prove- nientes de plantas completamente maduras (receso vegetativo), pues con ello se logra un mayor prendimiento; no sucediendo asi cuando se planta en época lluviosa que determina elevadas pu- driciones del material. A esto se afiaden las temperaturas de es- tas zonas que facilitan esta situacién. Sin embargo sobre coincidencias de plantaciones en perio- dos lluviosos es muy aconsejable el enfundado plastico de las es- tacas y situarlas bajo proteccién, o en el caso de que hayan sido plantadas en época Iluviosa, cubrir individualmente la parte su- perior de las estacas con fundas plasticas para evitar la acumu- lacién del agua en las mismas, y evitar de esta manera su pu- dricién. C, PREPARACION DEL SUELO Como para todo cultivo, la preparacién del suelo debe ser adecuada y oportuna. Esto depende del estado del lote o lotes destinados al mismo, procurando prepararlos con la debida an- 47ticipacion para obtener éxito tanto en el prendimiento como en la cosecha. Aquellos terrenos que se encuentran en descanso son los que mejor resultado dan para el cultivo de babaco, sin em- bargo aquellos lotes que hayan sido cultivados con leguminosas determinan buenos éxitos. Los terrenos que se encuentran en descanso, deben ser pre- parados procurando que la materia organica y los residuos sean incorporados al mismo. La preparacién depende también de la textura y humedad. Si las condiciones ambientales que predo- minan al momento de la preparacién especialmente en suelos pesados no son favorables (muchas lluvias) no es aconsejable trabajarlos. Por otro lado el cultivo de babaco requiere de tierras de facil drenaje, ya que en terrenos mal drenados 0 con exceso de agua decaen répidamente, asfixiando las raices y produciendo pudri- ciones que determinan las pérdidas de la plantas. Un suelo mal drenado es la causa de la pudricién de las raicesD. LABORES Todos los sistemas de preparacién del suelo, persiguen co- mo objetivo dejar un suelo suelto y de suficiente profundidad (30 cms. como minimo para el babaco), incorporada abundante ma- teria orgénica seca y decontaminada. Las labores se reducen a las siguientes: 1. Eliminacién Eliminacién de piedras, palos, malezas y objetos extrafios al suelo, en consideracién de que es un cultivo que no tolera los da- fios mecdnicos que estos puedan ocasionar. 2. Arada Consiste en la roturacién de la parte superior del suelo, con el fin de incorporar los residuos vegetales presentes en el mismo. El numero de araduras depende del tipo de suelo; en suelos pesados es necesario realizar araduras profundas para mejorar su estructura, entre cruzas de arado es necesario esperar un tiempo prudencial (15 a 30 dias) a fin de permitir una adecuada descomposicién de la materia organica incorporada en cada la- bor. 3. Rastra La finalidad de este implemento, es desmenuzar los terro- nes grandes del suelo que han quedado de la aradura; con esto se obtiene una capa suelta y desmenuzada. La profundidad de la rastra debe realizarse a 25 cms. para de esta manera controlar ciertas plagas y enfermedades presentes en el suelo. 4. Surcado Se hace necesaria la surcada del terreno en las zonas de es- casa precipitacién y que requieren riesgos complementarios. No asi en otras zonas que tienen buena precipitacién y distribuida durante todo el afio (Bafios). 49En terrenos inclinados, es necesario realizar el surcado si- guiendo las curvas de nivel o trazandolas en sentido perpendicu- lar a la pendiente para evitar la erosién del suelo. Los sistemas utilizados en la preparacién del suelo para el cultivo son: manual y mecanico. a. Manual Se realiza especialmente en terrenos cuya pendiente es pro- nunciada y no permite la utilizacién de la maquina. Generalmen- te se hace con azad6n. b. Mecanica Con la utilizacién del tractor e implementos, en aquellos lu- gares donde es factible el uso de la maquina. 5. Hoyado Una vez preparado el terreno se realiza el hoyado, utilizando generalmente azad6n, pala, sacatierras, etc. Las dimensiones del hoyo deben ser; 20 cms. de ancho, 30 cms. de largo y 40 cms. de profundidad en el que se debe depositar abundante materia organica (15 libras, la misma que debe mezclarse con el suelo con un mes de anticipacién). 6. Decontaminacién del suelo Una vez realizadas las labores de preparacin del suelo, se procede a la decontaminacién, para el control de algunas plagas y enfermedades presentes en el mismo. Los productos utilizados para la decontaminacién del suelo puede ser: Tri-PCNB mas Captan; 2 libras de cada uno de ellos puestos en 400 litros de preparacién fungicida por hectarea. Ademias al fondo del hoyo no se debera aspergear 5 gramos de nemacur. En los lotes que anteriormente hayan sido cultivados con tomate de arbol o taxo, no es recomendable la plantacién del ba- baco. 7. Seleccién de la estaca De la seleccién de la estaca para la plantacién depende el 50éxito del cultivo. Aquellas estacas provenientes de plantas vigo- rosas que han terminado su produccién, que se encuentran en receso vegetativo (agostadas), con una longitud de 40 cms. to- madas de la parte media dan prendimientos hasta de 95%. No sucediendo asi con estacas de la parte basal (baja) y apical (parte alta), que determinan menores porcentajes de prendimiento y de éxito en el cultivo. 8. Corte y longitud Generalmente al tallo madre, se realizan cortes en bisel o rectos, cada 40 cms., siendo mas recomendable el corte en bisel, especialmente para aquellas zonas con precipitaciones altas. De esta manera se evita la acumulacién del agua cuando las estacas estén plantadas. La labor de preparacién de las estacas deben ejecutarse evitando maltratos fisicos de la misma. De igual for- ma cuando se traslada material vegetativo de un lugar a otro hay que tomar precauciones con el objeto de no estropearlo, por cuanto es suculento y muy delicado. Estaca seleccionada y corte en bisel 519. Desinfeccidn y desinfestacién de estaca Labor muy importante para el éxito del cultivo, por cuanto las estacas presentan altos porcentajes de insidencia de plagas y enfermedades. Los objetivos de esta labor se logran sumergien- do las estacas en una solucién de los productos que a continua- cién se mencionan. Productos Dosis/80 litros de agua A. Benlate. 100 gramos Kocide 101 1/2 libra Folimatt 1.000 250 ce Citowett 100 cc B. Vitavax 1 libra Citowett 100 ce C. Kocide 101 1libra Folimatt 1.000 200 cc Citowett 100 ce Una vez desinfestada y desinfectada la estaca se procede a aplicar una hormona en el corte inferior para estimular el creci- miento de las raices. Las hormonas en polvo mas utilizadas son el Roothone y el Hormonagro N’ 1. Ademas una excelente con- binacién es Rothone 60 gramos mas 1/2 litro de Raimul en 50 li- tros de agua; en este tratamiento se sumerge la parte basal de las estacas por un espacio de 3 a 5 minutos en la preparacién. 10. Distancia de plantacién La distancia que se recomienda para el cultivo de babaco es de 1.50 x 1.50 m (tres bolillo). Aunque se puede utilizar otras distancias como son: 1.20 x 1.50 m (rectaéngulo) y 1.50 x 1.50 m (en cuadrado). 52x x x x x x Xx x x x x x oo > x | x — x x x x x x x x x xX x x x x x x x x xX X X xX x x x Tres bolillo Rectangulo en En cuadro hilera. 11. Fertilizacién El cultivo requiere de un abono completo, el que debe ser incorporado al fondo del hoyo al momento de la plantacién. Se recomienda utilizar la siguiente mezcla: 3 partes de 18-46-0;2 partes de 16-16-16; 2 de urea; 1/2 de Sulfato de Potasio y 1/2 de Sulfomag; esta formulavién referencial determina en base a los analisis de suelo y experiencia en el manejo del cultivo debera ser aplicada cada 6 meses. La urea en forma adicional debera ser puesta después de cada deshierba a razén de 2 onzas por plan- ta. Es necesario ademas sugerir que siempre se debera efectuar el plan de fertilizacién y abonaduras en base a las recomendacio- nes, resultados de los anilisis de suelos. 12. Abonaduras . Por ser un cultivo exigente en suelos ricos y lo que determi- na el éxito de la produccién, se hace necesaria la adicién de ele- vadas cantidades de materia organica especialmente galliaza bien procesada; en estado seco y bien decontaminada, en canti- dades de 6 a 15 libras por planta cada 4 meses. 5313. Plantacién Tape y apisonamiento La plantacién puede hacerse tanto en huachos, canteros 0 en hoyos individuales (dependiendo de la zona). Se coloca en forma inclinada las 2/3 partes de su longitud y a la distancia previa- mente establecida. Se tapa con el suelo enriquecido con abono y fertilizante, para finalmente apisonarlo bien; asi se evita la for- macién de camaras de aire y un facil movimiento de las estacas que son generalmente causas para que produzca la falla en el prendimiento. i cw bien apizonada. Estaca de babaco inclinada y 14. Seleccidn del brote Luego de 45 dias de haber emergido los primeros brotes, se procede a la seleccién del mejor. Dicha seleccién se realiza en forma visual, en base a los criterios de: mayor vigor, mejor ubi- cacién y sanidad, etc. Esta seleccién debera realizarse cuando los brotes tengan de 10a 15 cms. 54fe Seleccionado de una planta podada 15. Deshierbas y aporques Esta labor conjunta tiene tres objetivos: primero aflojar el suelo, con lo cual se evita entre otras cosas las pérdidas de hu- medad; segundo persigue el proporcionar osten necesario a la planta y el tercero se encuentra relacionado con el control de ma- lezas, con lo cual se evita la competencia de luz y absorcién de nutrientes, entre otros aspectos. Se realiza en forma manual (azadén) y debe ser ejecutada en forma muy cuidadosa a fin de evitar el mover las estacas asi como efectuar dafios al sistema ra- dicular, en consideracién a que es una especie muy susceptible a dafios mecanicos que puede ocasionar la muerte. Esta labor de aporque se hace por una sola vez. 5516. Necesidad de agua No existe informacién relacionada con los requerimientos de agua del cultivo de babaco, ya sea en forma de precipitacién 0 en forma de riegos complementarios; sin embargo se puede indicar que el cultivo requiere entre 600 a 1.000 mm. de precipitacién o en forma de riegos complementarios. En aquellas zonas que se encuentran debajo del limite inferior y con estaciones definidas de invierno y verano, se hace necesario en la época seca, la apli- cacién de riegos complementarios con intervalos que permitan mantener el suelo himedo y en capacidad de campo. En aquellas zonas que estan sobre los 1.000 mm. de precipi- tacién, el cultivo debera manejarse con obras de drenaje y ade- mas con calendarios fitosanitarios rigurosos. Ante todo en forma preferencial se debera plantar en terrenos con una buena pen- diente que favorezca un drenaje natural. Estos terrenos deberan ser complementados siempre con cortinas rompevientos perime- trales o intercalares. 56Cultivo de babaco con riego complementario (epoca seca ) 17. Eliminacién de las hojas enfermas Esta labor se realiza desde los 2 meses de edad con el objeto de eliminar aquellas hojas enfermas o que presenten sintomas de anormalidades, evitando asi la contaminacion al resto del cultivo. Se debe realizar tan frecuentemente como sea necesario. Por otro lado debe planearse la realizacion de esta labor en forma conjunta en todo el huerto, de tal manera que una vez efectuada se recoja todo el material obtenido, y se elimine y ante todo se realice seguidamente una desinfeccién de cortes heridas median- te la aplicacion de Kocide 101 (1/2 libra en 200 litros de agua).cn Be Koka, Hojas enfermas eliminadas 5818. Descortezado Esta labor tiene como finalidad la eliminacién de la corteza seca de las plantas que han brotado, con esto se evita la acumu- lacion de agua que puede quedar entre ésta y el brote. Ordina- riamente favorece el ataque de hongos y bacterias y sirve ante todo como refugio de babosas, miriépodos, chanchitos, trips, arafias y otros insectos. Esta labor se realiza manualmente o combinada con la ayuda de una navaja o tijera de podar a partir de los 4 meses de edad, desde luego se debera cuidar de que no se lastime de ninguna manera a la estaca. 19. Cosecha Una vez que el fruto ha alcanzado la madurez fisiolégica (como el agricultor la cosecha) se procede a cosecharlo dicha la- bor se inicia generalmente a los 10 meses de edad, pudiendo pro- longarse en algunas plantas esta etapa de inicio de la cosecha los 5912 meses. Los frutos se encuentran fisiologicamente maduros, cuando presentan ligeros tintes amarillos, con este indice se procede a cosecharlos mediante la separacién de éste con el pedunculo de la planta madre; esta es una exigencia del comprador interme- diario, por cuanto es que atribuye a que de esta manera (con el pedunculo) se alarga la maduracién y se conserva en mejores condiciones. La labor de cosecha para efectos de la separacién del fruto se realiza en forma manual, 0 con ayuda de una tijera de poda. La cosecha al igual que las labores anteriores se debe reali- zar con precaucién para evitar maltratos y las consiguientes pér- didas. El producto de la cosecha debera ser colocado delicada y or- denadamente en embalajes apropiados para facilitar el transpor- te hacia los sitios en donde se realizara la clasificacién. Planta de babaco con regular producciin 60,Planta de babaco con buena produccion 20. Produccién La produccién varia de una zona a otra, y de un huerto a otro, dependiendo de diversos factores entre los que se pueden mencionar: material vegetativo utilizado, condiciones climaticas de la zona (la produccién es mayor en clima abrigado-seco con riego), labores de cultivo especialmente abonaduras y fertiliza- ciones y controles fitosanitarios. Dentro del aspecto fitosanitario el control de nematodos y alternaria. La produccién varia normalmente de 12 a 80 kilogramos por planta, el maximo mencionado se ha alcanzado en huertos muy tecnificados durante un ciclo vegetativo completo (3 afios). 61Planta de babaco con muy buena produccion Cuadro de produccidn de Bafios y Patate con dos densidades de plantacién (Canton Lote A Lote B N’ Frutos|Kg/planta |N° Frutos|Kg/planta 15 meses| 12.40 10.5 12.16 10.6 IBANOS | 2afios | 20.7 15.5 21.39 15.9 Media x | 33.1 26.0 33.5 126.5 total 15 meses} 13.84 14.46 16.16 17.1 IPATATE| 2afios | 27.0 20.2 25.67 26.6 Media x | 40.80 34.66 44.3 44.3 total 62NTRO DE INFORMA 21. Clasificacién Para la labor de clasificacién, es necesario separar a los fru- tos de acuerdo a los criterios de tamafio y presentacién. Tendran menor categoria y precio aquellos que se han deformado, peque- fios, lastimados, golpeados o en general estén visiblemente da- fiados. En este capitulo es importante sefialar, como una informa- cién general, que los babacos son de mayor longitud y peso al inicio de la produccién y a medida que ésta avanza (cosecha) van disminuyendo. De acuerdo a los criterios de seleccién locales, se ha estable- cido que ante todo, la escala se basa en el tamafio y presentacién. En cierta forma, como consecuencia, de las dimensiones de las cajas en las que se venden. Estas varian significativamente en el peso total y numero de babacos que contienen, conforme se de- duce del cuadro de la siguiente pagina. By. ee Babacos desechados por su mala calidadNw Designa- Rangos Media N de ba- cién vulgar (gramos) (gramos) _ bacos/caja. 1 grandes 1001-1777 1389 9al5 2 medianos 715-1000 857.5 16a 25 3 pequefios 352-714 533 24a 46 22. Embalaje Una vez cosechados y clasificados los babacos, se procede al embalaje; para esto se utilizan cajas de madera con mucho mate- rial aislante especialmente de las esquinas, las cajas tienen las siguientes dimensiones 20 de ancho por 60 de largo y 40 cms. de profundidad, luego se procede a cubrirlo con mas material ais- lante de defensa y asegurarlo con una « soga» . Obviamente de- berd racionalizarse los sistemas de embalaje para minimizar las pérdidas. Existen embalajes de cartones de madera que son cu- biertos con papel celofan en los que se ponen tan solo de 3 a 8 babacos medianos (exigencias de exportacién). 23. Podas Cuando el cultivo ha terminado su produccién se efectiia la poda integral. El tiempo al que se poda varia, pues se lo hace comtnmente desde los 18 a los 24 meses de edad en la mayoria de los huertos, y a los tres afios aquellos que son muy tecnifi- cados. La poda se realiza mediante un corte definido de machete a 30 cms, del suelo y una vez que ha emitido los primeros brotes (1 a 2 meses), se procede a la seleccién del que presente las mejo- res caracteristicas; aunque de acuerdo al vigor de la planta ma- dre y manejo del cultivo se pueden mantener 2 6 3 ejes. No se recomienda ms de 3 podas integrales de renovacién en un mismo cultivo por el problema de nematodos. 64— c Planta después de la poda inte; renovacion; notese el corte en bisely el inicio de la nueva brotacion 24. Rotaciones Es conveniente realizar rotaciones, porque ofrece beneficios al productor y tiende a controlar los niveles de incidencia de cier- tas plagas y enfermedades; esto es importante especialmente en el cultivo de babaco, en que el problema mas serio son los nema- todos. Ademis esta practica mejora el uso del suelo a través de la diversificacién de la produccién. Es recomendable hacer rotaciones con leguminosas y horta- lizas. El babaco es una planta muy susceptible a los nematodos; hasta cierto punto de obligada infestacién, siendo definida por ello como una planta «trampa» de nemétodos; en raz6n de lo ex- puesto es absolutamente necesario mantener el cultivo hasta un maximo de cuatro carguios en el mismo sitio. Posterior a ello es necesario realizar una obligada rotacién con cultivos muy dife- rentes. 652 gaCAPITULO VII Plagas y Enfermedades A. NEMATODOS DE LAS RAICES (Meloydogine javanica ) Son gusanos (anélidos) que se alimentan y desarrollan en las raices de las plantas formando nudosidades o engrosamientos (berrugas) que impiden la absorcién normal de los nutrientes de la planta, inhiben el crecimiento de las raices y de la parte aérea en forma progresiva y relativamente rapida, si no existe un con- trol poblacional, se determina una reduccién de las cosechas en calidad y cantidad. El ataque de nematodos es tan destructivo que es la causa principal de un envejecimiento prematuro de las plantas. En general se pueden observar plantas o grupos de estas que prestan un menor desarrollo, cierta marchitez y amarilla- miento, y frecuentemente frutos deformados. Las plantas ata- cadas dan un aspecto de notoria desigualdad en el «babacal» . la presencia de Meloydogine se puede verificar extrayendo la planta, en esta forma se observa en las raices las clasicas nudo- sidades a manera de rosario de color blanco, crema o marrén. En general los nematodos pueden sobrevivir en el suelo por varios afios, situacién que nos da una idea de la magnitud del proble- ma. 1. Control Existen algunas medidas de prevencién y control de pobla- ciones de nematodos entre las cuales se pueden mencionar: el control quimico a base de nematicidas especificos (ejemplo Ne- 67macur, Themik, etc. 5 gramos cada 90 dias), buenas labores de preparacién del suelo en base a viradas periddicas del mismo, no plantando babaco en terrenos en los cuales anteriormente se ha- ya hecho con tomate de arbol y taxo, mantener suelos con buenas condiciones de drenaje, utilizacién de patrones resistentes a ne- matodos (chamburo y jigacho), utilizacién de plantas atrayentes de nemétodos (nabo, acelga, etc.), pero ante todo sera necesario partir de suelo decontaminados y de material de propagacién sa- no y desinfestado. Cuando se utiliza nematicidas es importante respetar el tiempo hasta el cual se recomienda y se estipula en regulaciones fitosanitarias, debe realizarse la ultima aplicacién antes de que se produzca la cosecha, con el objeto de evitar la toxicidad y los residuos del pesticida que, al margen de las situaciones de co- mercio nacional, se ha detectado en forma lamentable que es la causa para que existan dificultades para exportar esta fruta. 68