TEAC Fenólicos Rutina

Convencional Ultrassom Convencional Ultrassom Convencional Ultrassom

25.53 27.95 446.15 461.44 3.755 3.805
26.03 27.93 448.33 462.52 3.771 3.9
26.2 27.83 443.34 465.66 3.784 3.775

25.92 27.90 445.94 463.21 3.77 3.83

Compostos fenóli cos tota i s (mg a ge.100 g-1 de extrato)

TEAC

27.90
teac (μmol trol ox.g-1)

25.92

C o nve n c i o n a l U l t ra s s o m C o nv

Concentração de Ruti na
Concentração de Rutina (µg de rutina/g de res íduo)

3.83

orac (μmol Trol ox.g-1)

3.77

C o nve n c i o n a l U l t ra s s o m C o nve
 ORAC
Convencional Ultrassom
82.38 93.29
99.36 125.57
109.66 109.66

97.13 109.51
Compostos fenóli cos tota i s (mg a ge.100 g-1 de extrato)

Fenólicos Totais

463.21
445.94

C o nve n c i o n a l U l t ra s s o m

ORAC
109.51
orac (μmol Trol ox.g-1)

97.13

C o nve n c i o n a l U l t ra s s o m