ANÁLISIS PREELIMINAR DEL IMPACTO DEL FRIAJE

2008 EN LA AGRICULTURA Y GANADERIA ALTO

ANDINA

NEVADAS

CULTIVO DE MAÍZ AFECTADO POR HELADAS

DOCUMENTO DE TRABAJO

ALPACAS Y PRADERAS AFECTADAS

Lima, Julio 2008

i
Mapa 1: Mapa de peligros naturales en Perú

Fuente: INDECI

ii
PRESENTACION

El presente estudio elaborado por la Unidad de Emergencias de la FAO en Perú,

constituye un análisis preeliminar de los efectos de heladas, granizadas y nevadas
fuera de temporada. Estos fenómenos interactúan entre sí creando lo que en las zonas
alto andinas comúnmente se denomina como “friaje” y que es distinto del friaje que
tiene lugar en las zonas de selva.

Durante la campaña agrícola 2007-2008 la recurrencia de estos fenómenos ha

generado que el Gobierno Central haya declarado en estado de emergencia 11
departamentos alto andinos.

La FAO con el presente estudio, pretende establecer unos lineamientos técnicos que
expliquen la naturaleza del evento climático y que analicen los efectos del mismo
sobre los cultivos y ganado en las zonas afectadas. El friaje como otros eventos
climáticos, tiene una incidencia directa sobre los niveles de producción agropecuarios
de las poblaciones más vulnerables y por ende sobre su seguridad alimentaria.

El propósito de este material es que sirva de documento de trabajo para todas

aquellas Organizaciones de Naciones Unidas, ONGs, Asociaciones e Instituciones
Públicas que estén interesadas en llevar a cabo un trabajo asistencial y de apoyo al
sector agropecuario afectado.

El documento ha sido desarrollado por expertos de FAO en el terreno, a partir de sus

observaciones y del análisis de datos secundarios enviados por las Gobernaciones de
los departamentos y por el Ministerio de Agricultura a nivel central. Sin embargo,
existen una serie de discrepancias entre estas dos fuentes que invitan a la cautela y
sobre todo a la necesidad de llevar a cabo una evaluación sobre el terreno para refinar
este primer análisis.

Al ser un documento de trabajo, los resultados de la evaluación de campo serán

incorporados más adelante, enriqueciendo el análisis y permitiendo una mayor
precisión del mismo.

Con independencia del número exacto de hectáreas perdidas y afectadas, lo que es

evidente es que ésta emergencia de modos de vida ha tenido un impacto negativo
sobre los agricultores y ganaderos más vulnerables, y por tanto no debe de quedar
desatendida.

En la medida en que este documento haya facilitado tanto el trabajo de FAO como de
otras instituciones, habrá cumplido su función.

Lima, Julio 2008

iii
INDICE

PRESENTACIÓN iii

I. Introducción pág 2

II. El friaje 2008 pág 3

III. Descripción de las zonas afectadas pág 7

IV. Descripción de la actividad agropecuaria pág 8

a. Pisos ecológicos y cultivos principales pág 8
b. Producción por departamento de cultivos principales pág 9
c. Productividades por departamento pág 10
d. La ganadería pág 12

V. Efectos de comportamiento climático 2007 – 2008 pág 14

e. Efectos sobre la seguridad alimentaria de
pequeños productores pág 21

VI. Análisis de vulnerabilidad y desnutrición de los departamentos

afectados pág 22

VII. Conclusiones pág 25

ANEXOS pág 26

iv
I. INTRODUCCIÓN

El Gobierno del Perú en su Decreto Supremo N 041-2008 de 19 de Junio del 2008

declara el estado de emergencia en 11 departamentos de los 25 que componen el
territorio nacional. (Véase anexos)

La declaración de emergencia viene provocada por una situación de “friaje” que ha

venido afectando de manera recurrente desde Marzo del presente año a los
departamentos altoandinos.

El friaje de las regiones alto andinas, es un evento climático habitual que ocurre
normalmente entre los meses de fin de Mayo-Junio hasta finales de Julio. El fenómeno
consiste en la combinación de heladas nocturnas con precipitación de nieve y a veces
granizada.

En el año 2008, el fenómeno ha sido de mayor intensidad de lo habitual y además en

lugar de producirse en los meses de Junio-Julio, se adelantó, teniendo lugar en
algunos de los departamentos desde el mes de Marzo-Abril.

La misma declaración de emergencia cita textualmente “Que, el calentamiento global

está originando la ocurrencia de eventos extremos que en la situación descrita
produce picos de temperaturas más bajas de lo normal, produciendo daños materiales,
destrucción y pérdidas de vidas humanas, afectando directamente a la población
humana asentada en las zonas altoandinas, especialmente aquellas situadas por
encima de los 4,000 m.s.n.m, así como a su actividad pecuaria que constituye su único
sustento”.

El resultado ha sido el daño a cultivos alimenticios, cultivos forrajeros y pastos

naturales en los departamentos de Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cusco,
Huancavelica, Junín, Lima, Moquegua, Pasco, Puno y Tacna.

Es importante resaltar en esta introducción que a partir de la declaración de

emergencia se realizaron evaluaciones preliminares de daños a nivel de
departamento; sin embargo, es necesario complementar estos datos iniciales con una
evaluación de campo que permita valorar en toda su dimensión los efectos sobre los
cultivos y pastos de las regiones afectadas.

Antes de llevar a cabo esta evaluación, hay dos consideraciones técnicas que son
importantes para identificar correctamente los efectos del friaje. Estas son:

1. Mientras que en la mayoría de emergencias climáticas (inundaciones, sequía) el

factor decisivo para evaluar los daños se centra en la superficie de cultivos perdidos
de forma inmediata, en el caso del friaje los efectos se valoran a partir de la superficie
afectada y no de la pérdida.

2. Esto se debe a que los efectos del friaje no se manifiestan de inmediato sino
después de algunos meses. En los cultivos, el daño se hará evidente al cosechar,
cuando los rendimientos serán menores para aquellos cultivos que estaban
sembrados en el momento del friaje. En el caso de los pastos y durante los meses de
sequía, los efectos del friaje se harán evidentes, cuando su resistencia a la falta de
agua sea menor y el pasto quede agostado antes de lo normal. Esta afectación de los
pastos incidirá de forma notable sobre los camélidos andinos, que verán su
disponibilidad de alimentos reducida de manera notable.

2
Por todo esto, los efectos del friaje son especialmente críticos para el pequeño
agricultor que no se puede permitir el compensar los daños a sus cultivos con aportes
de agro insumos y para el pequeño alpaquero que es altamente dependiente de los
pastos naturales durante los períodos de estío. Los friajes suelen presentar sus
efectos más graves a través de incrementos de la desnutrición y mortandad de
camélidos entre Agosto y Octubre.

II. EL FRIAJE DEL 2008

El friaje del 2008, como se observa en los siguientes mapas del Senamhi, tiene la
particularidad de que se ha adelantado en el tiempo y ha aumentado su intensidad.
Estos mapas hacen referencia a la temperatura del aire, siendo las mediciones
indicadas de temperaturas y heladas metereologicas, no midiéndose la temperatura
del suelo que correspondería a las heladas agronómicas.

Las mediciones de temperatura metereológicas están estandarizadas a nivel

internacional, correspondiendo la medición a un metro y medio sobre el nivel terrestre
y normalmente en casetas de medición.

Durante las heladas metereológicas, el suelo alcanza temperaturas inferiores a las del
aire que en ocasiones pueden ser de hasta 3 grados centígrados menos. Además la
tierra permanece fría durante más tiempo, calentándose progresivamente debido al
diferencial de temperatura al contacto con un aire más cálido.

Por esto, cualquier registro meteorológico de 0 OC de temperatura asegura una helada

agronómica; sin embargo, se producen heladas agronómicas a temperaturas del aire
de hasta 3 grados centígrados sobre el cero.

Por tanto los siguientes mapas con mediciones metereologicas pero no agronómicas,
sirven solo como una orientación sobre el fenómeno del friaje y no como una medición
real del impacto y efectos de la helada, que como indicado son mayores a nivel
terrestre.

Al comparar el mapa de temperaturas mínimas promedio normales con el mapa de

pronóstico para Mayo-Julio, se puede apreciar cómo el área con temperaturas
mínimas entre los -3 OC y los -15 OC se proyecta sobre una extensión mayor a la
habitual, incidiendo sobre todo en la región Sur Oriental del país afectando a
Apurímac, Cusco, Arequipa, Moquegua, Tacna y Puno; y en la zona central a Lima,
Junín, Pasco y Huancavelica y Ayacucho

3
Mapa 2. Temperaturas mínimas normales del aire (C) período Mayo-Julio 2008
Fuente: Senamhi

Fuente: Senamhi

4
Mapa 3: Pronóstico de temperaturas mínimas del aire (C) para el período Mayo-
Julio 2008

Fuente: Senamhi

El friaje como fenómeno metereológico consiste también en la caída de

precipitaciones en forma de nieve que cubren la superficie y que al descender enfrian
la temperatura. Este hecho es fundamental para comprender los efectos tan
perniciosos sobre los pastizales y los camélidos sudamericanos y ovinos que se ven
afectados por no poder alimentarse durante los períodos prolongados en los que la

5
nieve cubre los pastos, los cuales a su vez sufren manifestando un agotamiento
prematuro durante los meses de verano.

El mapa 4 presenta el número de días promedio en los que las distintas zonas
permanecen libres de heladas agronómicas.

Mapa 4: Número de días libres de heladas agronómicas (temperaturas aire hasta

3C)

Fuente: SINPAD

6
Como se observa en el mapa 4 de heladas agronómicas, en los departamentos
afectados por el friaje 2008, el número de días promedio libres de heladas (leyenda
columna izquierda) es más o menos regular y determina el calendario agronómico de
las zonas.

Cuando se producen variaciones de temperatura inesperadas y ocurrencia de heladas

fuera de temporada, los efectos sobre los cultivos son drásticos, pues la ventana de
siembra y cultivo del campesino andino es corta y se va acortando en función de la
altitud y la exposición cardinal de los predios hacia el norte.

Son estas zonas dentro de los departamentos afectados, las que han sufrido la
severidad del friaje, afectando en su mayoría a los cultivos altoandinos y a la
ganadería de altura.

III. DESCRIPCIÓN DE LAS ZONAS AFECTADAS

La Región Sierra Central y Sur del Perú, además de ser una de las zonas con
mayores índices de pobreza, inseguridad alimentaria y alta vulnerabilidad, viene
sufriendo recurrentemente una serie de alteraciones de tipo climáticas que están
afectando negativamente las últimas campañas agrícolas (normalmente de Agosto a
Julio).

Desde el año 2007, la campaña agrícola 2007-2008 ha venido sufriendo una serie de
sequías, lluvias a destiempo, granizadas, heladas y friajes anticipados que han
mermado la producción de la zona y han incidido de manera muy negativa sobre los
modos de vida de los pequeños campesinos andinos y sobre los criadores de
camélidos andinos y ovinos.

Mapa 5: Departamentos afectados por el friaje 2008

Fuente: FAO, basado en decreto 041-2008 y análisis de datos metereológicos

7
IV. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Los sistemas de producción agrícola de las comunidades se caracterizan por ser

bastante diversificados en razón a que el territorio presenta un relieve accidentado con
valles muy angostos, quebradas y punas, con zonas ecológicamente muy diversas por
las notables diferencias de altura, hecho que genera una gran variedad de
ecosistemas y recursos naturales. Contrariamente a estas ventajas, la escasa
infraestructura de riego existente hace que la agricultura esté condicionada al régimen
de precipitaciones pluviales; es decir, los agricultores en su mayoría practican la
agricultura de secano (sólo utilizan las tierras durante el periodo de lluvias). Además,
no cuentan con servicios de apoyo a la producción como asistencia técnica,
capacitación, acceso a insumos básicos necesarios (semillas certificadas y abonos)
todo lo cual contribuye a que obtengan cosechas con bajos rendimientos y orientadas
básicamente al autoconsumo mientras que sólo una pequeña parte se comercializa.

La economía regional se sustenta en la producción mixta: agrícola (papa, cebada,

maíz, menestras, cereales), pecuaria (ovino, vacuno, camélidos, entre otros). La
actividad agropecuaria es de subsistencia y los productos obtenidos son ecológicos,
estas actividades son las generadoras de ingreso de las familias campesinas de la
región.

a. Pisos ecológicos y cultivos principales

La actividad está estratificada de la siguiente forma; entre los 1,500 - 3,000 m.s.n.m.
se siembran cultivos de pan-llevar como maíz, leguminosas (habas), papa y hortalizas;
entre los 3,000-3,800 m.s.n.m Cultivos mayormente nativos como papa nativa,
quinua, haba, cebada, trigo, avena forrajera, oca, olluco, mashua, kiwicha; y sobre los
3,800 m.s.n.m se sitúa la crianza de camélidos sudamericanos (alpacas - llamas) y
ovinos en praderas naturales.

Gráfico 1.Distribución de la agricultura alto andina por pisos de altitud

POTENCIAL CULTIVOS Y PRECIPITACIÓN Y

PISOS SECTOR DE USO
AGROPECUARIO CRIANZAS TEMPERATURA
P I S O CRIANZA DE Crianza de Camélidos Clima Frío
III CAMÉLIDOS Sudamericanos Precipitación: 1000 a
Praderas y montañas
SUDAMERICANOS (Alpaca – Llamas) 1400 mm
húmedas (pastizales).
Mayor a 3,800 Temperatura : 8 ºC
m.s.n.m
Papa nativa, Quinua, Clima Frío
P I S O
Haba, Cebada, Trigo, Área agrícola laderas y Precipitación: 500 a
II
TUBÉRCULOS Y Avena forrajera, Oca, colinas 1000 mm
3,000 a 3,800
CEREALES Olluco, Mashua. Temperatura : 10 ºC
m.s.n.m
Clima templado
Área agrícola de
P I S O CULTIVOS DE Precipitación: 200 a 500
quebrada y
I PAN LLEVAR Maíz, Leguminosas, mm
piedemonte
1,500 a 3,000 Papa y Hortalizas. Temperatura : 10 a 14
Montañas áridas
m.s.n.m ºC

Fuente: FAO

La propiedad o posesión de las tierras de uso agrícola está muy atomizada siendo el
tamaño promedio de la parcela de los pequeños campesinos entre 1,5 y 2 hectáreas y
dividido en pequeños predios por pisos ecológicos con el fin de asegurar el sustento a
través de la producción de autoconsumo de papa, maíz, trigo, cebada, etc., cultivos
que se producen en distintos pisos agroecológicos.

8
b. Producción por departamento de cultivos principales

Los cultivos analizados son los que se consideran básicos en la canasta alimentaria
de las familias, habiéndose considerado a los de mayor superficie de siembra.
Asimismo, es en estos cultivos sobre los que recaen los mayores daños por
fenómenos climáticos adversos (friaje, inundaciones, sequía).

Gráfico 2. Superficie sembrada de principales cultivos (ha) / regiones

campaña agrícola 2007/2008

Maíz Cebada Haba Pastos

Región amiláceo Papa Trigo Grano grano Cultivados
Tumbes 0 0 0 0 0 S/R
Piura 4,660.00 624 12 0 274 S/R
Lambayeque 2,632.00 475 0 20 430 S/R
La Libertad 14,373.20 16,449.00 5,610.00 8,677.00 4,357.00 S/R
Cajamarca 49,328.80 14,855.40 5,921.00 5,314.00 3,566.00 S/R
Amazonas 6,395.00 1,715.00 0 0 341 S/R
Ancash 12,360.00 9,359.00 5,622.00 2,614.00 1,950.00 S/R
Lima 721 2,917.00 87 121 408 S/R
Ica 17 96 32.45 28 40 S/R
Huánuco 15,256.50 17,411.00 5,180.50 3,892.00 3,804.00 S/R
Pasco 1,727.00 10,026.00 18 5 1,114.00 S/R
Junín 14,776.00 18,417.00 5,982.00 11,141.00 4,814.00 S/R
Huancavelica 13,272.00 16,525.00 2,536.00 12,428.00 6,659.00 S/R
Arequipa 3,091.00 3,240.00 102 522 1,638.00 S/R
Moquegua 762 322 27 52 174 S/R
Tacna 725 653 11 0 109 S/R
Ayacucho 18,351.00 15,840.00 6,255.00 9,072.00 6,550.00 S/R
Apurimac 24,922.00 17,432.74 2,834.00 3,722.00 3,578.50 S/R
Cusco 29,368.00 31,497.50 11,616.00 14,698.00 13,114.00 S/R
Puno 4,406.00 47,476.00 1,433.00 26,282.00 9,537.00 S/R
TOTAL 217,143.50 225,330.64 53,278.95 98,588.00 62,457.50 S/R

En Azul los departamentos afectados por el friaje

S/R: Sin Registrar, se refiere a pastos y forrajes cultivados, de alta importancia para la la
explotación ganadera.

FUENTE: Dirección de Información Agraria 2008 – MINAG

Como se observa en el gráfico, la papa, el maíz amiláceo y la cebada, seguida del

trigo y haba son los cultivos predominantes sobre los cuales descansa un parte
importante de la alimentación de las familias rurales.

Además de estos cultivos y según las aptitudes agroclimáticas de cada zona, existen
otros cultivos nativos como el olluco, la kiwicha, la quinua y la cañihua, entre otros, que
no se han tomado en cuenta en los registros de daños. El motivo es que estos cultivos
son más tolerantes a las variaciones climáticas locales, estimándose que no tuvieron
pérdidas significativas por lo que los datos recopilados son escasos para estos

9
cultivos. Sin embargo, constituyen una parte importante del aporte alimenticio de los
campesinos rurales.

c. Productividades por departamento

Gráfico 3: Rendimiento promedio de principales cultivos según región -

campaña agrícola 2007 -2008 (kg/ha)

En Azul los departamentos afectados por el friaje

N/R: No Registrado

FUENTE: Dirección de Información Agraria 2008 - MINAG.

La agricultura del ámbito afectado tiene rendimientos por debajo del promedio
nacional. Esto es consecuencia del bajo nivel tecnológico utilizado, falta de semillas
de buena calidad, agro insumos (fertilizantes), bajo o nulo nivel de mecanización,
prácticas agronómicas mejorables, falta de control efectivo de plagas y enfermedades
y falta de riego.

10
Gráfico 4: Rendimientos promedio de los principales cultivos en departamentos
afectados (Kg/ha) campaña 2007/2008

7,000.00
Rendimiento promedio (Kg/Ha)

6,000.00

5,000.00

4,000.00

3,000.00

2,000.00

1,000.00

0.00
Lima Pasco Junín Huancavelica Arequipa Moquegua Tacna Ayacucho Apurimac Cusco Puno

Regiones

Maíz amiláceo Trigo Cebada grano

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos Ministerio de Agricultura

Los departamentos que presentan mayores rendimientos en el cultivo del maíz, trigo y
cebada, son: Arequipa, Ica y Tacna debido a que estas regiones cuentan con grandes
extensiones de cultivo mecanizadas y mejor acceso a insumos y servicios de
asistencia agropecuarios.

Por el contrario, los rendimientos de departamentos como Ayacucho, Apurimac, Puno,

y Huancavelica están en torno y por debajo de una tonelada por hectárea sembrada
(especialmente Ayacucho y Apurimac)

Gráfico 5: Rendimientos promedio papa en departamentos afectado (kg/ha)

campaña 2007/2008

RENDIMIENTO PROMEDIO PAPA (Kg/Ha)

EN REGIONES AFECTADAS
CAMPAÑA 2007/2008

35,000.00

30,000.00
Rendimiento promedio (Kg/Ha)

25,000.00

20,000.00

15,000.00

10,000.00

5,000.00

0.00
Lima Pasco Junín Huancavelica Arequipa Moquegua Tacna Ayacucho Apurimac Cusco Puno

Regiones

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos Ministerio de Agricultura

11
La papa es un cultivo fundamental para la seguridad alimentaria en el ámbito rural.
Como se observa en el gráfico, los departamentos de Arequipa y Lima son los que
tienen mayores rendimientos debido a un mayor nivel tecnológico aplicado y a un
mejor acceso a los mercados lo cual incentiva una producción más eficiente. Sin
embargo, en cuanto volumen, el primer productor de papa es el departamento de
Huánuco, el cual tiene bajos rendimientos, incluso menores que los de la región de
Ayacucho.

Como se observa en el gráfico, la zona afectada por el friaje 2008, cuenta con los
menores rendimientos de papa por hectárea. Así y en orden de menor a mayor los
rendimientos de Puno, Cusco, Huancavelica, Apurímac, Pasco, Ayacucho, Junín,
Moquegua y Tacna se sitúan en torno a las 8-15 Tm por hectárea para esta campaña
2007-08. Por su parte, los departamentos de Lima y Arequipa se sitúan en torno a los
22-33 Tm por hectárea

d. La ganadería

La explotación ganadera alto andina es conducida por familias que habitan las zonas
ubicadas sobre los 3,800 m.s.n.m, y se caracteriza por ser de alta vulnerabilidad a los
fenómenos climáticos adversos (sequias, heladas y nevadas). Las familias se dedican
sólo a la explotación ganadera alto andina, están agrupados en comunidades
campesinas y conducen rebaños en áreas de dominio privado y titularidad comunal
cuyo número varía de 30 a 300 cabezas de camélidos, dependiendo de la extensión
de las praderas naturales; siendo 70 cabezas el número promedio. Asimismo, el hato
ganadero de los pequeños productores se compone de llamas y alpacas junto a
ovejas.

La población de camélidos sudamericanos, se concentra principalmente en las

regiones que han sido declarados en emergencia; destacando los departamentos de
Puno, Cusco, Ayacucho, Apurimac y Arequipa, tal como se ilustra en el cuadro a
continuación.

Gráfico 6: Población de alpacas y llamas por regiones

Nº Regiones ALPACAS LLAMAS TOTAL

1 La Libertad 7505.00 0 7505.00

2 Ancash 12142.00 0 12142.00
3 Lima 34173.00 23600 57773.00
4 Arequipa 346625.00 116940 463565.00
5 Moquegua 75189.00 36448 111637.00
6 Tacna 40000.00 18980 58980.00
7 Cajamarca 1285.00 0 1285.00
8 Huánuco 2637.00 0 2637.00
9 Pasco 31823.00 45727 77550.00
10 Junín 41120.00 36650 77770.00
11 Huancavelica 223704.00 134065 357769.00
12 Ayacucho 193467.00 119003 312470.00
13 Apurimac 150260.00 57766 208026.00
14 Cusco 451190.00 225000 676190.00
15 Puno 1986790.00 435000 2421790.00
TOTAL 3597910.00 1249179 4847089.00

FUENTE: Dirección de Información Agraria 2008 - MINAG

12
Gráfico 7: Población de camélidos en departamentos afectados como porcentaje
de población de camélidos total

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos Ministerio Agricultura

Gráfico 8: Número de camélidos por departamentos afectados

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos Ministerio Agricultura

13
La población de los Camélidos Sudamericanos se encuentra mayormente concentrada
en el departamento de Puno, en razón a las extensas superficies de praderas
naturales. Los departamentos de Cusco, Arequipa, Ayacucho y Huancavelica también
cuentan con poblaciones significativas.

Esta actividad se desarrolla exclusivamente en áreas con pastos naturales constituidos

por asociaciones de Gramíneas, Leguminosas, Festucas y otras que conforman
comunidades vegetales bajas, en altitudes que fluctúan entre los 3 800 m.s.n.m y
5 000 m.s.n.m. Su crecimiento coincide con la estación de lluvias.

La mayoría de estos pastos son perennes, siendo también común que las especies
anuales desaparezcan durante el estío. Fenológicamente, el rebrote se inicia con la
época de lluvias (octubre / noviembre) y el crecimiento continúa hasta el mes de abril,
completando así su ciclo vegetativo. Durante la época del estío, los pastos ingresan en
una etapa de agotamiento, desciende drásticamente su soportabilidad, calidad y
aceptabilidad. El friaje afecta a los pastos en el sentido de acelerar este proceso
natural haciendo que los pastos se agoten antes de lo habitual y reduciendo
sustancialmente el alimento disponible para los camélidos.

Está probado que los pastos naturales, aún en condiciones normales, no satisfacen los
requerimientos mínimos nutricionales y no son suficientes para el consumo de la
población pecuaria existente. Esta situación genera el hacinamiento de ganado por
periodos prolongados superando la capacidad de carga, situación agravada por la
aplicación de prácticas inadecuadas de manejo como son la quema de pastizales en
épocas secas y la deficiente rotación de los pastos.

En base a la disponibilidad de pastos naturales y en años normales, la actividad le

permite al productor obtener por cada alpaca aproximadamente de 4 a 6 libras de fibra
(lana) que comercializa para cubrir pequeños gastos básicos de la familia y la carcasa
(22 Kg/animal) para su alimentación y trueque (intercambio) con otros productos
agrícolas para complementar su alimentación diaria (maíz y cebada por ejemplo)
Esta producción derivada de las alpacas es ya de por sí en años normales deficitaria,
creando la situación de pobreza y vulnerabilidad de los pequeños criadores de
camélidos.

V. EFECTOS DEL COMPORTAMIENTO CLIMÁTICO 2007 – 2008

Normalmente en la sierra peruana el ciclo de lluvias se desarrolla a partir del mes de

Setiembre hasta el mes de Marzo en forma paulatina y progresiva con un promedio
mensual ya conocido (60 mm); pero los últimos años, el comportamiento climatológico
es totalmente irregular con respecto a intensidad, frecuencia e inicio de las
precipitaciones, situación que viene generando modificaciones en el comportamiento
del sistema hidrográfico y ciclo productivo de cultivos y crianzas de ganado; es así que
la campaña agrícola 2007 – 2008 (Agosto 2007 – Junio 2008) se desarrolló en forma
irregular debido a las siguientes alteraciones:

-Octubre 2007: escasa presencia de lluvias lo que generó el retraso de la siembra de

los cultivos quinua, haba, oca, olluco, mashua. Como consecuencia, se sembró
aproximadamente un 5 % por debajo del área total programada.

-Noviembre y Diciembre 2007: escasas lluvias y presencia de fuertes heladas

provocando el debilitamiento y quema de los primeros cultivos sembrados y praderas
naturales. Hubo también un retraso en la siembra de los cultivos de temporada como
papa, cebada y avena forrajera.

14
-Enero y Febrero 2008: excesiva precipitación pluvial con intensidades mayores en
períodos cortos, superando en algunos casos en más del 300% las precipitaciones
mensuales normales. Esta situación causó inundaciones y desbordes de los
principales ríos del sistema hidrográfico, en especial en los departamentos del norte
del Perú, afectando principalmente la producción de los cultivos de arroz, plátano y
leguminosas.

-Marzo y Abril 2008; ausencia temporal de lluvias (sequía) y fuertes heladas lo cual
ocasionó quema de las praderas naturales, forrajes cultivados y merma en la
producción de los cultivos, principalmente de haba, arveja, cebada y papa en razón a
que estos todavía no habían cumplido con su ciclo productivo y el suministro hídrico
que durante este mes es necesario. Algunos cultivos, como el de papa y según piso
ecológico y zona del país, estaban en estado de floración durante las primeras heladas
dañándose de forma severa los cultivos y suponiendo pérdidas de hasta 5%.

Según la evaluación preliminar realizada por las Direcciones Regionales Agrarias del
Ministerio de Agricultura y los informes del Instituto Nacional de Defensa Civil
(INDECI), las alteraciones de precipitaciones pluviales y el friaje precoz han
ocasionado principalmente:

1. La baja producción de los cultivos alimenticios (haba, cebada, papa,

arroz, plátano) y forrajes (avena forrajera);
2. Quema por helada de las praderas naturales en forma prematura;

Como se explicó anteriormente, los efectos de los daños se manifestarán a partir de

Agosto-Septiembre tanto para cultivos aún sembrados como para la ganadería y con
mayor severidad sobre las poblaciones de ganadería a partir de los meses de Agosto y
Setiembre, periodo siempre crítico aún en condiciones climáticas normales.

Este panorama ocasionará cuadros de desnutrición, enfermedades digestivas,

enfermedades infecciosas y enfermedades parasitarias en la población ganadera.
Estas son las causas principales del incremento de la mortalidad en el ganado y la
descapitalización del pequeño productor.

FOTO 1: Praderas naturales y alpacas afectadas por sequías y heladas

Fotos:FAO

15
En la actualidad se están llevando a cabo distintas evaluaciones por parte de los
gobiernos regionales para ver el nivel de daños, esperando que esta información se
vaya refinando según pasan las semanas.

Las estimaciones preliminares señalan que a causa del friaje, de las 718,373 ha
cultivadas durante la campaña 2007-2008 en los once departamentos declarados
en emergencia se han perdido 24,125 ha y se han visto afectadas 74,854 ha,
representando respectivamente el 3,36% y el 10,42% de la superficie sembrada
en estos departamentos.

Asimismo, 458,874 cabezas de camélidos han sido afectadas y más de un millón

de cabezas de ovino por la disminución de oferta forrajera y amenaza de
enfermedades respiratorias y carencias nutritivas.

Gráfico 9: Afectaciones al ganado en zonas andinas

N° de cabezas de
Camelidos ganado Afectados
Apurimac 159,990.0 28,400.0
Junin 115,428.0
Huancavelica 310,879.0
Pasco 20,837.0 4,167.0
Puno
Total 180,827.0 458,874.0

N° de cabezas de
Ovinos ganado Afectados
Apurimac 25,150.0 2,580.0
Junin 495,876.0
Huancavelica 621,152.0
Pasco 203,553.0 40,711.0
Puno
Total 228,703.0 1,160,319.0

Fuente: Direcciones de Información agrarias departamentales

El gráfico 10 muestra los departamentos más afectados por el friaje: Apurímac,

Ayacucho, Puno y Cusco siendo los cultivos más perjudicados los de papa, haba,
arveja, cebada y avena forrajera. Habiendo visto sus cultivos afectados en 45,7% para
Apurímac, de los cuales el 14,7% se perdieron; 21% para Ayacucho, de los cuales
5,7% se perdieron; 15,9% para Puno, de los que 3,4% se perdieron y 10,2% para
Cusco de los que 4,9% se perdieron.

En la zona norte, los departamentos más afectados por las inundaciones son Tumbes,
Cajamarca y Uyacali, siendo los cultivos de arroz y plátano los de mayor afectación.

16
Gráfico 10. Daños reportados por departamentos según adversidad climática. Campaña agrícola 2007-2008 (ha)
ZONAS % DE SUP. RESPECTO
GEOGRAFICAS A SIEMBRAS CAUSA PREDOMINANTE
REGIONES SIEMBRAS A R E A S EJECUTADAS DEL AREA ZONAS
SUB-REGIONES AGO - MAY PERDIDA Y/O AFECTADA
** PERDIDAS AFECTADAS PERDIDAS AFECTADAS
TOTAL NACIONAL 1,900,231 33,833 *** 92,063 *** 1.8 4.8
N O R T E 709,610 5,271 11,816 0.7 1.7
TUMBES 10,766 183 631 1.7 5.9 Inundación Tumbes, Zarumilla
PIURA 126,193 2,389 3,371 1.9 2.7 inundación, erosión Chulucanas, Ayabaca, Huancabamba, Huarmaca, Piura
LAMBAYEQUE 90,586 949 760 1.0 0.8 desborde río,deslizamiento y pudriciones Lambayeque, Ferreñafe, Chiclayo
LA LIBERTAD 169,348 164 60 0.1 0.0 inundación, erosión Chepen (sector El Alambre, sector Huayabo)
CAJAMARCA 235,673 1,325 6,799 0.6 2.9
Cajamarca 104,366 180 1,029 0.2 1.0 exceso de lluvias Celendin, San Marcos, San Pablo, Contumaza
Chota 89,874 311 3,606 0.3 4.0 exceso de lluvias,inundación,deslizamiento Hualgayoc-Bambamarca, Chota, Cutervo
Jaén 41,433 834 2,164 2.0 5.2 desborde río Chamaya y canales.Plagas Jaén, San Ignacio
AMAZONAS 77,044 262 194 0.3 0.3 Desborde de Rio Utcubamba Guadalupe-La Peca, Casual-La Peca, Huarangopampa-Utcubamba
deslizamiento de tierra San Isidro-Cajaruro (Utcubamba)
C E N T R O 451,720 1,218 5,730 0.3 1.3
ANCASH 82,700 - - - -
LIMA 49,586 - - - -
ICA 46,479 35 204 0.1 0.4 problema fitosanitario,falta agua, terremoto Pisco,Palpa
desborde río Aja, río Matagente, río Chico Nazca, Chincha
HUANUCO 92,960 812 3,378 0.9 3.6 vientos huracanados, granizada, plagas Leoncio Prado (jose crespo y castillo) y Marañon (cholón)
lluvias torrenciales, huaycos. Deslizamiento Ambo, Huacaybamba, Pachitea. Leoncio Prado, Marañon.
cerros, desbordes de rios. Heladas. Granizo Huanuco, Dos de Mayo, Lauricocha, Yarowilca.
PASCO 25,918 316 1,797 1.2 6.9 precipitaciones, helada, granizada, rancha Pasco, Daniel Carrión
deslizamiento de terreno, desborde
JUNIN 84,228 32 214 0.0 0.3 riachuelo Satipo (Cuviriari) Pampa Hermosa
granizada,veranillo,desborde rio Toro,helada Concepción,Chupaca,Chanchamayo,Junin(Carhuamayo,Ondores,Ulcumayo)
HUANCAVELICA 69,849 23 138 0.0 0.2 Granizada Yauli

17
S U R 488,792 23,754 72,705 4.9 14.9
AREQUIPA 48,992 990 1,902 2.0 3.9 helada Chivay, Cabanaconde, Lari, Quequeña, Yarabamba. Achoma, La Unión
exceso de lluvias Coporaque,Huambo,Ichupampa,Maca,Madrigal,Sibayo,Tuti,Yanque
MOQUEGUA 2,146 10 11 0.5 0.5 granizada, Helada Carumas (chojata), Puquina (Gral. Sanchez Cerro)
TACNA 2,737 202 158 7.4 5.8 helada Candarave
AYACUCHO 82,637 - - - -

APURIMAC 75,876 11,137 34,673 14.7 45.7

Abancay 30,132 6,752 15,003 22.4 49.8 heladas Abancay, Aymaraes, Grau, Antabamba, Cotabamba
Andahuaylas 45,744 4,385 19,670 9.6 43.0 granizada. Helada Andahuaylas, Chincheros

CUSCO 140,761 6,869 14,412 4.9 10.2 heladas, granizadas, sequia, plagas Canchis,Canas,Quispicanchi,Acobamba,Anta,Paruro,Calca,Cusco
Paucartambo y Chumbivilcas.La Convención,Acomayo,Urubamba,Espinar
PUNO 135,644 4,546 21,550 3.4 15.9 heladas y veranillo. Granizada. Yunguyo, Puno, Azangaro, Melgar, El Collao, Lampa, Huancané
desbordes rios Cuturapi,Copani y Zapatilla, Yunguyo, El Collao. Acora. Moho, Huancane, Putina, Sandia
Inundación. Heladas. Granizada. Veranillo El Collao,Puno,Huancané,Lampa,Carabaya,Melgar,Azangaro,San Roman
O R I E N T E 250,109 3,590 1,813 1.4 0.7
SAN MARTIN 132,373 811 1,206 0.6 0.9 inundación Rioja, Moyobamba
LORETO 73,026 772 325 1.1 0.4 desborde río Ucayali Ucayali(Contamana)
UCAYALI 34,229 1,809 114 5.3 0.3 inundación,erosión,incendio,helada,plagas Coronel Portillo, Padre Abad, Atalaya
desbordes de rios Padre Abad (Aguaytia), Atalaya
MADRE DE DIOS 10,482 198 168 1.9 1.6 inundación Tambopata
Fuente: Direcciones Regionales Agrarias, DIA, ATDRs, Agencias Agrarias, y datos provenientes de Ayacucho y Cusco.
* Preliminar 09-jul-08
** No incluye siembras de cultivos permanentes y otros cultivos.
*** No incluye areas perdidas y afectadas de cultivos permanentes y otros cultivos

En azul, los departamentos afectados por el friaje 2008

18
Gráfico 11. Daños del friaje 2008 por departamentos

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos de los departamentos y del Ministerio de Agricultura

19
Gráfico 12. Daños por otros efectos climáticos campaña 2007-2008 por departamentos

Fuente: Elaboración FAO a partir de datos de los departamentos y del Ministerio de Agricultura

20
a. Efectos sobre la seguridad alimentaria de los pequeños productores

A consecuencia de estos eventos, la población se encuentra en permanente estado de

emergencia y la actividad ganadera se viene desarrollando bajo fuertes limitaciones
que han generado una situación de inseguridad humana como consecuencia de la
pérdida progresiva de capacidades y medios de vida, situación que afecta la seguridad
alimentaria de la población

En resumen, este panorama viene afectando en mayor o menor grado a la totalidad de

los productores agropecuarios, en especial a las familias dedicadas a la ganadería,
cuya población es considerada como uno de los segmentos sociales con mayores
índices de pobreza del país donde la actividad económica principal o única, es la
crianza de camélidos sudamericanos y ovinos.

En condiciones normales, el consumo de alimentos de niños y adultos de la población

dedicada a la explotación de camélidos sudamericanos, está basado en la canasta
alimentaria conformada por chuño (papa deshidratada) y cereales andinos (cebada y
maíz) consumido en forma de sopas y complementado por mates (infusiones).

El hábito alimentario consiste en tres comidas diarias: el desayuno y cena basadas en

sopas, conformados por cebada, chuño y una pequeña porción de carne seca cuando
se cuenta con ella; y el almuerzo (refrigerio) una porción de chuño ó mote (maíz).

De acuerdo a estudios realizados por el Ministerio de Salud, los nutrientes totales que
oferta la dieta alimentaria mencionada alcanza a cubrir aproximadamente el 70% de
las necesidades nutritivas, situación que se agravada si tomamos en cuenta que,
como consecuencia de los eventos climáticos adversos, estas familias que viven
exclusivamente de la ganadería no podrán adquirir ni cambiar estos alimentos en
razón a que su única fuente de ingreso se verá drásticamente recortada por la poca
disponibilidad de animales para la saca (carne) y la baja cantidad y calidad de fibra
(lana).

21
VI. ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD Y DESNUTRICIÓN DE LOS
DEPARTAMENTOS AFECTADOS

Con el fin de realizar una recomendación sobre áreas prioritarias dentro de los 11
departamentos afectados se ha desarrollado un cruce de datos de daños
agropecuarios con un pequeño análisis de vulnerabilidad basado en tres criterios:

1. Prevalencia y número de niños desnutridos por departamento - 2005

2. La vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil por distrito
3. El índice de desarrollo humano por distrito

Gráfico 13: Prevalencia y número de niños desnutridos por Departamento 2005

Número de niños desnutridos (miles) % de Niños con DCI

M adre de Dios

Huancavelica
Lam bayeque

La Libertad
S an M artin

Cajam arca
A m azonas
M oquegua

A yacucho
A purím ac
A requipa

Huánuco
Tum bes

A ncash
Ucayali
P asco

Cusco
Tacna

Callao

Loreto
Junín

P uno

P iura

Lim a
Ica

70 60
65,4
53,4
58,8
60 56,5 50

43 42,8 43,2 42,8

50
40
36 41,3 44,5 44,8
33,6 33,6
40 34,5
31,3 29,7
36,4 36,4 32,4 30
26,4 35
30 36,2 27,9
23,6 30,4
18,7 19,9 26,3 24,1
24,1 20
20 20,9
12,9 12,3 18,5
12,1 17,3
9,3 7,3 15,7
12,4 10
10 5,4
8,3
7,4 7,9
2,1 2,8
1,3 1,3 5,7
0 0

Fuente: CRECER - Comisión Interministerial de Asuntos Sociales, 2007

Como se observa en el gráfico, Cusco y Lima están entre los departamentos con
mayor número de niños desnutridos. Sin embargo en cuanto a porcentajes de niños
con desnutrición crónica infantil, Huancavelica, seguida de Apurímac, Cusco, Huánuco
y Cajamarca están a la cabeza de esta situación de pobreza.

Utilizando el mapeo de la vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil por distrito en

Perú, elaborado por el Programa Mundial de Alimentos - 2007, el cuadro siguiente es
relativo a los niveles de vulnerabilidad por departamento calculado según la
metodología del PMA para el estudio.

El análisis muestra que hay ocho departamentos en Perú donde más de la mitad de
sus distritos están clasificados en los dos quintiles de vulnerabilidad moderada alta y
muy alta. De los ocho departamentos, cinco (en negrita) están actualmente en estado

22
de emergencia por el friaje. Huancavelica (88%), Huanuco (80%), Cajamarca (80%),
Puno (78%, Apurimac (76%), Ayacucho (70%), Cusco (66%) y Ancash (57%).

Gráfico 14: Nivel de vulnerabilidad de los departamentos según nivel de

vulnerabilidad de los distritos

Fuente: Programa Mundial de Alimentos, Mapa de Vulnerabilidad a la Desnutrición

Crónica Infantil en Perú, Lima, Junio 2007

Cruzando los datos de desnutrición crónica infantil con el Índice de Desarrollo Humano
(IDHI) a nivel distrital, resulta en 22 provincias concentradas en 5 departamentos,
como las más vulnerables dentro del resto.

En el gráfico siguiente aparecen los departamentos en verde cuyas provincias

presentan bajos índices de desarrollo humano y altos índices de desnutrición infantil y
vulnerabilidad.

23
Gráfico 15: Departamentos con bajos IDH y Altos niveles de vulnerabilidad

Departamentos DCI (%) Provincia declarados en Los distritos tienen su IDH Más de la mitad de sus distritos
estado de emergencia clasificados en los 2 quintiles lo están clasificados en los
más vulnerables (medio bajo y quintiles lo más vulnerables
bajo): (moderada alta y muy alta)
Abancay SI SI
Andahuylas SI SI
Antabamba SI SI
Apurimac 43
Aymares SI SI
Cotabambas SI SI
Grau SI SI

Arequipa NO NO
Arequipa 12.3 Caylloma NO NO
Condesuyos NO NO

Huanca sancos SI SI
Lucanas SI SI
Parinacochas SI NO
Ayacucho 33.6
Sucre SI NO
Victor fajardo SI SI
Vilcas Huaman SI SI

Canas SI SI
Canchis SI SI
Cusco 43.2
Chumbivilcas SI SI
Espinar SI SI

Angaraes SI SI
Castrovirreyna SI SI
Huancavelica 53.4
Huancavelica SI SI
Huaytara SI SI

Jauja NO NO
Junin 31.3
Yauli NO NO

Huarochiri NO NO
Lima 8.3
Yauyos NO NO

Gral Sanchez cero NO NO

Moquegua 9.3
Mariscal Nieto NO NO

Daniel Alcides Carrión SI NO

Pasco 26.4
Pasco NO NO

Chucuito NO SI
El Collao SI SI
Lampa SI SI
Puno 29.7 Melgar SI SI
Puno SI SI
San Roman NO NO

Candarave NO NO
Tacna 5.4 Tacna NO NO
Tarata NO NO

Fuente: Elaborado por FAO a partir del Informe sobre Desarrollo Humando / Perú 2006
(PNUD) y el mapa de Vulnerabilidad a la Desnutrición Crónica Infantil en Perú (PMA).

24
VII. CONCLUSIONES

Concluyendo y basándose en este rápido análisis a partir de datos secundarios del

Ministerio de Agricultura, de los departamentos y de observaciones de campo de
expertos FAO y en base a este análisis de vulnerabilidad y pobreza cruzado con la
información de daños de cultivos por el friaje 2008, la FAO estima que los
departamentos necesitados de mayor asistencia para asegurar la seguridad
alimentaria de los más vulnerables son:

Apurímac, Ayacucho, Cusco, Puno y Huancavelica

Sin embargo, la FAO es consciente de las inconsistencias de algunos de los datos

recibidos y por ello recomienda llevar a cabo una evaluación de daños de campo más
detallada en las próximas semanas junto con el resto de Agencias de Naciones Unidas
y organizaciones no gubernamentales (ONGs).

Con respecto a las intervenciones necesarias para reestablecer cuanto antes la

capacidad productiva de los pequeños agricultores y alpaqueros afectados, la FAO
propone las siguientes intervenciones de emergencia:

Cultivos:

1. Apoyo de emergencia en cultivos alimenticios mediante el suministro de

semillas de calidad y abonos orgánicos que permita al agricultor conducir
cultivos con óptimo desarrollo fisiológico, que toleren adecuadamente las
inclemencias climáticas y le permita compensar las reducciones de
rendimientos de esta campaña en la próxima campaña 2008-2009.

2. Apoyo de emergencia a la ganadería altoandina para evitar mortandades y

enfermedades severas en los meses de Agosto-Octubre. Se recomiendan las
siguientes acciones:

i. Distribución de piensos ganaderos de urgencia para salvar la

cabaña ganadera
ii. Siembra de especies forrajeras para menaje;
iii. Atención sanitaria de emergencia;
iv. Construcción de cobertizos;
v. Rotación de pastos para recuperación y compensación con
piensos y heno de urgencia

En ese sentido, la FAO plantea la intervención en los departamentos más vulnerables

y de poca intervención de instituciones del estado y organizaciones cooperantes; en
este caso se sugiere intervenir en Ayacucho, Cusco y Apurimac.

25
ANEXOS: Friaje Marzo-Junio 2008 en 11 departamentos del Perú

Anexo 1: Decreto Supremo N 041-2008

26
27
ANEXO 2: Datos de daños incompletos procedentes de los departamentos

(FUENTES: Direcciones Regionales de Agricultura - Dirección de Información

Agraria 2008; Ministerio de agricultura - Dirección General de Información
Agraria; Dirección Regional Agraria Ayacucho; Agencia Agraria Junín; Agencia
Agraria Puno)

MAÍZ AMILÁCEO
Volumen
de
Rendimiento producción
Superficie promedio esperado Perdidas
sembrada (tm/ha) TM TM
Tumbes
Piura 4.660,0 0,9 4.166,9
Lambayeque 2.632,0 1,9 5.015,8
La Libertad 14.373,2 1,4 19.455,4
Cajamarca 49.328,8 0,8 41.197,4
Amazonas 6.395,0 0,8 5.210,3
Ancash 12.360,0 1,3 16.141,7
Lima 721,0 1,5 1.088,7
Ica 17,0 2,4 40,0
Huanuco 15.256,5 1,2 18.476,1
Pasco 1.727,0 1,3 2.257,6 0
Junin 14.776,0 1,3 19.585,0 28,7
Huancavelica 13.272,0 1,3 16.869,0
Arequipa 3.091,0 2,7 8.301,3
Moquegua 762,0 1,3 1.001,3
Tacna 725,0 2,5 1.826,3
Ayacucho 18.351,0 0,9 16.871,5 1.709,1
Apurimac 24.922,0 1,0 24.187,1
Cusco 29.368,0 2,1 61.231,7
Puno 4.406,0 1,5 6.734,2
Total 217.143,5 28,1 269.657,3 1.737,8

28
PAPA
Volumen
de
Rendimiento producción
Superficie promedio esperado Perdidas
sembrada (tm/ha) TM TM
Tumbes 0,0 --
Piura 624,0 11,5
Lambayeque 475,0 7,4 3.500,0
La Libertad 16.449,0 14,3 235.827,0
Cajamarca 14.855,4 10,7 158.621,8
Amazonas 1.715,0 14,7 25.167,7
Ancash 9.359,0 10,5 97.833,6
Lima 2.917,0 24,2 70.545,7
Ica 96,0 31,6 3.035,1
Huanuco 17.411,0 13,5 235.175,6
Pasco 10.026,0 10,2 102.032,6 2.706,0
Junin 18.417,0 14,1 259.777,1 132.749,1
Huancavelica 16.525,0 9,3 154.346,0
Arequipa 3.240,0 28,9 93.516,3
Moquegua 322,0 13,2 4.234,6
Tacna 653,0 17,7 11.574,6
Ayacucho 15.840,0 13,3 210.725,4 22.895,1
Apurimac 17.432,7 10,4 182.150,5
Cusco 31.497,5 9,7 305.799,8
Puno 47.476,0 9,9 469.928,4 121.995,7
Total 225.330,6 275,1 280.345,9

29
CEBADA
Volumen
de
Rendimiento producción
Superficie promedio esperado Perdidas
sembrada (tm/ha) ™ TM
Tumbes 0,0 --
Piura 0,0 0,8 0,0
Lambayeque 20,0 0,8 16,5
La Libertad 8.677,0 1,5 13.259,9
Cajamarca 5.314,0 0,9 4.681,8
Amazonas 0,0 1,1 0,0
Ancash 2.614,0 1,0 2.700,2
Lima 121,0 1,6 192,1
Ica 28,0 1,8 51,6
Huanuco 3.892,0 1,3 5.097,2
Pasco 5,0 1,5 7,7
Junin 11.141,0 1,4 15.717,2 203,1
Huancavelica 12.428,0 1,2 15.185,5
Arequipa 522,0 2,3 1.193,5
Moquegua 52,0 1,1 59,6
Tacna 0,0 --
Ayacucho 9.072,0 0,9 8.123,1 412,3
Apurimac 3.722,0 1,0 3.879,8
Cusco 14.698,0 1,5 22.615,1
Puno 26.282,0 1,2 30.534,4 2.672,1
Total 98.588,0 23,1 123.315,1 3.287,6

30
HABA
Volumen
de
Rendimiento producción
Superficie promedio esperado Perdidas
sembrada (tm/ha) ™ TM
Tumbes 0,0 --
Piura 274,0 1,0 286,8
Lambayeque 430,0 1,0 417,1
La Libertad 4.357,0 1,4 5.905,2
Cajamarca 3.566,0 1,1 3.848,7
Amazonas 341,0 1,1 386,0
Ancash 1.950,0 1,1 2.106,9
Lima 408,0 1,5 599,0
Ica 40,0 --
Huanuco 3.804,0 1,1 4.162,6
Pasco 1.114,0 1,7 1.854,0
Junin 4.814,0 1,4 6.958,9 46,0
Huancavelica 6.659,0 1,2 7.931,1
Arequipa 1.638,0 2,1 3.363,0
Moquegua 174,0 1,4 242,1
Tacna 109,0 --
Ayacucho 6.550,0 0,9 5.676,2 512,6
Apurimac 3.578,5 1,0 3.505,0
Cusco 13.114,0 1,4 18.898,8
Puno 9.537,0 1,3 12.009,9 755,6
Total 62.457,5 21,5 78.151,4 1.314,1

31
AVENA FORRAJERA
Volumen
de
Rendimiento producción
Superficie promedio esperado
sembrada (tm/ha) ™ Perdidas %
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Ancash
Lima
Ica
Huanuco
Pasco
Junin
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurimac
Cusco
Puno
Total 0,0

32