Resep Membuat Jagung Bose Khas

NTT
Menu sarapan pagi yang sudah biasa disantap adalah bubur ayam, soto ayam atau
nasi uduk. Jika terlalu sering disantap setiap pagi hal ini tentu akan membuat anda
merasa bosan. Maka dari itu anda harus mencoba menikmati sajian menu sarapan
pagi lain supaya selera makan tetap lahap dan tidak mudah bosan.

Sajian masakan yang bisa jadi rekomendasi untuk dihidangkan di jam sarapan
pagi adalah jagung bose atau bubut jagung, yaitu masakan olahan jagung yang
berasal dari Kupang, Nusa Tenggara Timur. Jagung yang digunakan adalah
jagung biasa yang direbus matang bersama dengan bahan lain seperti kacang
merah, labu manis serta tambahan santan kelapa dan garam. Komposisi bahan
yang cukup sederhana ini menjadikannya mudah untuk dibuat oleh siapa saja. Jika
anda ingin mencoba membuatnya, langkah-langkah penyajian masakan jagung
bose di bawah ini bisa coba anda aplikasikan di dapur rumah.

Bahan-bahan

 Jagung biasa 8 ons, dipipil

 Air putih bersih 1 liter
 Santan kelapa 300 ml
 Kacang merah 1 ½ ons
 Labu manis 4 ons, dikupas dan dipotong-potong
 Garam halus ½ sdt

Cara Membuat Masakan Jagung Bose Nikmat Khas Nusa Tenggara Timur

1. Rendam kacang merah kurang lebih 1 malam lamanya lalu cuci bersih dan
tiriskan.
2. Rebus air putih bersih sampai mendidih dan matang lalu masukkan kacang
merah tadi ke dalam rebusan air tersebut. Tunggu sampai kacang merah
matang dan terasa empuk.
3. Ambil butiran jagung pipil dan potongan labu manis lalu masukkan ke
dalam rebusan kacang merah, aduk merata dan masak hingga semua bahan
tambahannya matang.
4. Tambahkan kembali rebusan kacang merah, jagung dan labu dengan
santan kelapa dan garam. Aduk merata dan masak hingga kuahnya sedikit
mennyusut serta semua bahan yang dimasak terasa empuk. Angkat.
5. Sajikan selagi hangat dalam wadah mangkuk.

Itulah beberapa langkah yang bisa anda coba dalam menghadirkan sajian masakan
jagung bose khas Kupang, Nusa Tenggara Barat. Masakan ini dapat anda sajikan
sebagai menu sarapan pagi keluarga anda.
http://resepdanmakanan.com/resep-membuat-jagung-bose-khas-ntt/