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Cómo una empresa de Nueva Jersey, Estados Unidos, logró exportar pan pita a los
países de Medio Oriente
Es una técnica que el cofundador del negocio Steve Kontos, de 57 años, dice que aprendió
de su padre y gracias a la cual su producto se diferencia de sus competidores tanto en
Estados Unidos como en el cada vez mayor número de mercados internacionales a los que
exporta.
En la actualidad, los 200 empleados de la empresa producen cada semana 450.000 kilos de
pita y de otros panes sin levadura en tres fábricas en Paterson, Nueva Jersey.
Los productos se comercializan por todo el país a través de distribuidores o por venta
directa a través de la web. También exportan el 10% de su producción a otros 12 países, por
ahora. En ese país, las ventas de toda la industria dedicada al pan pita sumaron US$117
millones en 2017, un incremento de US$4 millones en relación al año anterior. La
diversidad étnica de Estados Unidos ha ayudado a Kontos Food a crecer. Sus productos
son, al mismo tiempo, extranjeros y familiares.
"La mayor parte de las compañías quieren moverse hacia la exportación más rápidamente
de lo que deberían. Parten de un enfoque en el que toman lo que funcionó acá y
simplemente lo llevan a otro mercado, pero eso falla con frecuencia", afirma.
"Hay oportunidad de triunfar pero creo que es menor cuando no investigas ni te adaptas al
nuevo mercado", con el apoyo y la asistencia financiera del Departamento de Agricultura
de Estados Unidos, Stoll ha estado llevando a Kontos Foods a ferias comerciales alrededor
del mundo.
"En los últimos cuatro años hemos asistido a numerosas ferias en Medio Oriente, en el
Lejano Oriente y en Europa. Así es como hemos puesto nuestro nombre en el mercado
(internacional)", apunta. Los esfuerzos de exportación recientes han estado concentrados
allí, logrando colocar en venta sus productos en Bahréin, Arabia Saudita y Emiratos Árabes
Unidos.
Dada la omnipresencia de los panes sin levadura en Medio Oriente, podría parecer extraño
que una empresa estadounidense sea capaz de entrar en ese mercado, pero Kontos Foods
dice que puede competir en precios con las marcas locales. Y, como dice Steve Kontos, en
estos lugares la compañía no tiene que explicar qué es lo que vende. "Ellos entienden
nuestra línea de productos". Medio Oriente también ofrece otro beneficio: la existencia de
normas de importación compartidas. Los países que forman parte del Consejo de
Cooperación del Golfo (GCC, por sus siglas en inglés) -Baréin, Kuwait, Oman, Qatar,
Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos- aceptan las mismas normas de etiquetado y
empaquetado.
Eso quiere decir que a la empresa le basta con crear un único nuevo empaquetado para
tener acceso a estos seis mercados.
Fuente: http://www.bbc.com/mundo/noticias-43079522