http://tanamanobat-herbal.blogspot.co.id/2013/02/kandungan-dan-manfaat-kulit-pisang.

html
http://berandayola.blogspot.co.id/2016/10/manfaat-dan-kandungan-kulit-pisang.html

Kuntarsih, Sri. 2012. Pedoman Penanganan Pascapanen Pisang. Dalam

http://ditbuah.hortikultura.deptan.go.id/admin/layanan/Pedoman_Penang
anan_Pascapanen_Pisang.pdf D

Sulffahri. 2008 Pemanfaatan Tumbuhan Pisang. Bandung: Penerbit Indah.

https://ahmadjurnaidi.wordpress.com/2012/10/15/karya-ilmiah-remaja-pemanfaatan-kulit-pisang-
sebagai-bahan-dasar-pembuatan-brownies/

Kulit pisang mengandung air dalam jumlah besar yaitu mencapai 68,90 %, unsur kedua yg
terkandung cukup besar dalam kulit pisang yaitu karbohidrat sebesar 18,50 %. Sisanya terdiri dari
protein, zat besi dan unsur lainnya. Dibawah ini adalah komposisi lengkap unsur-unsur kimia dalam
100 g kulit pisang :

Zat Gizi Kadar

Air (g) 68.90
Karbohidrat (g) 18.50
Lemak (g) 2.11
Protein (g) 0.32
Kalsium (mg) 715
Fosfor (mg) 117
Zat Besi (mg) 1.60
Vitamin B (mg) 0.12
Vitamin C (mg) 17.50
Balai penelitian dan pengembangan Industri, Jatim Surabaya (1982)

Manfaat Kulit Pisang Untuk Tubuh.

Anthony Youn, seorang dokter ahli operasi plastik, merekomendasikan pada

pasiennya yang memiliki permasalahan dengan kulit (jerawat atau komedo) untuk
menggosokkan kulit pisang di muka mereka. Keseharian 2 kali, gunakan selama
sekian waktu, hasilnya segera bisa terlihat.Manfaat kulit pisang sesungguhnya
tidaklah hasil temuan Dokter Anthony. Mulai sejak jaman dahulu, dokter
tradisional Chinese memiliki pendapat bila serat putih pada permukaan dalam
kulit pisang mempunyai kandungan " mesothelin " yang bisa
menyembuhkan problema kulit dikarenakan serangan jamur serta bakteri, atau
seperti jerawat.
Dengan menggunakan kulit pisang untuk bersihkan muka, khasiatnya juga terasa
dalam memudarkan flek pada orang-tua serta dapat membuat perlindungan
kesehatan kulit supaya semakin lebih baik. Dr. Anthony merekomendasikan
pisang yang begitu masak dibelah jadi 2 sisi, beberapa dikonsumsi waktu pagi
hari serta kulitnya digunakan untuk melulur muka dibagian yang berjerawat, dan
lantas beberapa dikonsumsi waktu malam hari, serta kulitnya juga digunakan
untuk perwataan muka. Selang beberapa waktu lamanya, penggunaan yang
teratur akan bikin zat berguna dari kulit pisang terserap oleh kulit dengan baik.

Dengan kandungan kulit pisang yang disebutkan diatas, tidak salah bila kulit pisang juga dapat
memberikan sejumlah manfaat untuk tubuh. Dibawah ini adalah beberapa manfaat kulit pisang yg
bisa anda maksimalkan :

1. Dapat meningkatkan kadar serotonin, serotonin merupakan

neurotransmitter monoamina yg terutama ditemukan pada
gastrointestinal (GI) saluran dan system saraf pusat (SSP). fungsi dari
serotonin ini adalah untuk mengatur kerja usus, serta untuk regulasi
suasana hati, selera makan, tidur, kontraksi otot dan sebagainya.
2. Baik untuk meningkatkan kesehatan mata dan melindunginya dari
katarak.
3. Dapat bersifat sebagai antioksidan alami.
4. Mengurangi resiko degenerasi makula*.
5. Dapat memurnikan air serta logam berat dalam tubuh.
6. Membantu meredakan nyeri dan mempercepat penyembuhan luka.
7. Mengatasi gatal pada kulit akibat gigitan nyamuk.
8. Dapat menghaluskan kulit.
9. Dapat digunakan untuk mengobati kutil.
10. Kulit pisang dapat menyembuhkan sakit kepala, caranya dengan
menumbuk kulit pisang lalu menempelkannnya pada bagian dahi.

SS