EFECTO DE DIFERENTES DOSIS DE ESTIÉRCOL VACUNO EN EL

RENDIMIENTO DEL RABANITO (Raphanus sativus L.)

IGNACIO NOGUERA
FRANCISCO ROMERO
FEDERICO CAÑIZA
PABLO DUARTE
ALDO RUIZ

Profesor: Ing. Agr. (M. Sc.). Oscar Duarte

Trabajo práctico presentado a la cátedra Metodología de la Investigación,

Séptimo Semestre, Carrera Ingeniería Agronómica, Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Asunción, Sede Caazapá.
Departamento de Producción Agrícola

CAAZAPÁ – PARAGUAY
Octubre - 2008
 ii

DEDICATORIA

Con mucho cariño dedicamos este trabajo a nuestros padres, por darnos el regalo más
preciado, una carrera universitaria.

A nuestros compañeros y amigos quienes de alguna manera nos dieron su apoyo para
continuar con la prestigiosa carrera.
 iii

AGRADECIMIENTOS

A Dios por brindarnos siempre la salud para seguir con nuestros estudios.

A nuestros padres por darnos la oportunidad de adquirir una formación profesional.

A todos nuestros familiares por el apoyo de siempre.

Al Ing. Agr. Oscar Duarte por la enseñanza impartida para la realización del trabajo.

A todos nuestros compañeros del séptimo semestre de la carrera de Ingeniería

Agronómica.

A todos los personales de la huerta de la FCA quienes colaboraron para la realización

y conclusión del trabajo de investigación.
 iv

EFECTO DE DIFERENTES DOSIS DE ESTIÉRCOL VACUNO EN EL

RENDIMIENTO DEL RABANITO.

Autores: ALDO RUIZ VERA

FEDERICO CAÑIZA
FRANCISCO ROMERO
IGNACIO NOGUERA
PABLO DUARTE

Orientador: Prof. Ing. Agr. OSCAR JOAQUIN DUARTE

RESUMEN

El trabajo de investigación se llevó a cabo en una parcela del Departamento de

Producción Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional
de Asunción, sede en el distrito de Caazapá, departamento del mismo nombre. El
objetivo fue evaluar el efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno (EV) en el
rendimiento del rabanito en un suelo de textura areno franca. El diseño experimental
utilizado fue en bloques completos al azar (DBCA), con cuatro tratamientos y cuatro
repeticiones. Los tratamientos consistieron en T1: Sin estiércol vacuno, T2: 2kg/m2
estiércol vacuno, T3: 4kg/m2 estiércol vacuno y T4: 6kg/m2 de estiércol vacuno. Las
variables evaluadas fueron: 1) Rendimiento (kg/m2) de raíz de rabanito, 2) Longitud
(cm/planta) de hojas y 3) Longitud (cm/planta) de raíz. Los resultados obtenidos
muestran que, 1) La aplicación de dosis de EV afectó significativamente a todas las
variables en estudio, 2) Con una aplicación de 2kg/m2 de EV se tuvo un rendimiento
de 1,3kg/m2 encontrándose una diferencia significativa con respecto al testigo que
arrojó un rendimiento de 1,05kg/m2. Mientras que se obtuvo un rendimiento de
1,5kg/m2 con 4kg/m2 de EV, no habiendo diferencia significativa en el rendimiento
entre 2 y 4kg/m2 de estiércol vacuno. Con aplicación de 6kg/m2 de estiércol vacuno
se obtuvo un rendimiento de 1,7kg/m2 sin haber diferencia significativa entre 4 kg/m 2
de estiércol vacuno pero superando a la aplicación de 0 y 2kg/m 2 de estiércol vacuno,
3) La variable altura de hojas del rabanito fue afectado significativamente por la
EV, se puede apreciar que aplicando 2kg/m 2 la altura de hojas no ha sufrido
incremento significativo. Si se observó diferencia significativa aplicando 4kg/m2 y
6kg/m2 de estiércol en relación al testigo mientras no existe diferencia significativa
en el aumento de la atura de hojas entre las aplicaciones de 2kg/m 2, 4kg/m2 y 6kg/m2
de EV, 4) La aplicación de EV ha afectado significativamente el desarrollo en
longitud de las raíces desde la aplicando de 2kg/m2, se observó diferencia
significativa aplicando 2kg/m2, 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol en relación al testigo,
mientras no existe diferencia significativa en el incremento de longitud de raíz entre
las aplicaciones de 2kg/m2, 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol vacuno.
 v

INDICE
Páginas

1 INTRODUCCION…………………………………………………....... 1
2 REVISION DE LITERATURA………………………………………. 2
3 METODOLOGÍA……………………………………………………… 8
3.1 Localización del experimento………………………………………. 8
3.2 Características edafoclimáticas……………………………………... 8
3.3 Diseño experimental………………………………………………... 8
3.4 Tratamientos………………………………………………………... 8
3.5 Análisis estadístico…………………………………………………. 9
3.6 Procedimiento………………………………………………………. 9
3.7 Variables evaluadas………………………………………………… 9
4 RESULTADO Y DESCUSIÓN………………………………………. 11
4.1 Rendimiento de la raíz del rabanito en kg/m2……………………… 11
4.2 Altura media de hojas……………………………………………… 11
4.3 Longitud de raíz……………………………………………………. 12
5 CONCLUSION………………………………………………………… 13
6 RECOMENDACIÓN………………………………………………….. 14
7 ANEXO…………………………………………………………............. 15
8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………….. 22
 vi

LISTA DE TABLAS
Páginas
1 Caracterización del estiércol vacuno………………………………..... 6
2 Rendimiento de rabanito (kg/m2) Variedad Crimson con diferentes
dosis de estiércol vacuno incorporado………………………………... 11
3 Altura media de hojas de rabanito (cm/planta) Variedad Crimson
con diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado…………. 12
4 Longitud promedio de raíz de rabanito (cm/planta) Variedad
Crimson con diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado……… 12
5 Planilla de rendimiento de rabanito (kg/m2) bajo el efecto de
diferentes dosis de estiércol vacuno, Caazapá. 2008………………… 16
6 Análisis de varianza del variable rendimiento de rabanito (kg/m2)
bajo el efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno, Caazapá. 2008… 16
7 Planilla de altura media de hojas de rabanito en cm/planta bajo el
efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno, Caazapá, 2008……….. 17
8 Análisis de varianza de la variable altura media de hojas de rabanito
en cm/planta bajo el efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno,
Caazapá, 2008…………………………………………………………. 17
9 Planilla de longitud promedio de raíz de rabanito (cm/planta) con
diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado, Caazapá, 2008…….. 18
10 Análisis de varianza de la variable longitud de raíz de rabanito
(cm/planta) con diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado,
Caazapá, 2008…………………………………………………………. 18
 vii

LISTA DE FIGURAS
Páginas
1 Croquis del 19
experimento…………………………………………………. 20
2 Fotografías mostrando el momento de la
cosecha……………………….. 21
3 Fotografía mostrando las unidades experimentales dejando el efecto 21
borde……………………………………………………………………...
4 Fotografía mostrando el momento del
pesaje……………………………
 INTRODUCCIÓN

Actualmente, la pobreza y la falta de alimentos para la población van en

aumento apreciable, y de manera más marcada en las áreas rurales. La degradación
de los recursos naturales, entre ellos el suelo, a causa de una mala explotación,
pueden ser mencionados como algunos de los causantes de esta realidad.

Para mejorar esta situación se hace indispensable la búsqueda de recursos

alternativos que puedan estar al alcance de los productores, y ser aplicados en este
caso para mejorar la fertilidad de los suelo y de esa forma el rendimientos de los
cultivos

Este trabajo planteó un estudió sobre la utilización de estiércol vacuno en el

cultivo del rabanito considerando que se trata de una hortaliza infaltable en las
huertas de familiares y por lo tanto en la dieta.

El objetivo general de la investigación fue evaluar la aplicación de estiércol

vacuno en el rendimiento del rabanito; y los objetivos específicos fueron determinar
la dosis ideal de estiércol vacuno que permita un óptimo rendimiento del rabanito,
evaluar el efecto en la longitud de las hojas y las raíces.

La hipótesis formulada para llevar a cabo la investigación ha sido que la

incorporación de estiércol vacuno afecta el rendimiento del rabanito.
2. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 La huerta ecológica campesina.

La producción de verduras en el patio de la casa, durante todos los meses

del año, ayuda a la economía familiar aportando alimentos frescos y sanos, así como
también genera un pequeño ingreso. Para comer verduras y frutas sanas, es necesario
un cultivo sano. La huerta familiar ecológica ofrece los medios para conseguirlo.
Todo comienza en el huso adecuado de os recursos naturales: utilización adecuada de
suelo, uso de materia orgánica que se transforma en nutrientes para las plantas y para
los microorganismos que dan vida y sanidad al suelo y las plantas. Las hortalizas en
la alimentación humana, proporcionan vitaminas y minerales. Son fuentes de
vitaminas naturales, contiene cantidades variadas de vitamina A, C y complejos B,
además minerales como calcio, potasio, fósforo, cobre, entre otros. Las hortalizas
proporcionan pocas calorías, dan al organismo sustancias alcalinas que contrarrestan
los residuos de los cereales, así como el ácido úrico de la carne. La gran mayoría de
la verduras que se comercializan (muchas de ellas son importadas o producidas en
grandes invernaderos), tienen buen aspecto a primera vista, si embargo, para su
producción fueron utilizados grandes cantidades de agroquímicos y agrotóxicos. Por
eso no hay nada mejor que consumir las hortalizas de la propia huerta, y aún mejor
sin son producidos ecológicamente, es decir, si no se utilizan abonos químicos,
insecticidas, fungicidas, herbicidas (CECTEC, 1998).

2.2 La agricultura orgánica.

La agricultura orgánica consiste en un método de producción basada en

tecnología que promueve el ciclo de las materias en forma científica y no significa
precisamente el regreso de la agricultura tradicional de varias décadas atrás. Se debe
considerar como una nueva forma de agricultura, un nuevo sistema agrícola
respaldado con conocimientos científicos e ingenios, organización y mecanismo. La
agricultura orgánica ofrece al productor el aumento de productividad, disminución
del costo y le asegura un medio ambiente favorable. En especial, es una tecnología
fácilmente adoptable por el pequeño productor, que promete un desarrollo en el
futuro como la agricultura dotada de sostenibilidad. Esta tecnología también existe
en el Paraguay demostrando notorios resultados como en el caso de los abonos
verdes, los productos basados en esta tecnología tienen una alta consideración en la
sociedad por permitir un desarrollo sostenible, no usa compuestos químicos y
responde al requerimiento de los consumidores que buscan alimentos seguros (JICA,
2002).

2.3 La materia orgánica en el suelo.

La materia orgánica del suelo deriva de los restos de animales y vegetales

que se encuentran en la rizósfera en distintos estados de descomposición (CECTEC,
1998). Cumple un papel muy importante en la fertilidad del suelo. Por su propia
estructura, los residuos vegetales modifican las características físicas de los suelos:
compactan los más sueltos y arenosos, y permeabilizan los más compactos. Los
procesos de fermentación generados por los microorganismos producen y aportan
calor a la tierra, que se transforman en humus que, gracias a su color oscuro, absorbe
a su vez más el calor de las radiaciones solares. El humus aumenta la capacidad de
absorción por parte del suelo de agua y de elementos nutritivos, e impide su
empobrecimiento. Gracias a la estructura grumosa y blanda, permite la circulación
del aire e impide los estacionamientos (FAZIO, 2000).

Según Malavolta (1989), es una buena fuente de nutrientes para las plantas.
Provee nutrientes para los microorganismos del suelo, en el curso de su
descomposición ayuda a solubilizar los componente minerales del mismo mejorando
las propiedades físicas del suelo. La misma funciona en el suelo como reserva de
nutrientes y mejoradota de las propiedades físicas, químicas y biológicas. En lo
referente a propiedades químicas no hay dudas de que suelen ser sustituidas con
ventajas por los minerales, pero sus efectos indirectos en los cultivos no pueden ser
imitados por ningún fertilizante industrial. Ofreciendo importantes beneficios al
suelo tales como según Raij (1999): ayuda a la formación de agregados estables, por
consiguiente mejora la estructura friable, promueve la aireación y la penetración de
agua, mejora la capacidad de retención de humedad, suministra abundantes partículas
coloidales con carga negativa (humus) capaces de retener e intercambiara cationes
nutritivos, como amortiguador al reducir la tendencia del suelo a un cambio drástico
de su pH que ocurre al agregar sustancias formadoras de ácidos o alcálisis afecta la
formación de complejos organometálicos, estabilizando así los micronutrientes del
suelo que de otro modo se tendrían, constituyen una fuente de muchos nutriente
vegetales. La existencia de la materia orgánica en el suelo demuestra la acción de los
agentes biológicos debido a la gran actividad biológica produciendo en el mismo dos
importantes elementos no existentes en el material de origen del suelo que son el C y
el N.
Según Kiehl (1685), las plantas realmente no se alimentan de compuestos
orgánicos. Las raíces de las plantas absorben el nitrógeno en estado amoniacal o
nítrica, el fósforo en la forma de radicales iónicos y el potasio en forma catiónica.
Para que la materia orgánica pueda ser aprovechable como nutrientes para las plantas
necesita sufrir un proceso de descomposición microbiológica, acompañado de sus
constituyentes orgánicos. El fertilizante orgánico por lo tanto, al fermentar se
descompone generalmente en humus y compuestos minerales asimilables por las
plantas. La materia orgánica del suelo está constituida por dos fracciones, una de
ellas son los restos vegetales y animales en descomposición y la otra el humus que es
producto de la descomposición biológica y es la fracción realmente activa e
importante en lo referente a la fertilidad del suelo (Mello, 1988).

Según Fuentes (1994), la materia orgánica puede presentarse en tres estados,

materia orgánica fresca, productos transitorios (materia orgánica en vías de
descomposición) y el humus que son moléculas más o menos simplificadas que en
ves de mineralización se reagrupan y polimerizan de nuevo formando moléculas de
gran tamaño. La descomposición de estos restos y residuos metabólicos da origen a
lo que se denomina humus. En la composición del humus se encuentra un complejo
de macromoléculas en estado coloidal constituido por proteínas, azúcares, ácidos
orgánicos, minerales, etc.; en constante estado de degradación y síntesis. El humus
por tanto abarca un conjunto de sustancias de orígenes muy diversos, que desarrollan
un papel de importancia capital en la fertilidad, conservación y presencia de vida en
los suelos. A su vez la descomposición del humus en mayor o menor grado, produce
una serie de productos coloidales que, en unión con los minerales arcillosos, originan
los complejos organominerales, cuya aglutinación determina la textura y estructura
de un suelo. La materia orgánica contribuye al crecimiento vegetal mediante sus
efectos en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
(www.uclm/user/higueras/MGA/Tema03/Tema_03_suelos_3_4.htm).

El estiércol es el excremento de cualquier animal, deyecciones sólidas y

líquidas. Desde hace siglos el estiércol se aplica a las tierras por lo que es fuente de
Nitrógeno, Fósforo y Potasio y otros elementos especiales prontamente disponibles
para las plantas (Bowen & Kratky, 1986). Esta parte sólida es la única fuente de
nitrógeno como nutriente para la mayoría de las plantas excepto para las
pertenecientes a la familia de las leguminosas, además es una fuente importante de
elementos esenciales y en muchos suelos (fundamentalmente los desarrollados en
condiciones desérticas) el fósforo total proviene en un 33% de esta misma fuente. El
contenido total de fósforo en los suelos minerales oscila entre 0,03% y 0,3% en
términos de P2O5, mientras que en los suelos orgánicos el contenido de fósforo total
oscila entre 0,1% a 0,50%, expresados en P2O5 (Primavesi, 1988). El contenido de
carbono es muy variable dependiendo entre otras cosas de la profundidad de la capa
del suelo. En capas profundas en contenido medio es de 40% de carbono
aproximadamente mientras que en la superficie es del orden del 52% variando entre
el 45% y 55% llegando en ocasiones al 60%. Su influencia en las propiedades del
suelo y consecuentemente en el crecimiento vegetal es muy importante (Yúfera
Primo, 1981). Es indudable que el estiércol mejora las propiedades físicas del suelo
pero no es la razón principal para que los agricultores de todo el mundo lo
distribuyan en el campo, sino además lo hacen porque es una fuente de elementos
nutritivos propiamente disponibles (Bowen & Kratky, 1986).

El estiércol de granja aporta nutrientes a las plantas, tanto principales como

menores y su efecto sobre el cultivo se da en: 1) su acción física sobre las
condiciones del suelo, 2) a los nutrientes que proporcionan, 3) a la forma en que los
posee. En promedio el estiércol de granja posee alrededor del 2% de nitrógeno, 1,7%
de potasio y 0,4% de fósforo, pero los diferentes lotes pueden contener porcentajes
de nutrientes muy variables dependiendo del origen de almacenamiento del estiércol.
Su influencia se cifra, no solamente en la cantidad de materia orgánica que contiene
sino también en los principios nutritivos para las plantas que encierran. Sus efectos
son especialmente notables en las tierras arcillosas, así como también en las calcáreas
y arenosas, en las que producen cambios favorables a la cohesión. Por lo que se
refiere a su aporte en nutrientes, diremos que el estiércol contiene porcentajes
variable de los nutrientes más importantes en la alimentación vegetal, siendo
corriente los de 0,5% de N, 0,25% de ácido fosfórico y 0,5 de potasa, cifras que
hablan por si solas de la importancia de dicho material (Cooke, 1992). El estiércol es
una de las principales fuentes de otros elementos minerales como el fósforo y el
azufre. Mediante su influencia en las propiedades físicas del suelo la materia
orgánica aumenta el volumen de agua que el suelo puede absorber y la proporción de
esa agua asimilada para el crecimiento vegetal. Finalmente es la principal fuente de
energía para los microorganismos del suelo y su aplicación en promedios generales
unos 40Kg/ha de N, 20Kg/ha de P y 80Kg/ha de K (el P y el K equivalen a alrededor
de 45Kg de P2O5 y 96Kg de K2O), (Brady, 1089).

Los diferentes materiales que se pueden utilizar como fuente de materias

orgánicas son: el compost formado por la descomposición de materia vegetal, el
estiércol de vaca o gallina, el abono verde y otros. El estiércol de la gallina por su
alto contenido de nutrientes, tiene los mismos efectos que un fertilizante químico,
porque: -el efecto directo es muy fuerte. – tiene muy poco efecto residual; la
composición química del estiércol de gallina es de 2% N, 3% P, 0,5% K con un
índice de aprovechamiento por las plantas alrededor de 70% de estos componentes.
Cuando este material es conservado al aire libre o bajo plástico, las dosis varia en
función al tiempo de conservación si se estaciona por 6 – 12 meses se recomienda
aplicar 2000Kg/0,1ha (Takashi, 2002).

Tabla 1. Caracterización del estiércol vacuno

Material pH M.O (%) N (%) P 2 O5 (%) K2O (%) Cl (%) C:N
Estiércol 7,9 48,1 1,8 0,7 1,7 0,5 15,5
vacuno

2.4 El rábano (Raphanus sativus).

 Las variedades se clasifican según el tamaño y la forma de las raíces (parte
comestible) en: variedades de raíces pequeñas (rabanito) (Raphanus sativus L. var.
radícula): es muy adecuado para su embasado en conos y en bolsas. Raíces
globulares: redondo rosado punta blanca (la más difundida), redondo escarlata.
Raíces oblongas: medio largo rosado de punta blanca. Variedades de raíces grandes
(rábanos): Negro, Rosado, Blanco (nabo japonés).

El cultivo puede ser atacado por plagas como: Oruga de la col (Pieris
brassicae), Pulgones (Aphis gossypii y Myzus persicae), Rosquilla negra
(Spodoptera littoralis); Mildiu velloso (Peronospora parasítica).

Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta que hay que proteger al
cultivo durante las épocas de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo depende de
las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 días a más de 70 días. La
helada se produce a -2ºC. El desarrollo vegetativo tiene lugar entre los 6ºC y los
30ºC, el óptimo se encuentra entre 18 - 22ºC. La temperatura óptima de germinación
está entre 20 – 25ºC. Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los suelos
profundos, arcillosos y neutros. El pH debe oscilar entre 5,5 y 6,8. No tolera
salinidad. A modo orientativo se indican las siguientes dosis de abonado por
hectárea: estiércol (30 Ton, preferiblemente aportadas 6 meses antes), nitrosulfato
amónico (1500Kg), superfosfato de cal (400Kg.), sulfato potásico (250Kg.). Es una
planta exigente en boro por lo que puede se conveniente la adición de bórax en el
abonado de fondo en dosis moderados (menos de 15Kg/ha). Se suele utilizar riego
por aspersión en el que se pueda aportar abonado de cobertura, por ejemplo un
compuesto líquido 4-8-12 (www.infoagro.com).
3. METODOLOGÍA

3.1 Localización del experimento

El trabajo de investigación se llevó a cabo en una parcela del Departamento

de Producción Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad
Nacional de Asunción, sede en el distrito de Caazapá, departamento del mismo
nombre.

3.2 Características edafoclimáticas.

El suelo en donde se instaló la parcela es clasificado como Rhodic

Paleudult, del orden de los Ultisoles, textura areno franca, con pH 5,6 y materia
orgánica del orden del 1,1 %.

El clima se caracteriza por ser húmedo mesotérmico, con una precipitación

media anual de 1600 mm, con una temperatura media anual de 21 ºC con ocurrencia
de heladas periódicas en los meses de mayo a septiembre y con un fotoperiodismo de
14 horas en el verano y 11 horas en el invierno.

El lugar del experimento se encuentra dentro de las coordenadas 26º11’ de latitud sur
y 56º22’ de longitud oeste, a una altura de 143 msnm.

3.3 Diseño experimental.

El diseño experimental utilizado fue el Diseño en Bloques Completos al

Azar (DBCA), con 4 Tratamientos y 4 Repeticiones, totalizando 16 unidades
experimentales, para lo cual se instalaron cuatro bloques. Cada unidad experimental
estuvo constituida de 4 hileras de rabanito, de 1 m de longitud y espaciadas a 0,2 m
entre sí, lo que equivale a 1m2 de superficie por unidad experimental. La superficie
total del experimento fue de 16 m2 de superficie.

3.4 Tratamientos

Los tratamientos evaluados fueron los siguientes:

T1: 0 kg/m2 estiércol vacuno (EV) (Testigo)
T2: 2 kg/m2 EV
T3: 4 kg/m2 EV
T4: 6 kg/m2 EV

3.5 Análisis estadístico

Las variables en estudio fueron el rendimiento del rabanito en kg/m2, la

altura media de las hojas y longitud de la raíz, bajo las diferentes dosis de estiércol
vacuno, las cuales fueron sometidas a análisis de varianza (ANAVA) al 5% de
probabilidad de error.

3.6 Procedimiento

3.6.1 Demarcación del terreno: los tablones fueron marcados con hilo y estacas,
considerando las dimensiones de la parcela experimental según croquis (Anexo).

3.6.2 Preparación del suelo y siembra: Durante la preparación de los tablones se

procedió a incorporar el estiércol vacuno mezclando bien con la camada de suelo
labrado, dos semanas antes de la siembra del rabanito, luego con la ayuda del
rastrillo se alisó la superficie del lomo y se procedió a la siembra. Luego de la
siembra se aplicó cobertura muerta en base a hojas de pino.

3.6.3 Cuidados culturales: Primeramente se realizó el raleo del rabanito a los 15

días después de la siembra dejando un distancia de 0,5m entre plantas, el control de
malezas se realizó periódicamente las pocas malezas que cosieron debido al control
de la cobertura sobre los mismos. En cuanto a la presencia de plagas y enfermedades
no hubo ataques que pudieran comprometer el desarrollo normal del cultivo.
El riego se realizó diariamente, en hora de la mañana y la tarde

3.6.4 Cosecha: La cosecha se realizó en forma manual luego de 40 días de la

germinación del rabanito.

3.7 Variables evaluadas

3.7.1 Rendimiento: el rendimiento del rabanito se evaluó en kg/m2; se realizó

considerando la parcela útil de cada unidad experimental, descartando las hileras de
los bordes.
3.7.2 Altura de hojas: la altura de hojas se evaluó en cm promediando entre las
plantas de las dos hileras centrales de cada tratamiento.

3.7.3 Longitud de raíz: la longitud de raíz se evaluó en cm promediando entre las

plantas de las dos hileras centrales de cada tratamiento.

Una vez finalizado la medición de las variables en estudio se sometieron a

análisis de varianza.
4. RESULTADO Y DESCUSIÓN

4.1 Rendimiento de la raíz del rabanito en kg/m2

Los resultados observados en la tabla x demuestran que la aplicación de

estiércol vacuno en el cultivo de rabanito ha afectado significativamente el
rendimiento.

Tabla 2: Rendimiento de rabanito (kg/m2) Variedad Crimson con diferentes

dosis de estiércol vacuno incorporado.

Estiércol Vacuno Rendimiento

kg/m2 kg/m2
0 1,05 C(*)
2 1,3 B
4 1,5 AB
6 1,7A
(*)
Promedios seguidos de la misma letra no difieren significativamente entre sí por
el Test de Tukey al 5%.

Con una aplicación de 2kg/m2 de estiércol se tuvo un rendimiento de

1,3kg/m2 encontrándose una diferencia significativa con respecto al testigo que
arrojó un rendimiento de 1,05kg/m2. Mientras que se obtuvo un rendimiento de
1,5kg/m2 con 4kg/m2 de estiércol, no habiendo diferencia significativa en el
rendimiento entre 2 y 4kg/m2 de estiércol vacuno. Con aplicación de 6kg/m2 de
estiércol vacuno se obtuvo un rendimiento de 1,7kg/m2 sin haber diferencia
significativa entre 4 kg/m2 de estiércol vacuno pero superando a la aplicación de 0 y
2kg/m2 de estiércol vacuno.

4.2 Altura media de hojas

La variable altura de hojas del rabanito fue afectado significativamente

por la aplicación de estiércol vacuno. En la tabla x se puede apreciar que aplicando
2kg/m2 de estiércol la altura de hojas no ha sufrido incremento significativo. Si se
observó diferencia significativa aplicando 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol en relación al
testigo. Mientras no existe diferencia significativa en el de la atura de hojas entre las
aplicaciones de 2kg/m2, 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol vacuno.

Tabla 3: Altura media de hojas de rabanito (cm/planta) Variedad Crimson

con diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado.

Estiércol Vacuno Altura media

kg/m2 cm/planta
0 14,32 B
2 15,86 AB
4 17,45 A
6 17,75 A
(*)
Promedios seguidos de la misma letra no difieren significativamente entre sí por
el Test de Tukey al 5%.

4.3 Longitud de raíz

Los resultados observados en la tabla x demuestran que la aplicación de estiércol

vacuno en el cultivo de rabanito ha afectado significativamente el desarrollo en
longitud de las raíces. Se puede apreciar que desde la aplicando de 2kg/m2 de
estiércol la longitud de raíces ha sufrido incremento significativo. Se observó
diferencia significativa aplicando 2kg/m2, 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol en relación
al testigo. Mientras no existe diferencia significativa en el incremento de longitud de
raíz entre las aplicaciones de 2kg/m2, 4kg/m2 y 6kg/m2 de estiércol vacuno.

Tabla 4: Longitud promedio de raíz de rabanito (cm/planta) Variedad

Crimson con diferentes dosis de estiércol vacuno incorporado.

Estiércol Vacuno Altura media

kg/m2 cm/planta
0 16,18 B
2 19,03 A
4 19,42 A
6 20,51 A
(*)
Promedios seguidos de la misma letra no difieren significativamente entre sí por
el Test de Tukey al 5%.
5. CONCLUSIONES

Con la investigación realizada en el Campus Universitario de la FCA sede

Caazapá sobre el rendimiento del rabanito bajo diferentes dosis de estiércol vacuno,
se establecen las siguientes conclusiones.

1. La aplicación de estiércol vacuno produce aumento significativo en el

rendimiento del rabanito a partir de la aplicación de 2kg/m2;

2. No hubo diferencia significativa en el incremento del rendimiento entre la

aplicación de 3kg/m2 y 2kg/m2 de estiércol, y la aplicación de 3kg/m2 4kg/m2
de estiércol vacuno;

3. La dosis ideal de estiércol vacuno para el cultivo del rabanito es de 6kg/m2.

6. RECOMENDACIÓN

De acuerdo a los resultados obtenidos, para una buena producción de

rabanito se recomienda la incorporación al suelo de 6kg/m2 de estiércol vacuno al
menos dos semanas antes de la siembra, y para una buena germinación y retención de
la humedad aplicar inmediatamente después de la siembra una cobertura vegetal
muerta.
ANEXO
Anexo 1. Tabla 5: Planilla de rendimiento de rabanito (kg/m2) bajo el efecto de
diferentes dosis de estiércol vacuno, Caazapá. 2008.

Estiércol vacuno
kg/m2 REPETICIONES
I II III IV Totales Medias
0 0,6 1,1 1,3 1,2 4,2 1,05
2 1 1,1 1,5 1,6 5,2 1,3
4 1,3 1,5 1,5 1,7 6 1,5
6 1,4 1,7 2 1,7 6,8 1,7
Totales 4,3 5,4 6,3 6,2 22,2 1,38

Anexo 2. Tabla 6: Análisis de varianza del variable rendimiento de rabanito

(kg/m2) bajo el efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno,
Caazapá. 2008.

FV GL SC CM FC Ft 5%
Tmt. 3 0,9275 0,309167 16,61* 3,86
Bloques 3 0,6425 0,214167 11,50* 3,86
Error 9 0,1675 0,018611

TOTAL 15 1,7375
CV= 7,24 %
* significativo

Anexo 3. Test de Tukey de rendimiento de rabanito en kg/m2

Δ = 4,42. √0,018611/4
Δ = 0,30

T1= 1,05 T4= 1,7 A

T2= 1,3 T3= 1,5 AB
T3= 1,5 T2= 1,3 B
T4= 1,7 T1= 1,05 C
Anexo 4. Tabla 7: Planilla de altura media de hojas de rabanito en cm/planta
bajo el efecto de diferentes dosis de estiércol vacuno,
Caazapá, 2008.

Estiércol vacuno
Kg/m2 REPETICIONES
I II II IV Totales Medias
1 10,5 14,95 15,8 16,05 57,3 14,32
2 14,4 14,05 16,9 18,1 63,45 15,86
14,9
3 5 17,6 17,95 19,3 69,8 17,45
16,1
4 5 16,15 19,2 19,5 71 17,75
Totales 56 62,75 69,85 72,95 261,55 16,34

Anexo 5. Tabla 8: Análisis de varianza de la variable altura media de hojas de

rabanito en cm/planta bajo el efecto de diferentes dosis
de estiércol vacuno, Caazapá, 2008.

FV GL SC CM FC FT5%
30,0
Tmt. 3 3 10,010 10,16* 3,86
43,0
Bloques 3 4 14,34 14,57* 3,86
Error 9 8,86 0,98
81,9
TOTAL 15 4
CV= 6,05
*Significativo

Anexo 6. Test de Tukey de longitud de hojas de hojas de rabanito

Δ = 4,42. √0,98/4
Δ = 2,18

T1= 14,32 T4= 17,75 A

T2= 15,86 T3= 17,45 A
T3= 17,45 T2= 15,86 AB
T4= 17,75 T1= 14,32 B
Anexo 7. Tabla 9: Planilla de longitud promedio de raíz de rabanito
(cm/planta) con diferentes dosis de estiércol vacuno
incorporado, Caazapá, 2008.

Estiércol vacuno REPETICIONES

Kg/m2 I II III IV Totales Medias
1 14,1 16,15 19,35 15,15 64,75 16,18
2 17,05 19,55 19,45 20,1 76,15 19,03
3 19,45 20,05 18,4 19,8 77,7 19,42
4 19,5 20,45 21 21,1 82,05 20,51
Totales 70,1 76,2 78,2 76,15 300,65 18,79

Anexo 8. Tabla 10: Análisis de varianza de la variable longitud de raíz de

rabanito (cm/planta) con diferentes dosis de estiércol
vacuno incorporado, Caazapá, 2008.

FV GL SC CM FC Ft 5%
Tmt. 3 40,81 13,60 8,20* 3,86
Bloques 3 9,22 3,07 1,85* 3,86
Error 9 14,91 1,65
Total 15 64,961
CV= 7,06
*Significativa

Anexo 10. Test de Tukey de longitud de raíz.

Δ = 4,42. √1,65/4
Δ = 2,83

T1= 16,18 T4= 20,51 A

T2= 19,03 T3= 18,42 A
T3= 19,42 T2= 19,03 A
T4= 20,51 T1= 16,18 B
 N
Anexo 11. Croquis del experimento

5 metros x 5 metros
1m

T3
T1 1m
T2 T4

T4 T1 T2 T3

T2 T4 T3 T1

T1 T2 T4 T3

Tratamientos:

T1: 0 kg/m2 estiércol vacuno (EV) (Testigo)

T2: 2 kg/m2 EV
T3: 4 kg/m2 EV
T4: 6 kg/m2 EV
Fotografías mostrando el momento de la cosecha.
Anexo 13. Fotografía mostrando las unidades experimentales dejando el efecto
borde.

Anexo 14. Fotografía mostrando el momento del pesaje.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

AGROALIMENTACION. RABANO. MANEJO Y CULTIVO. El origen del

rábano. Taxonomía y morfología. Las variedades de raíces pequeñas y las
de raíces grandes. La siembra y el abonado de los rábanos. Consultado 10
agosto 2008. Disponible en www.infoagro.com/hortalizas/rábano.asp

BOWEN, J., KRATKY, B. 1986. El estiércol y el suelo. Agricultura de las Américas

EE.UU. nº 9:11-15.

BRADY, N.C. 1989. Naturaleza y propiedades dos solos. 7ed. Río de Janeiro, Brasil,
liubar. 878 p.

CENTRO DE EDUCACION, CAPACITACION Y TECNOLOGIA CAMPESINA

(CECTEC). 1998. La huerta ecológica campesina. Asunción. CECTEC.
94pg.

COOKE, G.W. 1992. Fertilización, para rendimientos máximos. México, DF.,

Continental. 383 p.

CULTIVO DE RABANO. El origen de los rábanos no se ha determinado de forma

concluyente. Consultado 9 agosto 2008. Disponible en
www.agriculturaurbana.galeon.com/productos13259680 htm.

ESCRIVA, M. G. 2006. Huerta orgánica. Guía esencial para la planificación, el

cultivo y el mantenimiento de especies hortícola con técnicas ecológicas.
Buenos Aires. Albatros. 112pg.

FAZIO. F. M. 2000. El cultivo biológico de hortalizas y frutales. Barcelona. Vecchi

S. A. 222 pg.

JICA. DGP-MGA. 2002. Propuesta para impulsar Agricultura Orgánica en el

Paraguay. JICA. DGP-MGA. 125pg.

KIEHL, E.J. 1985. Fertilizantes orgánicos. Editorial Agronómica “CERES” Ltda.

San Paulo-Brasil. 492 Pág.

MALAVOLTA, E. 1989. Manual de Química agrícola. 3ed. São Paulo, Ceres. 596p.

MATERIA ORGANICA EN EL SUELO. La materia orgánica que contiene el suelo

precede tanto de la descomposición de los seres vivos que mueren sobre
ella, como de la actividad biológica de los microorganismos. Consultado 10
agosto 2008. Disponible en
www.uclm.es/users/higueras/mga/tema03/tema_03_suelos_3_4.htm.

MELLO. F. 1998. Fertilidade do solo. 3ed. São Paulo, Nobel. 400p.

PRIMAVESI, A. 1988. Manejo ecológico do solo, agricultura em regiões tropicais.
9º ed. São Paulo, Nobel, 549 p.

RAIJ, B. VAN. 1991. Fertilidade do solo e adubação. São Paulo, Ceres. 343 p.

TAKASHI, I. 2002. Manual de Técnicas del cultivo de hortalizas de frutas. 240 p.

YUFERA, P. 1981. Química Agrícolas I, suelos y Fertilizantes. Madrid, España,

ALABAMA. 96 p.