Laboratorio de Química Analítica

INFORME DE LABORATORIO
LABORATORIO DE ANALISIS QUIMICO
EXPERIENCIA: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES AMORTIGUADORAS.
Ingeniería agroindustrial, Universidad del Atlántico.
Fecha de realización: 27 de Mayo de 2015

RESUMEN
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La práctica realizada consistió en preparar una solución amortiguadora, como una

solución que puede absorber grandes cantidades moderadas de ácidos o bases,
sin un cambio significativo en su pH. Para ello, se realizaron los respectivos
procedimientos y cálculos con el amoniaco concentrado y el Cloruro de Amonio
permitiendo así que posteriormente se midiera con el phmetro el pH del buffer
creado. Se obtuvo el resultado deseado con un porcentaje de error mínimo.

Palabras claves: sustancia amortigudora, pHmetro, amonio concentrado, cloruro

de amonio.
ABSTRACT
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The practice done was to prepare a buffer solution as a solution which can absorb
large moderate amounts of acids or bases without a significant change in its pH.
To do this, the respective procedures and calculations with concentrated ammonia
and ammonium chloride and allowing performed subsequently measured with the
pH meter pH buffer created. The desired minimum error percentage result was
obtained.

Keywords: amortigudora substance , pH meter , concentrated ammonium,

ammonium chloride.

INTRODUCCIÓN
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Buffer es una o varias sustancias químicas que afectan la concentración de los
iones de hidrógeno (o hidrogeniones) en el agua. Siendo que pH no significa otra
cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un "buffer" (o
"amortiguador") lo que hace es regular el pH.Cuando un "buffer" es adicionado al
agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve constante.
De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases)adicionales no podrán tener
efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizará de inmediato.La
adición de pequeñas cantidades de ácido o base a una solución amortiguadora o

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buffer, produce solo un cambio pequeño de pH, porque el amortiguador reacciona

con el ácido o base agregado. Las soluciones amortiguadoras se preparan con un
ácido débil y una sal de ese ácido, o con una base débil y una sal de esa base.

La función de una solución amortiguadora es la de resistir los cambios de pH

cuando se le agregan ligeras cantidades de ácido o base. Su función es muy
importante en los sistemas químicos y biológicos y los procesos que requieran un
cierto valor de pH que no sea modificable con facilidad. Ya sea por ejemplo para el
funcionamiento adecuado de las enzimas en el sistema digestivo o los glóbulos
blancos en el torrente sanguíneo.

OBJETIVOS
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 Preparar una Solución Amortiguadora

 Comprobar el control de pH por adición a una solución de un Acido Fuerte
 Comprobar el control de pH por adición a una solución de una Base Fuerte

MARCO TEÓRICO
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Soluciones amortiguadoras son aquellas soluciones cuya concentración de

hidrogeniones varía muy poco al añadirles ácidos o bases fuertes. El objeto de su
empleo, tanto en técnicas de laboratorio como en la finalidad funcional del plasma,
es precisamente impedir o amortiguar las variaciones de pH y, por eso, suele
decirse que sirven para mantener constante el pH. Los mas sencillos están
formados por mezclas binarias de un ácido débil y una sal del mismo ácido con
base fuerte, por ejemplo, una mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien
una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte, por ejemplo, amoníaco y
cloruro de amonio. La aplicación más importante de esta teoría de los
amortiguadores es, para los fisiólogos, el estudio de la regulación del equilibrio
ácido-base. Para dar una idea de la importancia de los amortiguadores de la
sangre, recordemos que la concentración de hidrogeniones del agua pura
experimenta una elevación inmediata cuando se añade una mínima cantidad de
un ácido cualquiera, y crece paralelamente a la cantidad de ácido añadido. No
ocurre así en la sangre, que admite cantidades del mismo ácido, notablemente
mayores, sin que la concentración de hidrogeniones aumente de una manera
apreciable.

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Una pareja que contenga CH3COOH y CH3COONa, al añadirle HCl solo se

produce un ligero cambio en el pH, porque los iones H+ del acido fuerte se
combinan con abundante iones acetato de la solución amortiguadora para formar
CH3COOH débilmente ionizado, así:

1. HCL + CH3COONa == NaCl + CH3COOH

2. H+ + Cl- + CH3COO- + Na+ == Na+ + Cl- + CH3COOH

NaCl es una sal neutral que no influye en el pH y se ha cambiado un Acido fuerte

por un acido muy débilmente ionizado, como es el ácido acético. Por otro lado, la
acción de una base fuerte (NaOH) tampoco modifica el pH sustancialmente
puesto que los iones hidroxilos, OH-, de la base , que modificarían el pH,
desaparecen para formar H2O según las reacciones:

3. NaOH + CH3COOH == CH3COOna + H2O

4. Na+ + OH- + CH3COO- + H+ == CH3COO- + Na+ + H2O

En conclusión la sal (base conjugada) reacciona con los ácidos y el ácido débil
reacciona con las bases para producir cambios significativamente mínimos en el
pH de un líquido.

La expresión de acción de masa que se conoce como ecuación de Henderson-

Hasselbalch es la siguiente:

La Ecuación de Henderson-Hasselbach permite calcular el pH de una mezcla

amortiguadora conociendo su composición. En su deducción, para un
amortiguador compuesto de un ácido débil y una sal de su base conjugada, se
considera que la concentración de ácido libre es aproximadamente igual a la del
ácido total, y la concentración del ión base conjugada coincide con la
concentración de la sal. Con ello, La Ecuación de Henderson-Hasselbach expresa
que el pH de una solución amortiguadora se calcula sumando al pK del ácido, el
logaritmo de la relación concentración de sal / concentración de ácido, es decir

pH = pKa + log[Ecuación]

De acuerdo con todo lo anterior, el pKa de un ácido débil se puede definir como el
pH del sistema amortiguador que resultaría al añadirle una cantidad equimolar de
una sal fuerte del mismo ácido, o bien el pH alcanzado después de neutralizar con
base fuerte, exactamente, la mitad de ácido. Para el ácido acético, una solución

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uno molar de ácido puro tiene un pH de 2.38, mientras que un sistema

amortiguador con cantidades equimolares de ácido y sal tiene un pH igual al pK
del ácido acético, es decir, 4.76.

METODOLOGÍA
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En la preparación de soluciones amortiguadoras, como primera medida se calculó
la molaridad del Amoniaco concentrado partiendo de los datos de densidad y % en
peso que aparecen en el rótulo del reactivo. Posteriormente, se calculó la cantidad
en gramos de Cloruro de Amonio necesario para preparar 250 ml de solución
reguladora en la cual la concentración de 𝑁𝐻4 𝑂𝐻 sea 0,1M sabiendo que el pH de
la solución es de 10. Por último se midió el pH de la solución con el pH metro, el
cual se calibró inicialmente tomando dos soluciones de pH 4 y pH 7,
respectivamente y luego se reportó el resultado.

RESULTADOS Y CÁLCULOS
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Datos:

pH: 10
𝑔
𝝆 = 0,897 ⁄𝑚𝑙

%𝒑/𝒑= 28%
𝑔
PM= 35 ⁄𝑚𝑜𝑙

𝑴𝑵𝑯𝟒 𝑶𝑯 = 0,1 𝑀

𝑴 = 7,176 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙

La cantidad en mililitros de amoniaco concentrado necesario es:

𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2

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𝑉1 7,176 = 250 𝑚𝑙 × 0,1

25
𝑽𝟏 = = 3,48 𝑚𝑙
7,176

Luego calculamos la concentración de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 y la cantidad en moles, como sigue:

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝑙𝑜𝑔 (1)
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

Sabiendo que 𝐾𝑏 = 1,8 × 10−5 ; 𝑝𝐾𝑏 = − log(1,8 × 10−5 ) = 4,74 , por tanto

𝑝𝐾𝑎 = 14 − 𝑝𝐾𝑏

𝒑𝑲𝒂 = 14 − 4,74 = 9,26

Reemplazando en la ecuación 1, tenemos:

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
10 = 9,26 + 𝑙𝑜𝑔
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
−0,74 = 𝑙𝑜𝑔
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
10−0,74 =
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]
0,18 =
0,1 𝑀

0,018 𝑀 = [𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

Por tanto el número de mmoles de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 es:

# 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 250𝑚𝑙 × 0,018𝑀

# 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 4,5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

A partir del número de moles calculado en el paso anterior se puede obtener la

cantidad en gramos de # 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 , así:

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𝑔 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 0,24

De esta manera se puede decir que la cantidad de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 que deben estar
presentes para preparar la solución amortiguadora es de 0,24 g.

Por otro lado, teniendo en cuenta el valor de pH arrojado por el pH metro (que
indicaría el valor experimental) y el valor teórico dado, se puede calcular el error
relativo y absoluto de dicha medición, así:

𝑝𝐻𝑒𝑥𝑝 = 9,92

𝑝𝐻𝑡𝑒𝑜 = 10
|𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐞𝐱𝐩. −𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞ó𝐫𝐢𝐜𝐨|
% 𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = × 𝟏𝟎𝟎
𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞ó𝐫𝐢𝐜𝐨

|9,92 − 10|
% 𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = × 100
10

% 𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = 0.8%

𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 𝐚𝐛𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = |9,92 − 10|

𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 𝐚𝐛𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = 0,08

CONCLUSIONES
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Las sustancias amortiguadoras o buffer se usan en todo tipo de reacciones

químicas en las que se desean mantener el pH de una solución a un nivel
relativamente constante. En la práctica realizada se pudo comprobar la
concentración de pH que posee el buffer preparado y los resultados obtenidos
fueron muy parecidos a los analizados por los cálculos matemáticos dando como
resultado un buen trabajo durante la experiencia.

BIBLIOGRAFIA
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 Biblioteca virtual de la UNAD – Valoración de soluciones.

 Sitio web Academia.edu – Preparación y estandarización de soluciones.

ANEXOS
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Fig. 1 Calibración del pH metro. Fig. 2 Montaje para titulación

Fig. 3 pH obtenidos del buffer preparado.

PREGUNTAS

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1. Si se hubiese pesado el doble del calculado de 𝑵𝑯𝟒 𝑪𝒍 y lo hubiésemos

agregado. ¿Cuál sería el pH obtenido?

Al duplicar el valor calculado de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 , tenemos:

0,24 𝑔 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 × 2 = 0,48 𝑔 𝑁𝐻4 𝐶𝑙

Partiendo de este nuevo valor, calculamos la nueva concentración de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 y

seguidamente calculamos el pH.

# 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 8,97

8,97 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 250𝑚𝑙 × [𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

8,97 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙

[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ] =
250𝑚𝑙
[𝑵𝑯𝟒 𝑪𝒍 ] = 0,036 𝑀

Por tanto el pH, aplicando la ecuación 1 es:

0,1 𝑀
𝑝𝐻 = 9,26 + 𝑙𝑜𝑔
0,036𝑀

𝒑𝑯 = 9,70

Con el nuevo resultado obtenido de pH, observa que este disminuye al aumentar
la cantidad en gramos de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙.

2. Si hubiese pesado el doble del calculado de 𝑵𝑯𝟒 𝑪𝒍 y deseáramos que el

pH fuese 10 para la solución amortiguadora. ¿Qué volumen de Amoniaco
concentrado necesitaríamos?

Teniendo en cuenta el resultado anterior de la concentración de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 vemos que

no varía, ya que es la concentración correspondiente al duplicar los gramos de
𝑁𝐻4 𝐶𝑙 , con lo que ponemos despejar de la ecuación 1 la concentración de
𝑁𝐻4 𝑂𝐻, y luego calcular el volumen de este, de la siguiente manera:

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[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
𝑝𝐻 − 𝑝𝐾𝑎 = 𝑙𝑜𝑔
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
10 − 9,26 = 𝑙𝑜𝑔
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]
−0,74 =
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]
10−0,74 =
[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ]

[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]
[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ] =
10−0,74
0,036𝑀
[𝑁𝐻4 𝑂𝐻 ] =
0,18

[𝑵𝑯𝟒 𝑶𝑯 ] = 0,2𝑀

Para hallar el volumen decimos:

𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2

𝑉1 7,176 = 250 𝑚𝑙 × 0,2𝑀

50
𝑽𝟏 = = 6,96 𝑚𝑙
7,176

Entonces podemos decir que el volumen de amoniaco concentrado aumenta al

aumentar su concentración en la solución amortiguadora.

3. ¿Qué sucede si se pesan 4,0125 g de 𝑵𝑯𝟒 𝑪𝒍 y se usan 8,68 ml de 𝑵𝑯𝟒 𝑶𝑯

concentrado?

Partiendo de este nuevo valor (4,0125 g), calculamos la nueva concentración de

𝑁𝐻4 𝐶𝑙 y seguidamente calculamos el pH.

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# 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 75

75 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 = 250𝑚𝑙 × [𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ]

75 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻4 𝐶𝑙
[𝑁𝐻4 𝐶𝑙 ] =
250𝑚𝑙
[𝑵𝑯𝟒 𝑪𝒍 ] = 0,3 𝑀

Por tanto el pH, aplicando la ecuación 1 es:

0,1 𝑀
𝑝𝐻 = 9,26 + 𝑙𝑜𝑔
0,3𝑀

𝒑𝑯 = 8,78

Vemos que como la concentración de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 aumenta, el pH sigue disminuyendo.

Ahora veamos que sucede si se usan 8,68 ml de 𝑁𝐻4 𝑂𝐻 concentrado, sabemos

que:

𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2

8,68𝑚𝑙 × 7,176𝑀 = 250 𝑚𝑙 × [𝑁𝐻4 𝑂𝐻]

[𝑁𝐻4 𝑂𝐻] = 0,25 𝑀

Observamos que la concentración del contenido de 𝑁𝐻4 𝑂𝐻 necesaria en la

solución amortiguadora aumenta al aumentar el volumen de 𝑁𝐻4 𝑂𝐻.

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