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Parlante 4
¿QUÉ ES LA ANEMIA?
Es una enfermedad que se produce cuando nuestro cuerpo no tiene suficiente glóbulos rojos sanos
suficiente hemoglobina. los glóbulos rojos llevan el oxigeno a todo nuestro cuerpo y la hemoglobina es la
sustancia que le da el color rojo a la sangre. Esta dolencia es causada por una disminución del hierro en
la sangre. El hierro es un mineral indispensable para los seres humanos y ayuda a mantenernos sanos
y tener la energía suficiente para trabajar y realizar nuestras actividades diarias.
.palidez, sueño,
.cansancio, frío,
.desgano, mareos,
.desmayos y poco apetito.
¿QUIÉNES SON LAS PERSONAS MÁS PROPENSAS A TENER ANEMIA?
De origen animal
(son los que mejor aprovecha nuestro organismo)
Alimentos Cantidad de Hierro en 100 g.
Bazo de res 28.7 mg
Morcilla 16.9 mg
Riñón de res 7.8 mg
Pulmón de res 6.5 mg
Hígado de cordero 6.3 mg
Hígado de cerdo 6.2 mg
Hígado de res 5.4 mg
Riñón de cordero 4.1 mg
Corazon de res 3.6 mg
Carne de Cordero 2.5 mg
Carne de Conejo 2.4 mg
Carne de Cuy 1.9 mg
Corazon de Pollo 1.7 mg
Carne de pollo 1.5 mg
Carne de cerdo 1.3 mg
Carne de gallina 0.8 mg
Hígado de cordero
6.3 mg
Hierro de origen Vegetal
Si uno desea tomar alguno de estos líquidos debe hacerlo 2 horas antes
o después de cualquier alimento rico en hierro.
¿QUE HACEMOS PARA SABER SI TENEMOS ANEMIA?
Suplemento editado por la Revista Parlante Jirón Retiro Nro. 346 Barrio de Tawantinsuyo
Centro Guaman Poma de Ayala Teléfonos: 236202 - 235931
Area de Seguridad Alimentaria Página web: www.guamanpoma.org