CAPITULO III

3.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Se han realizado diversas investigaciones en referencia a productos a base de
almidón de materia orgánica; sin embargo, la importancia de este trabajo radica
en que se elabora plástico con el almidón de la cascara de plátano, ya que su
principal virtud es el ser biodegradable y se obtuvo a partir de materias no
contaminantes, en este caso en su elaboración utilizamos vinagre, glicerina y
almidón.; el proceso puede ser realizado por cualquier persona y no es
costoso; sin embargo para la industrialización de este se requiere de
inversiones y proyecciones de trabajo para la venta de los productos

De cierto modo al igual que el bioplastico elaborado presenta algunas ventajas:

Algunas ventajas seria

Es biodegradable , se degradan al poco tiempo
Reduce los desechos
Biodegradable sí , pero también reciclable
Puede generar una reducción de emisiones de gases tóxicos en su
incineración

3.2 ANALISIS DE LA MATERIA

La materia prima que en este caso es la cascara de plátano, se obtiene gracias
a la recolección del mismo, puesto que este residuo es totalmente considerado
un desecho por las fábricas que elaboran productos derivados del plátano
Para que se pueda desarrollar un excelente proceso es necesario que se siga
cada uno de los pasos para obtener el almidón de plátano, con el cual se
podría elaborar el plástico biodegradable
3.3 MERCADO OBJETIVO
El producto que realizamos que es plástico degradable o bioplastico a partir de
plátano tiene un mercado objetivo que es en las industrias de fabricación de
envases
Como se sabe algunas industrias usan para realizar envases como por ejemplo
recipientes para bebidas, agua, aceite, limpiadores y envasados de alimentos
el polietileno tereftaleno (PET).
Es una fuerte pero ligera forma de poliéster claro, siendo un polímero, que
consiste en una larga cadena donde las unidades de repetición son carbono,
oxígeno e hidrogeno.
El PET tiene desarrollando inicialmente para producir fibras sintéticas, luego
empezó a usarse para películas de empaque y a inicios de 1970 para la
elaboración de botellas plásticos mediante la teoría de molido por soplado.
Por ello La cadena productiva petroquímica-plásticos comprende una amplia
gama de industrias que realizan la transformación del gas natural y refinación
del crudo, en materias primas que sirven de base para las diversas cadenas
productivas del sector plástico: la producción de las materias primas
petroquímicas básicas, la producción de insumos intermedios petroquímicos
secundarios y la producción de bienes transformados de plástico.
Grafico N°: PROCESO SIMPLIFICADO DE PRODUCCION

Fuente: Secretaria de Energía de la República de México -

SENERPetroquímica
En el cual lo mencionado anteriormente ELPRODUCTO DE BIOPLÁSTICO A
BASE DE PLATANO que hemos elaborado se enfocara es en el sector
Industrial, más específicamente, el sector Industrial de Transformación, ya que
éste, comprende actividades económicas en Perú relacionada con la
transformación industrial de los alimentos, en este caso el plátano, y otros tipos
de bienes o mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de
nuevos productos, por ejemplo el Bioplástico.

3.4 BENEFICIOS DEL PROYECTO

El bioplastico toman mucho menos tiempo para romperse

Podemos evitar toneladas de plástico
El bioplastico obtenido tiene compuestos orgánicos , que se descompone
con facilidad
Podemos evitar el daño al planeta

El bioplastico obtenido de plátano , ya que se podemos reciclarlos ,

podemos reutilizarlos de manera eficiente
 Este bioplastico son completamente seguros y no tienen productos
químicos ni toxinas

3.5 EQUIPOS Y MATERIALES UTILIZADOS

Cuadro 1. Materiales y cantidades, utilizados en la obtención del almidón

de la cáscara del plátano.

MATERIALES CANTIDAD

CASCARA DE PLATANOS 15Kg

JUGO DE NARANJA AGRIA 2L

PARRILLA 1

HORNO 1

UNIDAD MANUAL DE MOLIENDA 1

HERRAMIENTA DE CORTE 1

TAMIZ 1

En el proceso de elaboración del bioplástico se utilizaron como materia prima

los siguientes materiales:

Cuadro 2. Cantidades específicas de los componentes de la mezcla para

la elaboración del bioplástico

MATERIAL CANTIDAD

ALMIDON DE LA CASCARA DE
10gr
PLATANO

AGUA DE CAÑO 60 ml

VINAGRE 5ml
GLICERINA 5ml