Manual de Funciones

del Ingeniero Agrícola

(Segunda EdiciónRevisada y Ampliada)

JOSÉ EUGENIO HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ

Ingeniero Agrícola M.Sc.
Profesor Asociado

JAIME SALAZAR CONTRERAS

Ingeniero Agrícola M.Sc.
Profesor Titular
Manual de Funciones del Ingeniero Agrícola
(Segunda Edición-Revisada y Ampliada)

JOSÉ EUGENIO HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ

Ingeniero Agrícola M.Sc.
Profesor Asociado

JAIME SALAZAR CONTRERAS

Ingeniero Agrícola M.Sc.
Profesor Titular

2012
Í NDICE

Pág.

Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1 Definiciones de Ingeniería Agrícola . . . . . . . . . . . . 7

2 Filosofía de la Ingeniería Agrícola . . . . . . . . . . . . . 9

3 Objeto Estudio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

4 Objetivos de la Ingeniería Agrícola . . . . . . . . . . . . 13

5 Perfil Profesional del Ingeniero Agrícola . . . . . . . . . . 15

6 Perfil Ocupacional del Ingeniero Agrícola . . . . . . . . . 17

Bibliografía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
 P resentación

Las condiciones que han creado la necesidad de la existencia de la Ingeniería Agrícola

como profesión y que han propiciado su desarrollo, están relacionadas con el objetivo de al-
canzar la máxima eficiencia en el proceso productivo agropecuario, de manera que se pue-
da atender adecuadamente un suministro suficiente y oportuno de alimentos y materias
primas de origen agrícola y pecuario, de buena calidad a costo razonable y de esta manera
contribuir a la seguridad alimentaria de la población colombiana y al mejoramiento de las
condiciones de vida de los productores rurales del país. Sin duda, la sociedad colombiana
requiere de profesionales de la Ingeniería Agrícola capaces de liderar el desarrollo regional y
global, aplicando el conocimiento, cada vez más dinámico, de la ciencia y la tecnología, en
los distintos campos de aplicación profesional, contribuyendo así a disminuir la brecha
entre los procesos de formación de la profesión y las necesidades básicas de nuestra
población.

La actividad productiva agropecuaria es un gran complejo que requiere la participación y

aporte de representantes de diferentes áreas del conocimiento y corresponde entonces a la
Ingeniería Agrícola atender desde la óptica de la ciencia y tecnología de la ingeniería, los as-
pectos inherentes al diseño, montaje, operación y administración de la infraestructura y
procesos necesarios para la producción y conservación de los alimentos y materias primas
de origen agrícola y pecuario. Factores como las limitaciones de los recursos naturales reno-
vables, los procesos dinámicos de crecimiento y movilidad de la población, el imperativo
económico de mantener niveles adecuados de competencia en los mercados, han incidido
y motivado al ingenio humano para crear y perfeccionar herramientas, máquinas y sistemas
y procesos tecnológicos, que permitan asegurar una mayor eficiencia en el uso de recursos
disponibles.

Con el presente Manual se pretende dar una visión amplia de las actividades que desarrolla
el Ingeniero Agrícola tanto en el sector público como en el sector privado, en cada uno de
los seis campos de acción en que se desempeñan los profesionales de esta área de la ingenie-
ría y que tienen como propósito contribuir a mejorar las condiciones de infraestructura
para la producción agropecuaria y la calidad de vida de los habitantes rurales colombianos.
El Manual sirve como una valiosa herramienta y fuente de consulta para los egresados, pero
principalmente para las empresas e instituciones del sector público y privado que partici-
pan y desarrollan actividades encaminadas a la producción, conservación y transformación
primaria de alimentos y materias primas de origen agropecuario, en las que existe la
imperiosa necesidad de contar con la participación de los Ingenieros Agrícolas.

El presente documento es una versión ampliada y revisada, de la primera y única edición

que se elaboró e imprimió con colaboración de la Asociación de Ingenieros Agrícolas de
6 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

Colombia-ASIAC, en septiembre de 1988 y cuyos autores fueron los Ingenieros Agrícolas

José Eugenio Hernández H. y Julio Ernesto Ospina M., docentes del programa curricular
de Ingeniería Agrícola de la Facultad de Ingeniería de Universidad Nacional de Colombia,
Sede Bogotá. Se han tenido en cuenta las experiencias y trayectoria profesional de nuestros
egresados y principalmente los aportes efectuados por el Capítulo Nacional de Ingeniería
Agrícola de la Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería-ACOFI, en el año de
2010, en reuniones efectuadas en diferentes ciudades del país y en las que participaron re-
presentantes de los ocho (8) programas curriculares de pregrado de Ingeniería Agrícola que
funcionan actualmente en Colombia. Igualmente se contó con la participación del doctor
Fedro Zazueta docente e investigador de la Universidad de la Florida de los Estados
Unidos, y actual presidente de la “Commission Internationale du Genie Rural”, CIGR.

Se debe resaltar que la Ingeniería Agrícola mediante el numeral 1 del artículo primero de la
Resolución 2773 de 2003, emanada del Ministerio de Educación Nacional de Colombia,
fue reconocida como uno de los diecinueve programas de formación profesional en el área
de la Ingeniería de “Denominación Académica Básica”, por ser un programa que deriva su
identidad de un campo básico de la ingeniería.

José Eugenio Hernández Hernández

Jaime Salazar Contreras
Bogotá, D.C. Junio de 2012
 1 Definiciones de Ingeniería Agrícola

La Asociación de Ingenieros Agrícolas de Colombia-ASIAC1, define la Ingeniería Agrícola

como:

“La profesión que aplica los fundamentos de la Ingeniería en la solución de los

problemas de la agricultura e industria relacionadas, haciendo un uso racional de
los principios biológicos, matemáticos y físicos, procurando el aumento y la con-
servación del potencial de la tierra, el incremento de la productividad , la indus-
trialización de la agricultura y la dignificación del hombre”.

El Ingeniero Agrícola pone a disposición del productor agropecuario, del empresario agrí-
cola y agroindustrial, los avances tecnológicos y científicos de la ingeniería, constituyéndo-
se por ende, en uno de los pilares más importantes con que cuenta el sector agropecuario
para su desarrollo.

Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.).

Según la Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones -CIUO-de la Oficina

Internacional del Trabajo -OIT-(CIUO-08), en el grupo de “Arquitectos, Ingenieros y Téc-
nicos Asimilados”, numeral 214, define al Ingeniero Agrícola como el profesional que:

“… estudia y recomienda la aplicación de técnicas de Ingeniería a los problemas

agrícolas, planea y vigila su fabricación, construcción e instalación. Estudia las
condiciones que debe reunir para el buen funcionamiento de la maquinaria, las
instalaciones y los equipos agrícolas, como construcciones rurales, instalaciones
y los equipos agrícolas; planea y vigila su fabricación, construcción e instalación.
Estudia las condiciones que debe reunir para el buen funcionamiento de la ma-
quinaria, las instalaciones y los equipos agrícolas, como construcciones rurales,
instalaciones y los equipos agrícolas, instalaciones eléctricas para la transforma-
ción de los productos, sistemas de riego, drenaje y regulación de las aguas y la rea-
lización de trabajos de investigación y desarrollo; asesora a su empleador, a su

1 HERNÁNDEZ H J.E, OSPINA M.J.E. 1987. “Manual de Funciones del Ingeniero

Agrícola”. Asociación de Ingenieros Agrícolas de Colombia ASIAC. Bogotá Colombia.
8 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

asociado o a sus clientes en asuntos de ingeniería; consulta con otros especialis-

tas como ingenieros civiles, ingenieros mecánicos , agrónomos; proyecta maqui-
naria , instalaciones y equipos agrícolas y prepara planos de ejecución y otras
especificaciones, las sustancias o materiales que deben usarse y los métodos de
fabricación e instalación de las obras y del equipo y comprueba el trabajo termi-
nado para asegurarse de que se ajusta a las especificaciones y las normas de segu-
ridad”.
 2 Filosofía de la Ingeniería Agrícola

Los problemas de la agricultura moderna no se pueden mirar solamente desde el punto de

vista agronómico, pues éstas involucran además otros aspectos de tipo económico, social,
técnico y ambiental. Estos se manifiestan en los diferentes factores que inciden en la ópti-
ma producción agroindustrial: labranza, vivienda rural; manejo, conservación y procesa-
miento de productos, diversificación de cultivos, óptima explotación del suelo,
conservación de recursos naturales, etc.2

Los recursos naturales se deben utilizar cada día en forma más racional y eficiente de tal
manera que se consiga una mayor productividad. Procesar, conservar, transportar, diseñar,
construir y proyectar son aspectos inherentes a la actividad agropecuaria que requieren de
un conocimiento de las ciencias físicas y de las matemáticas, así como de las ciencias natu-
rales y la biología, integrando los fundamentos básicos de ingeniería.3

Por lo tanto, la aplicación de los fundamentos de la ingeniería a la producción agropecuaria

es amplia y requiere de un profesional con una concepción integral del proceso, este debe
ser entonces el Ingeniero Agrícola.

En consecuencia la Ingeniería Agrícola analiza, interpreta y soluciona los problemas de

tecnificación del sector rural, sin desconocer las relaciones interdisciplinarias que requiere
la actividad agropecuaria, siempre en armonía con los agro-ecosistemas.

2 HERNÁNDEZ, H. J. E., en: Introducción a la Ingeniería Agrícola. Texto Guía. Universidad

Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Civil y Agrícola. Bogotá
D.C. Sexta Edición 2010.
3 Ibíd. pág. 59 .
 3 Objeto Estudio

La Ingeniería Agrícola tiene como objeto estudio la adecuación y modernización del sector
rural, para la producción, conservación y transformación primaria de los productos alimen-
ticios y materias primas agropecuarias.

Esto significa que la Ingeniería Agrícola está estrechamente ligada con todas las activida-
des encaminadas a crear condiciones óptimas para la producción agropecuaria, mediante el
manejo racional de la relación agua - suelo-planta -ambiente y de los equipos, instrumentos
y máquinas para el estudio de las diferentes operaciones y procesos, con el propósito de
conservar los productos de origen agrícola y pecuario desde la recolección hasta el consumo
o procesamiento de las materias primas alimenticias.4

4 COMITÉ ASESOR DE CARRERA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA. 1990. “Propuesta de

Reforma al Plan de Estudios de la Carrera de Ingeniería Agrícola en la Sede de Bogotá”. Facultad de
Ingeniería. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá -Colombia
 4 Objetivos de la Ingeniería Agrícola

El objetivo principal de la Ingeniería Agrícola es la generación y aplicación de los funda-

mentos de la ingeniería en el aprovechamiento eficientemente los recursos disponibles,
para lograr un adecuado suministro de alimentos y materias primas agropecuarias de cali-
dad, a un costo razonable que beneficie tanto al productor como al consumidor.

Según Hernández (2010), los objetivos básicos de la Ingeniería Agrícola son los siguientes

 Incrementar la productividad y disminuir las pérdidas de los productos agro-

pecuarios.
 Generar, innovar, transferir y adecuar tecnología para la producción, manejo y
conservación de productos y materias primas de origen agropecuario.
 Reducir los costos y los riesgos en la producción agropecuaria.
 Formular y evaluar proyectos agroindustriales.
 Mejorar las condiciones de vida de los productores agropecuarios.
 Utilizar de manera racional y conservar los recursos naturales.
 5 Perfil Profesional del Ingeniero Agrícola

El Ingeniero Agrícola es un profesional con la capacidad de correlacionar los fundamentos

de la ingeniería para dar óptimas soluciones técnico-económicas a las necesidades del sec-
tor agropecuario; posee la preparación teórico-práctica que le proporciona los principios
técnicos y científicos para su desempeño acertado en la investigación, consultoría, inter-
ventoría, dirección y administración de las actividades y proyectos de la ingeniería en el
sector agropecuario , con criterio de sostenibilidad.
 6 Perfil Ocupacional del Ingeniero Agrícola

El Ingeniero Agrícola está formado para desempeñarse en las siguientes áreas de conoci-
miento5:

 Ingeniería de recursos de agua y suelo

 Ingeniería de poscosecha de productos agrícolas y agroindustria
 Maquinaría agrícola, mecanización y fuentes de energía
 Construcciones rurales
 Gestión y administración de empresas y proyectos agropecuarios
 Control y automatización en la producción agropecuaria

Es fundamental señalar que el componente ambiental y desarrollo sostenible, se convierte

en un elemento transversal a las áreas de formación de la Ingeniería Agrícola, y cada vez
más será más exigente, tanto por normalización, como por la responsabilidad social que le
asiste a los Ingenieros Agrícolas.

6.1. Ingeniería de Recursos de Agua y Suelo

Trata del diseño, la construcción y operación de obras, tendientes a regular el complejo

agua-suelo-planta, buscando crear las condiciones óptimas para la explotación agropecua-
ria. En ésta área se pretende lograr el óptimo aprovechamiento y conservación de los recur-
sos de agua y suelo, por medio del diseño, construcción, operación y mantenimiento de
diversas obras de riego, drenaje y conservación de suelos, teniendo como premisa la eficien-
te regulación del complejo agua -suelo - planta, para una mejor explotación agropecuaria6.

Entre las actividades a desarrollar en este campo se tienen:

5 ACOFI. Actualización del Currículo de Ingeniería Agrícola en Colombia. Salazar C.

Jaime-Compilador. Opciones Gráficas Editores Ltda. Bogotá, Colombia. Marzo de 2011.
6 HERNÁNDEZ, H. J. E., en: Introducción a la Ingeniería Agrícola. Texto Guía. Universidad
Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Civil y Agrícola. Bogotá
D.C. Sexta Edición 2010.
18 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

Sistemas de riego y drenaje agrícola:

 Estudios de pre-factibilidad y factibilidad de proyectos de riego y drenaje agrí-

cola
 Diseño y construcción de obras de infraestructura necesarias para la capta-
ción, conducción y almacenamiento de aguas provenientes de corrientes na-
turales, represas o similares y redes de pozos profundos.
 Operación, evaluación y mantenimiento de sistemas de riego y drenaje.
 Evaluación y tratamiento de la calidad del agua para riego.
 Utilización y tratamiento de aguas servidas para riego y drenaje agrícola.
 Diseño, planificación, construcción, operación, administración y optimiza-
ción de distritos de riego y drenaje.

Ingeniería de manejo, conservación y recuperación de suelos:

 Manejo de suelos
 Diagnóstico y recuperación de suelos degradados física, química y/o biológica-
mente
 Diseño y construcción de obras para el control de la erosión
 Evaluación, diseño y control de obras de corrientes naturales
 Análisis y control de sedimentos en corrientes naturales y embalses

Utilización de aguas subterráneas:

 Diseño, construcción, evaluación y mantenimiento de pozos profundos

 Evaluación de contaminación de aguas subterráneas
 Aprovechamiento del recurso agua a nivel predial
 Diseño y construcción de obras para acueductos y alcantarillados rurales
 Diseño e instalación de sistemas de bombeo
 Diseño y construcción de aljibes
 Tratamiento de aguas residuales de y para uso agropecuario

Obras Complementarias:

 Planificación, ordenamiento y manejo de cuencas hidrográficas

 Nivelación de tierras agrícolas
 Control de inundaciones
 Embalses y almacenamiento de agua
 Utilización de fuentes alternas de energía
 MANUAL DE FUNCIONES DEL INGENIERO AGRÍCOLA - SEGUNDA EDICIÓN 19

6.2 Ingeniería de poscosecha de productos agrícolas y agroindustria

Es la aplicación de los fundamentos de la ingeniería al manejo, aprovechamiento y conser-

vación de los productos agropecuarios desde su producción y cosecha hasta el lugar de con-
sumo o transformación7.

Las actividades a desarrollar en este campo son las siguientes:

Manejo y conservación de productos perecederos:

 Selección y diseño de sistemas de recolección, limpieza y clasificación de pro-

ductos agrícolas
 Diseño y cálculo de empaques y sistemas de transporte y manejo de productos
agrícolas
 Planificación, asesoría e interventoría de plantas procesadoras de alimentos
 Diseño de sistemas de almacenamiento refrigerado de productos perecederos
 Administración y operación de centros de acopio de productos agrícolas
 Estudios de fisiología de poscosecha y condiciones de almacenamiento de
productos agrícolas

Manejo, secado y almacenamiento de granos y semillas:

 Selección y diseño de sistemas de recolección, limpieza, clasificación y trans-

porte de granos y semillas
 Evaluación y diseño de procesos de secado de granos y semillas
 Selección de maquinaria y equipos para plantas de beneficio de granos y semillas
 Selección y diseño de sistemas de almacenamiento de granos y semillas
 Supervisión y control de tratamientos fitosanitarios para granos y semillas
 Administración de plantas de almacenamiento y/o beneficios de granos

Aprovechamiento de desechos agropecuarios:

 Utilización de desechos de origen vegetal

 Utilización de desechos de origen animal

7 HERNÁNDEZ H: J. E., OSPINA M. Julio E. 1987. “La Ingeniería Agrícola, Profesión Básica
en el Desarrollo Agroindustrial del País”. Revista de Ingeniería e Investigación. Volumen 2 No 5.
Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá -Colombia.
20 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

Beneficio y transformación de productos agrícolas:

 Molinería de cereales
 Estudios y diseño de instalaciones para beneficio de productos agrícolas

6.3 Maquinaría y mecanización agrícola y fuentes de energía.

Trata del diseño, construcción, evaluación, administración, operación y mantenimiento de

las máquinas e implementos utilizados en producción, manipuleo, almacenamiento y pro-
cesamiento primario de productos y materias primas de origen agropecuario.

Comprende además, la implementación y utilización de las fuentes de energía en las dife-

rentes labores agropecuarias8.

Entre las actividades a desarrollar en esta área se tienen las siguientes:

Diseño de maquinaria e implementos agrícolas:

 Diseño y construcción de equipos adecuados a las condiciones productivas y

del medio, que faciliten la solución en problemas de mecanización en las ex-
plotaciones agropecuarias
 Estudio de las características de diseño de implementos y herramientas agrícolas

Evaluación y adaptación de equipos agrícolas:

 Evaluación de las características de operación de equipos y máquinas agrícolas

 Modificación y adaptación de elementos
 Estudios sobre la relación suelo-planta-máquina
 Estudio sobre utilización de equipos en aplicación de tratamientos químicos
a cultivos

Administración, selección y utilización de máquinas agrícolas:

 Estudios de factibilidad para la implantación de planes de mecanización a ni-

vel regional, local o predial

8 HERNÁNDEZ, H. J. E., en: Introducción a la Ingeniería Agrícola. Texto Guía. Universidad

Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Civil y Agrícola. Bogotá
D.C. Sexta Edición 2010.
 MANUAL DE FUNCIONES DEL INGENIERO AGRÍCOLA - SEGUNDA EDICIÓN 21

 Determinación de costos, controles y registro tanto del equipo como de mano

de obra en la administración de maquinaria agrícola
 Selección de máquinas utilizadas en la producción de alimentos
 Asesoría técnica y económica para la planeación y formulación de operaciones
a nivel local o predial
 Utilización eficiente de la maquinaria empleada en explotaciones agropecuarias

Comercialización de maquinaria agrícola:

 Asesoría a agricultores y empresas agropecuarias para la determinación y se-

lección del tipo y características del equipo y/o implemento a adquirir en fun-
ción de las condiciones de la explotación

Fuentes de energía:

 Cálculo de necesidades de potencia y motores

 Análisis de fuentes de energía no convencionales para uso agropecuario

6.4 Construcciones rurales

Trata del diseño, construcción, control de calidad y/ o adecuación de obras de infraestruc-

tura para la producción y/o conservación de alimentos y materias primas agropecuaria, bajo
criterios estructurales, térmicos y ambientales.

Las actividades a desarrollar en esta área son las siguientes:

Diseño estructural, térmico y ambiental de construcciones agropecuarias:

 Instalaciones pecuarias
 Invernaderos
 Bodegas
 Silos
 Galpones

Diseño y construcción de vivienda rural:

 Diseño y construcción de casas de habitación de uno y dos pisos en el sector

rural
22 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

Diseño y construcción de estructuras para conservación de suelos

y manejo de aguas:

 Dirección, ejecución, asesoría y control de calidad en la construcción de obras

destinadas a las explotaciones agropecuarias y plantas de acopio

Diseño y construcción de estructuras para la conservación y transformación

de productos agropecuarios

 Silos
 Muros de contención

6.5 Administración de empresas y proyectos agropecuarios

Consiste en la aplicación de diferentes teorías, métodos y técnicas en la constitución y ma-

nejo de las empresas relacionadas con el sector agropecuario y producción de alimentos.
Igualmente está orientada a la formulación y evaluación de proyectos agropecuarios y
agroindustriales, aplicando los fundamentos de la ingeniería económica y los aspectos nor-
mativos que rigen las diferentes líneas de crédito para el sector agropecuario.

Entre las principales actividades a desarrollar en este campo se tienen:

 Administración de empresas agrícolas y agroindustriales

 Aplicación de los principios de la economía en la racionalización y optimiza-
ción de los recursos existentes en las empresas del sector agropecuario.
 Estudios de crédito y formulación de proyectos.
 Formulación y estudio de prefactibilidad y factibilidad de empresas y proyec-
tos agropecuarios y/o agroindustriales .
 Tramitación y sustentación de créditos ante las entidades bancarias.

6.6 Control y automatización en la agricultura9

El Control y automatización en la agricultura es una herramienta de diseño y soporte para

la operación de los procesos productivos del sector agroindustrial considerando las siguien-
tes etapas:

 Selección de las variables operativas para el monitoreo del proceso

9 Gómez A. Edgar F. Ingeniero Agrícola M.Sc. Ingeniero Electrónico. Profesor Asistente.

Departamento de Ingeniería Civil y Agrícola. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de
Colombia. Sede Bogotá. Notas Personales. 2011.
 MANUAL DE FUNCIONES DEL INGENIERO AGRÍCOLA - SEGUNDA EDICIÓN 23

 Implementación de sensores e instrumentación de acuerdo a las variables de

control o de toma de decisiones
 Almacenamiento y procesamiento de información
 Determinación e implementación de la lógica y estrategias de control
 Implementación del hardware necesario para operar el proceso, controlado en
forma manual, semiautomática o automáticamente

Con lo anterior se busca optimizar los procesos con miras a reducir los costos y maximizar
la producción. Esta optimización se lograría controlando las variables del proceso en tiem-
po real, es decir, la evolución del proceso indicaría su propio control (toma de decisiones
automática basadas en error absoluto o relativo) teniendo en cuenta las velocidades de
cambio de las variables, lo mismo que las diferencias respecto a los umbrales (niveles de
referencia o set point) que se hayan definido.

Labores que puede desempeñar un Ingeniero Agrícola con base en esta Área

En el campo de acción del Control y Automatización el Ingeniero Agrícola, puede desem-

peñar las siguientes actividades:

Manejo de ambientes y atmósferas modificadas y controladas en:

 Invernaderos
 Producción avícola (engorde y postura)
 Porcicultura
 Estabulación de ganado
 Cuartos fríos
 Cuartos calientes
 Salas de clasificación

Manejo de ambientes y atmósferas modificadas y controladas en el manejo

poscosecha de productos agrícolas

 Almacenamiento de granos
 Almacenamiento de perecederos
 Operaciones de selección de productos en la poscosecha
 Operaciones de transporte de productos agrícolas y pecuarios

Control y automatización de sistemas hidráulicos para:

 Operación de sistemas de riego

 Operación de sistemas de bombeo para irrigación y drenaje
24 HERNÁNDEZ H, J.E; SALAZAR C. JAIME FACULTAD DE INGENIERÍA

 Administración operativa de sistemas presurizados (tuberías) y no presurizados

(canales) en procesos de captación, conducción y distribución de agua y otros
fluidos con fines de irrigación, acueductos, plantas de proceso, entre otros
 Control operativo de pozos de bombeo, sistemas de almacenamiento como
lagos (operación de compuertas), reservorios, tanques

Administración de producción y uso de energía a nivel rural

 Energía solar: Medición de variables de clima con fines de evaluación de po-

tencial energético para posible implementación de sistemas de generación fo-
tovoltaico, eólico (aerogeneradores), bombeo con energía eólica
 Implementación, control, monitoreo y operación de sistemas de generación
fotovoltaico, eólico (aerogeneradores), bombeo con energía eólica con planes
de aplicación rural tanto en producción como en uso doméstico
 Energía Hidráulica: Implementación de dispositivos de medida y adquisición
de datos de variables hidráulicas con fines de aprovechamiento de energía en
pequeña y mediana escala.
 Monitoreo y control de sistemas de labranza: Labores de control de operación
de maquinaría agrícola en los procesos de siembra, cuidado de cultivo, cose-
cha y poscosecha
 Selección e implementación de dispositivos de medición para la implementa-
ción de planes de mantenimiento preventivo en maquinaria a nivel rural

Labores de control de operación de maquinaría agrícola en los procesos

de siembra, cuidado de cultivo, cosecha y poscosecha.

 Monitoreo y control de sistemas de labranza

 Selección e implementación de dispositivos de medición para la implementa-
ción de planes de mantenimiento preventivo en maquinaria a nivel rural.
 Control operativo de maquinaria agrícola en tiempo real.
 Evaluación de parámetros útiles para la sección de maquinaria y equipos
 Implementación de dispositivos de medición, en sistemas de clasificación y
empaque con miras a control de calidad (Trazabilidad).
 B ibliografía

ACOFI. 2011. Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería. Actualización del Cu-

rrículo de Ingeniería Agrícola en Colombia. Salazar C. Jaime-Compilador.
Opciones Gráficas Editores Ltda. Bogotá, Colombia.

GÓMEZ A. ÉDGAR F. 2011. Notas Personales. Ingeniero Agrícola M.Sc. Ingeniero Elec-
trónico. Profesor Asistente. Departamento de Ingeniería Civil y agrícola. Facul-
tad de Ingeniería. Universidad Nacional de Colombia. Sede Bogotá.

HERNÁNDEZ H J.E, OSPINA M. J.E. 1987. Manual de Funciones del Ingeniero Agrícola.
Asociación de Ingenieros Agrícolas de Colombia, ASIAC. Bogotá, Colombia.

HERNÁNDEZ H: José E, OSPINA M. Julio E. 1987. La Ingeniería Agrícola, Profesión Bá-

sica en el Desarrollo Agroindustrial del País. Revista de Ingeniería e Investiga-
ción. Volumen 2 No 5. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de
Colombia. Bogotá, Colombia.

HERNÁNDEZ, H. José E, 2010, en: Introducción a la Ingeniería Agrícola. Texto Guía.

Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Departamento de
Ingeniería Civil y Agrícola. Bogotá D.C. Sexta Edición.
Manual de Funciones del Ingeniero Agrícola
Este Manual se terminó de imprimir
el mes de junio de 2012
en la Unidad de Publicaciones
Facultad de Ingeniería
Universidad Nacional de Colombia,
Ciudad Universitaria
en papel bond blanco de 75 gramos
Tiraje: 200 ejemplares
Caracteres: Transit521 BT
Bogotá, Colombia
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