ESTRUCTURA IDEOLÓGICA:

CENTRO BOTANERO EL ASADERO.

MISIÓN:
Somos una empresa formal con valores éticos, buscando siempre satisfacer las
necesidades de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios de calidad,
asegurando una relación permanente con nuestros clientes y desarrollo de nuestros
colaboradores en grupo. Tomando como estrategia principal el mejoramiento
continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente
seguro, agradable y familiar a un precio justo.

VISIÓN
Ser el mejor centro botanero a nivel regional, reconocido como un grupo de trabajo
original, sólido y profesional, con calidad humana ofreciendo alimentos y servicios
de la mejor calidad e higiene a sus clientes, tomando en cuenta las posibilidades de
desarrollo a su personal, trato justo y transparencia.

VALORES
 Honestidad
 Respeto
 Responsabilidad
 Trabajo en equipo
 Lealtad

VENTAJAS COMPETITIVAS.
¿MOTIVO POR LO QUE EL NEGOCIO TENDRÁ ÉXITO EN EL MERCADO?
En nuestra región lo tradicional es irse a batanear que irse a un restaurante de
comida formal, por lo tanto sabemos que lo que la gente desea es comer bien con
un sazón magnifico; por tanto nosotros nos encargaremos de satisfacer el buen
gusto de nuestros clientes por lo que optamos por poner en marcha un centro
botanero en la ciudad de chilón ya que en el lugar no contamos con muchos de
estos.
¿PORQUE QUIERES EMPRENDER?
Porque tengo la necesidad de incrementar mis ingresos para darle una mejor
situación económica a mi familia y analizando la región requiere de un negocio como
este.

COMPROMISO:
¿QUE TAN PERSISTENTE ERES?
Lo suficiente para enfrentar los obstáculos que se presenten durante el negocio y
darle la mejor solución posible sin afectar a mi personal y negocio.

¿HABILIDADES CON LAS QUE CUENTAS?

Cuidadoso, activo, capaz de innovar si fuese necesario y habilidad de tomar la mejor
decisión posible para el negocio.

¿CALCULA CUANTO TIEMPO DESTINARAS AL NEGOCIO?

9 horas diarias.

COMPETENCIAS:
En cuanto a la industria que queremos dedicarnos, nuestros competidores no serán
fuertes ante nosotros ya que manejaremos promoción dos veces al mes en días
sábados y a la ves siempre tendremos la mejor carne asada de la region.

Carácter.
¿Estás preparado para el riesgo?
Tenemos nociones del funcionamiento de ello por tal motivo decidimos darle marcha
hacia adelante para implementar este negocio; con la finalidad de ser siempre
positivos tomando en cuenta que en algunas ocasiones nos encontremos tropiezos
con algunos obstáculos lo cual trataremos de resolverlos con la mejor decisión
posible. Ya que tenemos la capacidad para ser lo suficientemente honestos con
nuestros clientes, proveedores y colaboradores y estamos preparado para el riesgo
que pueda tener.
¿Necesidades que cubre mi servicio?
Satisfacción al adquirir el servicio, reducción de gastos en cuanto a mis clientes,
que en la mayoría buscamos menores costos y calidad.

¿Quiénes adquirirán el servicio?

El servicio estará enfocado al público en general.

¿Por qué lo adquiriría?

Porque ofreceremos servicios de calidad adaptándonos a las posibilidades del
cliente, considerando siempre, la amabilidad y mejor actitud hacia nuestros clientes.

¿Dónde se podrá tener acceso a el?

Nuestros alimentos siempre estarán disponibles en nuestro establecimiento y para
dar mejor servicio a los clientes contaremos con servicio a domicilio sin costo y en
su caso servicio exprés pagando un pequeño costo de envío inmediato dependiendo
la zona en que se encuentra.

Ubicación del negocio:

¿Por qué es mejor mi oferta que la de mis competidores directos?

Porque la calidad, costo, servicio e higiene siempre estarán presentes en nosotros
para la satisfacción del cliente y diferenciándonos de nuestros competidores a darle
un servicio diferente a los clientes ofreciéndoles calidad en el servicio.
ESTRUCTURA DEL ENTORNO:
ANÁLISIS FODA.

FORTALEZAS:
 Confianza en hacer bien las cosas.
 Preparación de variedades de botana.
 Ofrecemos el mejor servicio tanto en el establecimiento como a domicilio.
 Siempre al pendiente de las necesidades de los clientes

OPORTUNIDADES:
 De crecer como negocio
 Con el tiempo de expandirse en la zona
 De acaparar a los clientes, ya que la zona no cuenta con demasiados
negocios como este.

DEBILIDADES:
 No conseguir el talento humano capaz de tomarse enserio las cosas
 Que el personal no tenga la actitud necesaria para atender a los clientes
con amabilidad.

AMENAZAS:
 Que otro negocio mejore.
 Negocios nuevos que abran.
ESTRATEGIAS:
FO: Buscar alianzas con las empresas de venta de bebidas alcohólicas para
obtener los mejores precios.

FA: Realizar una publicidad innovadora, con promociones que atraigan la atención
del consumidor.

DO: Realizar publicidad y promoción para posicionar el negocio y llegar a la mente

del consumidor.
Motivar al talento humano otorgándoles un incentivo al mejor mesero del mes

DA: lograr que el consumidor, mediante la publicidad en la radio y volantes conozca

el centro butanero y demostrarle la variedad de botanas y patillos se maneja en el
lugar y así tener un cliente fiel.

DESCRIPCIÓN DEL PUBLICO META:

Nuestro centro botanero está dirigido especialmente a personas que quieran pasar
un rato agradable, probando el rico sazón de botanas y el buen servicio del personal;
pero también al público en general tomando en cuenta a niños ya que
Contamos con una área de diversión.

ENCUESTAS:

¿Qué tipo de restaurante prefiere usted y porque?

¿A usted ha ido a un centro botanero?
¿Sabe usted cuál es la especialidad de un centro botanero?
¿Cuánto está dispuesto a pagar por una buena botana?
¿Con que frecuencia va usted a un restaurante de comida tradicional?
¿Qué tipos de botana le gustaría encontrar en un centro botanero de la región?

DATOS DEMOGRÁFICOS DEL MERCADO:

SABER CON QUE FRECUENCIA SE ADQUIERE EL SERVICIO:

ESTUDIO A LOS COMPETIDORES:

Hemos observado a los siguientes negocios, y por lo tanto nos dimos cuenta de
algunos detalles que nosotros podemos usar en nuestro favor.

Restaurant bar el quetzal:

Ubicado en av. Miguel hidalgo núm. 18, Chilón, Chiapas

1.-Este negocio no cuenta, con el servicio a domicilio.

2.-Cuenta con un solo mesero el cual hace muy tardado al atender los clientes.
3.-No tiene ninguna promoción al consumir.
4.-La botana que ofrece es por un pago extra.

Restaurant bar la aventura:

1.-Cuenta con los suficientes meseros, pero tienen mala atención.

2.-Son muy tardados al pasar lo que se va a consumir.
3.-La botana es con un costo extra.
4.-Los precios de las botanas son muy altas.
5.-No tiene variedad de botanas.