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INTENCIONES FORMATIVAS
Propósito de la estrategia didáctica: Preparar soluciones valoradas a partir de las necesidades que se tienen en un taller de procesamiento y
elaboración de alimentos.
Competencias genéricas:
1.1 Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y debilidades.
1.5 Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
4.2 Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue.
4.5 Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
5.3 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
6.1 Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
6.4 Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
11.1 Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
TE4 Compartir su experiencia, conocimiento y recursos para el desempeño armónico del equipo.
CE4 Manifiesta sus ideas y puntos de vista de manera que los otros lo comprendan.
AD5 Aceptar y aplicar los cambios de los procedimientos y de las herramientas de trabajo.
AP1 Detectar y reportar inconsistencias o errores en el producto, en el proceso o en los insumos.
AP2 Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad exigidos.
AP3 Registrar y revisar información para asegurar que sea correcta.
AP4 Observar permanentemente y reportar los cambios presentes en los procesos, infraestructura e insumos.
OL1 Orientar las acciones llevadas a cabo a lograr y superar los estándares de desempeño y los plazos establecidos.
OL2 Diseñar y utilizar indicadores para medir y comprobar los resultados obtenidos.
PO1 Anticipar los posibles obstáculos que puedan presentarse en el desarrollo de los objetivos.
PO2 Tener claras las metas y objetivos de su área y de su puesto
Competencias disciplinares
M3 Propone explicaciones de los resultados obtenidos mediante procedimientos matemáticos y los contrasta con modelos establecidos o situaciones
reales.
CE5 Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
CE14 Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.
CE4 Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando
experimentos pertinentes.
CE7 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos.
Competencias profesionales
Prepara soluciones y disoluciones para la realización de análisis físicos y químicos, siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.
-Realizar una lectura comentada del tema unidades 4.1 Expresa ideas y CE4 Obtiene, Mapa conceptual- Lista de cotejo- 3
de concentración que se encuentra en el libro de conceptos mediante registra y sistematiza coevaluación.
texto de química II del autor Ing. Leopoldo E. representaciones la información para
Ramírez Gómez y a partir de ella elaborar un mapa lingüísticas, matemáticas responder a
conceptual en el que se expresen los conceptos de o gráficas. preguntas de
soluto, solvente y disolución. También se clasifiquen carácter científico,
los diferentes tipos de disoluciones de acuerdo a la consultando fuentes
cantidad de soluto que contienen y de acuerdo las relevantes y
unidades en que se expresan. realizando
experimentos
pertinentes.
Desempeño- Guía de
-El docente realiza una práctica guiada de cómo coevaluación observación-3%
calcular la masa del soluto según diferentes tipos de
concentraciones de las disoluciones.
Desempeño- Guía de
-El docente realiza una supervisada de cómo coevaluación observación-4%
calcular la masa del soluto según diferentes tipos de
concentraciones de las disoluciones.
Desempeño- Guía de
-El docente realiza una autónoma de cómo calcular coevaluación observación-4%
la masa del soluto según diferentes tipos de
concentraciones de las disoluciones.
-Realizar una plenaria para discutir que es lo 5.1 Sigue M3 Propone Participación- Guía de observación/2%
que aprendieron con facilidad, que es lo que se instrucciones y explicaciones de los heteroevaluación
les dificultó de las actividades. procedimientos de resultados
manera reflexiva, obtenidos mediante
-El docente realiza una actividad de comprendiendo procedimientos Ejercicios-heteroevaluación Lista de cotejo/10%
retroalimentación en la que se les aplique cómo cada uno de matemáticos y los
diferentes ejercicios de preparación de sus pasos contribuye contrasta con
disoluciones y contesta un cuestionario con al alcance de un modelos
ejemplo tipo. objetivo. establecidos o
TE4 Compartir su situaciones reales.
experiencia,
conocimiento y
recursos para el
desempeño
armónico del equipo.
VALIDACIÓN
Elabora: Recibe: Avala:
Lic. Orlando Gutiérrez Martínez Ing. Julio Alberto González Negrete Lic. Denisse Salas Guzmán
Profesor(es)