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2016
2015
Jester Cosmonauta Russian Imperial
Stout
«Negra intensa con espuma marrón. Aromas austeros
a caucho, alquitranados, tocino, grafito y finos
ahumados. En boca se agarra corpulenta, con la
firmeza de una malta expresiva de elegante
untuosidad. Recuerdos a chocolates y sutil punto
salino. Larga persistencia. Servir a 12º-14º».
Alcohol: 9,5º
$2700 (330 cc)
Origen: Santiago
Bio-Bier Bock
«Ambarina con abundante espuma. Aromas
expresivos a chocolates blanco, café, canela, confitura
de naranja. En boca sorprende por el sabor
balanceado de la malta. Es amplia, sabrosa, con
excelente amargor de apoyo. Más que simple bock.
Servir a 10º-12º».
Alcohol: 6,3º
$1700 (500 cc)
Origen: Pinto
Bio-Bier Pilsener
«Dorada pálida. Quizás aromáticamente no impresione
lo suficiente al ser tenue entre tonos florales,
especiados por el lado verde, corteza de cítricos. En
boca es una cerveza maciza que se agarra e impregna
verticalmente con sutil punto salino. Receta de
maestro. Servir a 6º».
Alcohol: 5º
$1700 (500 cc)
Origen: Pinto