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SEGUNDA SECCION
SECRETARIA DE SALUD
ACUERDO por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas
y suplementos alimenticios (Continúa de la Primera Sección)
(Viene de la página 77 de la Primera Sección)
67399-73-9 2-acetiltiazolidina
68527-76-4 Etil vainillin propilen glicol No. FEMA 3838 Etil vainillin propilen
acetal. glicol acetal.
Lunes 17 de julio de 2006 DIARIO OFICIAL (Segunda Sección)
SEPTIMO. Para la elaboración de saborizantes sólo se podrán emplear los siguientes saborizantes
idénticos al natural.
Número. Nombre común Sinónimo y No. FEMA Nombre químico
CAS
No reportado 2-iso-Propil-N,2,3-trimetil No. FEMA 3804 No reportado
butiramida
78-93-3 Metil etil cetona. Etil metil cetona. Cetona C-4. 2-Butanona.
MEC. No. FEMA 2170.
80-59-1 Acido trans-2-metil- Acido tiglico. No. FEMA 3599. Acido trans-2-metilcrotónico.
butenoico.
OCTAVO. Para la elaboración de los saborizantes se podrán emplear todos los saborizantes de origen
natural a excepción de las sustancias señaladas en el Art. 245 de la Ley General de Salud. Los señalados a
continuación sólo pueden usarse con las siguientes restricciones.
Nombre común Concentración máxima ppm o mg/kg en los alimentos y bebidas listas para el consumo
NOVENO. Los aditivos enlistados en el presente ordenamiento, con excepción de las enzimas y
saborizantes, deberán indicarse, en la declaración de ingredientes contenida en el etiquetado, con el nombre
común o, en su defecto, con alguno de los sinónimos enumerados en el presente Acuerdo.
DECIMO. Los aditivos enlistados en el presente ordenamiento que se pueden emplear en la elaboración
de alimentos, bebidas y suplementos alimentarios deberán cumplir con las especificaciones establecidas en el
Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios y en las Normas Oficiales Mexicanas
correspondientes.
TRANSITORIOS
PRIMERO. El presente Acuerdo entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de
la Federación.
SEGUNDO. Se abroga el Acuerdo por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y
coadyuvantes publicadas en el Diario Oficial de la Federación el 15 de diciembre de 1999.
México, D.F., a 13 de junio de 2006.- El Secretario de Salud, Julio José Frenk Mora.- Rúbrica.