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INTRODIICCION :
FUNDAMENTO TEORICO :
12 1• 20 24
HORAS OI P!QUE1B.&DO
GRAFILA No. 1
PRODUCTOS QUIMICOS
SALES :
La adición de las sales en la operación de piquelado tiene como misión
fundamental impedir el hinchamiento ácido del colágeno y producir conjuntamente
con el ácido que añadiremos posteriormente un efecto deshidratante sobre las
fibras. Para ello se emplea un 10 % de sal (cloruro de sodio) base peso tripa
para tener en el baño una concentración de 6-8°Be.
A continuación se puede observar (GRAFILA No.2) el efecto hinchante del
ácido sobre el colágeno, y la influencia de la sal en esta operación, basado en
un píquel con NaCl y ácido sulfúrico, la variación del porcentaje de hinchamiento
de la piel respecto al peso de la piel en tripa en función de la concentración
de ácido y sal en equilibrio. De su observación podemos deducir que al efectuar
un píquel con elevada concentración de ácido sulfúrico; si las cantidades de sal
añadida son escasas se produce un gran hinchamiento que experimenta el colágeno
respecto a la piel en tripa, es bastante inferior. Si la concentración de ácido
es menor del 1 %, tanto los hinchamientos como los deshinchamientos son mucho más
posibles de que sucedan.
14–
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GRAFILA Nо.2
PROCEDIMIENTO :
PROCEDIMIENTO :
BASE PESO TRIPA :
100 % Agua
10 % Sal
0.5 % Formiato de sodio.
RODAR 10 MIN.
CONTROLES : 6-8 °Be.
1-2 Acido sulfúrico (Diluir 1:10)
ADICIONARLO EN 2 PARTES
CADA 15 MIN.
RODAR 1-2 HORAS.
CONTROLES :
рН = 2.5-3.1
Corte con N.M. = rojo
Corte con V.B.C. = amarillo
PROCEDIMIENTO :
BASE PESO TRIPA :
100 % AGUA
10 % SAL
CONTROL : 6 - 8 °Be
si no, ajustar
0.5 % Acido fórmico (1:5)
RODAR : 15 MIN.
0.5-1.2 % Acido sulfúrico (diluir 1:10)
Adicionarlo en 2 partes cada
15 min.
RODAR : 15 MIN.
CONTROLES :
рН = 2.8 - 3.1
Naranja de Metilo :
1/3 rojo
AMARILLO
1/3 rojo