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Procedimiento: SGSTPR 4.4.

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Kellogg de México Pág.: 1 / 3
Fecha de Elaboración: 12/08/12
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo Fecha de Efectividad: 12/08/12
Nivel de Rev.: 01
TITULO: DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

1. OBJETIVO:
Establecer los lineamientos para la elaboración de los procedimientos e instrucciones internas; a fin de
mantener un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, documentado de acuerdo con los
requerimientos de la norma NMX-SAST-001-IMNC (OHSAS 18001).

2. ALCANCE:
A todos las áreas involucradas en la elaboración de procedimientos y métodos del Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el trabajo.

3. TERMINOLOGIA:

3.1 SGST o S.G.S.T.: Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.


3.2 SSSMA: Sistema Administración de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.

4. RESPONSABILIDADES:
4.1 Es responsabilidad del Gerente de Recursos Humanos, asegurar que este procedimiento sea
implementado, mantenido y actualizado conforme sea requerido y éste sea parte de la revisión anual.

4.2 Es responsabilidad de todos los Gerentes, Jefes de Departamento y coordinadores, la aplicación correcta
de este procedimiento, en la elaboración de sus procedimientos y/o métodos que involucren sus áreas.

4.3 Es responsabilidad del Coordinador del SSSMA, el revisar todas las reglas para el cambio de documentos
y asegurar que estos se cumplan con los requisitos del formato principal o este procedimiento.

Todos los procedimientos siguen un formato estándar:

1. Objetivo.
2. Alcance.
3. Terminología.
4. Responsabilidades.
5. Procedimiento o instrucción.
6. Procedimiento de referencias.
7. Anexos.
8. Instrucciones.
9. Historial del documento.

Todos los procedimientos y políticas son documentos controlados


Cada procedimiento contiene un encabezado como el que aparece arriba (formato SGST 4.4.4-A).

__________________________________ _____________________________
Revisó: COORDINADOR SSSMA Aprobó: GERENTE GENERAL

Aprobó: Coordinador del SSSMA Fecha de Elaboración / Efectividad 06-07-12 / 06-07-12 Rev.: 00 Codificación: SGST 4.4.4-A
Procedimiento: SGSTPR 4.4.4
Kellogg de México Pág.: 2 / 3
Fecha de Elaboración: 12/08/12
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo Fecha de Efectividad: 12/08/12
Nivel de Rev.: 01
TITULO: DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Los procedimientos pueden hacer referencia a otros procedimientos, Instructivos o instrucciones de trabajo, y
otros Documentos-Formatos, cuando estos apliquen. Éstos son nombrados en la sección “6.0 Procedimientos de
Referencias” de todos los procedimientos en el SGST.

Todos los formatos para el propósito de registro de información son documentos controlados. Los mismos
formatos son controlados a través del SGST y tienen números de formato asignados.

Todos los documentos son controlados por el Procedimiento Control de documentos del SGST (SGSTPR 4.4.5).

5. PROCEDIMIENTO O INSTRUCCION:
5.1 Todo procedimiento y/o Instrucción que se elabore en forma interna debe contener como mínimo lo
siguiente:

1) OBJETIVO: Con qué fin se elabora el procedimiento y/o método.

2) ALCANCE: Son todos aquellos departamentos, secciones o áreas donde se utiliza directamente el
procedimiento y/o método.

3) TERMINOLOGIA: Se debe colocar la definición de términos confusos de Calidad o Técnicos y que tengan
relación en el desarrollo del procedimiento y/o método (cuando aplique).

4) RESPONSABILIDADES: Se deben establecer los puestos o departamentos que están involucrados en el


cumplimiento del procedimiento colocando una descripción breve de la responsabilidad que deben asumir en el
desarrollo de éste así como también al responsable de su control y actualización.

5) PROCEDIMIENTO O INSTRUCCIÓN: Establecer en forma breve y ordenada todas las actividades que
conforman la tarea descrita, así como consideraciones pertinentes.

6) PROCEDIMIENTO DE REFERENCIAS: Describir los documentos; por ejemplo, procedimientos, normas y


requisitos legales que se tomaron en cuenta para elaborar el procedimiento.

7) ANEXOS: Se deben colocar los formatos, sellos o tarjetas que se utilizan en la aplicación del procedimiento
y/o método.

8) INSTRUCCIONES: Se deben colocar las instrucciones a las que se hace referencia en el Desarrollo del
Procedimiento.

9) HISTORIAL DEL DOCUMENTO: Se debe conservar la fecha de emisión del procedimiento o instrucción,
Nivel de revisión, así como las fechas de las revisiones y/o modificaciones, así como la explicación breve de los
mismos (Descripción de la revisión / modificación).

5.2 Si alguno de los incisos del punto 5.1 no es requerido debe llenarse con la leyenda "NO APLICA" y/o
(N/A).

5.3 Considerar lo siguiente para elaborar un procedimiento:

Todos los procedimientos y/o métodos deben ser elaborados en el formato anexo:

Anexo: Página única (inicial y de interiores del procedimiento o instrucción, código SGST 4.4.4-A.

Aprobó: Coordinador del SSSMA Fecha de Elaboración / Efectividad 06-07-12 / 06-07-12 Rev.: 00 Codificación: SGST 4.4.4-A
Procedimiento: SGSTPR 4.4.4
Kellogg de México Pág.: 3 / 3
Fecha de Elaboración: 12/08/12
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo Fecha de Efectividad: 12/08/12
Nivel de Rev.: 01
TITULO: DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Descripción del Anexo:

01. Procedimiento (código):


02. Página: Numeración ascendente, considerando las totales e incluyendo anexos (hoja actual / hojas totales).
03. Fecha de elaboración: Fecha a partir de su elaboración.
04. Fecha de Efectividad: A partir de su aplicación del documento en relación.
05. Nivel de la revisión actual.
06. Título: Nombre de la(s) tarea(s) que cubre el procedimiento.
07. Revisó: Firma y Puesto del responsable de la revisión.
08. Aprobó: Firma y Puesto del responsable que aprueba.

a) Todo procedimiento debe ser firmado por la persona que lo reviso así como también por el Gerente del
área o el máximo nivel jerárquico cuando no exista dicha Gerencia deberá ser un nivel jerárquico lateral. Tal como se
establece en el procedimiento de Control de documentos del SGST código SGSTPR 4.4.5.
b) El procedimiento y/o método debe ser presentado en forma de texto y como anexo puede utilizarse un
diagrama de flujo para mayor entendimiento del mismo.
c) Deben describirse los formatos que servirán para reportar y registrar la evidencia de la aplicación del
procedimiento y/o método.
d) El estilo de redacción de procedimientos puede utilizar los siguientes métodos para definir una o varias
situaciones:

- "DEBE" modo imperativo u obligatorio.


- "DEBERA" Indica que también es un requerimiento obligatorio pero con cierto Grado de flexibilidad en la Metodología
de cumplimiento.

5.4 Cualquier documento del SGST debe ser revisado cuando el o los usuarios del documento consideren que
se requiere una adecuación al documento para un mejor aplicación de este o se detecte una omisión de los
lineamientos de la norma y esta revisión debe ser coordinada por la misma persona o puesto que se hizo responsable
de la revisión original.

6. PROCEDIMIENTOS DE REFERENCIA:
6.1. Procedimiento “Control de Documentos del SAST” SGSTPR 4.4.5.
6.2.Norma Internacional NMX-SAST-001-IMNC.

7. ANEXOS:
7.1 Formato para Elaboración de Procedimientos página única SGST 4.4.4-A.

8. INSTRUCCIONES:
N/A

9. HISTORIAL DEL DOCUMENTO:

Fecha Revisión Descripción de la revisión/modificación Aprobado por:


Coordinador del
Sistema de
12/08/12 01 Emisión. Seguridad, Salud y
Medio Ambiente
(SSSMA)

Aprobó: Coordinador del SSSMA Fecha de Elaboración / Efectividad 06-07-12 / 06-07-12 Rev.: 00 Codificación: SGST 4.4.4-A

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