Ingredientes 5 raciones

1 kg filete de cazón
1 1/2 tazas harina
1 taza agua
sal y pimienta
3 cdas mostaza
1 huevo
cebolla picada, cilatro, tomate, repollo rebanado y salsa ya preparada
tortillas de maiz

Pasos 30 minutos

Cortar los filetes en trozos pequeños.. y reservar.

En un tazón poner la harina, sal, pimienta, agua, mostaza, huevo y se revuelve.. La consistencia debe
de ser como para hacer hot cakes.

En un sartán se pone aceite, lo suficiente para cubrir los pescados, que pasados por la mezcla, se frien
hasta que esten dorados.

Se les quita el ecceso de grasa.. Se ponen en una tortilla untada con mayonesa.. y se agrega tomate,
cebolla, repollo, cilantro y la salsa.(picados).