Ali’s Veterinary Wisdom – Volume II - 16/02/2018

Poultry Conclave
First Digital Poultry News Letter
Editor – Dr. Ibne Ali (send your articles at ibnester@gmail.com)

From the desk of editor... In this issue

Scenario of poultry industry have
been changing rapidly and it is not
seems to settle down in coming
months. Chick prices are
skyrocketing and recent increase in
broiler feed prices could have severe
impact on small farmers. Demand of
poultry meat is all time high and it’s
not seems to lower in near future. 40
-50% of the broiler comes from small
to medium farmers. Lingering in the
lobbies of WhatsApp you may find
videos of farmers who have forced
to leave this business due to high
chick prices and now working as
daily wage labor. This situation
cannot be ignored at this very point
of time because of grave condition of
First human case of H7N4 ND in Poultry
confirmed Birds
Chinese authorities have confirmed the
first human case of the H7N4 strain of
avian influenza.
According to the country’s National
Health and Family Planning
Commission, a 68-year-old female from
the Jiangsu Province developed
symptoms on 25 December. She was
admitted to hospital on 1st January and
discharged on 22 January.
It was confirmed that the woman had - मोबाइल पोल्ट्र ी
close contact with live poultry prior to
her infection, and no close contacts बीमारी अवलोकन
और समाधान केंद्र
displayed symptoms.
A spokesman for Hong Kong’s Centre

- Cannibalism in
employment in the country. On one for Health Protection said: "All novel
side government emphasizing on influenza A infections, including H7N4,
are notifiable infectious diseases in
self-employment and supporting
policies of start-ups but on other Hong Kong. Poultry
side government left this promising - Source – Poultry World.Net
sector on mercy of private
capitalistic interests. Government
should bring some plausible Click here to buy
measures to strike out the balance
between breeders and small
farmers. Proper pricing policy must
be formulated and implemented
which safeguard interests of all
players equally. Otherwise sooner or
later this noble sector would strain
the neck of farmer eventually.

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New Castle Disease –
Understanding basics
of molecular
pathogenicity
By Dr. Ibne Ali, MVSc
IVRI,
Introduction to the Virus
Order Mononegavirales have 4 families
out of which one is Paramyxoviridae
which is further having 2 subfamilies
(Paramyxovirinae, and Pneumovirinae).
Paramyxovirinae further divided into 5
genera which are single-stranded, non-
segmented, negative-sense, enveloped
RNA viruses. Viruses from these
subfamilies are disastrous in almost all
companion species including Cattle
(Rinderpest), Goats (PPR), Dogs
(Distemper), Human (Measles) and
Poultry (Newcastle Disease/Ranikhet
Disease). In birds, as per scientific
literature this virus is called as Avian
Paramyxovirus – APMV (1 to 11). Here
we only concerned with APMV-1 and all
isolates are belongs to one serotype i.e.
Newcastle disease viruses (NDV). NDV
are of 2 types disease causing (virulent)
and non-disease causing (non-virulent).
Virulence have been demonstrated on a
scale of 0 -1. To detect virulence the
virus have been inoculated in day old
chicks and then look for lesions
developed in brain. Molecular
characterization of virus F2 protein
shown that there is multiple number
of basic amino acids in the virus.
Poultry Disease Problem – Click here for Solution
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ND was the second most prevalent
disease reported in 56 of the 167
member countries of the World
Organization for Animal Health (OIE).
It is now endemic in India and
sudded sporadic outbreaks seen in
the field and cause unexpected
losses.
Virus Classification
The first documented outbreaks of Virus Replication
ND occurred in 1926 in Java,
Indonesia, and Newcastle-upon-
Tyne, England. Later Doyle
suggested the name “Newcastle
disease”. Avian paramyxovirus type
1 (APMV-1), was suggested by
Tumova.
Public Health Significance
Apart from its contribution to
malnutrition, NDV is a recognized
human pathogen in its own right.
Reports of disease have often been
anecdotal but the best substantiated
clinical signs in human infections have
been eye infections, usually consisting
of unilateral or bilateral reddening,
excessive lachrymation, and edema of
the eyelids, conjunctivitis and sub-
conjunctival hemorrhage.
Infections are usually transient, and the
cornea is not affected. Evidence shows
that both vaccinal and virulent [for
poultry] strains of NDV may infect and
cause clinical signs in humans.

Molecular basis of disease

During replication of NDV functional

glycoprotein F0 (non-infectious) is
formed which is cleaved by host cell
protease into infectious proteins F1 & F2.
Without cleaving of F0 particle virus
115th position found any basic
unable to replicate in cell cultures &
amino acid. In pigeon variant basic
doesn’t produce plaques. Virulence amino acid at 112th position is
of virus is also depend on F0 absent. So the chemistry of amino
sensitivity to host protein, F0 of low acid sequence is very crucial in
virulent viruses can only be cleaved determining destructiveness of virus.
in very few of the cells while F0 of Same biological profile of virus is
highly virulent viruses can be seen in bird flu, there is also a
cleaved in any of the cells. cleavage of protein which further
make virus deadly and extend of
Amino acid sequence of F0 protein cleavage determine virus
of lentogenic strains and pathogenicity.
(mesogenic+velogenic) strains is
slightly different. At 116th position
in F0 protein (cleavage site) in all
viruses there is ARGININE. In low
virulence virus at 117th position of
F2 protein have LEUCINE & 113th
position of F1 protein has basic
amino acid. While in high virulent
virus phenylalanine is found at
117th position, and on 112th &
 Clinical Signs
Pathology of NDV
Gross lesions are dependent on
strain and pathotype of infecting
virus. Gross lesions might be
absent at all. No pathognomonic
lesions are associated with any
form. No gross lesions are found
in brain in any form of disease. In
certain cases in which respiratory
system is involved, pathological
changes are observed & they
consist predominantly of mucosal
hemorrhage and marked
congestion of the trachea. Air
sacculitis may be present even
after infection with relatively mild
strains, and thickening of the air
sacs with catarrhal or caseous
exudates is often observed in
association with secondary
bacterial infections.
Microscopic lesions
Nervous System. Lesions seen in
the central nervous system are
those of a nonpurulent
encephalomyelitis with neuronal
degeneration foci of glial cells,
perivascular infiltration of
lymphocytes, and hypertrophy of
endothelial cells. Lesions usually
are seen in the all over brain
except cerebrum.
Vascular System. Congestion,
edema, and hemorrhage are
found associated with the blood
vessels of many organs. Other
changes that may be seen consist
of hydropic degeneration of the
media, hyalinization of capillaries
and arterioles, development of
hyaline thrombosis in small
vessels, and necrosis of
endothelial cells of the vessels.
Lymphoid System. Regressive
changes - disappearance of
lymphoid tissue. Hyperplasia of
the mononuclear phagocytic cells
in liver, may take place in
subacute infections. Necrotic
lesions are found throughout
the spleen. Focal vacuolation
and destruction of lymphocytes
in the cortical areas and
germinal centers of the spleen
and thymus. Marked degen-
eration of lymphocytes in bursa
of Fabricus.
Intestinal Tract. Hemorrhage
and necrosis of mucosal
lymphoid tissue are seen in the
intestinal tract with infections of
some virulent forms of ND.
Other lesions are related to
changes in the vascular system.
Respiratory Tract. Virus effect
membranes of the upper
respiratory tract. Lesions may
extend throughout the length of
the trachea. Cilia may be lost
within two days of infection.
ब्रायलर फार्मिंग पर ह द
िं ी में एक सम्पर्
ू ण पस्
ु तक जो उन बारीक से बारीक
प लुओ से आपको अवगत कराएगी जजनके बारे में न ीिं जानते ोंगे
-विश्ि और भारत में पोल्ट्री -पानी का प्रबंधन
-मुर्गी फामम में आिास प्रबंधन -फीड और फीडडंर्ग
-उपकरण -ब्रायलर का पोषण और फीड
-आिासीय िातािरण: बनाने का िैज्ञाननक तरीका
िेंटीलेशन ससस्टम, तापमान, -मुर्र्गमयों में बीमाररयााँ
आद्रता -मुर्र्गमयों में हीट स्रे स प्रबंधन
-सलट्टर और उसका प्रबंधन -पोल्ट्री फामम में अमोननया
-पक्षी प्रबंधन -पोस्ट मोटे म का तरीका
-फामम में बायो ससक्यरू रटी -ब्रायलर पालने की विर्ध -
-मुर्गी पालन में लीिर के दिनों के दहसाब से
स्िास्थ का महत्त्ि
इसीसलए अर्धक से अर्धक लोर्ग ब्रायलर पालने के
Online Poultry सलए इच्छुक रहते हैं| यह फासमिंर्ग चाहे बड़े

Disease Diagnosis इंटीग्रेटेर करें या छोटे ककसान उत्पाि तो माकेट

में आना ही है | और जब पोल्ट्री व्यिसाय बढ़े र्गा Click on icon to join
Portal – तो मुर्र्गमयों में होने िाली बीमाररयां भी उसी तरह
बनी रहें र्गी इन बीमाररयों के सलए हमने एक जररए अपनी समस्याएं हमें भेजें तो सभी
मोबाइल पोल्ट्र ी बीमारी ऑनलाइन सेिा शरू ु की है| जैसा कक पहले पोल्ट्री
प्रश्नों को सही से पढ़ कर और उनके सही

WhatsApp ग्रप जिाब सलखकर हमें भेजें| साथ में दिए र्गए
ु बनाया र्गया था जजससे कई लोर्ग
अवलोकन और जुड़े और अपनी समस्याओं का समाधान भी उन्हें नंबर पर WhatsApp के जररए पोस्टमाटम म

समाधान केंद्र उस WhatsApp ग्रुप से काफी हि तक समला| के फोटो भी भेजें| जो इलाज आप उस

परं तु यह एक सीसमत और अर्धक ना चलने िाला समय कर रहे हो उसकी ििाई और उस
तरीका है जजसमें जब कई लोर्ग एक साथ अपनी ििाई की मात्रा को सलखना ना भल ू ें | पक्षक्षयों
Ali’s Veterinary Wisdom

वप्रय ककसान भाइयों पोल्ट्री जर्गत में आजकल समस्याओं को पेश करते हैं तो समाधान ढूंढने में की सही संख्या और औसत िजन बताना

एक हलचल सी मची हुई है चज़

ू े का िाम कम
होने का नाम नहीं ले रहा और उधर नई नई
तरह की बीमाररयां उभरकर सामने आ रही हैं
वपछले कुछ महीनों में पेट में पानी भरने की
समस्या और अचानक से होने िाली मत्ृ यु मुर्र्गमयों
में बढ़ी है | िाने के िाम भी कम नहीं है बहुत
से लोर्ग पोल्ट्री में जमा जमाया कारोबार छोड़कर
िस
ू रे व्यिसाइयों का रुख कर रहे हैं| बेरोजर्गारी
के िौर में यह सब समस्याएं छोटे ककसानों के
सलए कंर्गाली में आटा र्गीला िाली कहाित को
साथमक ससद्ध कर रही हैं| हर एक पोल्ट्री ग्रुप में
चूज़े के िामों को लेकर चचाम चलती रहती है |
लेककन कुछ भी हो पोल्ट्री व्यिसाय थमने िाला
नहीं है चज़
ू े के िामों का महं र्गा होना यह बताता
है की पोल्ट्री मास की मांर्ग बहुत अर्धक है
काफी परे शानी होती है और कंफ्यज बेहि जरूरी होता है जजससे ििा की कारर्गर
ू न हो जाता है|
इसीसलए टे क्नोलॉजी का सहारा लेते हुए हमने dose का पता लर्गाना संभि होता है |
ऑनलाइन बीमारी आकलन (Poultry Disease आपके फीडबैक के आधार पर इस पोटम ल में
Diagnosis) के सलए एक पोटम ल बनाया है | यदि सुधार भी ककया जाएर्गा ताकक सटीक
आप इसमें ध्यान से सभी जानकारी को भरें र्गे तो जानकारी हाससल करके समस्या का सबसे
ु ार करने की र्गुणित्ता भी बढ़े र्गी| बहुत उपयुक्त समाधान हाससल ककया जा सके|
समस्या सध
सी बीमाररयां सही दहस्री लापता होने की िजह से
पहचान में नहीं आती और आराम से सही होने
िाली बीमाररयां भी पोल्ट्री फाममर को घातक
नुकसान पहुंचा िे ती है| सही दहस्री और
पोस्टमाटम म का तरीका, पोस्टमाटम म में सलए र्गए
र्चत्र 70 से 80% तक समस्या सुधार में मिि
करते हैं| इसीसलए हमने बीमारी के लक्षणों के
आधार पर इस पोटम ल का प्रारूप तैयार ककया है ,
Click for knowledge
जजसे हम आर्गे सुधारते रहें र्ग|े आप सबसे ननिेिन videos
है कक जब कभी आप इस ऑनलाइन सेिा के

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  Injured birds left in the flock.
 Large group size.
 Keeping different ages or colors
together.
 Injuries that bleed as a result of
protruding cage or pen wires,
enclosures in poor repair or from
fighting among newly mixed birds.
 Diseased or birds with low body
weight.
 Photostimulation programs
designed to produce early onset
Click to Watch of lay.
 Barren environments that restrict

Cannibalism in Cannibalism is a separate problem or limit behavior, especially

that may occur long after dominance normal nesting and foraging

Poultry relationships have been established. behavior.

Cannibalism differs from dominance  Changing the diet to a less-
By Sheila E. Scheideler, Extension as it actually causes physical harm. preferred food.
Poultry Specialist and Sara Shields, Cannibalism may begin with feather
Prevention
Research Technologist. This pecking and is usually directed toward
NebGuide summarizes the causes, the body, toes, tail and especially the Outbreaks can occur in the best-
control and prevention of vent area. Prevention of cannibalism managed flock. However, problems
cannibalistic behavior displayed by is much easier than treatment. are less likely to arise if preventative
poultry. Beak trimming as a method measures are in place. The first step
Causes of Cannibalism
of prevention is also discussed. in a cannibalism control program is to
Cannibalism is caused by a select a genetic stock that is not prone
Cannibalistic behavior performed by
combination of genetic and to cannibalism and then give the birds
poultry is the pecking, tearing and
environmental factors. Although the the best care possible, including
consuming of skin, tissues or organs
exact etiology is unknown, many adequate feed, carefully managed
of flock mates. Outbreaks of
management conditions and genetics lighting, safe housing and
cannibalism occur in all types of
can predispose a flock to an outbreak. environmental enrichment.
housing systems, including cages,
Some of these are:
floor pens, aviaries; in outdoor, free- Providing a complete ration to meet
range flocks; and among many  Insufficient access to resources, the nutrient needs for age and type of
different types of poultry, including including feed, water, perch or flock is also very important.
chickens, ducks, turkeys, quail and nesting space. Cannibalism has been linked to
pheasants. Birds will show  Strain differences in propensity to deficiencies in protein, sodium and
cannibalistic behavior when they are feather peck and display phosphorus. Protein requirements
crowded or feed-restricted. Flock cannibalism. change as chicks grow and should be
behavior and inter-bird dynamics often  Dietary absences or deficiencies adjusted based on a recommended
include aggression of birds toward (example: salt deficiency). feeding schedule. Adequate feeder
each other, which can ultimately result  Bright lighting. space for all birds to eat
in injury. simultaneously helps prevent
underweight birds that are frequently For hens, environmental enrichments pecking. Four to eight lengths of white
victims of cannibalism. that reduce the incidence of polypropylene twine hung in the cage
cannibalism include nest boxes, or pen should elicit pecking and may
Both lighting schedules and light
perches, foraging opportunities and help prevent aggressive pecking
intensity can influence cannibalistic
other things that might redirect toward flock mates. Enrichment
behavior. Photostimulation programs
pecking away from flock mates. A devices that are moved or changed
should be delayed until birds are
dark nest box provides a safe place periodically are more effective in
physically mature, after 20 weeks of
for egg laying and prevents exposure keeping the birds’ attention. Ideally,
age. Dim lights are often used in
of the everted cloaca during poultry should be allowed protected
combination with beak trimming to
oviposition to potentially cannibalistic outdoor access where they can
prevent cannibalism, but lighting
flock mates. Because the cloaca is display the full range of their natural
should be bright enough to permit
highly attractive for pecking, some foraging and exploratory behaviors. A
daily inspection of flocks and facilities.
outbreaks of cannibalism begin during combination of careful selection of
If reduced lighting is used, 5-10 lux
oviposition. Hens can escape genetic stock and good management
(about 0.5 to 1.0 foot candles) from
aggressive vent pecking by perching practices prevents most cannibalism;
incandescent or fluorescent bulbs is
high enough off of the ground that however, beak trimming is often
recommended (example: just barely
they cannot be reached by hens on practiced as a preventative method.
enough to read a newspaper).
the floor. Pullets are more likely to The practice of beak trimming is
Cannibalism is a learned behavior
use perches as a refuge if they are associated with both acute and
and, once established, can spread
reared with them from an early age. chronic pain and should not be
throughout a flock. Because chickens
practiced indiscriminately. Neuromas,
are attracted to blood, outbreaks can Pullets reared on a litter type that is
tangles of severed nerve endings in
be initiated by the injury of one bird attractive for scratching and pecking
the amputated beak stump, sometimes
and subsequent pecking of the injury are less likely to develop cannibalistic
result from beak trimming.
by a flock or cage mate. That means behavior. A chicken’s natural behavior
it is important to keep bird enclosures includes spending a considerable Until alternatives to beak trimming are
in good repair to prevent injury. Loose portion of the day searching for food. developed, the potential painfulness of
wires on cages or pens can puncture When the environment is not suitable this practice should be weighed
the skin and cause bleeding. A bird for the expression of normal foraging against the likelihood of a cannibalism
that gets snagged or caught can tear behavior, pecking can sometimes be outbreak when making the decision to
its skin or lose feathers as it attempts redirected toward flock mates and this beak trim. Current research aimed at
to escape. may lead to cannibalism. It is preventing cannibalism through
important to provide foraging genetic selection of more docile stock
Older cages and enclosures should be
opportunities such as straw, green may prevent the need to beak trim in
replaced before injuries and pecking
leafy vegetables or grass clippings, or the future.
become common. Cannibalistic
to feed small grains in deep litter. A
chickens, injured birds, victims of Control of a Cannibalism Outbreak
mash diet, rather than pelleted feed,
cannibalism and dead birds should be
may also help prevent outbreaks of Although it is better to prevent
quickly removed from the flock.
cannibalism because chickens sift cannibalism, if an outbreak does
Environmental enrichment is the
through the variety of ground particles occur, it is essential to stop the
practice of putting objects in the cage
and take longer to consume their feed. behavior quickly before it spreads
or pen to provide interest and a
Enrichment devices made of string throughout the flock. A variety of
greater variety of behavioral outlets.
have also been shown to redirect methods are available
to help accomplish this objective, Cannibalism does not spread as these new methods if they become
although it is difficult to stop a efficiently in caged systems for laying available. Bleeding will occur if the
substantial outbreak altogether. Some hens, given sufficient access to feed blade on a hot blade trimmer is too
corrective steps include: Separate and water space and low numbers of hot or too cold or if environmental
birds doing the severe feather birds per cage. Medium hybrid laying temperatures cause the flock to
pecking, especially if directed at the hen stock should not need beak become overheated.
injuries or vents of other birds. trimming when housed in battery cage
Pre- and Post-trimming Management
systems. However, White Leghorn
 Remove victims of cannibalism Tips
light hybrids housed at high cage
and care for them separately or
stocking densities (less than 70 Keep the birds as cool as possible if
euthanize them humanely, if
square inches per hen) can trimming during hot weather.
necessary.
experience very high mortality from
 Dim lights to a lower intensity of Extra vitamin K should be added to
cannibalism. Although stocking
between 5 and 10 lux (about 5- the water (5 mg/gallon or 20 mg/liter)
densities greater than 86 in2/hen are
to 10-foot candles). two days prior to trimming and two to
not recommended, crowding above
 Add enrichments, especially three days following beak trimming.
this level without extensive measures
forging-related devices.
to prevent cannibalism necessitates Vitamin C (20 mg/liter or 80
 Add additional feed and water
beak trimming. mg/gallon) can also be added to the
space.
water at the same times. (CK Fit is
 Add nest boxes and perches. If the decision is to beak trim, the
good product to be used before &
 Use an antibiotic wound spray on procedure should be done between
after beak trimming)
the everted cloaca of hens with seven and 10 days of age and only
vent trauma (in small flock by properly trained personnel. Beak For the first four to seven days after
situations). trimming errors can result in additional trimming, increase feed depth to a
 Consider therapeutic beak pain and suffering to an already minimum of 2 inches. Chicks are not
trimming. stressful procedure or may fail to capable of pecking the bottom of the
prevent cannibalism. It is important to feeder at this time.
Beak Trimming
remove the correct amount of beak.
Stimulate feed consumption by adding
The avian beak is highly innervated Severe beak trims result in neuroma
feed twice daily. Feed a prestarter,
and, like the human hand, is very formation and the buildup of scar
starter for one week following beak
sensitive to touch, temperature and tissue; but a conservative trim of only
trimming.
pressure. Chickens use their beaks one-fourth to one-third of the upper
not only for gathering food but also beak (measured from the tip to the Lower water pressure or trigger cup
for exploring and manipulating objects nostril) and slightly less of the lower watering devices manually for several
in the environment, preening, beak usually prevents this outcome. days following beak trimming.
dustbathing, nesting and social The beak should be trimmed at an
Birds should not be subjected to
interactions. Beak trimming is not only angle from top to bottom to remove
stress from housing, vaccinating or
painful, it deprives the bird of less of the lower mandible. A heated
worming (outdoor birds) during the
important sensory information. blade is usually used to trim beaks.
week prior to or two weeks following
However, if alternatives have been However, new technologies using
trimming. If significant beak re-growth
exhausted, a careful beak trimming lasers and infrared beams are
occurs, a second beak trim may be
program will prevent most cannibalism currently being researched, and
necessary. This should be done at or
outbreaks. producers should be prepared to
prior to eight weeks of age.
adopt
मुगी पालन में लीवर के
स्वास्थ का म त्त्व और
उसकी दे खभाल -
इबने अली
मर्ग
ु ी के पेट में पाचन होने के बाि आंतो से
पोषक तत्ि खन
ू में अिशोवषत हो जाते हैं यह
पोषक तत्ि कफर शरीर के विकास और अन्य
कियाओं के सलए काम आते हैं| पोषक तत्िों
के साथ साथ कुछ अन्य ज़हरीले तत्ि जैसे
बैक्टीररया, िायरस, माइकोटोजक्सन भी खून में
जाने की सम्भािना रखते हैं| इससलए शरीर में
जाने से पहले यह खून लीिर नामक अंर्ग में
जाता है लीिर एक कफल्ट्टर की तरह काम
करता हैं और हाननकारक पिाथो को आिश्यक
पोषक तत्िों से अलर्ग करता है | इसी तरह
लीिर शरीर में विसभन्न रसायननक कियाओं
द्िारा बने विषैले हाननकारक पिाथो को भी
बिलता है जजससे िो शरीर के सलए हाननकारक
नही रहते जैसे शरीर में बनने िाली अमोननया
को यूररया और कफर यूररक एससड में बिल
िे ता है | तो मोटे तौर पर यह कहा जा सकता
है की लीिर शरीर में प्रिेश करने िाले
ज़हर/विषैले पिाथो (Toxins) को न्यूरल तत्िों
में बिल िे ता है (जजसे detoxification कहा
जाता है ) जजससे िो शरीर को हानन नहीं
पहुंचाते और ककडनी या आंतो के रस्ते बहार
ननकल जाते हैं| परन्तु लीिर
detoxification करने की एक क्षमता होती है
और अत्यर्धक कायम करने पर लीिर में
विकृनतयााँ आने लर्गती हैं जैसी
बबमाररयों में िे खने को समलती हैं| यहााँ पर
उद्धरण के तौर पर इस बात पर र्गौर ककया
जा सकता है की पोल्ट्री में माइकोटोजक्सन
(mycotoxins/aflatoxins) द्िारा पहुचाई जाने
िाली हानन को सबसे पहले लीिर में िे खा जाता
है | अफलाटोजक्सन लीिर में कैंसर करते हैं और
रोर्ग प्रनतरोधक क्षमता को बहुत कम कर िे ते
हैं| यह पोल्ट्री के फीड के ज़ररये आंतो में
पहुाँचते हैं और कफर खन
ू से लीिर में आ
जाते हैं| लीिर अफलाटोजक्सन को न्यर
ू ल /
detoxify करने की कोसशश करता है और
अपनी क्षमता अनुसार इन माइकोटोजक्सनस
को ननजरिय भी करता है परन्तु जब फीड में
ननरं तर माइकोटोजक्सन आते रहते हैं तो लीिर
उनसे लड़ने के सलए अपनी कोसशकाओं में
िद्
ृ र्ध करने लर्गता है और यह िद्
ृ र्ध जल्ट्िी
ही कैंसर का रूप धारण कर लेती है जजससे
लीिर की कायम क्षमता बढ़ने के बजाये व्यापक
रूप से र्र्गर जाती है| और इससे उत्पािन कम
हो जाता है , रोर्ग प्रनतरोधक क्षमता
की
(immunity) र्र्गर जाती है और मोटे सलटी
(mortality) बढ़ने लर्गती है | सबसे अर्धक
असर FCR पर पड़ता है जो बढ़ने लर्गता है |
विसभन्न
यह तो ससफम एक उद्धरण है इसी तरह सैकड़ो
विषैले पिाथम खून से लीिर में जाते हैं जजन्हें
लीिर को ननजरकय करना पड़ता है | इससे आप
लीिर के ऊपर ककतना भार होता है इसका
अंिाज़ा लर्गा सकते हैं| शरीर में जजतनी भी
एंटीबायोदटक्स या अन्य ििाई जाती हैं सब
लीिर द्िारा ननजरिय की जाती हैं| यह विसभन्न
हारमोंस को भी ननजरिय करता है और लीिर
खराबी की जस्थनत में हारमोंस टूट नहीं पाते
लीिर की कायम क्षमता कम होने से क्या प्रभाि
होते हैं इसके सलए हमें लीिर द्िारा ककये र्गए
कायो को समीक्षा करनी पड़ेर्गी
और शरीर में कायमरत रहते हैं| लीिर की कायम
क्षमता कम होने से क्या प्रभाि होते हैं इसके
सलए हमें लीिर द्िारा ककये र्गए कायो को
समीक्षा करनी पड़ेर्गी
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1. शारीरक उजाण में लीवर का योगदान: मुर्गी
के शरीर में उजाम का एक मात्र स्रोत ग्लूकोस
होता है | मक्का और अन्य अनाज के अन्िर
मौजूि स्टाचम आंतो में पचकर ग्लूकोस बन
जाता है जो खून द्िारा अिशोवषत होकर लीिर
में पहुाँचता है यहााँ से ग्लक
ू ोस शरीर की
आिश्यकता अनस
ु ार खन
ू में आता रहता है,
अनतररक्त ग्लक
ू ोस ग्लाइकोजन नामक पिाथम
में बिल जाता है और आिश्यकता अनुसार
ग्लूकोस बनता रहता है | मुर्गी के खून में
270mg/dl ग्लूकोस होती है जबकक मनुरयों में
इसकी मात्रा 120mg/dl होती है | ग्लूकोस का
लीिर में संयोजन और ननमामण उत्पािन में
सबसे अहम ् भूसमका ननभाता है क्यूंकक ग्लूकोस
से उजाम बनती है और बबना उजाम के सब अंर्ग
बेकार हो जाते हैं|
इसीसलए जब लीिर काम करना बंि करता हैं
2. फैट के मेटाबोर्लज्म में लीवर का योगदान:
लीिर 3 तरह से फैट का मेटाबोसलज्म करता
है पहला फीड से फैट को अिशोवषत कर
संरक्षण करना िस
ू रा नया फैट बनाना और
तीसरा जमा हुए फैट को तोड़कर िावपस खन
ू
में भेजना जजससे िो विसभन्न अंर्गो तक
पहुाँचता है| तीसरे िाले कायम को फैट
मोबबलाइजेशन कहा जाता है और इस प्रकिया
के थमने से फैटी लीिर की सम्भािना बढ़
जाती है | इस कंडीशन में खून में पयामप्त फैट
नहीं आ पाता और जो अंर्ग उजाम के सलए फैट
पर भी ननभमर होते हैं उनकी कायम क्षमता कम
हो जाती है जैसे दिल|

3. लीवर में प्रोटीन उत्पादन: एल्ट्ब्यूसमन सबसे

महत्िपूणम प्रोटीन है जजसे जो लीिर में बनता
है यह प्रोटीन खन
ू का एक अहम ् दहस्सा होता
है जो खन
ू में पानी को रोक कर रखता है
जजससे (oncotic) प्रेशर बना रहता है | यदि
लीिर में खराबी के कारण ये प्रोटीन बनना बंि
हो जाये तो शरीर का पानी बहार आ जाता है
पेट में भर जाता है | यह एल्ट्ब्यूसमन अंडे का
सफेि दहस्सा भी बनाता है | इसी तरह कई
प्रोटीन रोर्ग प्रनतरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं
और साथ ही साथ clotting factors को भी
बनाता है |

जब पोल्ट्री का पोस्ट मोटे म ककया जाता है तो

सबसे पहला अंर्ग जो शरीर खोलकर दिखता है
िो लीिर होता है और लीिर को िे खकर बीमारी
का अंिाज़ा लर्गाया जा सकता है | यहााँ हम
विसभन्न बीमाररयों के बारे में बात करें र्गे जजनमे
लीिर मुख्य तौर पर प्रभावित होता है ऐसा
नहीं है की इन बबमाररयों में केिल लीिर ही
प्रभावित होता हो इससलए सम्पूणम डायग्नोससस
(diagnosis) के सलए बीमारी के लक्षणों और
अन्य अंर्गो को भी िे खा जाता है |
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 ककसान कानणर – Farmer’s Corner
Vaccination for ND (Nobilis)
Nobilis ND Broiler is an inactivated vaccine for the immunization of day-old chicks against Newcastle
Disease. Nobilis ND Broiler is administered by injection at one day old, in combination with live ND vaccine,
preferably ND vaccine Nobilis Clone 30, administered by spray or the oculo-nasal route. 0.1 ml each bird.
Vaccinate only healthy birds. Before use allow the vaccine to reach room temperature (20-25°C). Shake the
bottle well before use. Use sterile vaccination equipment. Use the entire contents when first opened. Do
not mix with other vaccines. Should a vaccinator inject himself or a bystander by accident, a local reaction
may occur. It is recommended that the advice of a doctor is sought, taking care to inform the doctor that
the vaccine is an oil emulsion.

घर में बनाये ककडनी फ्लषर एक िौर था जब इन्सान छोटी बड़ी बबमाररयों का इलाज
िे सी जड़ी बदू टयों से करता था और उनसे फायिा भी समलता था| ऐसी ही बातो को ध्यान
में रखते हुए हमारे एक ककसान समत्र ने हमें अपनी एक अनोखी खोज से अिर्गत कराया|
िे खुि यूनानी ििाइयों के ज्ञाता भी हैं और एक छोटा पोल्ट्री फामम भी करते हैं| उन्होंने
हमें बताया की पोल्ट्री माककमट में ककडनी फ्लषर का आज कल बहुत मांर्ग है | अपने
सलाहकार डॉक्टर से बात करके उन्होंने इसके काम के बारे में पछ
ू ा तो पता चला की पता
चला की ककडनी फ्लषर मर्ग
ु ी के शरीर में ब्लड प्रेशर को बढ़ाते हैं जजससे ककडनी के अंिर
खून का प्रिाह बढ़ जाता है और खून से कफल्ट्रे शन तेजी से होने लर्गता है जजससे शरीर में
बन रही यूरेट बाहर ननकल जाते हैं| इसी को ध्यान में रखते हुए उन्होंने चाय की पत्ती
और कॉफी को समलाकर एक समश्रण तैयार ककया जजसे िह रात भर सभर्गोकर रख िे ते हैं
और सब
ु ह पोल्ट्री के पानी में एक उपयक्
ु त मात्रा में समला िे ते हैं| उनका कहना है कक यह
एक नेचरु ल ककडनी फ्लषर है जजसमें खचाम अर्धक नहीं होता और काम उतना ही हो जाता
है | उनकी इस जानकारी के बाि मैंने भी कुछ अध्यन ककया जजसमे मुझे पता चला की
चाय की पत्ती और कॉफी में (Theophyline aur Theobromine) नामक तत्ि होते हैं जो
ककडनी में खून के प्रिाह को बढाते हैं साथ ही साथ यह सााँस लेने की नली को भी शजक्त
प्रिान करता है जजससे उसके अंिर लचीलापन बढ़ जाता है और अर्धक हिा का प्रिाह
बनाने में मिि समलती है | अन्य अध्ययनों में यह भी पता चला है कक यह तत्ि बीमारी
से लड़ने की ताकत को भी बढ़ाते हैं क्योंकक इनके अंिर anti leukotrine और anti
inflamatory र्गुण होते हैं| ककसान भाई अपने घर की चाय बनाने के बाि बची हुई पत्ती को
भी इस्तेमाल कर सकते हैं| 1000 मुर्र्गमयों के सलए 50 ग्राम पत्ती और 5 ग्राम कॉफी को
3 लीटर पानी में 15 घंटे के सलए सभर्गो िे ना चादहए| यह ध्यान रहे कक पानी अर्धक ठं डा
ना हो और पनत के डालने के बाि पानी को उबालना भी नहीं है | 15 घंटे बाि इस पानी
को छान लें और अनतररक्त 97 लीटर पानी में समला िें और यह पानी मुर्र्गमयों को
वपलाएं| बीब खान, फामण – बरे ली