Practica: 5 “Estabilidad de sistemas coloidales y floculación de sistemas

coloidales”

Profesor:

Juan Nava Serrano

Alumnos:

Cruz Francisco Rodrigo

Flores Chávez Miguel Ángel

Grupo: 4FV1

Informe 1:

1. ¿Qué observaste en el experimento de electroforesis? ¿Qué aplicación darías a lo

observado?

2. De las reacciones descritas en la practica 1 ¿Cuál de los productos corresponde a las

partículas eléctricamente cargadas? ¿Cuál es la fórmula de la micela?

3. ¿La carga que poseen las micelas es adquirida de la misma forma en todos los coloides
preparados? ¿Cuáles son entonces los orígenes de la carga eléctrica en cada uno de
los coloides preparados?
No, se adquieren por ionización por adsorción de los iones (adsorción desigual de iones de carga
contraria en la superficie de la micela y por disolución iónica); las sustancias iónicas adquieren
una superficie cargada por una disolución desigual de iones con carga contraria la de aquellos
que la toman.

4. ¿Las partículas dentro de un mismo coloide tienen todas las mismas cargas? ¿Qué
efecto tiene esto sobre las propias partículas?

Son de carga contraria, es decir hay interacciones entre estas ( fuerzas electrostáticas y fuerzas
de van der Waals.

5. Que aspecto presentan cada uno de los coloides preparados en la practica 1? Dá los
resultados en forma de tabla.

Experimento Aspecto Color

sol de yoduro de plata opalescente

sol de óxido férrico 1-acuoso

2-opalescente

oro coloidal 1- opalescente

2- acuoso

sol de azufre oleoso

Sol de “Azul de oleoso

Prusia”

6. ¿Cómo relacionas los efectos de repulsión entre las partículas con la estabilidad de los
S.C?
Es muy grande el efecto y la repulsión se diferencia entre el carácter soluble de los coloides,
ya sean coloides hidrófobos o hidrófilos. La estabilidad de los hidrófobos depende de la carga
eléctrica de sus micelas, que siendo de un mismo signo para cada clase de coloides se
mantienen en solución mediante un proceso de repulsión continua; la estabilidad de los
hidrófilos depende del grado de hidratación de sus micelas.

7. ¿Qué observaste al agregar electrolito a los coloides? ¿Cuál es el efecto de los

electrolitos sobre las micelas cargadas?
 Se forma un precipitado en los coloides con una concentración mayor, neutralizando su carga
y por ello se forma un precipitado, sin embargo en los que son diluciones no se forma porque
la sal no es suficiente en esa concentración para neutralizarlo.

8. De acuerdo a la valencia de aniones y cationes en los electrolitos agregados ¿Qué

signo tienen las micelas cargadas de los diferentes soles utilizados?
Tienen carga negativa, ya que al agregar un electrolito cargado positivamente se observó que
se neutraliza el coloide y precipita, concluyendo que este fenómeno se da porque el coloide es
de carácter negativo.
9. ¿Se tiene el mismo efecto sobre las micelas cuando se agrega electrolito a las micelas?
No porque el electrolito neutraliza su carga negativa, haciendo que precipite(flocule)

10. ¿Qué observaste al agregar AlCl3 en diferentes concentraciones al sol de AgI? ¿Cómo
explicas lo observado? ¿Por qué los últimos tubos floculan con NaSO4 ?
Entre mayor era la concentración, mayor era la floculación se observó en los tubos 1 y 2, en
los demás no se presentó, sin embargo en los tubos 3 y 4 al agregar NaSO4 se llevó acabo
floculación , esto es debido a que se neutralizaban las cargas por efecto del Na+ , flocularon
porque anticipadamente el Al, neutralizo algunas moléculas del coloide, sin embargo
quedaron más por neutralizar, entonces el Na, termino el proceso.
11. ¿Se necesitó la misma cantidad de electrolito para romper la estabilidad de soles,
geles, y emulsiones? Da tus resultados en forma de tabla.
No se llevó a cabo los geles , ni emulsiones sin embargo, se espera que se use en mayor
cantidad de electrolito en los soles ya que se debe vencer la doble capa eléctrica cargada, y
en menor cantidad con los geles y emulsiones

12. ¿Qué características, en cuanto a solubilidad, presentan las partículas que forman
soles y geles? De acuerdo a la tabla anterior ¿Cuál de estos coloides es más estable?
¿Qué relación existe entre solubilidad y estabilidad en estos coloides?
Los soles liófilos son más estables debido a que tienden a solvatarse, es decir rodearse del
medio dispersor. Mientras que los coloides liófobos con el hecho de tener partículas con carga
eléctrica del mismo tipo, se repelen entre sí, y ayuda a mantener su suspensión.
Los geles son más inestables porque son de carácter liófilo.El sol de “azul de Prusia”
(ferrocianuro férrico) es el más estable.
13. De acuerdo a la tabla de la pregunta 8. ¿Qué estabilidad presentan las emulsiones
comparativamente? ¿a qué puede deberse esta mayor estabilidad?
 14. ¿Cuántas fases forman los coloides que manejaste? ¿en qué estado físico se
encuentran las fases que forman cada uno de los coloides? Da tus resultados en forma
de tabla.

El estado físico de los coloides se encuentran en fase liquida.

sol Fase/s
Sol de yoduro de 1
plata
Sol de azul de Prusia 1
Sol de óxido férrico 1
Oro coloidal 2
Sol de azufre 1

15. Da 3 clasificaciones de S.C en base a: estabilidad, solubilidad, y fases que lo forman.

-Liófobos
-Estables - oleosa
Dispersion Solubilidad -Liófilos Fases
-Inestables -Acuosa
coloidal

16. ¿Qué discutirías acerca de la caducidad de los sistemas coloidales?

La estabilidad de un coloide determinara la caducidad de este, entre mayor sea mayor será el
tiempo de vida ya que no floculara a menos que se agregue un electrolito y genere un precipitado,
rompiendo las micelas que se encuentran en suspensión. Esto además de que la carga del colide se
mantenga constante y sea la misma de lo contrario el efecto de este se vera afectado.

Cuestionario 1:

1. ¿Qué es el potencial Z? ¿Cuál es el origen del potencial Z?

El potencial zeta es una medida utilizada frecuentemente en la química coloidal. Esta nos
indica el potencial necesario para poder penetrar la capa iónica que se encuentra alrededor de
una partícula, con la finalidad de desestabilizar a esta. Así podemos decir, que el potencial
zeta es considerado una potencia electrostática que hay entre las capas que se encuentran
situadas en torno a la partícula.
Se origina entre la capa interna de contraiones y la solución en la que se encuentra.
2. ¿Cómo varía el potencial Z con la temperatura, con la dilución y con el aumento de un
electrolito de signo contrario a la micela?
Si la concentración es alta en la solución, la capa eléctrica se hará más pequeña, por el
contrario si esta diluida o la concentración es mucho menor la capa eléctrica se hará más
grande, confiriéndole estabilidad al sistema. Conforme más se aleje de la partícula el potencial
Z será menor.
3. ¿En qué consiste la electroforesis?
La electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad de estas
en un campo eléctrico a través de una matriz porosa, la cual finalmente las separa por
tamaños moleculares y carga eléctrica, dependiendo de la técnica que se use.
4. ¿A que deben su estabilidad los sistemas coloidales?
Se debe a la presencia de las capas eléctricas dobles que rodean a todas las partículas, la
repulsión mutua de estas capas impide a las partículas aproximarse lo suficiente como para
unirse.
5. ¿A cualquier concentración y valencia de electrolito puede haber cambio en la carga de
las micelas?
La concentración del electrolito deberá de ser mayor, porque al haber diluciones no logra
generar un cambio de carga. La valencia del electrolito deberá de ser mayor a 1 para que
tenga más posibilidad de interactuar con las moléculas, además de que para el cambio de
carga también dependerá de la naturaleza del electrolito ya que por su tamaño de molécula
también tendrá efecto estérico entre las moléculas.

6. ¿Qué se entiende por coloide liófobo y coloide liófilo?

Coloide liófobo: Son sustancias de alta insolubilidad en el medio dispersante. Suelen ser
agregados de pequeñas moléculas.
coloide liófilo: Son siempre moléculas poliméricas de uno u otro tipo, de forma que la solución
está compuesta de una dispersión de moléculas únicas.

7. ¿Cómo varia el poder de floculación de un ión según su carga y su tamaño?

Entre más pequeño este ara que el coloide flocule más rápido y a concentraciones no diluidas.
Si su valencia es mayor a uno generara un efecto más rápido de floculación del coloide en
coloides con carga negativa.
8. ¿Cuál es la diferencia entre electroforesis y electrolisis?
La electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad de estas
en un campo eléctrico a través de una matriz porosa, la cual finalmente las separa por
tamaños moleculares y carga eléctrica. Mientras que la electrólisis es un proceso donde la
energía eléctrica cambiará a energía química. El proceso sucede en un electrólito, una
solución acuosa o sales disueltas que den la posibilidad a los iones ser transferidos entre dos
electrodos.

Fuentes de consulta:
Castelán w. Gilbert. Fisicoquímica. 2ª Ed. PEARSON. 1998 pag: 462-465
Levine, I. Fisicoquímica.Mc Graw Hill.1991 pag: 470-47
http://www.lenntech.es/electrolisis.htm#ixzz45rhZwZBm
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/potencial-zeta#ixzz45rMcAoUn