Concours Général Agricole: Le Palmarès Breton

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE

2018
Région : Bretagne
Date d'édition : 27/02/2018

PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS

Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES

Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS

Les distinctions : Informations :
: médaille d'Or
$ : vente sur place & : se visite , : issu de
l'agriculture
! : médaille d'Argent
% : vente par correspondance ' : hébergement biologique
" : médaille de Bronze
2
Palmarès du Concours Général Agricole 2018
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
BIÈRES CHARCUTERIES
RILLETTES
BIÈRES AMBRÉES - COULEUR JAMBONS CUITS
Rillettes de poulet (8.4)
ENTRE 14 ET 28 EBC
Jambon cuit à l'ancienne (3.4)
Bière ambrée de haute fermentation - ! Salaisons Celtiques
TAV supérieur à 6% " SAS Tallec

Dénomination de vente légale du produit :
rillettes de poulet / Marque commerciale :
" LA BELLE JOIE
JAMBON A L'ANCIENNE AC CUIT AU
TORCHON LABEL ROUGE / Marque
monique Ranou / onno / franprix / casino
Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de
Dénomination complète : Chonchon /
Marque commerciale : Chonchon / TAV (% commerciale : TALLEC Tréhonin - CS 50052
vol.) : 6.20 Route de Scaër / CS 45004BP 4 56302 Pontivy CEDEX
3 rue Antonin CarêmeZI du porzo 29380 Bannalec ) 02 97 25 83 83
56700 Kervignac ) 02 98 39 45 80 * 02 97 25 83 75
) 0651553262 * 02 98 39 46 67 + fgiffon@mousquetaires.com
+ dave.bednarowicz@hotmail.fr + sandrine.doncker@jptallec.com
Rillettes pur porc supérieures (8.2)
( www.labellejoie.fr ( www.jptallec.com
$ & $ " La Ferme du Boschet

BIÈRES BRUNES - COULEUR SAUCISSONS SECS Rillettes nature / Marque commerciale : La
ENTRE 28 ET 50 EBC Ferme du Boschet
Saucisson sec d'Auvergne IGP Le Boschet
Bière brune de haute fermentation
! COOPERL 35890 Bourg-des-Comptes
" Brasserie Lancelot

,
Dénomination complète : SAUCISSON SEC
) 0299574702
IGP AUVERGNE / Marque commerciale : + contact@lafermeduboschet.fr
Dénomination complète : Telenn Du Bio / NEUTRE / Poids en g : : 300.00 ( www.lafermeduboschet.fr
Marque commerciale : Lancelot / TAV (% 7 Rue de la Jeannaie Maroué ZI-BP60238
vol.) : 4.50
$
22403 LAMBALLE
Site de la Mine d'Or
56460 Roc-Saint-André (Le)
) 0256077004
+ lpiette@cooperl.com
" Salaisons Celtiques
) 02 97 74 74 74 Dénomination de vente légale du produit :

( www.cooperl.com RILLETTES DU MANS 2KG / Marque
* 02 97 74 99 15 commerciale : ONNO
+ armelle@brasserie-lancelot.com Saucisse sèche traditionnelle ou à Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de
( www.brasserie-lancelot.com l'ancienne de 200 gr à 400 gr (5.4) (sauf Tréhonin - CS 50052
produit "a" "aux" 56302 Pontivy CEDEX
$ &
" COOPERL ) 02 97 25 83 83
* 02 97 25 83 75
BIÈRES BLANCHES ET BIÈRES DE Dénomination complète : SAUCISSE SECHE
BLÉ A L'ANCIENNE / Marque commerciale : + fgiffon@mousquetaires.com
NEUTRE / Poids en g : : 250.00
Bière blanche avec EBC <14
7 Rue de la Jeannaie Maroué ZI-BP60238
PÂTÉS SUPÉRIEURS (SAUF
! SARL La Nordé 22403 LAMBALLE
) 0256077004
PRODUITS "À" "AUX")
Dénomination complète : Bière Blanche /
Marque commerciale : La Nordé / TAV + lpiette@cooperl.com Crème de foie de porc supérieure (7.4)
(%vol) : 5.60 / : 100.00
50 bd Général de Gaulle
( www.cooperl.com ! Kermené
22410 Saint Quay Portrieux Saucisson sec traditionnel ou à l'ancienne Dénomination du produit : Mousse de foie
de 200 g à 400 gr (5.4) (hors produits "à" Label Rouge supérieure / Marque
) 0608004739 ou" aux") commerciale : Tradilège/Privilège / Poids
+ lanorde.bzh@gmail.com en kg : : 0,170
$ & ! Jean Stalaven Proxi
Le Perey
22330 Saint-Jacut-du-Mené
Dénomination complète : Le Classique -
Saucisson de Village / Marque commerciale ) 02 96 51 45 67
: Saucisson de Village / Poids en g : : 250.00
* 02 96 51 43 21
13 rue de Brest
22120 Yffiniac
+ kermene@kermene.fr
) 0296633136
* 0296638024
+ ophelie.branellec@euralis.com
3
Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite , Issu de l'agriculture biologique
! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement
" Médaille de Bronze

CHARCUTERIES Pâté supérieur de foie de porc / terrine
! SAS Tallec
de foie de porc (7.4)
PÂTÉS SUPÉRIEURS (SAUF Dénomination du produit : TERRINE DE
PRODUITS "À" "AUX") CAMPAGNE BRETONNE LABEL ROUGE /
Marque commerciale : TALLEC / Poids en
" Jean Stalaven Proxi
Dénomination du produit : Confit de foie

Crème de foie de porc supérieure (7.4) kg : : 4 de porc à l'ancienne / Marque commerciale
! SAS Tallec Route de Scaër / CS 45004BP 4

29380 Bannalec
: Jean Stalaven / Poids en kg : : 2,5
13 rue de Brest
Dénomination du produit : CREME DE FOIE 22120 Yffiniac
DE PORC A L'ANCIENNE (issue de porc Label ) 02 98 39 45 80
Rouge) / Marque commerciale : TALLEC / * 02 98 39 46 67 ) 0296633136
Poids en kg : : 2 + sandrine.doncker@jptallec.com * 0296638024
Route de Scaër / CS 45004BP 4 ( www.jptallec.com + ophelie.branellec@euralis.com
29380 Bannalec
$
) 02 98 39 45 80 SAUCISSE ET SAUCISSONS CUITS
* 02 98 39 46 67 " SARL Ets Le Lavandier
Saucisson cuit fumé (6.2)
+ sandrine.doncker@jptallec.com Dénomination du produit : Paté de
( www.jptallec.com
$
campagne supérieur au sel de guérande /
Marque commerciale : Paté de campagne
! Jean Stalaven Proxi
Dénomination complète : Saucisson à l'ail

supérieur au sel de guérande / Poids en kg
supérieur fumé boyau naturel / Marque
Mousse de canard supérieure (7.2) ::5
commerciale : Jean Stalaven
COOPERL avenue des cités unies
13 rue de Brest
56300 Pontivy
22120 Yffiniac
Dénomination du produit : MOUSSE DE
CANARD AU PORTO A L'ANCIENNE / Marque
) 02 97 25 25 05 ) 0296633136
commerciale : MADRANGE / Poids en kg : : * 02 97 25 87 63 * 0296638024
2,5 + pierrehombron@lelavandier.fr + ophelie.branellec@euralis.com
7 Rue de la Jeannaie Maroué ZI-BP60238 ( www.lelavandier.fr
22403 LAMBALLE
$ % &
) 0256077004 " GRAND SALOIR SAINT NICOLAS
Dénomination complète : SAUCISSON A

( www.cooperl.com
" SAS Tallec
L'AIL PP BN FUME VPF / Marque
Dénomination du produit : TERRINE A commerciale : LOSTE TRADI FRANCE
L'ANCIENNE ROTIE AU FOUR / Marque BP 29 BEDEE
Salaisons Celtiques commerciale : TALLEC / Poids en kg : : 4 35166 MONTFORT SUR MEU CEDEX
Route de Scaër / CS 45004BP 4
Dénomination du produit : Mousse pur 29380 Bannalec
) 02 99 09 86 09
canard supérieur / Marque commerciale : * 02 99 06 13 62
onno / Poids en kg : : 2,8 ) 02 98 39 45 80
+ aurelien.folin@loste.com
Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de * 02 98 39 46 67
Tréhonin - CS 50052
( www.loste.com
+ sandrine.doncker@jptallec.com
56302 Pontivy CEDEX
( www.jptallec.com
) 02 97 25 83 83 $ " Maison BEUCHER
* 02 97 25 83 75 Dénomination complète : Saucisson cuit à

Pâté supérieur de canard / terrine de l'ancienne
+ fgiffon@mousquetaires.com canard (7.2) ZA de Rocomps
35410 Châteaugiron
Pâté supérieur de campagne / terrine de
campagne (7.6) " GRAND SALOIR SAINT NICOLAS
) 02 99 37 43 43
Dénomination du produit : TERRINE FOIE
COOPERL
DE CANARD & GIROLLES / Marque * 02 99 37 53 07
Dénomination du produit : PATE DE commerciale : LOSTE TRADI FRANCE / + beuchersa@wanadoo.fr
CAMPAGNE A L'ANCIENNE / Marque Poids en kg : : 2,350 ( www.beucher.fr
commerciale : MADRANGE / Poids en kg : : BP 29 BEDEE
7,5 35166 MONTFORT SUR MEU CEDEX
7 Rue de la Jeannaie Maroué ZI-BP60238 ) 02 99 09 86 09
22403 LAMBALLE * 02 99 06 13 62
) 0256077004 + aurelien.folin@loste.com
+ lpiette@cooperl.com ( www.loste.com
( www.cooperl.com
4

CHARCUTERIES
PRODUITS À BASE D'ABATS " SAS Tallec
SAUCISSE ET SAUCISSONS CUITS Dénomination du produit : FROMAGE DE

Andouille de Guémené (9.2)
TETE AUX HERBES / Marque commerciale :
Saucisson à l'ail non fumé (6.2)
COOPERL
" SARL Andouillerie de Brocéliande TALLEC / Signe de qualité : X / : 110.00
Dénomination du produit : Andouille de
29380 Bannalec
Dénomination complète : SAUCISSON CUIT Guémené authentique / Marque
A L'AIL A L'ANCIENNE / Marque commerciale : charcuteries de l'osier / ) 02 98 39 45 80
commerciale : NEUTRE Signe de qualité : fabrication artisanale / * 02 98 39 46 67
: 20.00
7 Rue de la Jeannaie Maroué ZI-BP60238
10 Le pont de l'osier
22403 LAMBALLE
35290 Quédillac ( www.jptallec.com
) 0256077004
) 02 99 06 20 26 $
( www.cooperl.com * 02 99 06 21 22 CIDRES ET POIRÉS
+ charcuteries.osier@wanadoo.fr
CIDRES AOC
( www.charcuteries-osier.com
" GRAND SALOIR SAINT NICOLAS
$ % Cidre Cornouaille AOP
Dénomination complète : SAUCISSON A
Les Vergers de Kermao
L'AIL PP BN BLANC VPF / Marque Andouille de Vire traditionnelle (10.2)
commerciale : LOSTE TRADI FRANCE
Dénomination complète : Cidre AOP
BP 29 BEDEE
35166 MONTFORT SUR MEU CEDEX
! SARL SPECIALITES DE LA PRESQU'ILE
"STOP ANDOUILLES" Cornouaille / Marque commerciale : Les
Vergers de Kermao / Numéro de lot : L1 -
) 02 99 09 86 09 Dénomination du produit : ANDOUILLE DE 2017 / Volume du lot présenté (en hl) :
PLOUHARNEL / Marque commerciale : STOP 112.00
* 02 99 06 13 62 ANDOUILLES / Signe de qualité : MONTE A 12 hent kermao
+ aurelien.folin@loste.com LA MAIN, 100% EN BOYAUX FRAIS, SEL DE 29950 Gouesnach
( www.loste.com GUERANDE, POIVRE NOIR , FUME
) 02 98 54 60 64
MOYENNEMENT EN CHEMINEE / : 10.00
CHARCUTERIE STOP ANDOUILLESROUTE DE * 02 98 54 60 64
CHARCUTERIE FERMIÈRE CARNAC + contact@cidre-bretagne.com
56340 PLOUHARNEL
Pâté de campagne fermier supérieur (7.6) ( www.cidre-bretagne.com
) 0297523212 $ % &
! SAS Tallec
* 0297523212
Dénomination complète : TERRINE DE
CAMPAGNE DE PORC FERMIER LABEL ROUGE
+ le_piouf75@yahoo.fr CIDRES FERMIERS
/ Marque commerciale : TALLEC / : 24.00 ( stop-andouilles.fr Cidre fermier brut
Route de Scaër / CS 45004BP 4 $ %
la maison du cidre
29380 Bannalec
Pâté de tête ou fromage de tête (9.1)
) 02 98 39 45 80 Dénomination complète : saint-armel brut
* 02 98 39 46 67 ! SAS Tallec fermier / Marque commerciale : saint-
armel / Numéro de lot : 20xxx / Volume du
+ sandrine.doncker@jptallec.com Dénomination du produit : PATE DE TETE
lot présenté (en hl) : 300.00
CUISINE AU VIN BLANC A L'ANCIENNE /
( www.jptallec.com Marque commerciale : TALLEC / Signe de rue lann vrihan
$ qualité : X / : 21.00 56450 Hézo (Le)
Route de Scaër / CS 45004BP 4 ) 02-97-26-47-40
! SAS Tallec 29380 Bannalec * 02-97-26-47-40
Dénomination complète : TERRINE DE ) 02 98 39 45 80 + lamaisonducidre@orange.fr
CAMPAGNE AU POIVRE LABEL ROUGE / * 02 98 39 46 67
Marque commerciale : TALLEC / : 20.00
( www.museeducidre.com
+ sandrine.doncker@jptallec.com $ % &
29380 Bannalec ( www.jptallec.com
) 02 98 39 45 80 $
* 02 98 39 46 67
( www.jptallec.com
$
5

CIDRES ET POIRÉS Cidre fermier doux
la maison du cidre
! SARL LES CELLIERS DE L'ODET
CIDRES FERMIERS Dénomination complète : Les Celliers de

Dénomination complète : saint-armel doux l'Odet / Marque commerciale : Château de
Cidre fermier brut Lézergué / Numéro de lot : 742504 /
fermier / Marque commerciale : saint-
! Ferme Fruitière de la Gommerais
,
armel / Numéro de lot : 20xxx / Volume du
lot présenté (en hl) : 150.00
Volume du lot présenté (en hl) : 1000.00
1 route de plas an dans
rue lann vrihan 29500 Ergué-Gabéric
Dénomination complète : Cidre Biologique
56450 Hézo (Le) ) 02 98 59 63 45
/ Marque commerciale : saveurs et
couleurs / Numéro de lot : L4 03/17 / ) 02-97-26-47-40 * 02 98 66 70 84
Volume du lot présenté (en hl) : 15.00 * 02-97-26-47-40 + g.jan@lezergue.com
la gommerais
+ lamaisonducidre@orange.fr $ %
35330 Chapelle-Bouëxic (La)
( www.museeducidre.com
) 02 99 85 43 27
+ beatrice.hignet@wanadoo.fr
$ % & " EARL Cidres Le Brun
Dénomination complète : Cidre fermier de

$
! SARL Kerloïck Bretagne Brut Reflets de France / Marque
commerciale : Reflets de France / Numéro
Cidre fermier demi-sec Dénomination complète : CIDRE FERMIER
de lot : N4AA/17 / Volume du lot présenté
DOUX / Marque commerciale : LA FERME
GAEC Prié et Fils (en hl) : 0.00
DE KERLOICK / LE REGINEEN / LA
, HUNAUDAYE / Numéro de lot : L-18 / Brezigon
Volume du lot présenté (en hl) : 600.00 29720 Plovan
Dénomination complète : cidre fermier
Prié / Marque commerciale : cidre fermier La Touche cadieu ) 02 98 54 42 15
bio Prié vallée de la rance / Numéro de lot 22640 Plestan * 02 98 54 31 27
: 1 / Volume du lot présenté (en hl) : 60.00 ) 02 96 34 80 14 + a.duret@cidrelebrun.com
La Ville Hervy
22690 Pleudihen-sur-Rance
* 02 96 34 16 25 ( www.cidrelebrun.com
+ kerloick@free.fr
) 02 96 83 20 78 Cidre de Bretagne IGP demi-sec
( www.cidre-kerloick.com
+ museeducidre@wanadoo.fr $ % SARL LES CELLIERS DE L'ODET
( museeducidre.fr
Dénomination complète : Les Celliers de
$ % & CIDRES DE BRETAGNE IGP l'Odet / Marque commerciale : Les Celliers
de l'Odet / Numéro de lot : 742513 /
! EARL Cidres Le Brun Cidre de Bretagne IGP brut Volume du lot présenté (en hl) : 1000.00
Dénomination complète : Cidre fermier Le
Brun Bigouden demi sec / Marque
! Cellier de Boal Gaec
,
29500 Ergué-Gabéric
commerciale : Le Brun / Numéro de lot : ) 02 98 59 63 45
E2AE/17 / Volume du lot présenté (en hl) : Dénomination complète : Le Cellier De
0.00 Boal / Numéro de lot : Lot 2 : * 02 98 66 70 84
Brezigon
B1732,B1718,B1714,B1715,B1735,B1712,B17 + g.jan@lezergue.com
36,B1713,B1716 / Volume du lot présenté
29720 Plovan
(en hl) : 350.00
$ %
) 02 98 54 42 15 Chesnay Barbot SAS Bosser Yves
* 02 98 54 31 27 22350 Caulnes
+ a.duret@cidrelebrun.com ) 02 96 85 97 80 Dénomination complète : Cidre artisanal /
Marque commerciale : Kerné / Numéro de
( www.cidrelebrun.com * 02 96 83 89 12 lot : , / Volume du lot présenté (en hl) :
+ cidre.boal@wanadoo.fr 7000.00
! EARL Cidres Le Brun
$ % Mesmeur
29710 Pouldreuzic
Dénomination complète : Cidre fermier Le
Brun demi sec / Marque commerciale : Le
Brun / Numéro de lot : E3A/18 / Volume
! Cidrerie Château de Lézergué
) 02 98 54 41 86
du lot présenté (en hl) : 0.00
Dénomination complète : Château de * 02 98 54 35 42
Brezigon
Lézergué / Marque commerciale : Château + contact@cidre-kerne.fr
de Lézergué / Numéro de lot : 742500 /
29720 Plovan Volume du lot présenté (en hl) : 800.00
( www.cidre-kerne.fr
) 02 98 54 42 15 1 route de Plas-An-Dans $ %
* 02 98 54 31 27 29500 Ergué-Gabéric
+ a.duret@cidrelebrun.com ) 02 98 59 63 45
( www.cidrelebrun.com * 02 98 66 70 84
+ g.jan@lezergue.com
( www.chateau-lezergue.com
$ %
6

CIDRES ET POIRÉS Cidre artisanal ou de marque demi-sec
CIDRES ARTISANAUX OU DE
EURL Cidres Bigoud
CIDRES DE BRETAGNE IGP MARQUE
Cidre artisanal ou de marque brut Dénomination complète : Cidre artisanal
Cidre de Bretagne IGP demi-sec
Le Brun demi sec / Marque commerciale :
! earlhuby Cidre Séhédic
,
Le Brun / Numéro de lot : E1F/18 / Volume
Dénomination complète : CIDRE FERMIER
Brézigon
DEMIS SEC IGP / Marque commerciale : Dénomination complète : cidre françois
29720 Plovan
VALLEE DU MEL / Numéro de lot : LA / Séhédic brut bio / Marque commerciale :
Volume du lot présenté (en hl) : 75.00 François Séhédic / Numéro de lot : BBR10 / ) 02 98 54 42 15
9,le cormier Volume du lot présenté (en hl) : 1000.00 * 02 98 54 31 27
35750 Saint-Malon-sur-Mel Kertauban
29940 Forêt-Fouesnant (La)
+ a.duret@cidrelebrun.com
) 0299075712
( www.cidrelebrun.com
+ earlhuby@orange.fr ) 02 98 56 85 18
( www.cidreriehuby.fr * 02 98 51 45 94 Cidre artisanal ou de marque doux
$ % & + cidre.sehedic29@orange.fr Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES

( www.cidre-sehedic.fr Dénomination complète : Cidre Doux /
Cidre de Bretagne IGP doux
$ % & Marque commerciale : Val de Rance, Envies
SAS Bosser Yves de ..., Les Cidrissimes / Numéro de lot : X
Dénomination complète : Cidre artisanal / ! Ets Nicol
,
/ Volume du lot présenté (en hl) : 3000.00
24 rue de Dinan
Marque commerciale : Kerné / Numéro de
lot : , / Volume du lot présenté (en hl) : Dénomination complète : CIDRE DE RHUYS 22690 Pleudihen-sur-Rance
1200.00 BRUT / Marque commerciale : CIDRE DE ) 02 96 83 20 02
RHUYS / Numéro de lot : 20xxx / Volume
Mesmeur
* 02 96 83 39 64
29710 Pouldreuzic
Kergenet
+ p.musellec@valderance.com
) 02 98 54 41 86 56450 Surzur ( valderance.com
* 02 98 54 35 42 $
+ contact@cidre-kerne.fr ) 02 97 42 15 41
* 02 97 42 04 38
( www.cidre-kerne.fr SARL LES CELLIERS DE L'ODET
$ % + cidres.nicol@wanadoo.fr
( www.cidres-nicol.bzh l'Odet / Marque commerciale : Domaine du
$ %
! Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES Verger / Numéro de lot : 702038 / Volume
Dénomination complète : Cidre de
Bretagne Doux / Marque commerciale : Val " Cidrerie des Terroirs
de Rance / Numéro de lot : X / Volume du Dénomination complète : cidre / Marque
lot présenté (en hl) : 5000.00 commerciale : Le Terroir / Numéro de lot : ) 02 98 59 63 45
8 / Volume du lot présenté (en hl) : 900.00
24 rue de Dinan * 02 98 66 70 84
22690 Pleudihen-sur-Rance Kerhuel
56390 Colpo
) 02 96 83 20 02
$ %
* 02 96 83 39 64 ) 02 97 66 81 66
* 02 97 66 32 97
+ p.musellec@valderance.com
( valderance.com + cidrerie.colpo@wanadoo.fr ! Cidre Séhédic
,
$ ( www.cidreriedesterroirs.fr Dénomination complète : cidre françois
$ & Séhédic doux bio / Marque commerciale :
François Séhédic / Numéro de lot : BDX42 /
" SARL LES CELLIERS DE L'ODET Volume du lot présenté (en hl) : 200.00
Kertauban
Dénomination complète : Les Celliers de 29940 Forêt-Fouesnant (La)
l'Odet / Marque commerciale : Domaine du
Verger / Numéro de lot : 702037 / Volume ) 02 98 56 85 18
du lot présenté (en hl) : 3500.00 * 02 98 51 45 94
1 route de plas an dans + cidre.sehedic29@orange.fr
( www.cidre-sehedic.fr
) 02 98 59 63 45 $ % &
* 02 98 66 70 84
$ %
7

CIDRES ET POIRÉS Cidre de Normandie IGP doux DÉCOUPES DE VOLAILLES
Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES
CIDRES ARTISANAUX OU DE CUISSES DE POULETS PIÈCE
MARQUE Dénomination complète : Cidre Bouché ENTIÈRE AVEC PEAU
Doux de Normandie / Marque commerciale
Cidre artisanal ou de marque doux Cuisses de poulet sous Label Rouge
: Cidrerie DUJARDIN, HEULA / Numéro de
! Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES lot : X / Volume du lot présenté (en hl) :
600.00 " RONSARD SAS
Dénomination complète : Cidre Rosé / 24 rue de Dinan Dénomination complète : Cuisse de poulet
Marque commerciale : Cidrerie DUJARDIN, 22690 Pleudihen-sur-Rance fermier blanc de Bretagne / Marque(s)
Rose & Pom / Numéro de lot : x / Volume commerciale(s) : PAYSAN BRETON / Type
du lot présenté (en hl) : 1000.00 ) 02 96 83 20 02 (blanc, jaune ou noir) : blanc / Age (en
24 rue de Dinan * 02 96 83 39 64 jours) : 81 / Quantité commercialisable
(en t) : 200.00
22690 Pleudihen-sur-Rance + p.musellec@valderance.com
18 rue de l'Industrie
) 02 96 83 20 02 ( valderance.com 56500 Bignan
* 02 96 83 39 64 $
) 02 97 60 00 83
+ p.musellec@valderance.com CONFITURES ET CRÈMES * 02 97 60 50 74
( valderance.com
CONFITURES, GELÉES ET CRÈMES + yvan.lefebvre@ronsard.fr
$
( www.ronsard.fr
Confiture extra d'abricots sans noyaux
! SARL LES CELLIERS DE L'ODET
DAME CERISE FILETS DE POULET SANS PEAU
l'Odet / Marque commerciale : Les Celliers Dénomination complète : ABRICOT / NI AIGUILLETTE
de l'Odet / Numéro de lot : 505 / Volume Marque(s) commerciale(s) : Dame Cerise / Filets de poulet sous label rouge
du lot présenté (en hl) : 1500.00 Fruits ou arômes : abricot / Volume
commercialisable (en kg) : 500.00
3 rue mirouze3 rue mirouze
" RONSARD SAS
Dénomination complète : Filet de poulet

35150 Essé
) 02 98 59 63 45 fermier blanc de Bretagne / Marque(s)
* 02 98 66 70 84 ) 33299445681 commerciale(s) : PAYSAN BRETON / Age
+ dame.cerise@wanadoo.fr (en jours) : 81
18 rue de l'Industrie
$ % ( www.damecerise.com 56500 Bignan
$ % '
) 02 97 60 00 83
CIDRES DE NORMANDIE IGP Confiture extra de fraises * 02 97 60 50 74
Cidre de Normandie IGP brut EARL Le Pré de la Fontaine + yvan.lefebvre@ronsard.fr
Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES
Dénomination complète : Confiture de ( www.ronsard.fr
Fraises "Gariguettes" / Marque(s)
Dénomination complète : Cidre Bouché EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC
commerciale(s) : Damien Rio Producteur /
Traditionnel Brut de Normandie / Marque
Signe de qualité : Fraises de Plougastel /
commerciale : Cidrerie DUJARDIN, Le EAUX DE VIE DE CIDRE
Fruits ou arômes : Fraises Gariguettes /
Closmesnil / Numéro de lot : X / Volume
Volume commercialisable (en kg) : 1000.00 Eau de vie de cidre de Bretagne AOC de
Rosquérant plus de 4 ans
24 rue de Dinan
56130 Marzan
22690 Pleudihen-sur-Rance Cidre Séhédic
) 02 96 83 20 02 ) 0299906920 ,
* 02 96 83 39 64 * 0299906926 Dénomination complète : eau de vie de
+ p.musellec@valderance.com + damien@damienrio.fr cidre / Marque(s) commerciale(s) :
( valderance.com ( www.damienrio.fr François Séhédic / TAV (% vol.) : 42.00 /
Année de distillation : 2007 / N° du lot :
$ 20070315 / Volume du lot (en l) : 450.00
Kertauban
29940 Forêt-Fouesnant (La)
) 02 98 56 85 18
* 02 98 51 45 94
+ cidre.sehedic29@orange.fr
( www.cidre-sehedic.fr
$ % &
8

EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC MISTELLES
" Ferme Fruitière de la Gommerais
,
EAUX DE VIE DE CIDRE POMMEAU DE BRETAGNE AOC
Dénomination complète : Jus de Pomme
Eau de vie de cidre de Bretagne AOC de Biologique / Marque(s) commerciale(s) : Pommeau de Bretagne de 3 ans et plus
plus de 4 ans saveurs et couleurs / Arôme : fruité
! Cidrerie Paul COÏC
! Seznec Hervé la gommerais

35330 Chapelle-Bouëxic (La) Dénomination complète : POMMEAU DE
Dénomination complète : EAU DE VIE DE BRETAGNE VIEUX 70CL PAUL COIC /
CIDRE DE BRETAGNE AOC / Marque(s) ) 02 99 85 43 27 Marque(s) commerciale(s) : POMMEAU DE
commerciale(s) : MANOIR DU KINKIZ / TAV + beatrice.hignet@wanadoo.fr BRETAGNE VIEUX 70CL PAUL COIC / N° de
(% vol.) : 40.00 / Année de distillation : la cuve ou du lot : PBV17 / Volume du lot
2005 / N° du lot : 2017-02 / Volume du lot
$ présenté (en hl) : 10.00 / Cépage : NEANT
(en l) : 2176.00 / Millésime : NEANT
Manoir du Kinkiz75 chemin du Quinquis JUS DE FRUITS ARTISANAUX OU Kerscoedic
29000 Quimper INDUSTRIELS 29710 Plonéis
) 02 98 90 20 57 Jus de pomme pétillant ) 02 98 91 14 11
* 02 98 90 81 54 + paul-coic@orange.fr
+ cidreriemanoirdukinkiz@yahoo.fr ! Cidrerie Paul COÏC
( www.cidrerie-coic.com
Dénomination complète : JUS DE POMME
( www.kinkiz-terroir.com PETILLANT 75CL PAUL COIC / Marque(s)
$ &
$ % & commerciale(s) : JUS DE POMME PETILLANT Pommeau de Bretagne de 2 ans
75CL PAUL COIC / Volume
JUS DE FRUITS ET NECTARS
commercialisable (en hl) : 60.00 / Arôme :
POMME
" Distillerie des Menhirs
JUS DE FRUITS FERMIERS Dénomination complète : Pommeau de

Kerscoedic Bretagne / Marque(s) commerciale(s) :
Jus de pomme fermier 29710 Plonéis Distillerie des Menhirs / N° de la cuve ou
la maison du cidre ) 02 98 91 14 11 du lot : L2015 / Volume du lot présenté
(en hl) : 720.00 / Cépage : Breton /
Dénomination complète : saint-armel jus
+ paul-coic@orange.fr Millésime : 2015
de pomme fermier / Marque(s) ( www.cidrerie-coic.com Pont-Menhir
commerciale(s) : saint-armel / Arôme : $ & 29700 Plomelin
pomme
) 02 98 94 23 68
rue lann vrihan
56450 Hézo (Le)
" Ets Nicol
* 02 98 52 54 70
Dénomination complète : POMMETTE DE
) 02-97-26-47-40 RHUYS / Marque(s) commerciale(s) :
+ contact@distillerie.fr
* 02-97-26-47-40 POMMETTE DE RHUYS / Volume ( www.distillerie.fr
+ lamaisonducidre@orange.fr commercialisable (en hl) : 300.00 / Arôme $ % &
: POMMES
( www.museeducidre.com Kergenet
HUÎTRES
$ % & 56450 Surzur
HUÎTRES DE LA RÉGION
Monnerie Bertrand ) 02 97 42 15 41 BRETAGNE
* 02 97 42 04 38
Dénomination complète : JUS DE POMME Huîtres Belons
DU PAYS DE BROCELIANDE / Marque(s)
+ cidres.nicol@wanadoo.fr
commerciale(s) : JUS DE POMME DU PAYS ( www.cidres-nicol.bzh ! Ets Jegat
,
DE BROCELIANDE / Arôme : Fruité $ %
La Besnardais Dénomination complète : Huitres Belons
35290 Gaël Maison Jégat
18 allée de la Pointe
) 0299077426 56610 Arradon
* 0299077426
+ contact@cidrebroceliande.fr ) 02 97 44 02 45
( www.cidrebroceliande.fr + huitres-jegat@orange.fr
$ % & $ % &
9

HUÎTRES LA FAMILLE BOUTRAIS
! Huîtres LEGRIS
HUÎTRES DE LA RÉGION Dénomination complète : huitres creuses Dénomination complète : Huîtres LEGRIS -
BRETAGNE fines de Cancale / Marque(s) Fines de Lilia / Marque(s) commerciale(s) :
commerciale(s) : Huîtres Céline Huîtres LEGRIS
Huîtres Belons
LA VILLE ES JARRETS 492 Kastell Ac'hLilia
! SCEO Belon des Hermelles 35350 ST COULOMB

) 02.57.64.00.17
29880 Plouguerneau
) 02 98 04 56 87
Dénomination complète : belon des
hermelles / Marque(s) commerciale(s) : + hugo.boutrais@lafamilleboutrais.com * 02 98 04 77 97
belon des hermelles ( www.ostraregal.com + adrien@huitres-legris.com
26 rue des Rivières $ % ( www.huitres-legris.com
35960 Vivier-sur-Mer (Le)
$ % &
) 02 99 48 87 28 L'HUîTRE DE LA PRESQU'ÎLE SAUVAGE
* 02 99 48 86 98 7 rue du Maréchal Joffre " SARL TREGOR COQUILLAGES ET
CRUSTACES
+ belon.hermelles@bbox.fr 22410 Saint-Quay-Portrieux
$ + a.gautierlucas@gmail.com Dénomination complète : Huîtres Fines de
Landrellec
" HUITRES HENRY

,
SCEA La Vivaraise 1 chemin des Douaniers
22560 Pleumeur-Bodou
Dénomination complète : Huîtres creuses
Dénomination complète : HUITRES PLATES
fines de Cancale
) 02 96 15 35 17
BELONS / Marque(s) commerciale(s) : + treg.coq.crus@wanadoo.fr
HUITRES HENRY - HH - LA BELLE DE Grande rue - Vildé la marine
CANCALE 35120 hirel $ % &
31 LE LUFFANG ) 02 99 48 83 66 Huîtres creuses fines de Bretagne Sud
56950 CRAC'H * 02 99 48 85 09 earl Les viviers de Kercroc
) 02 97 55 00 52 + cbeaulieu.vivaraise@wanadoo.fr
* 02 97 55 02 99 Dénomination complète : Huîtres fines de
THAERON FILS Betagne Sud
+ contact@huitres-henry.com 1 impasse de porh er stang
( www.huitres-henry.com Dénomination complète : HUITRES CREUSES 56340 Plouharnel
$ % & FINES DE BRETAGNE NORD / Marque(s)
) 0966850619
commerciale(s) : THAERON
Huîtres creuses fines de Bretagne Nord l'isle
* 0297580619
E.A.R.L. Huîtres Desrais 29340 RIEC SUR BELON + lesviviersdekercroc@orange.fr
) 0298069114 $ %
Dénomination complète : Les huîtres
Desrais * 0298064957 LANAU DAVID
8 rue de l'huîtrier + yoann@thaeron.com
35260 CANCALE ( www.thaeron.com Dénomination complète : Huîtres creuses
02 23 15 13 40 fines de carnac
)
ANSE DE KERROCH
* 02 23 15 13 40
+ huitresdesrais@orange.fr
! EARL TONNEAU JEAN LUC
56340 PLOUHARNEL
Dénomination complète : EARL TONNEAU + lanau_david@orange.fr
( huitresdesrais.fr JEAN LUC
$
$ BP 5
35960 LE VIVIER SUR MER
Le Guennec Frédéric
Huîtres Cahue Père et Fils ) 0662242037
Marque(s) commerciale(s) : fine
, + ladegustation@gmail.com
Kersolard
Dénomination complète : HUITRES CAHUE $ 56950 Crach
père et fils / Marque(s) commerciale(s) :
huitres de Cancale ) 06 61 73 74 23
Les Niellesbatiment 3 * 02 97 55 14 22
35350 Saint-Méloir-des-Ondes + frederic.leguennec@outlook.fr
) 02 99 89 17 48 $
* 02 99 89 17 48
+ huitres.cahue@orange.fr
( www.huitres-cancale.fr
$ % &
10

HUÎTRES
! Les Viviers du Pont de Banastere Le Gall Jean-Luc - Huîtres et
Coquillages
HUÎTRES DE LA RÉGION Dénomination complète : HUITRE DE
BRETAGNE BANASTERE / Marque(s) commerciale(s) : Dénomination complète : huitres creuses
LES VIVIERS DE BANASTERE speciales de bretagne nord / Marque(s)
Huîtres creuses fines de Bretagne Sud commerciale(s) : huitres npremium le gall
Pont de Banastere
Les Huîtres LE THIEC Pierrick 56370 Tour-du-Parc (Le) Porz Ar Loc'h
02 97 67 40 79 29470 Plougastel-Daoulas
Dénomination complète : Huîtres fines )
"Golfe du Morbihan" / Marque(s) + lemonnier.malo@orange.fr ) 02 98 36 63 66
commerciale(s) : Ets LE THIEC Pierrick ( www.viviers-banastere.com * 02 98 36 63 69
117 ROUTE DE LA POINTE DU RUAULT $ % & + jeanluc.legall@wanadoo.fr
56370 Sarzeau ( www.huitres-coquillages.com
) 0297418921 Huîtres creuses spéciales de Bretagne
Nord
$ %
* 0297418921
HUÎTRES BRASSEES MER Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud
+ pierricklethiec@hotmail.fr
Corine LE ROUX - Ostreïculture
$ % Dénomination complète : La Spéciale
Brassée Mer / Marque(s) commerciale(s) : Dénomination complète : Huîtres creuses
SARL ATLANTIC'S OYSTERS La Spéciale Brassée Mer du Golfe
ZONE CONCHYLICOLE LA SAUDRAIE 16 Hent Koz VahenLe Ruault
Dénomination complète : Huitres creuses 22240 PLEVENON CAP FREHEL
fines de Bretagne Sud 56370 Sarzeau
8 Rue de La Croix Saint-Jean + huitres-brassees-mer@orange.fr ) 06 07 99 50 32
56950 CRACH ( www.huitres-brassees-mer.bzh + corineleroux56@gmail.com
) 0680686584
Huîtres LEGRIS EARL YAD Marine
+ o.ledreve@wanadoo.fr
Dénomination complète : Huîtres LEGRIS - Dénomination complète : Huîtres Spéciales
! EARL YAD Marine Spéciales de Lilia / Marque(s)
commerciale(s) : Huîtres LEGRIS
KYS Marine / Marque(s) commerciale(s) :
KYS Marine
Dénomination complète : Huîtres Fines KYS 492 Kastell Ac'hLilia
Marine / Marque(s) commerciale(s) : KYS Chemin de KerivorPointe du Gourec
29880 Plouguerneau 56340 Carnac
Marine
Chemin de KerivorPointe du Gourec ) 02 98 04 56 87 ) 06 25 69 36 21
56340 Carnac * 02 98 04 77 97 * 02 50 52 01 79
) 06 25 69 36 21 + adrien@huitres-legris.com + corinneraguenel@wanadoo.fr
* 02 50 52 01 79 ( www.huitres-legris.com $ % &
+ corinneraguenel@wanadoo.fr $ % &
SARL ATLANTIC'S OYSTERS
$ % & LA FAMILLE BOUTRAIS
Dénomination complète : Huitres creuses
! HUITRES HENRY
,
Dénomination complète : huitres creuses
spéciales de Cancale / Marque(s)
spéciales de Bretagne sud
8 Rue de La Croix Saint-Jean
commerciale(s) : Huîtres Céline 56950 CRACH
Dénomination complète : HUITRES CREUSES
LA VILLE ES JARRETS
/ Marque(s) commerciale(s) : HUITRES
35350 ST COULOMB
) 0680686584
HENRY - HH - LA BELLE DE QUIBERON
+ o.ledreve@wanadoo.fr
31 LE LUFFANG ) 02.57.64.00.17
56950 CRAC'H + hugo.boutrais@lafamilleboutrais.com SARL TY HUIT'RES
) 02 97 55 00 52 ( www.ostraregal.com
Dénomination complète : Huîtres creuses
* 02 97 55 02 99 $ % spéciales de Bretagne Sud / Marque(s)
+ contact@huitres-henry.com commerciale(s) : Ty huit'res une infinie de
( www.huitres-henry.com saveurs iodées
$ % & Chemin de la SkopetRoute du Pô
56340 CARNAC
) 0608468208
+ ty.huitres@gmail.com
$ & '
11

HUÎTRES PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS Rhum arrangé coco
HUÎTRES DE LA RÉGION
BRETAGNE
RILLETTES PUR CANARD ! SARL BREIZ ILE LES ARRANGES DU
RHUM
Rillettes pur canard, assaisonnement
Dénomination complète : punch au rhum et
Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud simple (sel et poivre)
fruits frais coco / Marque(s)
" Les Huîtres LE THIEC Pierrick

! SARL LA FERME DU LUGUEN commerciale(s) : breiz'ile / Arômes,
fruits... : coco / TAV (% vol) : 32.00
Dénomination complète : Huîtres spéciales Dénomination complète : Rillettes de
11 Quai Toudouze
"Golfe du Morbihan" / Marque(s) canard / Marque(s) commerciale(s) : LA
29570 Camaret-sur-Mer
commerciale(s) : Ets LE THIEC Pierrick FERME DU LUGUEN
117 ROUTE DE LA POINTE DU RUAULT LE HAUT LUGUEN * 02 98 49 42 92
56370 Sarzeau 35330 Maure-de-Bretagne + contact@breiz-ile.fr
) 0297418921 ) 0299340865 ( www.breiz-ile.fr
* 0297418921 + contact@lafermeduluguen.com %
+ pierricklethiec@hotmail.fr ( www.lafermeduluguen.fr
$ % $ % PUNCHS AU RHUM
Rillettes pur canard au foie de canard Punch ananas
HUÎTRES PLATES (composées de 20 à 40% de foie gras de
Huîtres plates
canard) " SARL BREIZ ILE LES ARRANGES DU
RHUM
SCEO Belon des Hermelles ! SARL LA FERME DU LUGUEN

Dénomination complète : punch au rhum et
fruits frais ananas agrume / Marque(s)
Dénomination complète : Rillettes de
Dénomination complète : huitre plate / canard au foie de canard - 20% de foie gras commerciale(s) : breiz'ile / Arômes,
Marque(s) commerciale(s) : belon des de canard / Marque(s) commerciale(s) : LA fruits... : ananas agrumes / TAV (% vol) :
hermelles FERME DU LUGUEN 28.00
26 rue des Rivières LE HAUT LUGUEN 11 Quai Toudouze
35960 Vivier-sur-Mer (Le) 35330 Maure-de-Bretagne 29570 Camaret-sur-Mer
) 02 99 48 87 28 ) 0299340865 * 02 98 49 42 92
* 02 99 48 86 98 + contact@lafermeduluguen.com + contact@breiz-ile.fr
+ belon.hermelles@bbox.fr ( www.lafermeduluguen.fr ( www.breiz-ile.fr
$ $ % %
! Ets Jegat
,
RHUMS ET PUNCHS
BOISSON SPIRITUEUSE DITE

Dénomination complète : Huitres Plates
RHUM ARRANGÉ
Maison Jégat
18 allée de la Pointe Rhum arrangé vanille
56610 Arradon
) 02 97 44 02 45 ! SARL BREIZ ILE LES ARRANGES DU
RHUM
+ huitres-jegat@orange.fr Dénomination complète : punch au rhum
$ % & caramel vanille / Marque(s)
commerciale(s) : breiz'ile / Arômes,
! SCA des huîtres de Prat-Ar-Coum-Ets

Madec Yvon
fruits... : vanille caramel / TAV (% vol) :
28.00
, 11 Quai Toudouze
29570 Camaret-sur-Mer
Dénomination complète : HUITRES PLATES
/ Marque(s) commerciale(s) : HUITRES DE * 02 98 49 42 92
PRAT AR COUM + contact@breiz-ile.fr
Prat-Ar-Coum ( www.breiz-ile.fr
29870 Lannilis
%
) 02 98 04 00 12
* 02 98 04 49 79
+ ymadec@prat-ar-coum.fr
( www.prat-ar-coum.fr
$ % &
12

CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS
PRODUITS LAITIERS Fromage frais aromatisé à la vanille Fromage frais lissé nature
FROMAGES FONDUS " Laiterie de Saint-Malo

! GAEC BEAUGENDRE
Dénomination complète : fromage frais Dénomination complète : fromage blanc

Crème de fromage fondu
40% sucré saveur vanille / Marque(s) lissé fabrication fermière / Marque(s)
" Société Industrielle Laitière du
Léon - SILL
commerciale(s) : MALO / Matière grasse
(en %) : 7.00 / Type de lait : pasteurisé /
commerciale(s) : fromage blanc lissé
fabrication fermière / Matière grasse (en
Arôme : saveur vanille %) : 40.00 / Type de lait : pasteurisé
Dénomination complète : Fromage à la
9 rue du Clos du NoyerCS 61786 le fail
crème nature / Marque(s) ommerciale(s) :
35417 Saint-Malo cedex 35210 PARCE
LE GALL / Matière grasse (en %) : 23.00 /
Type de lait : pasteurisé ) 02 99 21 11 00 ) 06 73 68 97 03
Le Raden * 02 99 21 11 16 + earl.beaugendre@wanadoo.fr
29860 Plouvien + cnoel.lsm@sill.fr
GAEC BEAUGENDRE
) 02 98 40 90 30 ( www.malo.fr le fail
* 02 98 40 00 76 35210 PARCE
Laiterie de Saint-Malo
+ alain.talabardon@sill.fr 06 73 68 97 03
9 rue du Clos du NoyerCS 61786 )
( www.sill-entreprises.com earl.beaugendre@wanadoo.fr
35417 Saint-Malo cedex +
Société Industrielle Laitière du Léon - ) 02 99 21 11 00
Fromage frais salé (nature salé)
SILL * 02 99 21 11 16
Le Raden LAÏTA
+ cnoel.lsm@sill.fr
29860 Plouvien
( www.malo.fr Dénomination complète : Le Fromage
) 02 98 40 90 30 Fromage frais de brebis nature
Fouetté Madame Loïk Nature au sel de
* 02 98 40 00 76 TRIBALLAT NOYAL SAS
Guérande 150g / Marque(s) commerciale(s)
: Paysan Breton / Matière grasse (en %) :
+ alain.talabardon@sill.fr 24.00 / Type de lait : pasteurisé / Arôme :
( www.sill-entreprises.com ,
Pas d'arôme
Dénomination complète : Petit Fromage au
4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec -
FROMAGES FRAIS lait de Brebis 100g / Marque(s)
CS30302
commerciale(s) : Vrai / La Bergerie / : Bio
Fromage frais salé ail et fines herbes 29850 Gouesnou
/ Matière grasse (en %) : 17.00 / Type de
lait : pasteurisé ) 02 98 425 425
! LAÏTA
2 rue Julien Neveu * 02 98 425 424
Dénomination complète : Le Fromage 35530 Noyal-sur-Vilaine
Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes
+ sleput@laita.fr
150g / Marque(s) commerciale(s) : Paysan
) 02 99 04 11 11 ( www.laita.com
Breton / Matière grasse (en %) : 23.00 / * 02 99 04 11 44
LAÏTA
Type de lait : pasteurisé / Arôme : Arôme + bruno.diaz@triballat.com
naturel d'ail 4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec -
( www.triballat.fr CS30302
CS30302 29850 Gouesnou
TRIBALLAT NOYAL SAS
29850 Gouesnou 2 rue Julien Neveu ) 02 98 425 425
) 02 98 425 425 35530 Noyal-sur-Vilaine * 02 98 425 424
* 02 98 425 424 ) 02 99 04 11 11 + sleput@laita.fr
+ sleput@laita.fr * 02 99 04 11 44 ( www.laita.com
( www.laita.com + bruno.diaz@triballat.com
LAÏTA
( www.triballat.fr
CS30302
29850 Gouesnou
) 02 98 425 425
* 02 98 425 424
+ sleput@laita.fr
( www.laita.com
13
! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement AFFINEUR = $%&

PRODUITS LAITIERS Fromage à raclette Autre Fromage de brebis à pâte molle et
à croûte fleurie
FROMAGES FRAIS ! ENTREMONT-ALLIANCE
Fromage frais salé (nature salé)

Dénomination complète : La raclette au " TRIBALLAT NOYAL SAS
,
lait entier / Marque(s) commerciale(s) :
" La Chevrerie de Plouyé Entremont Terroirs et sélection / Matière
grasse (en %) : 29.00 / Type de lait :
Dénomination complète : Fromage affiné
au lait de brebis 140g / Marque(s)
Dénomination complète : Biquette Breizh pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : 7.00 commerciale(s) : Vrai / La Bergerie /
frais / Marque(s) commerciale(s) : Le Matière grasse (en %) : 30.00 / Type de lait
ZI DE KERZUQUETRUE ARTHUR ENAUD -
Biquette Breizh / Matière grasse (en %) : : pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
BP2465
45.00 / Type de lait : cru 0.14
22604 Loudéac
La Chevrerie de PlouyéLézélé 2 rue Julien Neveu
29690 Plouyé ) 0296661648 35530 Noyal-sur-Vilaine
) 0630208135 + rlossouarn@entremont.com
) 02 99 04 11 11
+ didjoli@hotmail.fr ( www.entremont.com
* 02 99 04 11 44
$ & ENTREMONT-ALLIANCE + bruno.diaz@triballat.com
La Chevrerie de Plouyé ZI DE KERZUQUETRUE ARTHUR ENAUD - ( www.triballat.fr
BP2465
La Chevrerie de PlouyéLézélé
22604 Loudéac TRIBALLAT NOYAL SAS
29690 Plouyé
) 0630208135 ) 0296661648 2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
+ didjoli@hotmail.fr + rlossouarn@entremont.com
( www.entremont.com ) 02 99 04 11 11
$ & Autre Fromage au lait de vache à pâte * 02 99 04 11 44
FROMAGES
molle et à croûte lavée + bruno.diaz@triballat.com
( www.triballat.fr
Brie (Autres) " Société Fromagère de Retiers
Autre Fromage de chèvre à pâte molle et
Dénomination complète : Carré à pâte à croûte fleurie
" LAÏTA
molle et à croûte lavée au lait de vache
Dénomination complète : Tarte de Brie
Pays Paysan Breton / Marque(s)
pasteurisé / Marque(s) commerciale(s) : Le
Rouy / Matière grasse (en %) : 25.00 / Type
! TRIBALLAT NOYAL SAS
Dénomination complète : Petit Billy Le

commerciale(s) : Paysan Breton / Matière de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en
Crémeux 140g / Marque(s) commerciale(s)
grasse (en %) : 26.00 / Type de lait : kg) : 0.20
: Petit Billy / Matière grasse (en %) : 21.00
thermisé / Poids du fromage (en kg) : 2.60 Fromy / Type de lait : pasteurisé / Poids du
4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec - 35240 Retiers fromage (en kg) : 0.14
CS30302 ) 02 99 47 50 00 2 rue Julien Neveu
29850 Gouesnou
* 02 99 47 50 65 35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 98 425 425 + florence.marlio-marette@lactalis.fr ) 02 99 04 11 11
* 02 98 425 424 * 02 99 04 11 44
+ sleput@laita.fr Société Fromagère de Retiers
Fromy
+ bruno.diaz@triballat.com
( www.laita.com 35240 Retiers ( www.triballat.fr
LAÏTA ) 02 99 47 50 00
TRIBALLAT NOYAL SAS
4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec - * 02 99 47 50 65 2 rue Julien Neveu
CS30302 florence.marlio-marette@lactalis.fr
29850 Gouesnou
+ 35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
) 02 98 425 425
* 02 99 04 11 44
* 02 98 425 424 + bruno.diaz@triballat.com
+ sleput@laita.fr ( www.triballat.fr
( www.laita.com
14

PRODUITS LAITIERS
! Société Industrielle Laitière du
Léon - SILL
Société Industrielle Laitière du
Léon - SILL
BEURRES
Dénomination complète : Beurre Dénomination complète : Beurre à la
Beurre non salé pasteurisé à la crème maturée doux / crème maturée demi-sel / Marque(s)
! CANDIA SAS Marque(s) commerciale(s) : LE GALL /

Matière grasse du produit fini (en %) : 82.00
commerciale(s) : LE GALL / Matière grasse
du produit fini (en %) : 80.00
Dénomination complète : Beuure doux 82% Le Raden Le Raden
de matière grasse / Marque(s) 29860 Plouvien 29860 Plouvien
commerciale(s) : CANDIA, Douceur de
France, France beurre Pro / Matière grasse ) 02 98 40 90 30 ) 02 98 40 90 30
du produit fini (en %) : 82.00 * 02 98 40 00 76 * 02 98 40 00 76
1 rue Lebon + alain.talabardon@sill.fr + alain.talabardon@sill.fr
29000 Quimper
( www.sill-entreprises.com ( www.sill-entreprises.com
) 0473239039
+ laurence.pradel@sodiaal.fr Société Industrielle Laitière du Léon - Société Industrielle Laitière du Léon -
SILL SILL
( sodiaal.fr Le Raden Le Raden
29860 Plouvien 29860 Plouvien
! LAÏTA
) 02 98 40 90 30 ) 02 98 40 90 30
Dénomination complète : Beurre Moulé * 02 98 40 00 76 * 02 98 40 00 76
Doux / Marque(s) commerciale(s) : Paysan
Breton / Matière grasse du produit fini (en
+ alain.talabardon@sill.fr + alain.talabardon@sill.fr
%) : 82.00 ( www.sill-entreprises.com ( www.sill-entreprises.com
4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec - Beurre salé
CS30302 Laiterie Le Gall
! CANDIA SAS
29850 Gouesnou Dénomination complète : Beurre demi-sel

Dénomination complète : Beurre demi-sel 80% de matière grasse / Marque(s)
) 02 98 425 425 commerciale(s) : Douceur de France /
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
* 02 98 425 424 80.00 Matière grasse du produit fini (en %) : 80.00
+ sleput@laita.fr Chemin de Kergall 1 rue Lebon
( www.laita.com 29556 Quimper cedex 9 29000 Quimper
) 02 98 64 72 10 ) 0473239039
LAÏTA
4 rue Henri BecquerelZI de Kergaradec - * 02 98 52 22 89 + laurence.pradel@sodiaal.fr
CS30302 + alain.talabardon@sill.fr ( sodiaal.fr
29850 Gouesnou ( www.laiterie-legall.fr
) 02 98 425 425
Laiterie Le Gall
" Société Beurrière de Retiers
* 02 98 425 424 Dénomination complète : beurre

Chemin de Kergall
+ sleput@laita.fr 29556 Quimper cedex 9
gastronomique demi sel / Marque(s)
commerciale(s) : PRESIDENT
( www.laita.com ) 02 98 64 72 10 PROFESSIONNEL et PRESIDENT / Matière
* 02 98 52 22 89 grasse du produit fini (en %) : 80.00
Fromy
+ alain.talabardon@sill.fr 35240 Retiers
( www.laiterie-legall.fr
) 0623646953
* 02 99 47 58 58
+ florence.marlio-marette@lactalis.fr
Société Beurrière de Retiers
Fromy
35240 Retiers
) 0623646953
* 02 99 47 58 58
+ florence.marlio-marette@lactalis.fr
15

PRODUITS LAITIERS Yaourt au lait de vache à la framboise Yaourt au lait de vache brassé nature
CRÈMES " TRIBALLAT NOYAL SAS

,
TRIBALLAT NOYAL SAS
,
Crème pasteurisée ensemencée -
Dénomination complète : Yaourt Brassé Dénomination complète : Yaourt bio brassé
maturée plus de 35% MG
Framboise au lait entier / Marque(s) nature au lait entier / Marque(s)
! TRIBALLAT NOYAL SAS
,
commerciale(s) : Vrai / Tante Hélène
2 rue Julien Neveu
commerciale(s) : Vrai / Tante Hélène
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine 35530 Noyal-sur-Vilaine
Dénomination complète : Crème Fraiche de
Normandie / Marque(s) commerciale(s) : ) 02 99 04 11 11 ) 02 99 04 11 11
Vrai / Tante Hélène / Matière grasse du * 02 99 04 11 44 * 02 99 04 11 44
produit fini (en %) : 38.00
+ bruno.diaz@triballat.com + bruno.diaz@triballat.com
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine ( www.triballat.fr ( www.triballat.fr
) 02 99 04 11 11 TRIBALLAT NOYAL SAS TRIBALLAT NOYAL SAS
* 02 99 04 11 44 2 rue Julien Neveu 2 rue Julien Neveu
+ bruno.diaz@triballat.com 35530 Noyal-sur-Vilaine 35530 Noyal-sur-Vilaine
( www.triballat.fr ) 02 99 04 11 11 ) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44 * 02 99 04 11 44
TRIBALLAT NOYAL SAS
+ bruno.diaz@triballat.com + bruno.diaz@triballat.com
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine ( www.triballat.fr ( www.triballat.fr
Yaourt au lait de vache ferme aromatisé Yaourt au lait de vache nature ferme
) 02 99 04 11 11 à la vanille
* 02 99 04 11 44 Laiterie de Saint-Malo ! E.A.R.L WAR AR MAEZ
+ bruno.diaz@triballat.com Dénomination complète : Yaourt nature

( www.triballat.fr Dénomination complète : yaourt au lait ferme / Marque(s) commerciale(s) :
entier, sucré, aromatisé vanille / Yaourt nature ferme de milo
YAOURTS Marque(s) commerciale(s) : MALO Fahonnac
9 rue du Clos du NoyerCS 61786 56420 PLUMELEC
Yaourt au lait de vache aromatisé au 35417 Saint-Malo cedex
citron ) 06.10.25.95.04
) 02 99 21 11 00 + lafermedemilo@gmail.com
" Laiterie de Saint-Malo
* 02 99 21 11 16 $ &
Dénomination complète : yaourt au lait + cnoel.lsm@sill.fr
entier, sucré, aromatisé citron / Marque(s) E.A.R.L WAR AR MAEZ
commerciale(s) : MALO
( www.malo.fr
Fahonnac
9 rue du Clos du NoyerCS 61786 Laiterie de Saint-Malo 56420 PLUMELEC
35417 Saint-Malo cedex 9 rue du Clos du NoyerCS 61786 ) 06.10.25.95.04
) 02 99 21 11 00 35417 Saint-Malo cedex lafermedemilo@gmail.com
+
* 02 99 21 11 16 ) 02 99 21 11 00
$ &
+ cnoel.lsm@sill.fr * 02 99 21 11 16
( www.malo.fr + cnoel.lsm@sill.fr " Laiterie de Saint-Malo
,
( www.malo.fr
Dénomination complète : yaourt au lait
9 rue du Clos du NoyerCS 61786 entier nature issu de l'abriculture bio /
35417 Saint-Malo cedex Marque(s) commerciale(s) : MALO
) 02 99 21 11 00 9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr ) 02 99 21 11 00
( www.malo.fr * 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.malo.fr
9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
) 02 99 21 11 00
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.malo.fr
16

PRODUITS LAITIERS
YAOURTS
Yaourt au lait de vache brassé à la fraise
" E.A.R.L WAR AR MAEZ
Dénomination complète : yaourt brasse

fraise ferme de milo à la confiture de la
fruitière de Colpo / Marque(s)
commerciale(s) : yaourt brasse fraise
ferme de milo à la confiture de la fruitière
de Colpo
Fahonnac
56420 PLUMELEC
) 06.10.25.95.04
+ lafermedemilo@gmail.com
$ &
E.A.R.L WAR AR MAEZ
Fahonnac
56420 PLUMELEC
) 06.10.25.95.04
+ lafermedemilo@gmail.com
$ &
Yaourt au lait de chèvre aromatisé à la
vanille
TRIBALLAT NOYAL SAS
,
Dénomination complète : Yaourt bio au lait
de chèvre Vanille / Marque(s)
commerciale(s) : Vrai / La Chèvrerie
2 rue Julien Neveu
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
( www.triballat.fr
TRIBALLAT NOYAL SAS
2 rue Julien Neveu
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
( www.triballat.fr
17


Concours Général Agricole: Le Palmarès Breton

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PALMARES

DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE

Date d'édition : 27/02/2018

LES PRODUITS EN CONCOURS

LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES

LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS

TAV supérieur à 6% " SAS Tallec

Dénomination de vente légale du produit :

" Brasserie Lancelot

) 02 97 74 74 74 Dénomination de vente légale du produit :

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

Dénomination du produit : Confit de foie

! SAS Tallec Route de Scaër / CS 45004BP 4

Dénomination complète : Saucisson à l'ail

Dénomination complète : SAUCISSON A

* 02 97 25 83 75 Dénomination complète : Saucisson cuit à

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

SAUCISSE ET SAUCISSONS CUITS Dénomination du produit : FROMAGE DE

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

CIDRES FERMIERS Dénomination complète : Les Celliers de

Dénomination complète : Cidre fermier de

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

$ % & + cidre.sehedic29@orange.fr Coopérative LES CELLIERS ASSOCIES

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

Dénomination complète : Filet de poulet

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

! Seznec Hervé la gommerais

JUS DE FRUITS FERMIERS Dénomination complète : Pommeau de

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

! SCEO Belon des Hermelles 35350 ST COULOMB

" HUITRES HENRY

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

" Les Huîtres LE THIEC Pierrick

SCEO Belon des Hermelles ! SARL LA FERME DU LUGUEN

BOISSON SPIRITUEUSE DITE

! SCA des huîtres de Prat-Ar-Coum-Ets

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement

" Médaille de Bronze

FROMAGES FONDUS " Laiterie de Saint-Malo

Dénomination complète : fromage frais Dénomination complète : fromage blanc

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement AFFINEUR = $%&

Fromage frais salé (nature salé)

Dénomination complète : Petit Billy Le

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement AFFINEUR = $%&

! CANDIA SAS Marque(s) commerciale(s) : LE GALL /

29850 Gouesnou Dénomination complète : Beurre demi-sel

* 02 98 425 424 Dénomination complète : beurre

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement AFFINEUR = $%&

CRÈMES " TRIBALLAT NOYAL SAS

+ bruno.diaz@triballat.com Dénomination complète : Yaourt nature

! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement AFFINEUR = $%&

" E.A.R.L WAR AR MAEZ

Dénomination complète : yaourt brasse