AVALIAÇÃO BIMESTRAL

Questão 1
Nível de dificuldade: Fácil – Alternativa Correta: B – Habilidade do ENEM: H14
Os organismos mantêm condições ideais de sobrevivência num processo de
autorregulação, denominado de:
Alternativas
a) Homeotermia c) Alimentação e) Movimentação
b) Homeostase d) Metabolismo

Questão 2
Nível de dificuldade: Médio – Alternativa Correta: E – Habilidade do ENEM: H13; H15
Um grupo de pesquisadores desenvolveram um projeto para descobrir uma vacina
para a dengue. Para isso, eles precisavam que as cobaias desenvolvessem a doença
para que eles pudessem tratá-la. Ao tratá-los, eles notaram que não podiam afirmar
a eficácia do tratamento estudado. Para esse estudo, os pesquisadores:
Alternativas
a) Não precisavam ter desenvolvido a doença nas cobaias.
b) Não precisavam comparar os resultados.
c) Precisavam testar a vacina em humanos e não em cobaias.
d) Não precisavam tratar as cobaias.
e) Precisavam de um grupo controle para comparar com o grupo experimental.

Questão 3
Nível de dificuldade: Médio – Alternativa Correta: D – Habilidade do ENEM: H14
No que diz respeito à água é correto afirmar:
I- O corpo humano é constituído por 70% de água, por isso, uma pessoa
pode ficar dias sem ter que ingeri-la, sem causar danos nenhum ao
organismo.
II- A água é um excelente solvente para uma grande variedade de
substâncias.
III- A água absorve e libera calor rapidamente, facilitando a manutenção do
equilíbrio da temperatura corporal.
IV- A quantidade ideal de água a ser ingerida pelo homem é de aproximadamente
30 a 35 mL por quilo de peso por dia, mínimo de 1.500 mL por dia.

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Alternativas
a) Nenhuma afirmação está correta b) Somente I e II
c) Somente I, II e III d) Somente II e IV
e) Todas estão corretas

Questão 4
Nível de dificuldade: Fácil – Alternativa Correta: B – Habilidade do ENEM: H15; H17
Na figura abaixo temos o esquema de um calorímetro, utilizado em Física para medir
calorias. Como essa medida é feita?

Alternativas
a) É necessário aumentar a temperatura da água o alimento libere suas calorias.
b) O alimento será queimado dentro do calorímetro, aumentando a temperatura de
uma massa de água conhecida.
c) Não é possível utilizar esse equipamento para medir as calorias dos alimentos.
d) As calorias dos alimentos são baseadas na sua composição nutricional.
e) As calorias são medidas sempre no mesmo horário e em temperatura ambiente
para que não haja oscilações nos parâmetros.

Questão 5
Nível de dificuldade: Difícil – Alternativa Correta: C – Habilidade do ENEM: H14; H21
Marque (V) para as afirmações verdadeiras e (F) para as falsas.
( ) A glicose é um dissacarídeo produzido pelos vegetais através da fotossíntese.
( ) Os monossacarídeos são as menores cadeias de carboidratos e não precisam ser
quebrados durante a digestão.
( ) A quitina, presente no exoesqueleto dos artrópodes e nas paredes dos fungos, é
um polissacarídeo nitrogenado.
( ) O excesso de glicose produzido pelas plantas durante a fotossíntese é degradado
pelas raízes.
( ) Nos animais a glicose é armazenada na forma de glicogênio, nos músculos e no
fígado.]
Alternativas
a) F-F-F-F-F b) V-F-F-F-F c) F-V-V-F-V d) V-V-V-F-F e) V-V-V-V-V

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Questão 6
Nível de dificuldade: Difícil – Alternativa Correta: A – Habilidade do ENEM: H14
A dieta vegana exclui totalmente alimentos de origem animal, como peixe, carne,
leite, ovos e mel. Os defensores dessa dieta dizem que ela traz uma série de
benefícios para a saúde, contrariando alguns especialistas em nutrição. Por que
devemos tomar cuidado ao optarmos por um dieta restrita de proteínas de origem
animal?
Alternativas
a) As proteínas presentes nos vegetais não possuem todos os aminoácidos na
proporção adequada ao funcionamento do nosso organismo.
b) As proteínas presentes nos vegetais possuem todos os aminoácidos essenciais.
c) Não há porque se preocupar com a restrição de proteínas de origem animal, um
único vegetal possui todos os aminoácidos essenciais.
d) A restrição de proteínas de origem animal não causará danos ao organismo, pois
esses se alimentam de vegetais.
e) As proteínas de origem vegetal são melhores pois as cadeias de carbono e os sais
minerais contendo átomos de nitrogênio são retirados do ambiente.

Questão 7
Nível de dificuldade: Difícil – Alternativa Correta: B – Habilidade do ENEM: H13; H14; H17
Observe o gráfico abaixo e, em seguida, assinale a alternativa correta sobre o
funcionamento das enzimas.

Alternativas
a) Quanto mais substrato disponível, maior será a velocidade da reação.
b) Ao atingir a velocidade máxima da reação, significa que todas as enzimas estão
ocupadas e mesmo que aumente a quantidade de substrato, a velocidade da reação
se manterá constante.
c) A velocidade máxima indica que todos os substratos estão ocupados e mesmo que
aumente a quantidade de enzima, a velocidade da reação se manterá constante.
d) A velocidade máxima independe da quantidade de enzimas.
e) Os substratos presentes na reação agem como catalisadores, diminuindo a energia
de ativação e aumentando a velocidade.

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Questão 8
Nível de dificuldade: Fácil – Alternativa Correta: E – Habilidade do ENEM: H14; H17
Observe o esquema abaixo.

O que o modelo acima está representando?

Alternativas
a) A enzima só vai se ligar ao substrato para transportá-lo de um local para outro.
b) A enzima pode se ligar a qualquer tipo de substrato.
c) A enzima só vai se ligar ao substrato quando houver algum tipo de interferência
como, raio X.
d) A enzima se liga ao substrato diminuindo a velocidade da reação química.
e) A enzima se liga ao substrato atuando como agente catalisador da reação química

Questão 9
Nível de dificuldade: Difícil – Alternativa Correta: C – Habilidade do ENEM: H13; H14; H17
Alguns marinheiros, durante a época das grandes navegações, após longas viagens,
apresentavam o quadro de uma grave doença. Seus sintomas eram sangramentos e
inchaços na gengiva, dentes soltos, feridas que não cicatrizavam e dores pelo corpo.
A doença, responsável pela morte de mais de um milhão de navegantes só na idade
moderna, mas também comum nos países nórdicos e que apresenta registros desde
o Egito Antigo, vitimando até mesmo reis, passou a ser prevenida a partir de meados
do século XVIII, quando se descobriu que uma dieta que contivesse determinadas
frutas e verduras eliminava o mal. Com base no que foi lido, indique a que
avitaminose o texto se refere.
Alternativas
a) Beribéri, ausência de vitamina B1.
b) Anemia, ausência de vitamina B12.
c) Escorbuto, ausência de vitamina C.
d) Hemorragia, ausência de vitamina K.
e) Escorbuto, ausência de vitamina A.

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Questão 10
Nível de dificuldade: Fácil Habilidade do ENEM: H13
Os níveis de organização – átomos, moléculas, células, órgãos, sistemas e organismos
- estão presentes em todos os seres vivos? Justifique sua resposta.

Não. Nem todos os seres vivos possuem esses níveis de organização. Os seres unicelulares

como a bactéria, não irão se organizar em tecidos, órgãos e sistemas, sendo seu nível máximo

de organização a célula.

Questão 11
Nível de dificuldade: Difícil – Habilidade do ENEM: H13; H14; H17
“Para enfrentar o frio e a escassez de alimentos do inverno do hemisfério norte, eles
tiram o time de campo, passando um tempo sem beber, comer, urinar e defecar. No
caso dos ursos-negros, esse período varia entre cinco e sete meses por ano. Segundo
uma pesquisa da Universidade do Alasca divulgada em fevereiro, o metabolismo
dessa espécie fica reduzido a 25% de sua capacidade, a temperatura do corpo baixa
em média 6 ºC e a frequência cardíaca cai de 55 para só 9 batimentos por minuto!”
Disponível em: <http://mundoestranho.abril.com.br/mundo-animal/como-os-ursos-hibernam/>. Acesso
em: 7 fev. 2017 (adaptado)http://mundoestranho.abril.com.br/mundo-animal/como-os-ursos-
hibernam/
Explique por que isso acontece.

Durante o período de hibernação, ocorre a queima da gordura estocada, com isso há liberação

de água e poucas calorias para a manutenção do baixo metabolismo em que o animal se

encontra. Além disso, todo os componentes nitrosos (ureia) resultantes do metabolismo são

reciclados. Esses compostos reciclados combinados com a glicerina resultante da queima da

gordura, formam aminoácidos que ajudam a manter a integridade das proteínas corporais.

Questão 12
Nível de dificuldade: Médio – Habilidade do ENEM: H14; H17
Leia o trecho do texto abaixo e responda:
“Tape o nariz e beba de um gole só: leite com cenoura e morango, suco de mamão
com maçã, fígado cru batido com beterraba. Desde criança nos acostumamos a
sufocos alimentares para conseguir ingredientes fundamentais para saúde, força e

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beleza: as vitaminas. Até que, em algum momento, alguém ofereceu um trato mais
camarada: um comprimido por dia e nada mais de dietas e sucos esquisitos. As
vitaminas viriam prontas em um frasco. [...]
Para ser membro do grupo, é preciso preencher certos critérios. Primeiro: vitaminas
são substâncias não produzidas pelo corpo e, portanto, retiradas de fontes externas.
Segundo: estão presentes na comida. Terceiro: são necessárias para o
funcionamento do corpo. Veja a vitamina A, por exemplo, encontrada em alimentos
como ovos, cenouras e alguns queijos. Veja, aliás, é um verbo apropriado: a vitamina
X garante a regeneração de um pigmento da retina chamado rodopsina,
responsável pela nossa visão em locais com pouca luz. Quem tem carência dessa
vitamina tem cegueira noturna, que é a dificuldade de enxergar em lugares mais
escuros. [...]
Disponível em: <http://super.abril.com.br/saude/a-verdade-sobre-as-vitaminas/>.
Acesso em: 7 fev. 2017 (adaptado)
a) A maior parte das vitaminas não são produzidas pelo nosso organismo, sendo
retiradas de fontes externas. Cite 3 vitaminas obtidas através da alimentação e
indique um alimento rico em cada uma dessas vitaminas.

Kiwi – vitamina C; ovos – vitamina B1, B2, B12; cenoura – vitamina A.

b) No trecho “... a vitamina X garante a regeneração de um pigmento da retina...”,

o “X” refere-se a que vitamina?

Vitamina A

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