Mensa

CAMMEO
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI

classico Pasta con pesto alla siciliana Pasta funghi e speck Pasta alla carbonara Pasta con i broccoli
e Risotto piselli e zafferano Risotto alla marinara Gnocchi alla sorrentina Risotto con spinaci e taleggio
Passato verdure e crostini Minestra di legumi Minestra di orzo Minestra zucca e patate
Mensa
PRANZO

Sovraccoscia al vino bianco Smeriglio con olive e capperi Polpette alla pizzaiola Arrosto di manzo
frittata ceci e patate Tortino cipolla e groviera Frittata carciofi e patate Sformato primavera

Chiusa
buffet di verdura buffet di verdura buffet di verdura buffet di verdura
cicoria alla siciliana ceci all’olio fagioli verdi all’olio e pepe piselli al tegame
carotine baby a vapore carote al tegame patate al pomodoro finocchi a vapore
PRANZO

Hamburger alla griglia con Bistecca di suino alla griglia Fesa di tacchino alla griglia Hamburger con panino al
patate fritte e fantasia di con patate rosties e bruschette con patate alla paprika e sesamo e patate fritte e
verdure e fantasia di verdure fantasia di verdure fantasia di verdure

Base Base Base Base Base

insalata mista o cous cous insalata verde o farro insalata mista riso basmati insalata verde o orzo insalata mista o farro
Ingredienti Ingredienti Ingredienti Ingredienti Ingredienti
zucchin
fagioli fagioli di prosciutto carote pomodori mozzarella e pomodori prosciutto
verdi sottoli misti wurstel spagna valeriana cotto filangè ciliegini fiordilatte filangè rossi di praga
PRANZO

zucchine tonno all'olio carotine funghi scaglie di melanzane fagioli

filangè rucola di oliva baby freschi grana ceci sott'olio uova lesse borlotti piselli gamberetti

tocchett
peperoni dadini di patate pomodori cipolla peperoni dadini di i di melanzane
mais grigliati emmental lesse sottolio surimi fresca crudi tofu mela grigliate feta

crostini di pomodori mozzarella dadini di gherigli di straccetti di carotine mozzarella

pane insalatari ciliegina cetrioli olive nere edamer mais noce tacchino baby ciliegina
olive nere

I menù possono essere soggetti a piccole variazioni a causa di eventi non prevedibili nei processi di programmazione e produzione dei pasti.
Nei menù non sono riportati i piatti presenti quotidianamente: pasta e riso bianco/pomodoro, piatti freddi, insalatone e cestini (nei periodi di lezione)