UNIVERSIDAD

ANDINA DEL CUSCO

Cusco -2017 ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

CURSO: ECONOMIA DEL DESARROLLO AGRARIO

TEMA: SEGUNDA CAPACITACION SECTOR - CHOQUEPATA

INTEGRANTES:
 JUAN RAUL SERRANO ESCOBAR
 SALLY MILUSKA CARDENAS PACHAS
 MAYRA USCA QUISPIMAYLLA
 JOEL QUISPE HIRPAHUANCA
 NOHEMI MENDOZA
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INTRODUCCION.

El siguiente trabajo de investigación realizado en la comunidad de Choquepata,

Distrito de Oropesa, Provincia de Quispicanchis, Cusco. Lo realizamos con el

objetivo de solucionar o brindar alternativas de solución a diferentes problemas

relacionados con la agricultura y ganadería de la comunidad

La agricultura y ganadería representa en su gran mayoría es para el

autoconsumo de la zona. Los excedentes que se dan gracias a estas actividades

desarrolladas son comercializados en la ciudad del Cusco.

La crianza de cuyes represento y representa en un gran porcentaje de fuente de

ingreso para los pobladores de Choquepata. Dedicándose a su crianza un gran

número de familias para abastecer a restaurantes de la zona, con ayuda de

asociaciones y ONGs que impulsan el crecimiento y desarrollo de la comunidad.

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AGRICULTURA Y GANADERIA EN LA COMUNIDAD DE

CHOQUEPATA – TIPON

1. DATOS GENERALES

1.1. TIPON

El conjunto Tipón se encuentra cerca de Oropesa en la Comunidad

de Choquepata, a 27 km. al sudeste del Cusco, en el Perú y junto a la

carretera Cusco Puno.

La parte alta del conjunto es atravesada por el Camino del Inca junto con

un canal de irrigación.

Probablemente haya sido utilizado como laboratorio de productos

agrícolas por los diversos microclimas que se hallan en este complejo.

Tipón está incluido como uno de las 16 visitas arqueológicas más

importantes para el turista que

visita esta zona.

1.2. CHOQUEPATA

Ubicación Geográfica

 Distrito : Oropesa

 Provincia : Quispicanchi

 Región : Cusco

 Ubigeo : 081211

 Latitud Sur : 13° 35' 13.6" S (-13.58710048000)

 Longitud Oeste : 71° 47' 14.7" W (-71.78740608000)

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2. ACTIVIDAD ECONÓMICA

2.1. Zoológico Mundo Andino – Tipon Cusco

El zoológico ubicado en el sur del Cusco en la comunidad de Choquepata,

distrito de Oropesa, alberga variadas especies animales andinas que reciben

un especial cuidado para la conservación de su especie.

2.2. Parque Arqueológico de Tipon

El Parque Arqueológico de Tipón es un asentamiento prehispánico situado

en la comunidad de Choquepata, en el distrito de Oropesa, provincia de

Quispicanchi, departamento del Cusco, en la parte suroriental de Perú.

Se encuentra a 27 kilómetros al este de Cusco, en el flanco sur del cerro

Yanaorqo, limitado por los riachuelos Huaycconan y Jucuchahuaycco, que

confluyen al pie del complejo desembocando en la margen izquierda del río

Huatanay.

2.3. AGRICULTURA Y GANADERÍA.

 Población básicamente dedicada a la actividad agrícola actividad

de característica tradicional y de subsistencia dedicada en gran
medida al cultivo de cereales, hortalizas y tubérculos (maíz,
alfalfa, lechuga, vetarraga, forraje, papa, entre otros).
 Número de habitantes entre 1000 a 1500, conformados por un
promedio de 250 a 300 familias.
 La comunidad de Choquepata principalmente la parte baja se
integra ya como una zona urbana, perdiendo poco a poco la
actividad agrícola. Problema que aqueja a ciertos pobladores para
la producción de estos.
 Anteriormente la comunidad de Choquepata, principalmente la
parte baja, producía en cantidad maíz blanco y amarillo que se
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comercializaba este producto a la ciudad del cusco que incluso

existió la presencia de revendones del maíz que llevaban a
destinos como Arequipa, Juliaca y Puno.
 Los forrajes (alimento para animales mayores y menores) sigue
siendo una fuente de ingresos para algunos pobladores.
 La crianza de animales mayores, como el vacuno es mínima en
estos últimos años, principalmente por la urbanización de la
comunidad y la crianza de ovinos es mayor en la parte alta de la
comunidad limitante con la comunidad de Patabamba.
 La crianza del cuy, hace años atrás era mayor, puesto que cada
familia se dedicaba a la crianza para proveer a restaurantes,
quintas, peñas de la zona baja y la ciudad del Cusco.
Mencionando que al mes se tenía la presencia de 500 a 4000
cuyes al mes, para su comercialización.
 Anteriormente existió organizaciones para la crianza de cuyes,
quienes capacitaban, especializaban, brindaban incluso
alimentos de engorde etc. para el animal. Hoy por hoy se importa
cuy a la zona para su consumo de los restaurantes, quintas, etc.

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 La comunidad de Choquepata es uno los poblados más importantes de la

zona por contener al parque arqueológico de Tipon, con un número de
habitantes que fluctúa entre 1000 a 1500 personas. Siendo su fiesta
principal el 15 de Marzo de cada año (87 años de creación política).
 En estos últimos años se toma como una importante fuente de ingreso la
actividad turística. Entre ellos se tiene el “zoológico Mundo Andino y el
Parque Arqueológico de Tipon”.
 La actividad agrícola es semi intensiva a intensiva, con una diversidad de
cultivos de maíz, papa, hortalizas y forrajes. Teniendo como ventaja la
irrigación que viene de la parte superior o alta de la comunidad. Productos
agrícolas de autoconsumo para la zona y cuyos excedentes son
comercializados principalmente a la ciudad del cusco (mercado de Vino
Canchón).
 La actividad ganadera, con el engorde del ganado vacuno, crianza
extensiva de aves de corral, cuyes, porcinos y apicultura, cuenta también
con algunas unidades dedicadas a la explotación lechera. Anteriormente
hubo la presencia de una empresa privada productoras de queso, yogurt,
mantequilla entre otros. Qué proveía a la zona de Oropeza y ciudad de
Cusco.
 La actividad primordial estos 10 últimos años es la comercialización de
cuy, mencionado que el SR. FELIX GARCIA VERA, fue uno de los

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mayores productores de cuy, poseyendo grandes galpones que llegaba a

comercializar más de 4000 cuyes al mes.

 En los últimos años los pobladores de Choquepata La Nueva, se dedican

a la venta del plato típico “Cuy al Horno”, actualmente la venta del cuy
atrae a una gran cantidad de visitantes provenientes de la Ciudad del
Cusco, en especial los fines de semana.

 La asociación que los agrupa registra más de 68 comerciantes de cuy al

horno de los cuales 45 se encuentran funcionando con regularidad,
generando alrededor de más de 85 puestos de trabajo.

 En la actualidad se importa cuyes provenientes de Acomayo, Sicuani,

Arequipa, Moquegua, entre otros. Puesto que las asociaciones
conjuntamente con ONGs perjudicaron el mercado local de los
productores de cuy.

 Existe en la actualidad la Asociación de criadores de cuy “CHICO

LATINO”, conformada por más de 45 familias. Asociación encaminada por
una ONG que busca el crecimiento y desarrollo de la zona, brindándoles
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capacitación, tecnificación, alimentos balanceados, entre otros para la

reproducción este animal. Pero a la mala gestión de esta asociación no
se cuantifica la reproducción de este animal.

 En varios años este principal criador de cuy fue premiado y galardonado

por la buena calidad de cuy que se tenía, ya sea a nivel local, regional y
nacional

 La capacidad de crianza de este animal al mes fue más de 4000 cuyes,

para ser comercializado principalmente a los restaurantes de la zona, para
comercialización en el plato de “cuy al horno”. (Posada del Inca)

 La alimentación de este animal principalmente está dado por:

 Alfalfa  Afrecho de trigo y cebada.

 Maíz  Polvillo de arroz
 Sal mineral

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3. PROBLEMÁTICAS DE LA ZONA

Después de tener una entrevista con el presidente de la población el SR.YUSEL

TUPAC AMARU RIMACHI, de 53 años, pudimos numerar las siguientes
problemáticas en las que les gustaría recibir ayuda.

 Riego tecnificado
 Tecnología en muros de contención
 Mejoramiento de tierras
 Mejoramiento en la alimentación de cuyes y otros animales menores
 Inserción al turismo
 Uso y manejo de fertilizantes para la producción

4. CAPACITACIÓN (no se pudo realizar)

Después de investigar sobre la situación económica de la zona y haber

conversado con integrantes de la comunidad, asi como tambien con el
presidente, nos refirieron que la capacitación que nosotros podríamos brindar
como estudiantes de economía, no les interesaba razón por la cual pusieron
pretextos y negativas

Nos dieron a conocer también que ellos trabajan con ONGs y con apoyo de la
municipalidad, que son entes, que no solo les brindan capacitación, sino también
los apoyan dándoles insumos y realizando un monitoreo de lo aprendido.

Razones con las cuales no podemos competir, por no contar con mucho tiempo
y recursos económicos.

De todas maneras el presidente quedó con nosotros de hablar en una reunión

que tendría toda la comunidad, exponiendo nuestro afán de ayuda frente algún
problema económico de la comunidad, para lo cual el presidente después de una
llamada telefónica nos dio la negativa de la comunidad.

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5. CONCLUSIONES

 El crecimiento poblacional de la zona urbana, hace que se pierda

los terrenos de cultivo y pastizales para los animales en la
comunidad de Choquepata, principalmente en la zona baja.
 El crecimiento de la comunidad de Choquepata se debe a la
crianza de cuyes y al impulso de la actividad turística.
 La agricultura y ganadería siguen siendo para su autoconsumo en
gran porcentaje, y con los excedentes que se producen se
comercializa a la ciudad del Cusco (Vino Canchón).
 Poseen un canal de riego muy importante para el cultivo de
productos agrícolas (lechuga, veterraga, cebolla, zanahoria, etc).
 Los gobernantes son los llamados en propiciar el crecimiento y
desarrollo de la comunidad, con participación de todos los
pobladores de la zona.