Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pandan

Alat-alatnya :
 Oven
 Mixer
 Cetakan kue
 Timbangan, Sendok, dan Gelas Ukur
 Kompor gas, dll

Bahan bahannya
 Tepung terigu : 500 gram ( 1/2 kg )
 Gula pasir : 5 ons ( 1/2 kg )
 Telor ayam : 5 butir
 Minuman bersoda : ± 400ml ( bunda dapat menggunakan merk sprite atau big beli ukuran 1
liter ya )
 Cake emulsifier : 2 sendok makan ( bunda dapat menggunakan TBM / SP / ovalet )
disarankan merk SP aja
 Pewarna makanan : 2 hingga 3 tetes hingga warnanya sesuai( gunakan beberapa warna
supaya lebih menarik )
 Vanili : 1 sendok teh
 Kertas cetakan untuk bolu kukus : secukupnya ( bunda bisa beli di toko perlengkapan kue )

Cara membuat kue kukus pandan

 Pertama tuang dulu minuman sprite ke dalam gelas es ( ± 400 ml ).
 Siapkan wadah plastik yang cukup besar untuk mengocok adonan bolu kukus
 Tuang ( gula pasir + telor + SP + minuman soda ) dan aduk dengan mixer.
 Setelah adonan bercampur maka masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
 Aduk terus hingga adonan benar benar rata ( paling tidak sekitar 12 hingga 15 menit ) dan
matikan.
 Ambil beberapa wadah kecil dan tuang beberapa tetes pewarna hingga tercipta warna
bagus ( sebaiknya jangan langsung banyak menuangkan pewarna namun lebih baik setes
demi setes ) dan aduk ( dengan sendok ) hingga rata.
 Sementara sisa adonan yang lain biarkan untuk memberikan warna putih.
 Selanjutnya ambil cetakan kue bolu dan masukkan adonan ( setiap warna 1/3 adonan ).
Adonan jangan sampai kepenuhan cukup 80% dari cetakan bolu kukus aja ya bunda.
 Sementara panaskan langseng untuk persiapan mengukus.
 Setelah air cukup panas, selanjutnya masukkan ( kukus ) hingga matang, paling tidak ± 10
menit.
 Ulangi hingga semua adonan selesai
 Cara Membuat Cake Pisang

Alat-alatnya :
 Oven
 Mixer
 Cetakan kue
 Timbangan, Sendok, dan Gelas Ukur
 Kompor gas, dll

Bahan :

 Pisang ambon 6 buah

 Mentega 6 sdm
 Vanila 4 sdt
 Tepung terigu kadar rotein sedang 200 gram
 Coklat halus 40 gram
 Vanili bubuk 4 sdt
 Baking powder 2 sdt
 Telur ayam 4 btr
 Garam 2 sdt
 Gula pasir 200 gram

Cara membuat bolu pisang :

1. Terlebih dahulu pisang di haluskan hingga benar-benar halus dan lembut, untuk
menghaluskan pisang bisa menggunakan sendok dengan cara di tekan-tekan atau juga
bisa menggunakan blender.
2. Untuk memudahkan adonan tercampur, mentega di cairkan dengan cara di panaskan lalu
mentega setelah cair campurkan ke dalam adonan yang lainnya.
3. Sediakan sebuah wadah yang besar untuk membuat adonan, masukan telur sambil di
kocok hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan gula pasir, coklat bubuk, garam,
tepung terigu aduk lagi hingga benar-benar tercampur dan rata.
4. Tambahkan vanila bubuk, baking powder, dan aduk sampai rata kembali. Setelah adonan
semuanya rata, lalu pisang yang telah di lembutkan masukan ke dalam adonan dan
campurkan hingga rata. Sediakan loyang lalu olesi dengan mentega agar adonan tidak
lengket
5. Masukan adonan kedalam loyang, kemudian adonan di kukus dengan menggunakan api
yang kecil saja hingga adonan matang.
6. Untuk mencoba atau mengecek kue matang atau belum, bisa menggunakan lidi atau
garpu.
7. Angkat dan siap di sajikan
 Cara Membuat Tumis Taoge Tahu Sosis

Bahan Masakan

 250 gram taoge, siangi, uang bagian ekor dan cuci bersih
 4 buah tahu kuning, potong bentuk dadu
 2 buah sosis ayam, potong serong
 1 sendok makan kecap pedas
 Minyak goreng secukupnya
 1 sendok makan saus tiram
 ½ sendok teh garam
 4 sendok makan air
 ½ sendok teh lada

Bumbu Irisan

 1 batang daun bawang, iris tipis

 3 buah bawang merah, iris tipis
 2 siung bawang putih, iris tipis
 1 buah tomat merah, iris tipis

Langkah-Langkah

1. Goreng terlebih dahulu potongan tahu yang anda miliki hinggamatang dan kulitnya memiliki
tekstur cukup kering dan renyah. Setelah matang anda bisa mengangkat ajiannya dan
meniriskanya terlebih dahulu.
2. Gunakan kembali wajan dan minyak anda dengan ao sedang kemudian tumis bahan bumbu iris
di dalam wajan masakan tersebut sampai wangi.
3. Setelah itu baru anda ambil kembali tahu goreng dan masukan ke dalam wajan. Selain tahu
masukan juga potongan sosis ke dalam masakan anda tersebut.
4. Berikan perasa makanan berupa kecap pedas, saus tiram, garam dan juga lada. Pastikan anda
juga menambahkan sedikit air ke dalam masakan anda tersebut.
5. Aduk terus masakan anda sembari memasukan taoge ke dalam wajan. Masak terus sajian
tersebut sampaimatang dan terlihat layu.
6. Setelah itu anda bisa mengangkat sajian tersebut dan mnghidangkannya selagi masih hangat
dan panas.
 Membuat Tumis Wortel dengan Sosis

Bahan Utama Tumis Wortel Dengan Sosis

 200 gram wortel

 4 buah sosis
 Minyak goreng secukupnya
 100 ml air

Bumbu Tumis Wortel Dengan Sosis

 1 sendok makan kecap ikan

 Gula pasir secukupnya
 4 butir bawang merah
 2 buah cabai merah keriting
 Garam secukupnya
 3 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Wortel Dengan Sosis

1. Langkah pertama, kupas wortel yang telah anda siapkan. Lalu iris serong dengan ketebalan
sesuai selera anda.
2. Potong bulat tipis sosis.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Lalu iris serong cabai merah keriting.

Cara Membuat Tumis Wortel Dengan Sosis

1. Pertama-tama, panaskan secukupnya minyak goreng pada alat untuk memasak dengan
menggunakan api sedang. Jika minyak goreng sudah mulai panas, masukan bawang putih,
bawang merah dan cabai merah. Aduk-aduk sampai merata dan tercium harum.
2. Kemudian, masukan sosis yang sudah dipotong-potong. Aduk merata dan tumis sosis sampai
berubah warna.
3. Masukan wortel yang sudah diiris. Aduk-aduk sampai wortel setengah layu.
4. Tambahkan air. Aduk sampai merata.
5. Tambahkan garam, gula pasir dan kecap ikan. Aduk merata sampai bumbu larut.
6. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji.
 BUDAYA MELAYU RIAU

NAMA GURU PEMBIMBING : TUMINAH, S.Pd

NAMA : AQILA BALQIS

KELAS : V. D

SEKOLAH DASAR NEGERI 032 TEMBILAHAN KOTA

TAHUN AJARAN 2017 / 2018