APICULTURA

¡Herramientas del
apicultor!

tecnología
01/12/2016

ENCONTRAR PIEZAS ESENCIALES PARA UN MEJOR DESARROLLO EN LA

MATERIA
Desarrollo………………………………………………………

Presentación………………………………………………….

Traje de protección ……………………………………….

Ahumador………………………………………………………..

Cuchillo………………………………………………………….

Cepillo………………………………………………………......

Pinza o espátula……………………………………………..
INTRUDUCCION.
EN ESTE CATALOGO ENCONTRARAS LAS PIEZAS
MAS ESENCIALES CON SUS RESPECTIVAS
DESCRIBCIONES PARA LOGRAR UNA MEGOR
APICULTURA Y LLEGAR HACER UN MEJOR
TRABAJO EN LA TECNOLOGIA….
 CEPILLO

El cepillo de apicultura se utiliza para desabejar, o quitar las abejas

de ambos lados de los panales, cuando es necesario porque el panal
se va a retirar de la colmena.

Se utiliza continuamente en el trabajo de extracción de miel de las

colmenas, ya que es una labor de retiran muchos cuadros. En este
caso, el apicultor suele llevar más de un cepillo y los coloca en un
cubo con agua, para evitar el pillaje de las abejas y mantener los
cepillos limpios y no producir daños a las abejas. Hay que sacudirlos
bien, cada vez que se van a usar.

En explotaciones de colmenas de alzas, con gran número de

colmenas, y varias personas realizando los trabajos de extracción de
miel, se desabejan los cuadros con un soplador de aire, sin sacar los
cuadros de las alzas, siempre que sean todos de miel.
ES. SEC. TECNICA AGROPECUARA NUM.13

ALUMNO: JUAN ALBERTO GUTIERREZ M.

PROFESOR: GABINO DOMINGUEZ DIAZ

MATERIA: APICULTURA

GRADO: 1 GRUPO: A

CICLO ESCOLAR

2016-2017
PRESENTACION

El apicultor es la persona que practica la apicultura.

Son diversas las actividades que desarrolla el apicultor, durante la primavera y verano normalmente
trabaja con las abejas realizando trabajos de control de población y extracción de la miel, pero
durante el invierno o estación de receso, el trabajo consiste en la preparación del material de
madera, para la temporada que viene en donde alojará las nuevas familias, así como advertir
posibles enfermedades o plagas de las poblaciones de abejas para poder tratarlas a tiempo.
Productos de la apicultura
Son variados los productos que se obtienen del infatigable trabajo de estos
admirables himenópteros.
Pero la abeja no solo producía miel, el papel que desempeñó la cera fue quizás mayor, debido a su
uso en la fabricación de candiles o velas de cera y otras propiedades y otras importantes
aplicaciones, como la impermeabilización de maderas, cuerdas, cueros, telas, etc. Sin embargo, con
el desarrollo de nuevas técnicas de conservación, manipulación y mecanismos para su recolección
también se ha comenzado a colectar el polen, propóleo, jalea real y veneno de abejas (apitoxina).
También se ha elaborado a partir de la miel productos tales como crema facial, champú,
acondicionador para el cabello y polimiel.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de
secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las
abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertida que contiene la saliva de las
abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
Las ceras son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son
moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un
alcohol, que en el caso de las ceras se produce entre un ácido graso y un alcohol monovalente lineal
de cadena larga.
El polen es el polvo, más o menos grueso, que contiene los microgametofitos de las plantas con
semilla (espermatofitos)5 El grano de polen tiene una cubierta resistente que facilita su viabilidad
mientras es transportado de la planta que lo ha originado a otra para que se produzca el proceso de
la polinización.
Los propóleos (gr. própolis) son unas mezclas resinosas que obtienen las abejas de las yemas de los
árboles y que luego procesan en la colmena como sellante de pequeños huecos (6 mm o menos), en
ocasiones mezclado con cera y para barnizar todo el interior de la colmena. Para huecos mayores,
las abejas usan cera. El color del propóleos depende de la fuente de la que haya sido obtenido,
siendo el más común marrón oscuro. A temperatura ambiente (20 °C), el propóleos es pegajoso y a
temperaturas menores solidifica.
La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas
obreras jóvenes, de entre 5 y 15 días, que mezclada con secreciones estomacales sirve de alimento a
todas las larvas durante los primeros tres días de vida. Solo la abeja reina y las larvas de celdas
reales que darán origen a una nueva reina son siempre alimentadas con jalea real. Es una masa
viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido.
La apitoxina es el veneno secretado por las obreras de varias especies de abejas, que lo emplean
como medio de defensa contra predadores y para el combate entre abejas. En las especies
venenosas, el ovopositor de las obreras se ha modificado para transformarse en un aguijón barbado.
 Ahumador
El Ahumador fue inventado en 1875, por Moses Quinby. El humo
del Ahumador, produce en las abejas una sensación de incendio, lo
que ante hace que disminuya la agresividad de las abejas que se
preparan para salvarse, dedicándose muchas de ellas a llenar el
buche de miel.

Constan de un fuelle, fijado a un bote, que suele ser de chapa de

cinc, o de acero. El fuelle sopla aire a la parte baja del bote donde
combustiona el pasto, hojas secas, etc..., produciendo la salida de
humo por la parte superior, que acaba en forma de tubo, para dirigir
la dirección del humo.

En la actualidad, se desarrollan ahumadores que funcionan con botes

de humo líquido comprimido, que no producen combustión.
 TRAJE DE PROTECCION
Es una traje de protección, y por tanto las características principales de las
telas utilizadas es que son gruesas. Generalmente son de color blanco. En la
actualidad se dejan ventanas de ventilación en diversas zonas del pecho y
espalda, por medio de tejidos plásticos dobles. Son de color blanco debido a
que este color tranquiliza a las abejas.

CARETA O MASCARA
La cabeza y cara del apicultor es protegida por una máscara en cuya
parte anterior normalmente hay tejido mosquitero, que puede ser de
diferentes materiales: metálico, poliéster, plástico, etc. La finalidad
es la protección y separación de la cara ante el envite de las abejas.
Suelen armarse con sombreros o no, dependiendo del diseño del
fabricante. En la actualidad se unen al buzo superior por medio de
cierres, pudiendo también atarse por medio de cordones.
 GUANTES
Construidos normalmente de cuero o cuerinas, a los fines que los
aguijones no puedan traspasarlos. Los mismos tienen adheridos en
sus extremos una sobremanga de tela de traje, con elástico a los
fines que no puedan ingresar abejas.

CALZADO
Hay quienes utilizan botas de tela especialmente diseñadas, otros
calzados normales con polainas a los fines que las abejas no piquen
las zonas de los tobillos. Se pueden utilizar doble par de medias y
los pantalones metidos en el interior del segundo par.
 CUCHILLO
Las abejas sellan la miel en los panales con una capa de cera
denominada opérculo. Para poder extraer la miel del panal es
necesario quitar este opérculo, para lo que se utiliza el cuchillo de
desopercular.

Los cuchillos deben estar permanentemente bien afilados y a ser

posible templados, para facilitar el corte de la cera. Una forma de
mantenerlos templados ha sido tener a mano un recipiente con agua
caliente en el que se colocan varios cuchillos, que se van
intercambiando en su uso.

Actualmente existen en el mercado cuchillos con una resistencia

eléctrica interna que los mantiene a la temperatura adecuada.
 PINZA O ESPATULAS

Debido a que las abejas pegan todos los elementos de la colmena

con propóleo, es necesaria una herramienta para poder separar, por
un lado la tapa del alza de la colmena (si es una colmena de alzas) y
por otro, los cuadros entre sí para poder acceder a ellos con las
manos.

El apicultor utiliza para ello una espátula de metal con los extremos
ligeramente afilados, para poder hendirla entre los cuadros y para
utilizarla en casos de limpieza como un elemento raspador.

La pinza dispone de una parte como una espátula de menor tamaño

para la separación de los cuadros, que va unida a una pinza que
termina en cuatro garras, con las cuales se coge el cuadro, sin tener
que utilizar la mano.