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Estos ricos roles de canela son fáciles de preparar, son perfectos para una merienda o postre,

los puedes acompañar con café, chocolate frio, caliente o simplemente con leche. Disfruta esta
preparación que esta buenísima!

Para la masa
450 gr de harina de trigo
100 ml de leche tibia
50 ml de agua tibia
50 gr de margarina derretida
30 gr de azúcar glass
1 huevo entero
15 gr de levadura
1/2 cdta de sal
1 cdta de vainilla

Para el relleno
100 gr de margarina
1 y ½ cda de canela
1 cda de cacao en polvo
60 gr de azúcar

Para la cobertura
2 Cdas de queso crema
100 gr de azúcar glass
20 ml de leche liquida

Comenzamos nuestra receta mezclando los ingredientes de la masa. En un bowl agregamos la


leche, agua y levadura. Es importante que el líquido que usemos se mantenga tibio para que la
levadura se active. Incorporamos el azúcar y 100 gr de harina de trigo mezclando siempre.

Agregamos la margarina derretida, el huevo y la vainilla y mezclamos.

Ahora vamos incorporando poco a poco la demás harina junto a la sal.

Incorporamos otro poco de harina y seguimos mezclando.

Tienen que mezclar la masa hasta que ésta no se pegue a los bordes, pero no dejarla muy seca,
porque la idea es que queden esponjosas y suaves.

Si sienten que le falta harina, le van agregando un poco más.

Fíjense como nos debe quedar la masa, no se pega al bowl y está suave pero firme.

Espolvorean harina en el bowl y dejan leudar la masa durante una hora cubriéndola con papel
film.

Mientras la masa crece seguimos con la cubierta.

Mezclamos en un recipiente el queso crema junto al azúcar glass. Los unimos bien y cuando
estén bien mezclados estos dos ingredientes, le vamos incorporando poco a poco la leche. No
se la agreguen toda porque quedará muy líquido. Debe quedar como una crema suave.
Realmente es a gusto de cada persona, así que le agregan la leche que ustedes consideren
necesaria.

Luego la llevan a la nevera hasta que la necesiten.

Recuerden que pueden subir a Instagram la foto de cualquier receta que preparen de mis
videos, etiquetarme, usar el hashtag #CocinoConChefturista y la repostearé.

Para el relleno, mezclamos la margarina, cacao, canela y azúcar, es una mezcla no tan liquida,
más bien como una pasta suave. Si está muy espesa, pueden suavizarla con un toque de agua.

Volvemos a nuestra masa. En un mesón espolvoreamos harina de trigo y extendemos la masa


hasta lograr el grosor deseado. Lo recomendado es de medio a un centímetro.

Cuando terminen de extenderla, cúbranla con el relleno.

Viertan la mezcla sobre la masa y espárzanla. Enróllenla en forma de cilindro.

Corten a la mitad y luego en anillos de 3 a 4 cm.

Llévenlos a una bandeja enharinada, no los junten mucho porque crecerán bastante. Dejen
leudar por una hora y mientras tanto, precalienten el horno a 220 C.

Una vez crecieron, los llevan al horno durante 20 min o hasta que estén dorados y bien
cocidos.

Cuando aún estén calientes, agregan la cobertura. Pueden disfrutar estos ricos roles de canela
con un buen café o chocolate caliente.

Espero que los preparen, les quede excelente y que tengan un buen provecho.