Alimentos con vitamina A

Las mejores fuentes de vitamina A incluyen: hígado,

aceite de hígado de bacalao, zanahorias, brócoli, batata,
mantequilla, col
rizada,
espinaca, calabaza,
algunos quesos,
huevo, albaricoque,
melón cantalupo y
leche.

La deficiencia de vitamina A o retinol puede causar ceguera

nocturna y queratomalacia o queratitis seca (un trastorno
ocular que provoca córnea seca).

Alimentos con vitamina C

Las mejores fuentes de vitamina C
incluyen: frutas y
verduras. La ciruela
kakadu y la fruta camu
camu (nativo de la
Amazonía peruana)
tienen el contenido más alto en vitamina C de todos los
alimentos que existen. Cocinar los alimentos destruye la
vitamina C.

La deficiencia de vitamina C o ácido ascórbico

puede causar: anemia megaloblástica.

Alimentos con vitamina D

La mejor fuente de vitamina D es la
producida por la piel tras la exposición a los
rayos de
sol, aunque
también puede
encontrarse en
pequeñas
cantidades en pescados grasos, huevos, hígado de vaca y
champiñones.
La deficiencia de vitamina D o ergocalciferol puede causar: raquitismo y
osteomalacia (ablandamiento de los huesos).

Alimentos con vitamina E

Las mejores fuentes de vitamina E
incluyen: kiwi, almendras, aguacate, huevos, leche,
nueces, verduras de
hoja verde, aceites
vegetales sin cocer,
germen de trigo y
granos enteros.

La deficiencia de vitamina E o tocoferol puede

causar: es infrecuente pero puede provocar anemia
hemolítica en los recién nacidos (una condición médica que
provoca una disminución de la masa de los glóbulos rojos de
la sangre).

Alimentos con vitamina K

Las mejores fuentes de vitamina K
incluyen: verduras de hoja verde, aguacate, kiwi.
El perejil, por ejemplo, contiene mucha vitamina K.

La deficiencia de vitamina K o
filoquinona puede causar: diátesis
hemorrágica (predisposición del organismo
al sangrado; esto es, una predisposición
heredada a presentar hemorragias).
Alimentos con complejo B distribuido
por tipos:
Vitamina B1 (tiamina)
La tiamina ayuda a promover el procesamiento de los hidratos
de carbono, grasas y alcohol, es por esto que si sufres una
deficiencia de vitamina B1 no serás capaz de procesar los
carbohidratos o las grasas, desarrollando diversas
enfermedades como los problemas cardiacos y neurológicos.
Si tú eres de las personas que abusas del alcohol puedes
tener una deficiencia de tiamina.