I. Como preparar la tierra para este cultivo y otras especificaciones.

1. Seleccione un lugar donde las plantas reciban Sol durante todo el día, o sea 8 horas o
más diariamente. A este cultivo le favorecen los días largos de mucho Sol, ya que los
mismos son formidables para su desarrollo vegetativo, sin embargo, estos días llega
la aparición la mayoría de las plagas, por lo que debemos mantener un buen manejo
de plagas y malezas
2. Al cultivo de maíz le gustan los suelos fértiles y drenados, por lo tanto los suelos
franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica son perfectos.
3. Si su suelo retiene mucha humedad o se compacta con facilidad, añada un poco de
arena de rio. La arena creará espacios entre la arcilla evitando que esta se compacte
y acumule exceso de agua.
4. La profundidad de suelo suelto NO debe ser menor de 45 cm. Así que utilizando
azadón o piocha rompa el suelo, luego rastrille las veces que sea necesario, hasta
eliminar toda raíz, piedras o malezas. Debe lograr que el suelo adquiera las
condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
5. El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 6 y 7. Para ello añada al suelo materia
orgánica, estiércol o composta, ya que éstos activarán la vida biológica del suelo, lo
que dará como resultado una mejoría natural en el pH (potencial de hidrógeno del
suelo) y en la condición física del mismo.
6. En caso de que el suelo se encuentre ácido, también puede agregar un poco de cal.

II. Manera de siembra y algunas especificaciones

1. Es recomendado sembrar directamente al suelo y no mediante semilleros.

2. Para su cultivo haga un hoyo de una pulgada de profundidad y deposite 2 semillas.
Riegue con agua si es necesario dependiendo del área o número de plantas.
3. La distancia entre una y otra hilera, debe ser de 75 cm y la distancia entre una y otra
planta debe ser de 50 cm. Es de gran importancia cultivar varias hileras para facilitar
la polinización, ya que esta se logra cuando el viento mueve polen hasta la flor
hembra.
4. Su germinación se dará entre los 8 a 12 días. De germinar ambas semillas elimine la
plántula que más tarde germine. El desarrollo vegetativo será rápido, alcanzando una
altura de hasta los 2 metros.
5. Mantenga el área limpia y libre de malezas, ya que la planta es sumamente susceptible
a plagas y hongos.
6. Debido a que la planta de maíz requiere de mucho nitrógeno para desarrollarse,
recomendamos cultivar una semilla de frijol a 15 cm al lado de cada planta de maíz.
Esta práctica se recomienda, debido a que la planta de frijoles, como otras
leguminosas, tiene la capacidad de atrapar el nitrógeno del aire y fijarlo a suelo, lo
que beneficia a la planta de maíz.
7. Las fertilizaciones pueden ser químicas u orgánicas. de 2 a 3 veces durante el
desarrollo de la planta.
8. NUNCA debe faltar el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en el
terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen sistema de
drenaje.
III. Control de malezas

1. Mecánico: Consiste en realizar labores manualmente (con cuma, azadón) o

mecanizada (con cultivadora adaptada a un tractor), dependiendo del tipo de terreno.
Si las malezas se combaten mecánicamente, se deben efectuar dos limpias durante los
primeros 30 días de crecimiento del cultivo, en forma superficial, sin dañar el sistema
de raíces del cultivo.
2. Herbicidas Orgánicos: Consiste en aplicar herbicidas solos o mezclados
inmediatamente después de la siembra (pre siembra) o postemergencia, cuando las
malezas tengan dos o tres hojas. Este control tiene la ventaja de evitar daños al sistema
radicular de las plantas.

IV. Plagas y Enfermedades que pueden atacar el maíz

1. Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) Cuando el clima

es caliente y seco, las larvas completamente desarrolladas,
que han caído al suelo antes de convertirse en pupas,
empiezan a alimentarse en la base de la planta, cercenando
el tallo tierno. En períodos de sequía su presencia y acción
puede ser fatal. Daño: corta el tallo cuando las plantas recién
emergen; y cuando están bien desarrolladas, la desfolian; puede atacar la flor
masculina, lo cual provoca interrupción del proceso normal de polinización.

2. Picudo del maíz (Sitophilus zeamays). Estos insectos son ampliamente conocidos por
los daños que ocasionan a los granos almacenados, y en general se les llama picudos
de los granos (Sitophilus granarius). E). El picudo del maíz, ocasionalmente, inicia
su infestación en el campo y, cuando llega el maíz al almacén se reproduce
rápidamente.

3. Tizón foliar (Helmintosporium turcicum). Es un hongo que se

encuentra distribuido en todo el mundo, y uno de los primeros
síntomas consiste en la aparición de manchas pequeñas
ligeramente ovaladas y acuosas que se producen en las hojas,
las cuales son fácilmente reconocibles. Posteriormente, estas
manchas se vuelven tejidos necróticos alargados con puntos
negros, que son las esporas del hongo. Cuando la infección se
produce antes o durante la aparición de los estigmas, y si las
condiciones son favorables, puede ocasionar daños económicos considerables.

V. Tiempo para la Cosecha y Postcosecha

1. La cosecha estará lista entre los 70 y 80 días después de la germinación, tomando
como indicador cuando la flor hembra se torna color marrón oscuro.
2. Se recomienda cosechar siempre en la mañana cuando la temperatura este baja. De
inmediato moje las mazorcas con agua fría de la nevera y guárdelas en el refrigerador
hasta el momento de consumirlas. Esto evitará la perdida de sabor en sus mazorcas.
3. En el manejo postcosecha del maíz para grano seco, hay tres aspectos físicos que
deber ser atendidos. Estos son el secado, el desgrane y el almacenamiento del grano.
4. El secado comienza en el campo cuando la humedad del grano fisiológicamente
maduro es de 30-35%. Luego de su cosecha se continúa en el proceso de secado hasta
bajar el contenido de humedad al 15% para poder comenzar la operación de desgrane.
5. en el almacenamiento del maíz seco, al igual que para otros granos, es importante
considerar el daño que podría sufrir el producto por insectos y hongos si este no es
acondicionado y protegido adecuadamente. es importante que el lugar de
almacenamiento y los equipos que se utilizan estén bien limpios libre de estos
organismo para no infectar granos sanos.