PRÁCTICA No.

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Fecha: mayo 12 del 2017
Nombre: Extracción de aceite esencial de la cáscara de mandarina

1. INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales son mezclas de sustancias obtenidas de plantas y que presentan
como característica principal su compleja composición química y su carácter fuertemente
aromático. De los millones de plantas existentes en nuestro planeta se extraen
aproximadamente 4.000 aceites esenciales distintos [1]. Son líquidos con escasa solubilidad
en agua, solubles en alcoholes y en disolventes orgánicos.
De la cáscara de mandarina, como de otras cáscaras de frutas, se pueden extraer los aceites
esenciales; es decir, sus hormonas vegetales, las cuales constituyen la reserva energética
que ayuda a proteger y reforzar la inmunidad de la especie vegetal [2]. Esta práctica tiene
como fin obtener aceite esencial a partir de la cáscara de mandarina, empleando el método
de destilación por arrastre de vapor.

2. MATERIALES
1. Erlenmeyer
2. Tapón para Erlenmeyer
3. Plancha de calentamiento
4. Condensador
5. Pinzas para sostener condensador
6. Soporte universal
7. Mangueras de conexión

3. REACTIVOS
1. Cáscaras de mandarina
2. Agua destilada

4. PROCEDIMIENTO
4.1. Cortar la cáscara de mandarina en trozos pequeños y transferirlos a un Erlenmeyer.
4.2. Adicionar un volumen considerable de agua destilada en el Erlenmeyer que contiene
los trozos de cáscara de mandarina, para generar vapor en el momento de la destilación.
4.3. Armar el montaje correspondiente para la destilación.
4.4. En una plancha de calentamiento, calentar el Erlenmeyer del ítem 4.2 hasta ebullición.
4.5. Suspender el calentamiento cuando el volumen del destilado esté aproximadamente
entre 50mL y 100mL.
4.6. Dejar enfriar y posteriormente pesar el destilado del aceite esencial.

BIBLIOGRAFÍA

1. (“¿Qué Son Los Aceites Esenciales? - Naturísima,” n.d.) ¿Qué Son Los Aceites Esenciales?
- Naturísima. (n.d.). Retrieved May 5, 2017, from https://www.naturisima.org/que-son-
los-aceites-esenciales/

2. EXTRACCIÓN DE ACEITE A PARTIR DE LA CÁSCARA DE MANDARINA de Adolph Brown en

Prezi. (n.d.). Retrieved May 5, 2017, from https://prezi.com/uzdmr-euykng/extraccion-
de-aceite-a-partir-de-la-cascara-de-mandarina/