Entrevista al señor marcos mora, dueño del vivero.

Durante la plática con el señor marcos mora acerca de su trabajo nos dimos
cuenta que era un productor joven, pues apenas llevaba tres años trabajando,
pero eso no significaba que no tuviera entusiasmo, ganas y experiencia, pues ya
había trabajado en un vivero de aguacate en donde adquirió conocimientos
técnicos que le alentaron a abrir un negocio particular.
A continuación, se describirán todo el proceso agrícola de producción de un vivero
de aguacate.
Antes de la siembra, se prepara el terreno en donde se colocarán los almácigos,
para esto se nivela lo más posible el lugar, se quitan las piedras, escombros y
malezas. Después se hace la selecciónde semillas, en donde se toman las más
grandes y sanas, para incrementar la probabilidad de germinación y aumentar la
producción. El tipo de semilla utilizado es criolla. Después de la selección se
prepara el sustrato que se utilizara, mezclando tierra rojiza con estiércol de
cualquier animal, en una proporción de tres carretillas por 7 toneladas de tierra,
para darle nutrientes a la nueva planta Enseguida se procede al llenado de las
bosas con el sustrato de la preparación ya mencionada, para enseguida realizar la
siembra de la semilla con aproximadamente 2 cm de profundidad. Ya realizada la
siembra se le da un riego.
Otra forma de siembra es la que se realiza en el suelo. Esta siembra consiste en
sembrar las semillas en arriates o camas preparadas con estiércol y tierra a una
profundidad de 2 cm de profundidad. Después de dos meses de la siembra se
transplanta a las bolsas de polietileno para continuar con su desarrollo y su
traslado sea mas fácil. El proceso anterior se hace con semillas sanas y no sanas
o que presenten algún defecto visible, pues su germinación se hace para sustituir
en la resimbra aquellas plantas que no germinaron dentro de la bolsa. Por
ejemplo, en el último ciclo, el productor sembró 30 000 plantas en almácigos de
bolsas y cerca de 5000 en almácigo de suelo destinados a la resiembra.
Después de 2 meses de la siembra de la semilla se realiza el injerto en la planta
criolla. …

Plagas en plantas de aguacate.

Las plagas más presentes en las plantas son: el gusano barrenador, la palomilla
blanca y los trips. De estas plagas el más peligroso es el gusano barrenador, pues
se alimenta del tallo de la planta hasta secarlo. Para controlar estas plagas se
utilizan métodos de control químicos. Algunos de los productos utilizados son:
…
Enfermedades.
Algunas de las pocas enfermedades captadas por el productor son la roña y el
tizon. Ambas se presentas en los meses de noviembre y diciembre, haciendo
secar a la planta. Al igual que las plagas, el control de enfermedades es quimico,
utilizando productos como: cobre ($ 150/Kg), manzate ($120/Kg) y cridomil
($750/litro). Estos productos se disuelven en agua y son asperjados son una
mochila manual con una dosis de … dichos productos agrícolas se aplican cuando
se observan los síntomas de las enfermedades y el numero de aplicaciones varia
según el tiempo en que tarde en desaparecer la enfermedad.
Comercialización.
Toda la produccion del vivero es destinada a la venta. La mayor parte de sus
ventas son en pequeñas cantidades de plantas, es decir en menudeo. Una parte
de su producto es vendido en poblados cerca de la zona o en el estado, pero
también llegan a comprarle clientes de otros estados como Oaxaca y Chiapas. En
el caso de que los clientes sean de otros estados son ellos quien se encargan de
los gastos del traslado traslado. El precio de los fletes a los estados con mas
compra son: Oaxaca $8000; Chiapas $30000, en transportes de tráiler.
El precio de la planta es muy variado por los gastos empleados durante su
producción. Si la planta aún no está reembolsada su precio se encuentra
alrededor de 45 pesos, y si ya fue reembolsada su precio puede aumentar hasta
los 70 pesos.
Características de la unidad de producción.
El productor se dedica principalmente a la agricultura y en particular a la
producción de plantas de aguacate, pero cuenta con aspiraciones de crecer su
negocio e inveratir en nuevos cultivos como la zarzamora. La superficie del terreno
es aproximadamente 4000 m², en el que el 100% es de riego y rentado.
El cuidado del vivero lo hace el productor con ayuda de dos jornales que están
siempre a su disposición. La cantidad que el paga a un jornalero es de $1100 a la
semana, el productor intenta mantener una relación de cordialidad con sus
productoresn oara quen cada quien realice bien su trabajo.
Antes de emprender su negocio el señor marcos migro a los estados unidos de
america a buscar una mejor vida para su familia, trabajando de jornalero en la
ciudad de santa rosa, calirnia. Si en el futuro observa que su negocio decae o que
ya no es rentable el productor afirma que se volviria aregresar al extranjero para
poder mantener a su familia.
En al año 2015 el productor pidió un crédito avio en un banco local para invertir en
su negocio. Los requisitos que le solicito el banco son: tener un aval (persona
mayor de edad que cargara la responsabilidad de pagar la deuda en caso de que
el solicitante no pueda pagarlo), tener una propiedad y que se comprobara que de
verdad utilizaría los recursos para generar ganancias.
Desafortunadamente no cuenta con algún seguro agrícola que respalde en caso
de perdidas, tampoco está unido a alguna asociación de productores ya que
considera que los lideres solo roban los recursos que se obtienen o que se
adquieren además de que no les brindan ningún beneficio y solo les jeneran
gastos.
Para el control de plagas, malezas y enfermedades, productor utiliza
principalmente productos químicos, no utiliza métodos biológicos ya que no cuenta
con conocimientos suficientes y no tiene a nadie que lo asesore en el tema.
No cuenta con maquinaria agrícola ya que su trabajo no lo requiere, solo cuenta
con una bomba para regar sus plantas. Todos los instrumentos que utiliza son
manuales, como el azadón y la pala cuchara para remover la tierra, machete y oz
para cortar los arboles y limpiar, y cucharones elaborados ahí mismo para rellenar
las bolsas con tierra.
Con respecto a la silvicultura, no aprovecha ningún árbol del monte. Cuenta con
algunos animales de traspatio como gallinas y un par de bueyes criollos que
cuidan algunos de sus familiares alimentándolos de maíz, pastura y pastoreado en
distintos lugares de sus terrenos, los animales son exclusivamente para su
consumo.
Desafortunadamente no cuenta con ningún programa de gobierno de ningún tipo.