Practica: Congelacion

Usuario: Vargas Ramos Leidy Carolina

Fecha: Martes 14/Noviembre/2017 - 20:22:17

Entrada Salida
Diámetro del filete (cm) Temperatura del aire (°C) Tiempo de congelación (h)
5 -40 2.14
5 -45 1.87
8 -30 5.95
9 -45 4.37
10 -40 5.88
12 -40 7.79

Congelación
20 9

10 7.79 8
7
0
1 2 3 5.95 4 5 5.88 6 6
-10 5
4.37
-20 4
3
-30
2.14 1.87 2
-40 1
-50 0

Entra da Di ámetro del fil ete (cm) Temperatura del ai re (°C)

Sal i da Ti empo de congel aci ón (h)
 Tiempo de congelación (h) Vs Diametro de Filete
9

8 7.79
7

6 5.95 5.88
5
4.37
4

2 2.14
1.87
1

0
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13