La estequiometría:

Es una parte de la química que trata de los cambios matemáticos de fórmula

molecular a fórmula-gramos, de fórmula-gramos a fórmula molecular, y de fórmula
porcentual (análisis) a fórmula molecular.
La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una
reacción química es el estudio de las proporciones numéricas. En que reaccionan
químicamente las sustancias. También estudia las relaciones de mol, masa,
energía, y volumen en las reacciones químicas. Cuando los químicos investigan la
estequiometría de una reacción generalmente evalúan las cantidades de reactantes
que se combinan para producir diferentes cantidades de productos.

¿Para qué sirve la estequiometría?

La estequiometría sirve para cuantificar las cantidades de las sustancias que
participan en una reacción química.
Unidades de medida en la estequiometría
 Átomo de gramo: Es el peso atómico de un elemento expresado en gramos.
Ejemplo: Un átomo – gramo de carbono pesa 12 gramos
 Mol de gramo: Es el peso molecular de una sustancia (elemento o
compuesto) expresado en gramos.
Ejemplo: la molécula de CO2 pesa 44 gramos.
 Volumen de gramo molecular: Es el volumen que ocupa una molécula
gramo o mol de una sustancia.
Ejemplo: 44 gramos de CO2 ocupa, en condiciones normales de
temperatura y presión, un volumen de 22.4 litros.
 Numero Avogadro (mol) :Es una unidad de cantidad de partículas. El
número de partículas que constituye un mol se conoce con el nombre de
número de Avogadro y es igual a 6.02x 1023
Un mol de átomos es igual al número de átomos contenidos en el átomo
gramo.
Una mol de moléculas es igual al número de moléculas contenidas en la
molécula gramo.
Ejemplo: Una mol de CO2 contiene 6.02x1023 moléculas y pesa 44 gramos.

Las Leyes Ponderales:

Las Leyes Ponderales o Gravimétricas son un grupo de Leyes que estudian las
reacciones químicas en función de las cantidades de materia de los diferentes
elementos que intervienen. Son las siguientes:
 Ley de Conservación de la Masa (Lavoisier - 1785):

Esta ley afirma que en una reacción química la masa permanece constante. Esto
implica que la masa que se consume de los reactivos es la misma que se obtiene de los
productos de la reacción.
Otra manera de enunciarla sería: en una reacción química, la materia no se crea ni
se destruye sino que se transforma permaneciendo constante.
Solo existe una única excepción a esta ley: las reacciones nucleares en las que parte de
la materia se transforma en energía.
De esta ley se deduce que el número de átomos permanece constante una reacción.
Ejemplo: sea una reacción en la que reaccionan A y B para dar C. Reaccionan
completamente 50 gramos de A y 70 gramos de B para dar C. Calcular la cantidad de C.
Solución: como la materia no se crea ni se destruye sino que se transforma, en este
caso se ha transformado toda en C. Por lo tanto la cantidad de C es igual a A + B = 50
+ 70 = 120 gramos.
 Ley de Proporciones Constantes o Proporciones definidas (Proust - 1799):

Esta ley afirma que cuando viarias sustancias se unen para formar un compuesto,
lo hacen siempre en una relación constante de masa.

Esta ley tiene implicaciones importantes. Por ejemplo, a la hora de determinar la fórmula
molecular de un compuesto, podemos asegurarnos que los subíndices de cada elemento
son fijos.

 Ley de Proporciones Múltiples (Dalton - 1801):

Esta ley afirma que la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las
presiones parciales que ejercen cada uno de los gases que la componen.
Por lo tanto esta ley se puede expresar como:
PTotal = p1 + p2 +...+ pn
Donde p1, p2, ..., pn son las presiones parciales de cada uno de los gases de la mezcla.
 Ley de Proporciones Equivalentes (Ritcher - 1792):
Esta ley afirma que la masa de dos elementos diferentes que se combinan con una
misma cantidad de un tercero, guardan la misma relación que las masas de los
elementos cuando se combinan entre sí.
La Ley de Ritcher permite establecer el peso equivalente o peso equivalente - gramo,
que consiste en la cantidad de una sustancia que reaccionará con una cantidad
determinada de otra.
En química moderna, el peso equivalente se usa en las reacciones ácido-base y las
reacciones redox (reducción-oxidación) para calcular la cantidad de materia que
proporciona 1 mol de iones de hidrógeno en el primer caso o de la cantidad de electrones
que se consumen en el segundo.

Etimológicamente "ponderal" proviene del latín "ponderare" que significa "pesar,

estimación del peso".

Reacción Química
Una Reacción química es un proceso en el cual una sustancia (o sustancias)
desaparece para formar una o más sustancias nuevas.

En una reacción química se observa una modificación de las sustancias

presentes: los reactivos se consumen para dar lugar a los
productos. Unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los
átomos implicados se conservan.Esto es lo que llamamos la ley de
conservación de la masa, que implica que el número de átomos de un
determinado elemento a la izquierda de una ecuación debe
coincidir con el número de átomos de ese mismo elemento a la
derecha de la ecuación.

Es por ello que se utilizan coeficientes para balancear una ecuación. Si

observas la ecuación anterior, verás que se ha colocado un "2" delante
del H2 en el lado de los reactivos. De esta manera, el número de átomos
de hidrógeno en el lado izquierdo es cuatro, idéntico al que hay a
la derecha, porque se ha colocado también un "2" delante del H2O.

Balanceo de ecuación Química

Una ecuación química (que no es más que la representación escrita de

una reacción química) balanceada debe reflejar lo que pasa realmente
antes de comenzar y al finalizar la reacción y, por tanto, debe respetar
las leyes de conservación de masa. Para respetar estas reglas, se
pone delante de cada especie química un número llamado coeficiente
estequiométrico, que indica la proporción de cada especie involucrada
(se puede considerar como el número de moléculas o de átomos, o de
iones o de moles; es decir, la cantidad de materia que se consume o se
transforma).

Ejemplo

En la reacción de combustión del metano (CH4), éste se combina con

oxígeno molecular (O2) del aire para formar dióxido de carbono (CO2) y
agua (H2O). La reacción sin ajustar (sólo representando los elementos
que interactúan) será:

CH4 + O2 → CO2 + H2O

Esta reacción no está escrita correctamente, porque no cumple la ley de

conservación de la materia. Para el elemento hidrógeno (H), por ejemplo,
hay 4 átomos en los reactivos (CH4) y sólo 2 en los productos (H2O). Se
ajusta la reacción introduciendo delante de las fórmulas químicas de cada
compuesto un coeficiente estequiométrico adecuado: si se pone un 2
 delante del H2O, se respeta la conservación para el carbono (C) y el
hidrógeno (H), pero no para el oxígeno (O), situación que puede
corregirse poniendo otro 2 delante de O2 en los reactivos:
CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O

y se obtiene así, finalmente, la reacción balanceada.

Ahora podemos leer la ecuación anterior: dice que 1 mol de metano

(CH4) reacciona con 2 moles de oxígeno molecular (O2) para dar
1 mol de dióxido de carbono(CO2) y 2 moles de agua (H2O). Si
verificamos el número de átomos veremos que en ambos lados de la
ecuación hay 1 átomo de carbono (C), 4 átomos de hidrógeno (H) y 4
átomos de oxígeno (O). La materia (la cantidad de átomos) se ha
conservado una vez terminada la reacción química.

Relaciones estequiométricas y cálculos con estequiometría

La estequiometría establece relaciones entre las moléculas o elementos

que conforman los reactivos de una ecuación química con los productos
de dicha reacción. Las relaciones que se establecen son relaciones
MOLARES entre los compuestos o elementos que conforman la ecuación
quimica: siempre en MOLES, NUNCA en gramos.

Analicemos la siguiente ecuación química

balanceada: C7H8 + 9 O2 → 7 CO2 + 4 H2O
Podemos establecer las siguientes relaciones:

 Por 1 mol de C7H8 que reacciona, se necesitan 9 moles de O2. En

pocas palabras, estamos estableciendo una regla de tres, la cual también
la podemos escribir como un factor de conversión unitario:

 También podemos establecer relaciones entre las moles de O2 y las

moles de CO2 producidas o la relación entre las moles de H2O
producidas y la cantidad de O2 necesarias para producirla, tal y como
podemos observar en las siguientes relaciones estequiométricas:
CÁLCULOS CON ESTEQUIOMETRÍA

Una reacción química balanceada, nos informa sobre las relaciones molares
entre reactantes y productos.

Cuando se lleva a cabo una reacción química ya sea, en el laboratorio, en una

fábrica o en la naturaleza, las cantidades que se emplean pueden ser muy variadas
y se conocen como las condiciones de reacción. Las relaciones
estequiométricas, nos permitirán conocer la cantidad de producto que esperamos
en las reacciones químicas, dicho de otra manera, estas relaciones nos permiten
conocer cuánto se producirá o cuánto se necesitará de una sustancia, cuando la
reacción ocurre a esas condiciones

Ejemplo:

¿Cuántos moles de cloruro de magnesio (MgCl2), se producirán, si se hacen

reaccionar 2,4 g de Mg con suficiente cantidad de ácido clorhídrico (HCl)? (estas
son las condiciones de reacción).

La reacción química es la siguiente:

Mg(s) + HCl(ac) → MgCl2(ac) + H2(g)

El primer paso será balancear la ecuación, esto permite conocer las relaciones
estequiométricas existentes entre reactivos y productos.

Mg(s) + 2 HCl(ac) → MgCl2(ac) + H2(g)

El segundo paso, como las relaciones estequiométricas se establecen en moles,

debemos conocer a cuántas moles equivale la cantidad en gramos del
reactivo. Si la masa molar del Mg es igual a 24 g/mol, tendremos que a las
condiciones de la reacción descrita anteriormente, se están haciendo reaccionar 0,1
mol de Mg.
El tercer paso, analizamos las relaciones estequiométricas descritas en la ecuación
balanceada. Podemos ver que la relación entre el Mg (reactivo) y
el MgCl2 (producto) es 1:1; por lo que podemos concluir que a las condiciones de
esa reacción se producirán 0, 1 mol de MgCl2.

Reactivos Limitantes:
Los reactivos son cuando dos proporciones son muy altas en comparación a una de
las dos, lo que hace que hace que intervenga en la reacción a este de menor
proporción se le llama reacción limitante
Cuando una reacción se detiene porque se acaba uno de los reactivos, a ese
reactivo se le llama reactivo limitante.
Aquel reactivo que se ha consumido por completo en una reacción química se le
conoce con el nombre de reactivo limitante pues determina o limita la cantidad de
producto formado.
Reactivo limitante es aquel que se encuentra en defecto basado en la ecuación
química ajustada.

Importancia de la estequiometría

La importancia de la estequiometria está en que se puede saber exactamente la

cantidad de reactivo necesario para obtener una cantidad de producto o
cuánto producto se obtiene de acuerdo a la cantidad de reactivo. También
permite calcular el rendimiento de una reacción y la pureza de un reactivo o de
un producto obtenido.

Gracias a la estequiometria la industria química es un buen negocio ya que se

pueden establecer exactamente las cantidades de productos que se obtienen o que
se adquieren y establecer sus costos y ganancias.

http://www.quimicas.net/2015/09/las-leyes-ponderales.htm
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/42-relaciones-
estequiometricas-y-calculos-con-estequiometria.htmll