BAB 3

METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu
(1) Persiapan, (2) Pelaksanaan Program (3) Evaluasi.
1. Persiapan
a. Persiapan Bahan dan Alat
BAHAN ALAT
1. Edamame 1. Gerobak
2. Cincau hitam 2. Freezer
3. Cincau hijau 3. Blender
4. Air galon 4. Panci
5. Es batu 5. Kompor gas
6. Gula pasir (Gulaku) 6. Gas Elpiji
7. Garam (Refina) 7. Saringan
8. Susu kental manis (vanilla & coklat) 8. Gunting
9. Gelas plastik
10. Sedotan
11. Baskom
12. Pisau

b. Persiapan Tempat
Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat untuk tempat produksi di Jl.
Karimata. Selain itu juga survei tempat yang akan dijadikan tempat distribusi produk ini, seperti
kantin kampus dan klinik.
2. Pelaksanaan Program
Langkah-langkah pelaksanaan program adalah sebagai berikut:
a) Persiapan bahan baku
Rangkaian kegiatan mulai dari pembelian bahan baku berupa edamame yang sudah direrus dan
didinginkan dalam freezer, didapat dari PT. Mitra Tani Dua Tujuh secara langsung. Selain itu juga
pembelian bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan.
b) Pengolahan
Tahapan ini merupakan kegiatan mulai dari proses pengupasan bahan baku, pencucian,
hingga bahan baku siap untuk diolah.Selain itu juga gula pasir dicairkan dengan dicampur air panas
dalam panci.
c) Pembuatan
Untuk pembuatan kita harus siapkan semua bahan yang dibutuhkan lalu kita masukkan ½ kg
edamame dalam blender.Tambahkan pula gula cair dan susu vanilla secukupnya serta sedikit
 garam.Setelah itu, tambahkan air sampai blender terisi penuh dan juga es batu yang sudah
diparut.Olah semua bahan dengan blender hingga halus.Masukkan jus edamame dari blender ke 4
gelas tersebut sama banyaknya.Tambahkan sedikit susu coklat diatasnnya dan Jus anti kanker duo
cincauedamame siap dinikmati.Produk jus anti kanker edamame siap dijual kepada konsumen dan
sebagian lagi siap distribusi pada tempat-tempat yang sudah ditentukan secara merata seperti
kantin kampus dan klinik.
3. Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi di bulan pertama
produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan yang merupakan waktu pencapaian
program. Akan diketahui apakah produk ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya.