MONOGRAFÍA DE OAXACA

Oaxaca (pronunciación culta: oajáka [oa'xaka], pronunciación coloquial: guajáka [wa'haka]

es una de las 32 entidades federativas de la república mexicana. Se ubica al sur del país, en
el extremo suroeste del istmo de Tehuantepec. Colinda con Guerrero al oeste,
con Puebla al noroeste, Veracruz hacia el norte, Chiapas al este y hacia el sur posee casi
600 kmde costa en el océano Pacífico. Por su extensión, es el quinto estado más grande del
país y ocupa el 4,8 % de su superficie.
Alberga una rica composición multicultural donde conviven más de 16 grupos étnicos. Es el
estado más biodiverso de México. Se conocen 1431 especies de vertebrados, de las cuales
736 son aves. Para plantas vasculares, los endemismos oscilan entre 1 % y 57 %, (prom.
8.3 %). Por ejemplo, tan solo en el estado de Oaxaca existen mayor cantidad de especies de
aves que en los Estados Unidos de América.
"Oaxaca se considera la zona de mayor complejidad geológica de México", debido a ello su
carácter de zona altamente sísmica. Los sismos han alcanzado magnitudes de 8.5 grados en
escala de Richter, lo que se considera ya un terremoto. como parte de la riqueza de este
estado sureño la geología determina la existencia de regiones muy diversas, con flora y
fauna entre las más ricas de México.
En la actualidad la Constitución Política de Oaxaca reconoce la existencia de quince pueblos
indígenas con sus culturas propias.

GEOGRAFÍA
Se localiza en el suroeste del territorio mexicano. Al norte limita con los estados
de Veracruz y Puebla, al sur con el océano Pacífico, al este con el estado de Chiapas y al
oeste con Guerrero. El territorio del estado ocupa el quinto lugar en extensión a nivel
nacional, mientras que en su densidad demográfica es baja, comparada con la media
nacional. Su clima puede variar de manera drástica en sus regiones. Es uno de los estados
más montañosos del país pues en la región se cruzan la Sierra Madre Oriental, la Sierra
Madre del Sur y la Sierra Atravesada. Mientras las montañas se caracterizan por sus bajas
temperaturas, la región del istmo, la cañada (sobre todo Cuicatlán), y de la costa se
caracterizan por su clima cálido. Su río más importante es el Papaloapan, el cual se alimenta
del Río Tomellín y el Río Santo Domingo, entre otros.
RELIEVE

La sierra mixteca ocupa casi el 52% del territorio oaxaqueño,9 por lo que generalmente el
relieve del estado es comparado con una hoja de papel después de ser arrugado. El punto
más alto del estado es el Cerro Yucuyacua (Cerro Yucuyácua) es un/una montaña (class T -
hipsográfica) en Oaxaca, México (North América) con un código de región de
Américas/Western Europe. Se encuentra a una altitud de 3,076 metros sobre el nivel del
mar. Cerro Yucuyácua se conoce también como Cerro Yucuyacua, Cerro Yucuyácua,
Yucuyacua.
Sus coordenadas son 17°7'0" N y 97°40'0" E en formato DMS (grados, minutes, segundos)
o 17.1167 y -97.6667 (en grados decimales). Su posición UTM es PD49 y su referencia Joint
Operation Graphics es NE14-08.
La hora local actual es 14:06; el sol sale a las 07:52 y se pone a las 20:00 hora local
(America/Mexico_City UTC/GMT-5). La zona horaria de Cerro Yucuyacua es UTC/GMT-6,
pero como horario de verano (DST) es en efecto la zona horaria actual es UTC/GMT-5. En
2013 el horario de verano comienza el 7 Apr 2013 y termina el 27 Oct 2013.
A Montaña es un pie de elevación por encima de los alrededores con un área pequeña
cumbre, laderas empinadas y el alivio local de 300 metros o más.

CLIMA:

En Oaxaca las enormes cadenas montañosas sirven como barreras para los vientos que
proceden del Golfo de México y del Océano Pacífico.
Oaxaca presenta gran variedad climática, así, en su territorio hay climas cálidos, semi-
cálidos, templados, semi-fríos, semi-secos y templados.
Los climas cálidos en conjunto abarcan poco más de 50% de la superficie total de la entidad,
se producen en las zonas de menor altitud (del nivel del mar a 1.000 m.), se caracterizan
por sus temperaturas medias anuales que varían de 22 °C a 28 °C y su temperatura media
del mes más frío es de 18 °C o más.
Cerca de 20% de la entidad se encuentra bajo la influencia de climas semi-cálidos, en los
que se presentan temperaturas medias anuales de 18 °C a 22 °C, o son mayores de 18 °C, y
cubren áreas cuya altitud va de 1.000 a 2.000 m.
Los climas templados, sub-húmedo con lluvias en verano en mayor proporción y con
abundantes lluvias en verano en áreas más reducidas, cubren aproximadamente 19% de la
superficie del estado; se manifiestan en los terrenos cuya altitud es de 2.000 a 3.000 m se
localiza hacia el centro y noroeste, pero también hacia el sur en la costa. El 3 de enero de
2007 se registró una inusual nevada en la Sierra Juárez afectando 8 municipios oaxaqueños,
este fenómeno meteorológico pudiera se efecto del cambio climático.10
En el centro-sur y nornoroeste se localizan las zonas con climas semi-secos, las cuales
representan casi el 10% del territorio estatal, e inmersas en ellas están las áreas de climas
secos, que no llegan a cubrir el 1%.

Flora y fauna de Oaxaca

Tepezcuintle Iguana Tortuga carey Águila arpía Tapir

Jaguar Pelícano Coyámel Ocelote Mazacoate

Pochote Oyamel Cactus erizo Ahuehuete Maguey

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE OAXACA

En el estado de Oaxaca existen muchas costumbres y tradiciones durante todo el año, y
dentro del estado, dichas que tienen en mismo fin de celebración pero con diferentes cosas,
de hecho de una región a otra o más aun de un pueblo a otro, las costumbres varían por tal
vez detalles pero eso es lo que los hace ser auténticos.

LA GUELAGUETZA: se trata de una ancestral tradición con raíces prehispánicas relacionada

con las ceremonias agrícolas de agradecimiento a los dioses por la llegada de las lluvias y el
levantamiento de las cosechas a fines de julio. Con el paso del tiempo se ha convertido en
una alegre fiesta efectuada por los indígenas que, ataviados con sus trajes típicos,
agradecen la ayuda que todos los miembros de las comunidades se prestan entre sí ante
cualquier circunstancia de la vida.
LAS CALENDAS: la celebración de esta festividad, de profundo contenido popular, anuncia
la llegada de la navidad. Está dedicada a los que serán padrinos del niño dios, responsables
de llevarlos en procesión desde su casa hasta el templo del barrio, acompañados por mucha
gente. En ocasiones los feligreses preparan un carro alegórico para realizar un desfile que
concluye en la catedral poco antes de la media noche. El fin de la fiesta lo marca la
colocación del niño dios en el pesebre del nacimiento que hay en cada templo y en las casa

LAS VELAS: celebrada en mayo en honor del santo patrono de Juchitán, san Vicente Ferrer,
esta festividad es organizada por uno o varios mayordomos apoyados por capitanes.se
hacen misas, fiesta en casa del mayordomo y un desfile en carros alegóricos para la “tirada
de frutas”, en donde las mujeres arrojan frutas y regalos a los espectadores.

DÍA DE MUERTOS
El 1 y 2 de noviembre se celebra en Oaxaca el Día de Muerto, y es costumbre poner altares
en las casas, dedicados a los muertos, y adornar con flores de cempasúchil las tumbas en
los cementerio.
GASTRONOMÍA

Antojitos o entremeses: Tamales envueltos en hojas de plátanos, las tortillas, las tlayudas
con asiento y los totopos de maíz dorado o blanco .

En el municipio es tradicional en los días festivos consumir el mole negro, rojo, amarillo,
verde, coloradito y chichilo. El tasajo, caldo de gato, el entomatado, quesadilla de elotes y
garnachas.

El plato más singular son los "chapulines colorados", diminutos saltamontes que se sirven
como aperitivo, muy salados y poseen su propia leyenda: Dicen que quienes los prueban
siempre acaban por regresar a Oaxaca.

Postres: La repostería de Oaxaca es también muy barroca y su preparación exige tiempo,

fantasía y dedicación. Hay tortitas, turrones, tortillas de huevo, nieves nacidas de la antigua
costumbre de traer el granizo de la sierra cuando no existía el hielo, paletas de frutas,
semillas dulces, néctares helados y quesillo, un queso exquisito anudado en tiras.

Dulces: Nieve de leche quemada y de sabores, nenguanitos, tortillas de coco, mamón con
sorbete, pinole, buñuelos, marquesote, pan de yema y garbanzos en dulce de panela.

Bebidas alcohólicas: Mezcal, el pulque, el tepache o la excelente cerveza mexicana.

Bebidas refrescantes: Tejate (bebida fría de cacao molido desleído en agua de maíz) . Aguas
frescas que saben a cerveza de piña, a horchata de melón o a guanábana con almendra,
también hay de chilacayota, zapote, tuna, guanabana, ciruela, sandía, chicozapote.

Más que beber: Chocolate oaxaqueño con agua o leche, chocolate atole, tepache,
champurrado, chile atole, atole blanco y atole de panela.

El café es excepcional y podría competir, con un poco de promoción con los mejores del
mundo, por calidad, gusto y aroma.