Arahidele - beneficii și proprietăți

Extras din document

1. Analiza pietei
Piata româneasca a alunelor este dinamica din punctul de vedere al tipurilor de
produse, dezvoltându-se de la an la an în functie de diversificarea gusturilor
consumatorilor.
Tendinta de crestere a pietei alunelor este determinata si de preocuparea
consumatorilor pentru o alimentatie sanatoasa. Aproximativ 75% din productia
mondiala de alune este detinuta de Turcia, urmata Italia, Spania si SUA,
productia medie mondiala fiind evaluata la circa 210.000 tone. În ceea ce
priveste consumul mondial de alune decorticate, acesta se ridica la circa 125.000
de tone, iar cel de alune în coaja, la aproximativ 260.000 de tone.
În ton cu preferintele înregistrate în rândul europenilor, si românii se arata foarte
deschisi catre consumul de alune în diferite momente ale zilei si cu diferite
ocazii. Astfel, vânzarile înregistrate de jucatorii de pe piata în 2006, alunele au
înregistrat o crestere în volum de circa 26%, conform studiilor AC Nielsen,
Nutline înregistrând acelasi procent de crestere, pastrându-si cota de piata.
În topul preferintelor românilor ramân arahidele care au înregistrat, în perioada
decembrie 2005 - iulie 2006, vânzari de peste 1.600 de tone, urmate de alune cu
vânzari, în aceeasi perioada, de 221 de tone si fistic, cu vânzari de 153 de tone.
Companiile de profil sunt convinse ca, si în continuare, ritmul de crestere al
pietei va fi unul rapid, diversificarea sortimentelor si cresterea puterii de
cumparare a consumatorilor fiind factori determinanti în acest sens. Evolutia
pietei este în continua crestere.
Piata de profil este împartita între o serie de jucatori, însa 99% din cota de piata,
atât în valoare cât si în volum, este detinuta de companiile Fiesta, Mogyi, Felix,
Standard si Snacks, Best Food, Grivas, Depal, Flipper, Harley, Factor.
Despre consumul de alune nu se poate spune ca este marcat de sezonalitate, fiind
ocazional si prilejuit de anumite situatii. Cresterea consumului de seminte în
preajma competitiilor sportive de amploare este un fenomen firesc care se
resimte si în România. Campionatul Mondial de Fotbal din 2002, de exemplu, a
crescut substantial cererea de astfel de produse pe piata noastra. La fel se
intampla si în alte parti ale lumii.
Un alt jucator important de pe piata alunelor este Star Foods, care a lansat în
iulie 2006 o noua gama de produse Star Naturals sub sloganul "Pur si simplu
naturale". Gama Star Naturals cuprinde: seminte de floarea soarelui, seminte de
dovleac, arahide prajite uscate sau în ulei si fistic. Potrivit reprezentantilor
companiei, gama reprezinta o selectie speciala si diversificata de seminte si
arahide într-un ambalaj special.
Începând cu anul 2000, Flipper Comimpex , îsi desfasoara activitatea într-un
spatiu de productte modern, de 7.500 mp, situat pe un teren de 15.000 mp în
nordul Bucurestiului.
Produsele sunt realizate sub un control strict al calitatii fiind folosite utilaje
moderne, materii prime de calitate superioara si ambalaje dintre cele mai
atragatoare.
Servirea si grija acordata clientilor este o preocupare constanta a companiei ; se
foloseste o retea de distributie care corespunde cerintelor clientilor la cel mai
înalt nivel.
Societatea ofera o paleta larga de produse, ambalate în diferite cantitati, atât sub
forma de pliculete, cutii metalice, ambalaje vidate, cât si vrac. Produsele marca
Fiesta sunt comercializate în toate magazinele de tip supermarket si hypermaket.

Arahidele - Arachis Hipogaea, din familia Leguminoase -

sau alunele de pământ sunt o specie de erbacee ale cărui fructe
se coc în sol, nefiind prin urmare niște nuci adevărate. De
fapt, arahidele se încadrează din punct de vedere botanic în
categoria leguminoaselor. La nuci acestea sunt incluse mai mult
din rațiuni de ordin practic – având foarte multe beneficii și
proprietăți în comun cu nucile - dar și din cauza tecii și al
aspectului pe care îl iau arahidele la coacere.
Arahidele sunt prezente peste tot, fiind foarte greut de evitat – în
ciocolată, presărate sau încorporate în biscuiți, în prăjituri și în
müsli. Acestea însă pot fi consumate și ca atare – fie crude (de ce
nu?!), fie prăjite (forma îndrăgită de cei mai mulți) și, de obicei,
sărate puțin. O altă formă sub care se comercializează este untul
de arahide – care este îndrăgit de mulți și mai ales de către copii.