Dr.

Vagner Chiapetti
NUTROLOGIA E METABOLOGIA

CRM-SP 106289

DIETA SEMANAL

DOMINGO

Lanche da Manhã
1iogurte zero
Almoço
Salada de folhas e tomate
Farofa ou salada de maionese ou macarrão (3 col de sopa) ou arroz na mesma quantidade
ou mandioca cozida
Frango assado(peito de preferencia) a vontade ou carne assada magra

Lanche da Tarde
2 torradas integrais(ou1 fatia de pão integral) com 3 rolinhos de peito de
PERU/CHESTER/FRANGO DEFUMADO FATIADO/2 OVOS COZIDOS AMASSADOS COM CREME
DE RICOTA LIGHT/REQUEIJÃO LIGHT/cream cheese ligHT

Jantar
frango ou peixe ou a carne vermelha que sobrou do almoco refogada com cebola e tomate
ou mexido de ovo(4 claras e 2 gemas ) com LEGUMES COZIDOS e tomate picadinho
Suco clight

SEGUNDA-FEIRA

Café da Manhã
Requeijão light ou cream cheese light (1 col de sopa) ou patê de queijo minas light(pode
amassar e temperar, usar orégano, cheiro verde,fio de azeite e sal)
1 fatia de Pão integral
Chá mate gelado

Almoço
3 col de sopa de macarrão integral com carne moída magra ou 2 col de arroz com 1
concha de feijão ou 2 panquecas pequenas com recheio de carne moída
2 Bistecas de suíno grelhado acebolado ou 2 sobrecoxas assadas sem pele
Tomate e pepino com fio de azeite ou salada de folhas

Lanche da Tarde
3 enroladinhos de FRIOS( Peito de PERU,PEITO DE FRANGO.MORTADELA LIGHT.BLANQUET
DE PERU) COM RECHEIO DE CREAN CHEESE light pode colocar sobre uma fatia de pão ou
torrada integral
Jantar
Sopa de legumes a vontade pode por 2 ovos no final OU
Ensopadinho de carne vermelha com tomate e cebola

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã
200 ml de leite desnatado MOLICO sem lactose com achocolatado light
1 bisnaguinha integral com 3 fatias de peito de peru ou ricota amassada e temperada

Lanche da Manhã
1 ACTIVIA ZERO

Almoço
2 BIFE A ROLET (RECHEADOS COM CENOURA,VAGEM,CEBOLA,SEM BACON)
2 col de sopa de Arroz integral ou raris, adicionar cebola refogada E COUVE BEM
PICADINHA no final do preparo do arroz
Salada verde com tomate cereja em metades e pepino japonês picadinho mais fio azeite e
limão
Gelatina light

Lanche da Tarde
Pasta de de atum light ou de frango desfiado com maionese light mais pão integral ou
esfiha ABERTA de frango sem catupiry ou carne com guaraná ZERO
1 guarana Zero OU
1 iogurte zero GREGO
OU 2 OVOS COZIDOS

JANTAR
bifum com carne moída mais legumes refogados e
Salada de repolho fatiado bem fininho com tomate picadinho e cheiro verde OU
LEGUMES REFOGADO COM PEITO DE FRANGO ENSOPADO

QUARTA-FEIRA

Café da Manhã
1 Fatia de pão integral OU ½ FRANCES
3 fatias de Peito de Peru defumado ou Mortadela Ceratti light(tem na la Maison) OU 2
FATIAS DE PRESUNTO MAGRO PODE USAR ½ COLHER DE SOPA DE HELMANNS LIGHT

Almoço
Frango em molho preferenciar o peito ou lasanha de berinjela ou abobrinha paulista com
mozzarella light OU FALSO PARMEGGIANA (FRANGO OU FILET GRELHADO E APÓS
GRATINADO COM MOLHO VERMELHO E MUSSARELA LIGHT
Acelga/couve/espinafre refogado OU tabule com tomate pepino e alface E POUCO TRIGO
purê de mandioquinha OU arroz integral com feijão( 4 col de sopa)

Lanche da Tarde
 Sucrilhos NESFIT COM LEITE DESNATADO ou TRIO MATINAL OU CEREAL DA MAE TERRA
COM 250 ML DE LEITE MOLICO SEM LACTOSE
OU 4 COL DE AVEIA COM LEITE DESNATADO SEM LACTOSE 300 ML E GOTAS DE
ADOÇANTE

Jantar
Peito de frango grelhado
Salada verde e palmito a vontade ou salada de quinoa (ou soja ou trigo ou 7 grãos)com
peito de peru picadinho ,ervilhas, tomate e cebola temperados com limão, sal e azeite

Lanche da Noite
SORVETE ZERO CHOCOLATE OU CREME

QUINTA-FEIRA

Café da Manhã
1 Pão integral
1 Omelete de 4 ovos (4 claras e 2 gemas)sem queijo PODE ACRESCENTAR TOMATE

Almoço
Brócolis cozido
Arroz ou macarrão integral 3 col sopa misturar cenoura ralada ou abobrinha ralada cozida
pra aumentar o volume do arroz ou do macarrão pode ser salada de macarrão integral com
atum light e maionese light
AlmôndEGAs de boi ou bolo de carne moida

Lanche da Tarde
Agua de coco 300 ml ou suco de melão e agua gelada com chá de erva cidreira(pode usar
o conteúdo do saquinho direto com o melão)

Janta
Sashimi de salmão ou peixe branco no restaurante japonês mais sunomono e salada de
Bifum OU
Peixe grelhado com legumes e shitake ou espetinhos de carne vermelha, pimentão
vermelho, verde, cebola, tomate pode fazer na frigideira ou na grelha

Lanche da Noite
1 Chá ERVA CIDREIRA sem açúcar

SEXTA-FEIRA

Café da Manhã
1 fatia de Pão integral com pasta de 1 col de sopa de requeijão light MAIS 3 fatias de
peito de frango defumado picadinhos e opcional um crocante junto( laminas de CASTANHA
DO BRASIL ou amêndoas )

Almoço
2 PANQUECAS DE CARNE MOIDA MAGRA
SALADA DE REPOLHO COM TOMATE PICADINHO
Gelatina light a vontade

Lanche da Tarde
1 IOGURTE GREGO ZERO OU 1 FATIA DE PÃO LIGHT COM CREMOSO DE CACAU LIGHT DA
FLORMEL(TIPO NUTELLA) ou goiabada light ou 1 esfiha aberta de carne

Jantar
1 Porção de Contra filet grelhado sem a gordura ou filet de saint peter com ervas
Repolho mais acelga refogadinha com shoyo
Lanche da Noite
Chá Verde

SÁBADO

Café da Manhã
2 BISNAGUINHA integral da wilk bold com peru e cream cheese light da Danubio

Almoço
Frango grelhado finalizado no forno com molho vermelho encorpado e 1/2 fatia de
mussarela light(falso parmegiana)
Folhas verdes com fio de azeite
Purê de batata DOCE OU mandioquinha 3 col sopa

Lanche da Tarde
2 fatias de pão de forma light sem casca na chapa com margarina light OU MANTEIGA DE
AMENDOIM ou 2 ovos cozidos
Chá mate gelado com gotas de limão

Jantar
BISTECA SUINA GRELHADA mais SALADA DE BROCOLIS e COUVE FLOR ou
PIMENTÃO/ABOBRINHA PAULISTA RECHEADOS COM CARNE MOIDA(SEM ARROZ) E
COZIDOS NO MOLHO DE TOMATE
OU
2 ESPETINHOS DE FRANGO
1 ESPETINHO DE CARNE