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Planeación alimentaria nutricional

Actividad 2:

Reconocimiento general de actores

Grupo de trabajo: 301015_29

Presentado a:

Salomón Gómez

Universidad abierta y a distancia Unad

11 de marzo del 2014

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Introducción

El plan de alimentación nutricional es un tema que nos compromete a todos los seres

humanos, es un elemento fundamental para vivir todos los días, como cuando falta los

alimentos en nuestros hogares es un problema de alimentación nutricional que muchos

hogares colombianos sufren por falta de recursos e cómicos para adquirir su alimentos de la

canasta familiar, esta curso nos explica las diferentes formas los problemas de alimentación

global, como problemas que se explican de manera correcta y sustanciosa teniendo en

cuenta la información precisa de los diferentes medios de comunicación, también hay que

tener en cuenta que los diferentes gobiernos tienen la obligación de brindar ayuda y

asesoría mediante este problema en cada una de sus regiones, también estos gobiernos

brindan soluciones a cada problema que se encuentra en conflictos ya sea por violencia, por

cambios climáticos o demás circunstancias, que todas las personas seamos comprometidas

con todos los proyectos que se proponen en nuestra comunidad.

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Objetivos

 Garantizar el crecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional de todos los piases del

continente más propicios a partir del crecimiento de cada población.

 Fortalecer e impulsar las prácticas de intercambio de alimentos entre grupo de familias.

 Mejorar el nivel de ingresos de las familias para que puedan acceder a la canasta básica

de alimentos.

 Garantizar el acceso de las familias más vulnerables a los alimentos básicos.

 Fortalecer el mercado con el me3jorramiento de los alimentos para que cuenten con una

certificación y sean totalmente inocuos.

 Mejorar la salud y el estado nutricional materno infantil.

 Mejorar los hábitos de vida saludable en la población prioritaria o que estén en riesgo.

 Mejorar las competencias de conocimientos y habilidades relacionadas a la seguridad

alimentaria nutricional.

 Diseñar e implementar un sistema de información seguimiento y evaluación para la

seguridad alimentaria de cada población .

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Mapa conceptual
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Ensayo

Lección 11 planificación alimentaria

Es un fundamento de gestión pública es responsabilidad que esto se cumpla por medio de

los estados y equipos de gobierno siendo los únicos participantes en aportar y ser

beneficiados como las comunidades de la región , verificando que los recursos se utilicen

adecuadamente, para que las personas que participen tengan una mejor calidad de vida.

En la historia de la humanidad está ligada es una necesidad y derecho de obtener la

comida como cualquier ser vivo, este principio se estableció de las formas rudimentarias

hasta llegar a las más sofisticadas o extravagantes muchos nuevos conocimientos están

estudiando el origen del cambio de los hábitos alimentarios que han producido cambios

en el trascurso del tiempo también sufren por comportamientos de hombre y los

desastres naturales, han ello modificar las formas de consumo de los alimentos como la

implementación y nuevos productos como valorar otros antes de despreciar los alimentos

actuales y orientar los hábitos alimentarios de las poblaciones en factores económicos,

laborales y sociales como fundamento de los productos 100% inocuos y sanitarios.

Estas planificaciones constituyen un cambio a la alternativa de la intervención alimentaria

constituyéndose un alimento fundamental del trabajo comunitario procurando la

transformación positiva de la situación de salud, para terminar un nutricionista debe

planificar, organizar y ejecutar controlar y evaluar las diferentes acciones realizadas en

alcanzar el bienestar de las personas como la alimentación nutricional para contribuir a lo

largo de sus propósitos.

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Conclusiones

 Entendimos que si comemos balanceadamente y realizando ejerció tendremos un

peso normal y como seres humanos nos sentiremos felices con nuestra apariencia,

por eso los invito a todos a comer con calma con un ambiente agradable, en

algunos países la hora de comer es total mente sagrado.

 Comprendí que al comer despacio aprovechamos todos los nutrientes del

alimento, claro que algunas personas sobrecargan las células procesando

demasiado alimento.

 Identifique que algunos alimentos que consumimos no son muy nutritivos para

nuestro organismo que son considerado tóxicos como lo son alcohol, azúcar y café

que son elementos que destruyen nuestras células y el cuerpo es propenso a varias

enfermedades.

 La nutrición es un fundamento de gran importancia de la vida de la cual depende

nuestra salud y prolongar más años de vida en unas buenas condiciones que

nuestro cuerpo no sufra por enfermedades de una mala alimentación por

alimentos que no son totalmente inocuos

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Bibliografía

 Bienestar conciencia (3-29-2011) Que es la nutrición, consultada el 9 de marzo del 2014.

http://bienestarmax.com/2011/03/29/la-nutricion-conclusiones

 Grevelca2010 (30-09-2010) seguridad alimentaria nutricional, consultada el 9 de marzo del

2015.
https://www.youtube.com/watch?v=2xgNQKR5gMI

 Osbqaldelomar crjtin (24-03-2009) Reflexión Seguridad Alimentaria CRJ- UNAN

Managua Nutrición, consultada el 10 de marzo del 2015.
https://www.youtube.com/watch?v=FcRhoi9xe5w

 Europa press(03-06-2008) Crisis alimetaria nutricional, Consultada el 10 de marzo del 2015.

https://www.youtube.com/watch?v=eMFl4gpZgYw

 Informes TVR ( 7-11-2011) Crisis mundial y el encuentro Obama, consultada el 11 de marzo del
2015.
https://www.youtube.com/watch?v=taXYOz7F_Ws
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Anexos

Guía para elaborar un mapa conceptual

El mapa conceptual es la presentación gráfica de las relaciones significativas de un número

limitado de conceptos en forma de proposiciones que exteriorizan la estructura conceptual del
individuo.

PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL MAPA CONCEPTUAL

El mapa conceptual es un ejercicio que se genera por una construcción de significado donde
juega un papel importante la compresión y el interés que sobre el tema tenga el estudiante.

El proceso recomendado para elaborarlo comprende las siguientes etapas:

1. Seleccionar y hacer un listado de los nombres de los conceptos fundamentales acerca de
la temática a desarrollar.
2. Agrupar y priorizar los conceptos anteriores, teniendo en cuenta en primer lugar la
afinidad o asociación que exista entre ellos y en segundo lugar, colocar en orden
descendentes, colocando primero los más importantes o generales e incluyentes, hasta
llegar a los conceptos específicos o particulares que ameritan un ejemplo el cual se puede
o no presentar en el mapa.
3. Construir el mapa estableciendo los niveles jerárquicos necesarios y elaborando
preposiciones en orden descendente. Esta fase permite dejar de lado algunos conceptos
antes seleccionados, pero también escoger aquellos que se necesitan para completar el
mapa.
4. establecer relaciones o proposiciones transversales, si existen, entre diversas categorías o
segmentos del mapa.

Utilidad del mapa conceptual

_ Se puede utilizar como estrategia para realizar un resumen
_ Para ayudar a la memoria comprensiva
_ Como punto de partida para el desarrollo de un escrito: ensayo, ponencia o exposición
técnica.
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Guía para elaborar un ensayo

Algunos autores escriben el ensayo como uno de los géneros literarios más utilizados para
desarrollar un tema relativo a cualquier aspecto de la ciencia.

Otros lo describen como un escrito en donde se mezcla el arte y la ciencia, que involucra un
elemento creativo – literario – y otro lógico – de manejo de ideas. Se diferencia de otros
géneros como la ponencia porque su intención no es argumentar con el fin de convencer al
lector de lo que se expone y de la exposición porque en el desarrollo del tema predomina el
pensamiento personal y subjetivo del autor.

El ensayo se puede definir como un escrito en prosa, generalmente corto, que en ningún caso
alcanza la extensión de un tratado, que presenta, sin el rigor sistemático del artículo científico,
la interpretación personal de un tema con base en datos, hechos e informaciones reales y
verídicas. Su propósito puede ser entretener, influir la opinión del lector o arrojar nueva luz
sobre un tema conocido e importante para el lector.

Un ensayo como otros escritos consta de tres partes:

Algunos autores escriben el ensayo como uno de los géneros literarios más utilizados para
desarrollar un tema relativo a cualquier aspecto de la ciencia. Otros lo describen como un
escrito en donde se mezcla el arte y la ciencia, que involucra un elemento creativo – literario –
y otro lógico – de manejo de ideas.

Se diferencia de otros géneros como la ponencia porque su intención no es argumentar con el

fin de convencer al lector de lo que se expone y de la exposición porque en el desarrollo del
tema predomina el pensamiento personal y subjetivo del autor.

Su propósito puede ser entretener, influir la opinión del lector o arrojar nueva luz sobre un
tema conocido e importante para el lector.

Un ensayo como otros escritos consta de tres partes:

a. La introducción. En donde se presenta o describe el tema que se va a desarrollar, el

problema que se va a tratar o la tesis que se va a sustentar.
b. El cuerpo. Donde se desarrolla el esbozo del tema, del problema o de la tesis, mediante
sub-temas, segmentos o párrafos, según sea su extensión.
c. La conclusión. Que consiste en un resumen, una solución, una recomendación o un
comentario final.

Los ensayos se pueden clasificar por el rigor científico, por la intención y por la forma de
redacción.
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Por el rigor científico, pueden ser informarles, cuando el autor expresa únicamente sus
opiniones y formales cuando el autor expresa sus puntos de vista sobre un tema pero
sustentado en principios científicos.

Para elaborar un ensayo, entre las muchas cosas que deben tenerse en cuenta, son
importantes las siguientes:

· Cuál es la idea o ideas que articulan el texto. Es decir cuáles son los argumentos fuertes que
se van a exponer, o la idea que se plantea en cuestión. Esta idea o tesis tiene que ser bien
argumentada, en el desarrollo del ensayo.

Con qué fuentes o en qué autores se sustenta el argumento; a partir de qué o quienes, con
qué material de contexto se cuenta; en síntesis cuáles son los referentes. Es en este momento
que se selecciona la bibliografía necesaria, las citas y diferentes notas.

(Tomado de Gómez Margarita. Modulo introducción a la ingeniería de alimentos.2010)

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/301015/301015-
Tarea_reconocimiento_214.pdf