TEMA 5.

- EL SECTOR PRIMARIOn

1.- EL SECTOR PRIMARIO EN NUESTROS DÍAS.

Las actividades del sector primario

El sector primario comprende las actividades que proporcionan recursos
básicos o primarios (los que se obtienen directamente de la naturaleza).
Estas actividades son: la agricultura, la ganadería, la pesca y la
explotación forestal.
En los países en desarrollo la agricultura impulsa la economía y en los países
desarrollados han crecido económicamente por una revolución agrícola.

La situación actual del sector primario

La población mundial dedicada al sector primario es el 40% del total de la
población activa, ese porcentaje está disminuyendo.
La productividad del sector primario aumenta cada año, pero su peso económico
disminuye.
Existen diferencia entre países:

 Países desarrollados, el sector primario contrata un porcentaje

pequeño de la población activa, 1% a 5%, pero tiene una alta
productividad por la mecanización y adelantos técnicos, sin embargo,
la contribución a la riqueza del país es reducida, menos del 4% PIB.
 Países en desarrollo, contrata a la mitad de la población y aporta el
10% del PIB. Su productividad es baja por que usan técnicas de cultivo
tradicionales.

Iniciativas para recuperar las áreas rurales

El éxodo rural de los países desarrollados que necesitan menos mano de obra,
por la implantación de nuevas técnicas agrarias.
En los países en desarrollo se abandona el campo porque no se puede vivir del
campo por la baja productividad, variaciones de precios y la escasez de tierras.
Para recuperar las zonas rurales, en los países en desarrollo, necesitan un
sector primario eficiente que permita la seguridad alimentaria (alimentos para
la población).
Los países desarrollados incorporan a el área rurales actividades que no
son exactamente agrarias. (turismo rural, etc.).
Actualmente existe la agricultura a tiempo parcial (practicar la agricultura
como complemento de los sectores secundario y terciario).

2.- EL PAISAJE AGRARIO

El paisaje agrario es la práctica de la actividad del sector primario.
Los diversos paisajes agrarios se deben a elemento físicos y humanos.
Los elementos físicos que forman el paisaje agrario son: el relieve, el suelo y
el clima.
El relieve
 La altitud determina la práctica de la agricultura, las tierras que están
a menos de 200 metros son las más apropiadas para cultivar. A medida
que subimos la temperatura va disminuyendo limitando el cultivo de
especies.
 La pendiente, si no existe mucha inclinación es más fácil utilizar la
mecanización de tareas. No podemos cultivar tierras con una
inclinación del 10º. Por eso la agricultura se extiende por llanuras y
valles.

El tipo de suelo
Las plantas absorben del suelo las sustancias que necesitan.
El tamaño de los granos de la tierra y su porosidad condicionan la cantidad de
oxigeno del suelo y su capacidad para retener agua.
Cada suelo tiene una composición química y biológica que determina su acidez,
su riqueza de nutrientes y materia orgánica.
 Suelo arcilloso, rico en nutrientes, pero necesita drenaje.
 Suelo arenoso, no retiene ni el agua ni los nutrientes.
 Suelo humoso, rico en nutrientes para las plantas.

El clima
Cada planta necesita unas determinadas condiciones de temperatura, insolación
y humedad para crecer.
Existen cuatro factores climáticos que limitan la actividad agrícola:
 El frío extremo, las plantas no pueden crecer con temperaturas bajo
cero, y existen muchas que no crecen por debajo de 10ºC.
 El calor excesivo, Las temperaturas por encima de 45ºC no son
favorables para la agricultura.
 La humedad elevada, las lluvias abundantes y constantes erosionan
el suelo si no existe vegetación.
 La aridez, las plantas necesitan agua en su ciclo, la escasez y la
irregularidad del agua limitan su desarrollo.
Es casi imposible cultivar en los polos, desiertos y las selvas tropicales.

3.- LOS ELEMENTOS HUMANOS DEL PAISAJE AGRARIO

Las parcelas
La explotación agraria es el espacio físico donde se desarrollan la actividad
agrícola perteneciente a un mismo propietario, sea persona o empresa.
Según su tamaño, las explotaciones pueden ser: latifundio (gran explotación) y
minifundio (medinas o pequeñas explotaciones).
Una explotación está formada por una o varias porciones de terreno o parcelas.
Según el tamaño las parcelas pueden ser:
 Pequeñas (menos de una hectárea)
  Medianas (entre una y diez hectáreas)
 Grandes (más de diez hectáreas)
Según sus formas pueden ser regulares o irregulares.
Según los límites de las parcelas pueden ser campos abiertos o campos
cerrados.
 Los campos abiertos u openfield son parcelas que no están
cercadas, son parcelas independientes sin separación entre ellas.
 Los campos cerrados o bocage son parcelas que están cerradas por
setos, muros de piedra o alambradas… y se comunican por caminos.

Los sistemas de cultivo

Según el aprovechamiento de las parcelas la agricultura puede ser intensiva o
extensiva.
 Agricultura intensiva busca sacar el máximo provecho a la tierra.
En los países desarrollados emplean técnicas modernas para
proporcionar un alto rendimiento.
En los países en desarrollo al ser una agricultura muy poco o nada
tecnificada, se obtiene un rendimiento bajo.
 Agricultura extensiva se practica en grandes parcelas que no se
explotan en su totalidad, se deja una zona en barbecho (no se
siembra para que la tierra se recupere). Su producción es elevada
porque existe mucho terreno cultivable.
Según el aprovechamiento del agua los cultivos pueden ser cultivos de regadío
y cultivos de secano.
 Cultivos de regadío crecen con el agua que se obtiene a partir de
sistemas artificiales de riego (canales, aspersión, etc.)
 Cultivos de secano se desarrollan con el agua que reciben de la
lluvia.

La variedad de cultivos
En función de si existe una variedad de cultivo o no, en una explotación agrícola
se distinguen: el monocultivo y el policultivo.
 El monocultivo es cuando en una explotación agrícola se cultiva solo
un producto. Se practica en grandes explotaciones.
 El policultivo se cultivan distintas especies de vegetales en una
explotación agrícola. Se practica en parcelas pequeñas.

Otros elementos que definen los paisajes agrarios

Los paisajes ganaderos, el tamaño, la forma y la delimitación de las parcelas,
así como su aprovechamiento, modelan el paisaje agrario.
Los paisajes forestales, el tipo de especie arbórea (coníferas, etc.) definen el
paisaje agrario.
4.- LA AGRICULTURA DE LAS REGIONES DESARROLLADAS

Características
A finales del s. XVIII, en los países desarrollados se pasó de una agricultura de
subsistencia a una agricultura de mercado, para obtener mayor beneficio.
Los principales rasgos de esta agricultura son:
 La especialización de la producción. El cultivo de un solo producto
en cada explotación, simplificando el trabajo, el uso de maquinaria y
mejorando los rendimientos.
 La mecanización de las labores agrícolas. Reduce la mano de
obra, se realizan las tareas en menos tiempo y con menos coste
(dinero).
 El uso de avanzadas técnicas agrícolas. Se emplean fertilizantes,
productos para evitar las enfermedades de las plantas, cultivos en
invernaderos. Además, la biotecnología ha permitido crear cultivos
modificados genéticamente llamados transgénicos.
 Los sistemas de almacenaje, transporte y comercialización a
gran escala.
La agricultura de mercado requiere grandes inversiones.

Efectos
La agricultura de mercado tiene importantes consecuencias sobre los precios, el
mercado y la distribución de los productos.
 La alta productividad genera excedentes y provocan la baja de
precios. Así los productos compiten mejor.
 Los bajos precios también se producen por las subvenciones que los
Estados desarrollados conceden a los agricultores.
 Al producir grandes cantidades de un producto, es rentable y necesario
el uso de transportes especializados.
 La comercialización se agiliza. Al localizarse los productos en un
determinado lugar, los mayoristas no tienen que dirigirse a muchos
lugares.
Consecuencias negativas de la agricultura de mercado.
 El abuso de fertilizantes químicos contamina los suelos y las aguas
de los acuíferos. Los contaminantes pueden afectar a los alimentos
que consumimos y por tanto a nuestra salud.
 Los modernos sistemas de riego implican un elevado consumo de
agua.
 A consecuencia de la mecanización del campo, se está produciendo el
abandono de los núcleos rurales.

5.- LA AGRICULTURA DE LAS REGIONES EN DESARROLLO

En las regiones en desarrollo la agricultura aún es muy importante.
En estos países existen dos tipos de agricultura:
 Una agricultura tradicional que realizan campesinos con escasos
recursos, cultivando sus tierras para obtener su alimento
 Otra de grandes plantaciones que realizan grandes multinacionales
que comercializan su producción.

La agricultura de subsistencia
Se practica en pequeñas explotaciones y su principal objetivo es obtener
alimentos para la familia campesina.
Suelen cultivar varios productos a la vez.
Las técnicas y herramientas agrícolas que emplean son arcaicas, por esos
las tareas agrícolas son duras y la productividad es muy baja.
Al no avanzar tecnológicamente esta agricultura depende mucho de los
factores físicos.
La agricultura de subsistencia comprende distintos tipos: agricultura de rozas
o itinerante, agricultura sedentaria de secano, agricultura irrigada
monzónica.

La agricultura de rozas o itinerante

Es el sistema de explotación más arcaico. Se suele realizar en África ecuatorial,
Centroamérica, Sur de Asia y Amazonas,
La técnica para cultivar la tierra consiste en, aclarar la zona del bosque
talando los árboles y quemándolos. Las cenizas hacen de fertilizante.
Estos suelos son poco fértiles, se erosionan mucho al perder su vegetación y
avanza la desertización.
Sus cultivos son cereales (mijo), tubérculos (ñame, mandioca).

La agricultura sedentaria de secano

Se practica en zona de sabana mediante el sistema de rotación de cultivos,
en una parte de la tierra se cultiva cereal, en otra se plantan otros productos y
la última parte se deja en barbecho (en descanso) para que el ganado paste.

La agricultura irrigada monzónica

Esta agricultura se practica en el Este de China, sureste asiático y la costa de
India, donde las lluvias que causa el monzón provocan inundaciones.
Son parcelas de tamaño reducido, trabaja mucha mano de obra y se cultiva el
arroz (que es una planta de alto rendimiento).

La agricultura de plantación
Esta agricultura se practica en los países en desarrollo de África, América Central
y del Sur, India y países sureste asiático.