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Área: Management
Bloque: Estrategia Empresarial
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Trabajo Final
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Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier similitud entre
ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red u otros documentos,
conllevarán la devolución inmediata de los ejercicios y la no obtención de la titulación
en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás enviar hasta dos veces por
asignatura el trabajo final, en caso de no superarse en esos intentos, el alumno/a deberá
abonar el precio correspondiente a los créditos de la asignatura para poder volver a ser
evaluado.
Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word, docx, odt,
etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado con el asesor y si
es necesario, proporcionar el software necesario para su lectura.
La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la portada,
bibliografía y anexos.
Criterios de Evaluación
ENUNCIADO
La terminación de la reforma fue en 1990 y en ese momento ganó el concurso para ser
el primer Hotel Escuela de Canarias y estuvo arrendado cuatro años con esta finalidad y
es a partir de ese momento, en el que la familia Medina entra en la explotación.
Con 21 años, Esther Medina se hace cargo de la dirección del Hotel, convirtiéndose en
la primera mujer de Canarias en ocupar este puesto. Este hecho, su juventud y el intento
de aplicar las modernas técnicas de gestión hotelera aprendidas en EEUU, complicaron
enormemente su integración, frente a un personal reacio a las “novedades” como el uso
de Internet.
y vanguardista.
Este abanico de servicios determina su política comercial. Para luchar contra la guerra
de precios entre los hoteles de la capital, ha optado por subirlos adecuándolos a su
oferta, siguiendo una estrategia de desnatado del mercado, además, la unión propiedad-
dirección da solidez a la empresa.
La propiedad está “de cara al cliente y a los empleados”, eso les da seguridad y le
imprime carácter, personalidad al negocio, y lo diferencia. Se intenta mantener a los
trabajadores en el tiempo, el personal conoce a los clientes habituales y éstos al
personal.
A la motivación también contribuye el contar con los medios de trabajo necesarios para
desarrollarlo con calidad: instalaciones, equipos, tecnología, formación, información,
etc. Y, finalmente, se implica al personal haciéndole sentir suyos los logros de la
empresa.
SE PIDE
Misión
PEST
1) Amenaza de entrada de nuevos competidores
Hay muchos factores que hacen que sea difícil entrar en la industria hotelera.
Algunos de los factores importantes son la imagen de la marca y la lealtad,
gastos de publicidad, normatividad hotelera de España, entre otros sin emabrgo
se tiene que tner cuidado con productos o servicios sustitutos como Airbnb, ya
que su entrada al negocio es fácil y económica.
Sin embargo. Esto es lo que significa pulverizar el mercado, cada vez hay mas
competidores y el consumidor se vuelve selectivo y exigente.
Red de Embotellado
Coca Cola tienen contratos exclusivos con embotelladores en todo el mundo.
Estos acuerdos de franquicia o contratos de embotellador prohíben trabajar con
marcas de la competencia. Coca-Cola tiene la red de distribución de bebidas
más grande del mundo; consumida en más de 200 países y un promedio de casi
1,6 millones de consumiciones por día. Coca-Cola se vende en restaurantes,
máquinas expendedoras y tiendas en más de 200 países. También ha adquirido
algunas de las empresas embotelladoras lo que hace difícil para los nuevos
jugadores conseguir contratos de embotellador o para construir sus plantas
embotelladoras.
Amenaza de ingreso de servicios sustitutos
Se pueden identificar 3 servicios sustitutos importantes para el hotel
disponibles en el mercado que son: Airbnb, apartahoteles y hostales, Para
protegerse de estas empresas se debe identificar claramente el segmento de
clientes al que se quiere capturar, pues a pesar de ser servicios similares, los
clientes de estos servicios sustituos son muy diferentes.:
Hostal: este segmento esta mas enfocado a jóvenes mochileros, que buscan
economía, este segmento no se considera competencia para el hotel
directamente pues los clientes son muy diferentes y bsucan experiencias muy
distintas, a pesar de esto, se debe tener en el radar a los hostales pues pueden
en un momento dado competir con un segmento de clientes menos exigentes si
estos llegan a ofrecer servicio de habitación individual.
Los clientes del hotel son el público en general, estos en individual no tienen mucho
poder contra el hotel. Los compradores a gran escala tienen muy poco poder sobre ellos.
Es una fuerza débil por ser el público en general.
Poder de negociación de los proveedores
La mayoría de los ingredientes necesarios para las bebidas y aperitivos son
productos básicos como la papa, el sabor, el color, el azúcar cafeína, envases,
etc. Así que los insumos de estos productos no tienen ningún poder de
negociación sobre la fijación de precios por este motivo; los proveedores de
esta industria son relativamente débiles.
Se podría decir que Bimbo tiene la sartén por el mango ya que cuenta con la
mayor participación en el mercado de los productos que maneja y el hecho de
poder llegar a cualquier parte del país y poner el producto a la mano de los
consumidores le da la ventaja como proveedor para posicionarse y negociar los
precios bajo condiciones que le permita salir beneficiado sobre los demás
proveedores y clientes interesados en contar con su producto; sin embargo se ha
sabido posicionar y no abusar de su poder de negociación a un grado en que
desprestigie su imagen como proveedor líder en la elaboración de pan
La rivalidad esta dada por querer sobresalir con su producto y ser lideres en el
mercado esto los lleva a mejorara los competidores cada vez mas el producto.
Pueden ser Gimsa que produce harina de maíz y comercializa productos que no
van directamente al bolsillo de bimbo, las Sorianas, Walmarts, que producen y
cuentan con instalaciones propias donde lo comercializan entre producto
importado de EUA.
Tampoco se trata de ser apocalípticos. Starbucks sigue siendo una marca robusta
que, en caso de experimentar una dramática caída en su país de origen, cuenta
con una fuente de financiamiento enorme proveniente de su éxito fuera de
Estados Unidos. Sin embargo, la situación ha ameritado que el mismo Howard
Schultz, quien se encontraba semi-retirado, regresara al puesto de CEO para
encargarse de reconectar a la empresa con el espíritu original de la marca.
306 en airbnb
Las dos empresas, cada una a su manera y en diferente grado, han traicionado
los valores originales de sus respectivas marcas. ¿Cuál de estas traiciones será la
más redituable a futuro? (F