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1.

5 CULTURA
1.5 CULTURA DE
DE CALIDAD
CALIDAD

Edgar Alejandro Valdés Cabrera


José Fernando Esparza de Anda
Kassandra Bernal Londaiz
Oscar Mauricio Pedroza Vargas
OBJETIVOS

•Analizar las razones que propiciaron la necesidad de un cambio


cultural en las organizaciones y países en general para enfrentar
los retos de la globalización.
• Conocer diversas corrientes de pensamiento y teorías sobre
cultura para explicar el comportamiento
social y su efecto en el comportamiento organizacional.
• Evaluar los factores que deben considerarse en un proceso de
cambio cultural en las organizaciones.
• Presentar las características de comportamiento individual para
contribuir de manera efectiva en las organizaciones que buscan
ser competitivas mediante la calidad total.
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RAZONES DE CAMBIO HACIA UNA CULTURA DE CALIDAD

La cultura es el patrón por el cual todos los individuos


que pertenecen a un grupo o sociedad son educados
e incorporados a la actividad de éste.

Las empresas que compiten en mercados globales


sufren un cambio de paradigma, el cual motiva que las
empresas incorporen en sus prácticas y sistemas de
gestión los conceptos y medios de calidad total que
les permitan sobrevivir en la turbulenta época actual.

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La disponibilidad de
los recursos naturales

La tecnología

La reinversión del capital

Las habilidades de
mano de obra

Lester Thurow, La guerra del siglo xxi (1992)


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Estos factores mencionados por Thurow obligan a las empresas
a ser competitivas mediante el uso y desarrollo de tecnología,
la optimización de sus procesos y la creación de sistemas
administrativos que capten las necesidades del mercado para
transformarlas de manera productiva en productos y servicios
de calidad.

Se debe prestar atención al desarrollo


humano en el sentido de operar con
personal capacitado que cuente con una
cultura de trabajo, calidad, productividad y
servicio.
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RETOS QUE ENFRENTA LA EMPRESA ANTE LA GLOBALIZACION

Aumento de competencia

Competencias profesionales

Cambios en los esquemas


de trabajo

5
RETOS QUE ENFRENTA LA EMPRESA ANTE LA GLOBALIZACION

Reducción del margen de


utilidades

Nuevos modelos de administración y


producción de los negocios

Cambios de enfoque
empresarial

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COMO RESPONDER A LOS RETOS

“Uno de los obstáculos para que las organizaciones aprendan


es rechazar el cambio y culpar a un enemigo externo”

Peter Senge, La quinta disciplina (1992),

No existen enemigos en el mercado, sino competidores, y


aunque posiblemente el crecimiento de las ventas de la
competencia implique que la empresa venda menos, esto no
debe considerarse un acto hostil, sino un reto, una situación de
negocios que requiere esfuerzos para solucionarse.

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LA CULTURA

A todas las organizaciones les afectan los cambios,


independientemente de que sean manufactureras, de servicios
e incluso de beneficencia. Por otra parte, los grandes cambios
son el fruto no de una sino de muchas causas. Por ello, las
organizaciones modernas requieren un cambio de cultura hacia
la calidad.

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LA CULTURA

“La cultura capacita al hombre con una ampliación adicional de su


aparato anatómico, con una coraza protectora de defensas y
seguridades, con movilidad y velocidad a través de los medios en que el
equipo corporal directo lo hubiere defraudado por completo.”

Kuhn (1975)

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LA CULTURA

Comportamiento social

Aprendizaje

Historia

La manera tradicional de
hace las cosas

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EVALUACIÓN DE UNA CULTURA

No existe una cultura superior a otra. Así lo han establecido los


estudiosos de la antropología y el punto clave es que no se puede
decir que la cultura de una nación sea superior a la de otra sólo
porque se considera que ha sido la causante del desarrollo
intelectual o económico de esa nación. Salzmann (1977)
proporciona un criterio para evaluar una cultura: la única medida
que puede existir para evaluar una cultura es el grado en que ésta
ayuda al grupo o al país a responder a los retos que se le
presentan.

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Un claro ejemplo de lo anterior es Japón, país citado con
frecuencia al hablar de calidad total. En algunas ocasiones se
ha cometido el error de sobreestimar la valía de esta cultura
por encima de la propia y se han copiado sin adaptación (casi
siempre con un rotundo fracaso) diversos esquemas de
trabajo de esa nación.

Este país sufrió una gran devastación al término de la Segunda Guerra Mundial y luego de 50 años se
convirtió en líder industrial y económico.

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COMPARACIÓN DE CULTURA ENTRE MEXICO Y JAPON

Administración por medio de valores compartidos.

Toma de decisiones y responsabilidad compartida.

Enfoque en el desarrollo de recursos humanos.

Uso eficaz de los recursos y optimización de todas las


operaciones.

Mejora continua de largo plazo.

Lawrence y Yeh (1994)13


CULTURA ORGANIZACIONAL

Sistema de personas que mediante una estructura de


operación, métodos de trabajo y servicio; cumplen una misión
en base a grupos de interés.

Dependiendo de la historia, gestión empresarial y sociocultural

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ASPECTOS QUE DETERMINAN LA CULTURA EN UNA ORGANIZACION

Autonomía individual
Estructura
Apoyo
Identidad
Forma de recompensar el desempeño
Tolerancia al conflicto
Tolerancia del riesgo

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FACTORES QUE AFECTAN LA CULTURA DE UNA ORGANIZACIÓN

Historia y propiedad: Responsabilidad y control de


resultados
Tamaño: Organizaciones grandes o pequeñas desarrollan
estructuras de acuerdo al tamaño
Tecnología: Producciones en línea especificas
Metas y Objetivos: Los objetivos de una empresa varían
conforme a las estrategias
El medio: País, Cambio en el medio, Diversidad y el Personal

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EL CAMBIO DE LA CULTURA EN LA ORGANIZACIÓN

las leyes naturales de las organizaciones:


- Se obtiene lo que se habla
- La cultura de trabajo en equipo es reflejo del líder
- No es posible ir más rápido que un paso a la vez
- Las organizaciones facultadas requieren confianza

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LIDERAZGO PARA EL CAMBIO HACIA UNA CULTURA DE CALIDAD

Fundamentos:
- Debe definir su rumbo presente y futuro
- Mediante el liderazgo se define la cultura

Fallas comunes en los procesos de cambio hacia la calidad


- Sobrevaluación del enfoque racional
- Objetivos mal definidos
- Problemas mal definidos
- Importancia de los individuos

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MECANISMOS PARA REGULAR LA CULTURA ORGANIZACIONAL

La cultura organizacional se materializa al definirse las normas y


políticas congruentes con el conjunto de valores que sus líderes
han determinado como factores de crecimiento y permanencia.
1. Las políticas y normas
2. Reforzamiento positivo y negativo

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DECÁLOGO DEL DESARROLLADOR.
Afán por Orden
el ahorro
y la
Limpieza
inversión

Gusto por
Puntualidad
el trabajo
El decálogo de
Octavio Mavila tiene
un código de valores
fundamental para
establecer una
Respeto a la cultura de calidad
ley y Responsabilidad
reglamentos

Respeto a
los derecho Deseo de
de los Superación
demás
Honradez

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Decálogo del desarrollador.

Cada persona podrá contribuir mediante su desempeño a formar una


organización de calidad si tiene el conocimiento cabal de su oficio y ha
desarrollado una cultura que le permita lo siguiente:

• Conocer y poner en práctica el decálogo del desarrollo.


• Tener la capacidad para trabajar en equipo.
• Saber cómo planear, controlar y mejorar los procesos con los que se
relaciona mediante el uso de las metodologías de calidad, así como de los
hábitos y valores relacionados con ello.
• Tener una actitud de servicio hacia los clientes internos y externos de su
proceso, siempre en busca de satisfacer sus expectativas.

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LAS CINCO ESES.

Las cinco eses es una metodología japonesa que tiene por objetivo desarrollar un ambiente de
trabajo agradable y eficaz, el cual permita el correcto desempeño de las operaciones diarias, con
lo cual se logran los estándares de calidad del producto o servicio, precio y condiciones de
entrega requeridos por el cliente. Lo que está orientado a las condiciones de trabajo y en
general al entorno físico, que es como sigue:

1.- Clasificación (Seiri): Consiste en retirar del área de trabajo los objetos y herramientas que no
se necesitan para realizar las tareas diarias y dejar sólo aquellos que se requieren para trabajar
productivamente y con calidad.

2.- Organización (Seito): Se basa en el principio de colocar cada cosa en su lugar para localizarla
más fácil y rápidamente cuando se necesita.

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LAS CINCO ESES.

3.- Limpieza (Seiso): Mantener limpia el área de trabajo. Se crea un ambiente propicio para la
producción de un bien o servicio de calidad y se mantiene un ambiente agradable.

4.- Bienestar Personal (Seiketsu): Es todo lo relacionado con el estado de salud física y mental
que requiere una persona para hallarse en condiciones óptimas y así desempeñar su
responsabilidad con calidad.

5.- Disciplina (Shitsuke): El efecto de las cuatro primeras eses desaparecerá si no se cuenta con la
disciplina necesaria que ayude a incorporarlas en los hábitos diarios.

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El concepto de cultura es muy amplio, confuso, intangible y, por tanto, difícil de definir. Por ello,
es necesario referirse a un grupo social específico para determinar las características de
comportamiento de los individuos del grupo que definen su cultura.

La cultura organizacional es una subcultura dentro de la cultura social a la que pertenecen los
individuos de una organización y, aunque es muy difícil cambiar la cultura social hacia una
cultura de calidad, se puede orientar la cultura organizacional hacia ésta.

Las culturas no se pueden evaluar o comparar en forma objetiva. Una cultura es exitosa en la
medida en que ayuda a la sociedad a enfrentar los retos que se le presentan. Por ende, mientras
los retos cambien, el patrón cultural tendrá que sufrir modificaciones en lo referente a los
hábitos, las prácticas y algunos valores; sin embargo, tanto los valores como los principios éticos
y morales son relativamente estables.
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CUESTIONARIO

1-¿Qué es calidad?

2-¿Qué es la cultura organizacional?

3-¿En qué consiste la evaluación de una cultura?

4-¿Cuáles son aspectos que determinan la cultura en una organización?

5-¿Cuáles son las 5 ESES?

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BIBLIOGRAFIA

Humberto Cantú Delgado. (2006). Desarrolo de una cultura de calidad. México: Mc Graw Hill.

Qualtop. (2016). Cultura de Calidad en las Empresas. 12/02/18, de Qualtop group Sitio web:
http://www.qualtop.com/cultura_de_calidad_en_las_empresas

M.C. Raúl Rodríguez Moreno. (2011). Cultura de Calidad y Productividad. 10/02/17, de UAEH Sitio web:
https://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/tlahuelilpan/administracion/cultura_de_calidad/CULT
URA%20DE%20CALIDAD.pdf

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