Kandungan Dan Manfaat Cabai / Cabe

3
Diposkan oleh Adi Wijaya on Rabu, 21 Maret 2012 , in Kesehatan, Pertanian

Eitsss,, pasti temen2 tahu cabai kan... ? klewatan jika tidak tahu cabai... hehehe. Itu loh buah
yang rasanya pedas pasti tau kan.? Bagi orang indonesia cabai atau cabe adalah rempah/ buah
pelengkap yang wajib ada pada kuliner khas indonesia dan bagi sebagian lidah orang indonesia
jika tidak ada rasa pedas pada makanan terasa kurang mantap. Dan ada juga tidak bisa makan
tanpa adanya sambal. Tapi tidak banyak orang tahu khasiat dari buah cabai. Selain sebagai
penggugah nafsu makan, ternyata cabai juga memiliki khasiat tersembunyi.

Beberapa kandungan yang terdapat di cabai antara lain :

vitamin C dan betakaroten (provitamin A), lebih daripada buah-buahan seperti mangga, nanas,
pepaya dan semangka. Bahkan kadar mineralnya terutama kalsium dan fosfor, mengunguli ikan
segar. Cabai hijau dan paprika memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi.
Sedangkan , Zat yang membuat cabai terasa pedas adalah kapsaisin yang tersimpan dalam urat
putih cabai, tempat melekatnya biji. Kapsaisin ini bersifat stomakik, yakni dapat meningkatkan
nafsu makan. Belum lagi kemampuannya merangsang produksi hormon endorphin yang mampu
membangkitkan sensasi kenikmatan.

Fungsi lain dari kapsaisin adalah mengencerkan lendir sehingga melonggarkan penyumbatan
pada tenggorokan dan hidung, termasuk sinusitis. Kapsaisin juga bersifat antikoagulan dengan
cara menjaga darah supaya tetap encer dan mencegah terbentuknya kerak lemak pada pembuluh
darah. Itu berarti juga memperkecil kemungkinan menderita serangan stroke, jantung koroner
dan impotensi.
Sedangkan dalam dunia industri farmasi, cabai merupakan salah satu bahan campuran untuk
pembuatan balsem, inhaler, dan permen pengganti rokok. Bubuk cabai juga bisa dimanfaatkan
sebagai pengganti fungsi lada yang bisa memancing selera makan. Sedangkan ekstraksi bubuk
cabai digunakan dalam pembuatan minuman ginger beer. Selain kegunaan tersebut, bubuk cabai
pun dapat dijadikan sebagai bahan obat penenang. Sementara kandungan bioflavonoids yang ada
di dalamnya, selain dapat menyembuhkan radang akibat udara dingin, juga dapat
menyembuhkan polio.
Adapun manfaat cabai antara lain :
 Bermanfaat untuk kesehatan mata dan memperhalus kulit
 Menjaga tubuh dari kemungkinan infeksi
 Membantu mencarlkan peredaran terutama bagi penderita tekanan darah rendah
 Mengandung zat antioksidan, menetralisir radikal bebas yang bertanggung jawab
terhadap rusaknya jaringan dan sel tubuh
 Mengandung zat anti inflamatori atau pembengkakan
 Mengurangi kolestrol dan efektif menjaga stroke dan serangan jantung
 Mempercepat metabolisme dan pembakaran kalori yang berlebihan sehingga bagus untuk
mereka yang kelebihan bobot tubuh
 Mengobati demam
 Memiliki efek pelancar dan baik untuk mengatasi sembelit.
 Mengurangi rasa sakit, merangsang produksi ‘neurotransmitter’ dalam otak
 Bagus dikonsumsi penderita diabetes
 Membantu melunturkan lemak secara pelan dalam usus
 Membantu mengatasi obesitas
 Kandunan betacarotene, capsaicin, vitamin A dan vitamin C, ampuh untuk menjaga
kesehatan dan mengatasi impotensi.

Itulah beberapa informasi menganai cabai yang bisa saya share, semoga bermanfaat..